Hallo,
naja, offen gestanden hat es nicht. Ein Deckel liegt oben auf und das Gefäss steht in meinem Gärkühlschrank. Ich kucke bei der Gärung selten mal nach, also auch kein andauernder Durchzug im Kühlschrank. Aber offenbar hat es diesmal doch irgendwie "geklappt".
Hans
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- Montag 9. Oktober 2023, 20:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kahmhefe eingefangen?
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- Montag 9. Oktober 2023, 19:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kahmhefe eingefangen?
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Re: Kahmhefe eingefangen?
Hallo, richtig sauer noch nicht, hab grad nochmal gekostet. Es scheint mir aber ein anderer Fehlgeschmack vorhanden zu sein, ich kann es nicht genau beschreiben. Leicht stechend/chemisch, aber noch nicht sehr stark. Mit etwas Fantasie könnte es auch vom simcoe kommen. Aber ich denke es hat keinen Si...
- Montag 9. Oktober 2023, 18:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kahmhefe eingefangen?
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Kahmhefe eingefangen?
Hallo, obwohl ich schon eine Weile braue, ist dies neu für mich. Ich glaube ich habe mir eine Kahmhefe eingefangen. https://ibb.co/8Pcc2DC Es handelt sich um ein PaleAle mit Simcoe, vergoren mit der Notti. Da ich keine Zeit hatte stand es etwas über 3 Wochen bei 15°C, seit Samstag dann bei 10°C, um ...
- Dienstag 12. Juni 2018, 13:06
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hövels aufgepimpt mit Spraymalt
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Re: Hövels aufgepimpt mit Spraymalt
Hallo,
da würde ich mich anschließen. Temperatur der Würze und Temperatureichung der Spindel passten zusammen beim Messen?
Hans
da würde ich mich anschließen. Temperatur der Würze und Temperatureichung der Spindel passten zusammen beim Messen?
Hans
- Donnerstag 6. Juli 2017, 16:16
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Rühren oder Ruhen
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Re: Rühren oder Ruhen
Mahlzeit, um ein Anbrennen der Maische zu verhindern macht das Rührwerk sicherlich Sinn. Hab aber keines am Start :crying . Also heize ich meinen Einkocher auf die Raststemperaturen auf unter ständigem Rühren. Ist die Temperature erreicht, ziehe ich den Stecker des Einkochers. Während der Rast Rühr...
- Montag 27. März 2017, 11:59
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe aufbewahren/wiederverwenden
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Re: Hefe aufbewahren/wiederverwenden
Hallo, dein Anfang war doch relativ gut. Wenn du das nächste mal ein größeres Behältnis verwendest, dann läuft auch nichts heraus. Ich verwende z.B. einen 2L Erlenmeyerkolben und in der Regel 2 Malzbier oder isotonische, alkoholfreie Biere sowie etwas Wasser. Wenn du das 1 Woche vor Brautag ansetzt,...
- Montag 27. März 2017, 09:40
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Pilsener Enzyme - Sinnvolle Zugabe?
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Re: Pilsener Enzyme - Sinnvolle Zugabe?
Hallo, ich könnte mir vorstellen, dass der Produktname irreführend ist. Die Enzyme sind sicherlich nicht für sondern von Pilsener Malz und kommen dann zur Anwendung, wenn man enzymschwaches Malz verwendet. Pilsenermalz ist absolut enzymstark. Man benötigt das vermutlich, wenn sehr viel sehr dunkles ...
- Montag 6. März 2017, 09:42
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Danstar Diamond Hefe
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Re: Danstar Diamond Hefe
Hallo,
ich kauf die öfter mal bei ludwigs sudhaus. Sehe auch kein Problem darin, dass die dort aus der Großpackung in Kleinpackung abgepackt wird.
Starter würde ich aber immer empfehlen.
Hans
ich kauf die öfter mal bei ludwigs sudhaus. Sehe auch kein Problem darin, dass die dort aus der Großpackung in Kleinpackung abgepackt wird.
Starter würde ich aber immer empfehlen.
