Hobbybrauer.de

Das schreit nach einem Stammtisch

Biergarten Saison beginnt hoffentlich bald

Schönes WE

Stefan

Hallo und Willkommen

Bin auch aus