Hans
- Dienstag 28. Juni 2016, 15:54
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Nelson Sauvin gesucht
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Re: Nelson Sauvin gesucht
Hallo,
vielen Dank für die Tipps und die große Hilfsbereitschaft. Ich weiß das sehr zu schätzen. Ich konnte nun wohl an einen kleinen Restbestand kommen und denke, dass er in paar Tagen da ist. Dann werde ich mal pazifisch brauen...
Danke nochmals,
Hans
vielen Dank für die Tipps und die große Hilfsbereitschaft. Ich weiß das sehr zu schätzen. Ich konnte nun wohl an einen kleinen Restbestand kommen und denke, dass er in paar Tagen da ist. Dann werde ich mal pazifisch brauen...
Danke nochmals,
Hans
- Dienstag 28. Juni 2016, 11:57
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Nelson Sauvin gesucht
- Antworten: 28
- Zugriffe: 5244
Nelson Sauvin gesucht
Hallo,
wollte auch mal was mit Nelson Sauvin machen. Leider überall ausverkauft.
Ist jemandem was bekannt, ab wann der in den üblichen Shops wieder verfügbar ist?
Danke,
Hans
wollte auch mal was mit Nelson Sauvin machen. Leider überall ausverkauft.
Ist jemandem was bekannt, ab wann der in den üblichen Shops wieder verfügbar ist?
Danke,
Hans
- Dienstag 21. Juni 2016, 16:56
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Wunderschöne Infektion :-)
- Antworten: 6
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Re: Wunderschöne Infektion :-)
aber trotzdem irgendwie schaurig schön...
Hans
Hans
- Montag 6. Juni 2016, 16:03
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Trübe Würze mit Läuterblech
- Antworten: 16
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Re: Trübe Würze mit Läuterblech
Hallo, hast du Blech und Bottich zusammen als Einheit gekauft? Vor paar Jahren gab es mal größere Bottiche als später zusammen mit dem Blech verkauft wurden. Ich war selbst betroffen. Somit floss die Würze nicht durch den Treber sondern außen am Blech vorbei. Das muss stramm und ohne Rand sitzen. Ka...
- Montag 30. Mai 2016, 11:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen liegend im Backofen sterilisieren?
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- Zugriffe: 30835
Re: Flaschen liegend im Backofen sterilisieren?
Hallo, ...und die Würze meines ersten eigenen Bieres ist gerade am abkühlen... ...Welche alternativen Möglichkeiten habe ich, im die Flaschen keimfrei zu machen?... Hättest auch einfach heiß in die gereinigten Flaschen abfüllen können. Dann hättest du praktisch eingeweckt und die Würze hält sich &qu...
- Mittwoch 4. Mai 2016, 08:55
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Würze kühlen
- Antworten: 37
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Re: Würze kühlen
Hallo,
ich bin nur in der 20L Klasse, kühle aber erst nachdem die Würze gefiltert und heiß ins Gärgefäß gelaufen ist. Die Hitze reduziert einen Großteil der Infektionsgefahr. Wenn das technisch für Dich möglich ist, würde ich das auch so empfehlen.
Hans
ich bin nur in der 20L Klasse, kühle aber erst nachdem die Würze gefiltert und heiß ins Gärgefäß gelaufen ist. Die Hitze reduziert einen Großteil der Infektionsgefahr. Wenn das technisch für Dich möglich ist, würde ich das auch so empfehlen.
Hans
- Dienstag 26. April 2016, 16:43
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: zu wenig Hefe - was tun?
- Antworten: 26
- Zugriffe: 6246
Re: zu wenig Hefe - was tun?
1 Woche ist ein normaler Zeitraum. Wenn die Dinger mal 5-6 Wochen stehen, sollte man vorsichtig sein. Die Hefe knabbert langsam aber sicher weiter. Muss ja nicht gleich platzen das Ding, kann aber passieren, dass es ordentlich herausschäumt.
Hans
Hans
- Mittwoch 20. April 2016, 10:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: MMuM Bauarbeiten
- Antworten: 27
- Zugriffe: 5762
Re: MMuM Bauarbeiten
Von mir aus auch Danke, ich kuck da oft rein und hole schöne Rezepte.
Hans
Hans
- Montag 18. April 2016, 13:38
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: zu wenig Hefe - was tun?
- Antworten: 26
- Zugriffe: 6246
Re: zu wenig Hefe - was tun?
Wenn sich absolut nichts mehr ändert, dann bleibt dir nichts anderes übrig. Aber keine Eile. Es kann durchaus passieren, dass Hefe am Ende der Gärung langsamer wird und es sich etwas zieht. Da wird schon noch was gehen. Ansonsten wird es süßer als gewohnt, aber trinkbar. Falls die Gärung dann in der...
- Freitag 15. April 2016, 09:02
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: zu wenig Hefe - was tun?
- Antworten: 26
- Zugriffe: 6246
Re: zu wenig Hefe - was tun?
Könnte knapp werden. Ich würde mir unabhängig vom Restextrakt noch 1-2 Tage mehr Zeit geben, damit die Hefe gut absinken kann. Alles was man im Gärbottich zurücklassen kann, bekommt man nicht mit in die Flaschen.
Hans
Hans
- Dienstag 12. April 2016, 16:56
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: zu wenig Hefe - was tun?
- Antworten: 26
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Re: zu wenig Hefe - was tun?
Ja, das stimmt alles. Ist aber nicht das, was ich meinte.
- Dienstag 12. April 2016, 16:51
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: zu wenig Hefe - was tun?
- Antworten: 26
- Zugriffe: 6246
Re: zu wenig Hefe - was tun?
Nein, das ist ok, ich sprach von einer möglichen Erhöhung.
- Dienstag 12. April 2016, 16:40
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: zu wenig Hefe - was tun?
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Re: zu wenig Hefe - was tun?
Hallo,
ich würde jetzt nichts mehr ändern. Auch Erhöhung der Temperatur nur mit Vorsicht vornehmen. Bei der US05 wurden von verschiedenen Forenmitgliedern Fehlaromen festgestellt, wenn sich die Temperatur eher im oberen Bereich des eigentlich noch erlaubten Spektrums befand.
Hans
ich würde jetzt nichts mehr ändern. Auch Erhöhung der Temperatur nur mit Vorsicht vornehmen. Bei der US05 wurden von verschiedenen Forenmitgliedern Fehlaromen festgestellt, wenn sich die Temperatur eher im oberen Bereich des eigentlich noch erlaubten Spektrums befand.
Hans
- Mittwoch 6. April 2016, 10:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Flaschen trocknen
- Antworten: 8
- Zugriffe: 4860
Re: Flaschen trocknen
@Daniel sicherlich, aber nur in einer idealen Umgebung. Auch im Raum gibt es Luftbewegungen, wenn auch langsam. Sonst würden die Flaschen ja niemals trocken werden. Ich hätte eher Angst, dass Fremdkörper/Insekten günstiger in die Flasche geraten, wenn diese richtig herum steht, auch wenn die Öffnung...
- Mittwoch 6. April 2016, 09:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Flaschen trocknen
- Antworten: 8
- Zugriffe: 4860
Re: Flaschen trocknen
Hallo, nach dem Trinken gründlich mit heißem Wasser ausspülen. Das mach ich auch erst am nächsten Morgen. Ich stell die Flaschen mit Öffnung nach unten in die Kästen, mehr nicht. Die stehen einigermaßen warm und ich hab ehrlich gesagt nie geprüft, wie lange es dauert bis sie trocken sind. Wenn ich a...
- Donnerstag 24. März 2016, 08:15
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Medizinalgeschmack
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Re: Medizinalgeschmack
Hallo,
mir ist sowas mal bei einer untergärigen Hefe passiert, die bei viel zu hoher Temperatur angestellt wurde.
Hans
mir ist sowas mal bei einer untergärigen Hefe passiert, die bei viel zu hoher Temperatur angestellt wurde.
Hans
- Mittwoch 23. März 2016, 16:11
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen mit Zymoferm Breslauer Weißer Schöps?
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Re: Erfahrungen mit Zymoferm Breslauer Weißer Schöps?
Hallo, klar habe ich es nicht bekommen. Ich nutze ein Schlitzblech, bei reinem Pilsenermalz muss man kaum vorschießen und ist ruckzuck klar. Ich habe sicherlich 7-8 Liter in Schüben durchschießen lassen, dann war ich einigermaßen zufrieden, aber von klar kann man da nicht sprechen. Wenn man sowas kl...
- Mittwoch 23. März 2016, 15:00
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrungen mit Zymoferm Breslauer Weißer Schöps?
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Erfahrungen mit Zymoferm Breslauer Weißer Schöps?
Hallo, hat jemand mit oben genannter Hefe auch schon Erfahrungen gesammelt. Mir kommt das Gärverhalten komisch vor. Gebraut habe ich letzte Woche Montag den Schlesischen Sommer http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=565&inhaltmitte=recipe&seite=2&order=datum&ordertype=DESC. Di...
- Freitag 4. März 2016, 16:56
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: BrewDog Rezepteliste und Hum Umzug in Newsletter angekündigt
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Re: BrewDog Rezepteliste
Verdammt!
Aber zumindest das mit HuM ist neu. Da müsste ja wieder Packstation gehen...
Hans
Aber zumindest das mit HuM ist neu. Da müsste ja wieder Packstation gehen...
Hans
- Freitag 4. März 2016, 16:42
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: BrewDog Rezepteliste und Hum Umzug in Newsletter angekündigt
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2644
BrewDog Rezepteliste und Hum Umzug in Newsletter angekündigt
Hallo, schön das Brewdog seine Rezeptesammlung mit uns teilt. Für einige sicher ein wahrer Schatz: http://www.heise.de/newsticker/meldung/Freibier-BrewDog-veroeffentlicht-125-Rezepte-zur-freien-Verfuegung-3128907.html Das PDF: https://6303ffd34a16b1ca5276-a9447b7dfa4ae38e337b359963d557c4.ssl.cf3.rac...
- Mittwoch 2. März 2016, 09:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bier vom Natureisgalgen - FAZ-Blog
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1416
Re: Bier vom Natureisgalgen - FAZ-Blog
Und heißt mit Nachnamen Russ?
- Dienstag 19. Januar 2016, 09:04
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Speise ziehen vergessen
- Antworten: 63
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Re: Speise ziehen vergessen
Knutella hat geschrieben:War noch ganz gemütlich ;-) gut Nacht.
Bierbrauverrückter!
Mehr Enthusiasten braucht das Land.
Hans
- Dienstag 5. Januar 2016, 13:52
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schauglas an Gärbottich (bzw. Sudpfanne)
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3997
Re: Schauglas an Gärbottich (zum auslitern)?
In der Herstellung würde so ein Behälter sicherlich sofort höhere Produktionskosten aufwerfen, die der Kunde nicht haben will, zumindest nicht im Hobbybereich. Man muss auch mehr aufpassen, um nichts kaputt zu machen. Teilweise sind ja bei Bezug der Gärbehälter Lineale angeklebt, die auf die Füllmen...
- Dienstag 22. Dezember 2015, 11:41
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Hopfenkochen mit Pellets: Sieb, Tuch oder in den Sud?
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3803
Re: Hopfenkochen mit Pellets: Sieb, Tuch oder in den Sud?
Hallo, das einpacken wird in der Regel nur gemacht, um das wieder rausfischen zu erleichtern. Wenn du damit keine Probleme hast und das Gerät nichts spezielles erfordert, ist es ganz normal die Pellets einfach in den Sud zu werfen. Das mach ich so und auch jeder im Forum, der sich zum Thema Whirlpoo...
- Freitag 18. Dezember 2015, 16:09
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Boludo?
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1845
Re: Boludo?
Ja, schade aber nachvollziehbar. Wenn man tagsüber zu verschiedenen Uhrzeiten von früh bis spät schreibt gehts einem irgendwann auf den Sa**.
Die immer gleichen Anfängerfragen gehen ja auch nie aus, die hätte er sicher öfter mal einfach liegen lassen sollen...
Hans
Die immer gleichen Anfängerfragen gehen ja auch nie aus, die hätte er sicher öfter mal einfach liegen lassen sollen...
Hans
- Samstag 12. Dezember 2015, 19:30
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Abfüll Pistole Metall
- Antworten: 221
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Re: Abfüll Pistole Metall
Schwer zu sagen, hat mit meiner ganz normal geklappt.
Hans
Hans
- Samstag 12. Dezember 2015, 12:39
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Abfüll Pistole Metall
- Antworten: 221
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Re: Abfüll Pistole Metall
Vielleicht gibt es ja einen Bastler der die Pistole verbessern kann. Man müsste die Länge variieren können, damit die Austrittsöffnung je nach Flasche möglichst weit unten ist.
Hans
Hans
- Samstag 12. Dezember 2015, 12:32
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Abfüll Pistole Metall
- Antworten: 221
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Re: Abfüll Pistole Metall
Wozu zerlegen? Die mit dem Jungbier in Kontakt gekommenen Teile kann man doch durchspülen.
Den Totraum kannst du auch beeinflussen, indem du die Verdrängungskörper an der Spitze entfernst. Ich kann mich über das Teil nur freuen.
Abfüllröhrchen zieht sich immer ewig hin und ist totlangweilig...
Hans
Den Totraum kannst du auch beeinflussen, indem du die Verdrängungskörper an der Spitze entfernst. Ich kann mich über das Teil nur freuen.
Abfüllröhrchen zieht sich immer ewig hin und ist totlangweilig...
Hans
- Samstag 12. Dezember 2015, 12:13
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Abfüll Pistole Metall
- Antworten: 221
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Re: Abfüll Pistole Metall
Hallo,
hab meine Abfüllpistole gestern das erste Mal benutzt. Super, ging flott und ohne großen Hickhack. Vielen Dank an den Tippgeber. Das Abfüllen war bisher am brauen immer die nervigste Sache.
Danke,
Hans
hab meine Abfüllpistole gestern das erste Mal benutzt. Super, ging flott und ohne großen Hickhack. Vielen Dank an den Tippgeber. Das Abfüllen war bisher am brauen immer die nervigste Sache.
Danke,
Hans
- Donnerstag 19. November 2015, 14:35
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Braufehler? Oder was ist das?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2880
Re: Braufehler? Oder was ist das?
Ich hatte sowas mal bei ersten Tests mit Klärung durch Gelatinepulver.
Hans
Hans
- Freitag 13. November 2015, 16:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Passt die Sansone Edelstahlkanne in einen Liebherr FKU 1800?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3112
Re: Passt die Sansone Edelstahlkanne in einen Liebherr FKU 1
Bastel doch nach den Außenmaßen der Kanne einen Karton oder ein Drahtmodell und versuch es im Kühlschrank unterzukriegen. Ich hab die 30L Kanne zum kalten gären auch im Kühlschrank. Allerdings muss ich immer einen Unterbau vornehmen, da an der Rückwand unten das Kühlaggregat sitzt und man die Kanne ...
- Donnerstag 12. November 2015, 12:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Ist Maische genießbar?
- Antworten: 41
- Zugriffe: 7588
Re: Ist Maische genießbar?
Ja, das wäre etwas wovon das ganze Ding etwas Pfiff bekommt und nicht so sehr an Klingonen erinnert. Entweder die Typen sind körperlich anders konstituiert und verdauen den Zucker zu einer berauschenden Droge oder der Grundstoff für die Droge sind die Bitterstoffe die im Körper den Rausch auslösen. ...
- Freitag 23. Oktober 2015, 16:42
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Endlich ein Würzekühler...
- Antworten: 25
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Re: Endlich ein Würzekühler...
Ja, ok im Bild beispielhaft. Im Betrieb ist der nicht dran. Wie sich da Dreck sammeln soll ist mir nicht klar. Direkt nach Kühlung brause ich das Ding mit warmen Wasser ab und lasse trocknen. Würzereste sind da keine vorhanden. Falls Ihr kühlt wenn noch Hopfenreste in der Würze sind wäre dies natürl...
- Freitag 23. Oktober 2015, 11:49
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Endlich ein Würzekühler...
- Antworten: 25
- Zugriffe: 5895
Re: Endlich ein Würzekühler...
Hallo,
bei meiner gekauften Kühlspirale sind die Abstandhalter aus dünnerem Kupferdraht, der von oben nach unten um die Spiralen geflochten ist.
Hier sieht man das so in etwas: http://ecx.images-amazon.com/images/I/41K8gjONalL.jpg
Hans
bei meiner gekauften Kühlspirale sind die Abstandhalter aus dünnerem Kupferdraht, der von oben nach unten um die Spiralen geflochten ist.
Hier sieht man das so in etwas: http://ecx.images-amazon.com/images/I/41K8gjONalL.jpg
Hans
- Dienstag 20. Oktober 2015, 15:06
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärungsgrad mit Co² Gerät feststellen?
- Antworten: 33
- Zugriffe: 4509
Re: Gärungsgrad mit Co² Gerät feststellen?
genau, und um das zu vermeiden mach das so!Alt-Phex hat geschrieben:Mach das jetzt soBoludo hat geschrieben:Das war ein Fehler!
Lass jetzt die Speise mit ausgären und füll in 1-2 Wochen mit Zucker ab.
Hans
- Mittwoch 14. Oktober 2015, 16:26
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hefe loswerden [Achrung Anfänger]
- Antworten: 23
- Zugriffe: 4445
Re: Hefe loswerden [Achrung Anfänger]
Leute,
Eure Antworten sind nett gemeint. Ich bin aber der Meinung fortführende Informationen sollte man erst geben, wenn Derjenige etwas fortgeschrittener ist. Ich denke, dass ein Zuviel an Informationen den Brauneuling eher abschreckt und am Ende das Gegenteil bewirkt.
Hans
Eure Antworten sind nett gemeint. Ich bin aber der Meinung fortführende Informationen sollte man erst geben, wenn Derjenige etwas fortgeschrittener ist. Ich denke, dass ein Zuviel an Informationen den Brauneuling eher abschreckt und am Ende das Gegenteil bewirkt.
Hans
- Mittwoch 14. Oktober 2015, 13:32
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hefe loswerden [Achrung Anfänger]
- Antworten: 23
- Zugriffe: 4445
Re: Hefe loswerden [Achrung Anfänger]
Genau.
Hans
Hans
- Mittwoch 14. Oktober 2015, 10:44
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hefe loswerden [Achrung Anfänger]
- Antworten: 23
- Zugriffe: 4445
Re: Hefe loswerden [Achrung Anfänger]
Hallo, aus der Flasche bekommst du die Hefe nicht mehr raus. Was du brauchst sind 3 Sachen. 2 Eimer und 1 mal Geduld. - Gärung in Eimer 1 komplett durchlaufen lassen. - Geduld, Bierbrauen ist kein Rennen. Es ist hilfreich dem Jungbier/Hefe Zeit zu geben und sich absetzen zu lassen. Das klappt je nac...
- Montag 12. Oktober 2015, 16:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weizen schmeckt merkwürdig
- Antworten: 32
- Zugriffe: 5387
Re: Weizen schmeckt merkwürdig
Hallo,
kannst du das bitte etwas erläutern? High Gravity brauen ist doch eigentlich nicht unüblich. Ich mach dies auch oft so, aber in etwas kleinerem Stil.
Danke,
Hans
kannst du das bitte etwas erläutern? High Gravity brauen ist doch eigentlich nicht unüblich. Ich mach dies auch oft so, aber in etwas kleinerem Stil.
Danke,
Hans
- Montag 5. Oktober 2015, 16:17
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Bielmeier, aber welchen?
- Antworten: 52
- Zugriffe: 16440
Re: Bielmeier, aber welchen?
Ich hab seit 3,5 Jahren einen Weck im Einsatz. http://www.amazon.de/Weck-Einkochautomat-2000-Watt-Emaille/dp/B000PKEZL0/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1444054370&sr=8-1&keywords=weck+einkochautomat Zum Maischen für mich ideal. Wallendes Kochen ohne Deckel ist auch kein Thema und klappt astrein. ...
- Freitag 2. Oktober 2015, 19:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Radiointerview mit mir
- Antworten: 22
- Zugriffe: 4017
Re: Radiointerview mit mir
ich fands auch gut!
- Montag 21. September 2015, 09:03
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Reinigen von Einkochern
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3087
Re: Reinigen von Einkochern
Hallo,
Wasser mit 'nem Löffel Waschpulver kochen ist ein altes Hausmittel auch bei stark angebrannten Töpfen.
Hans
Wasser mit 'nem Löffel Waschpulver kochen ist ein altes Hausmittel auch bei stark angebrannten Töpfen.
Hans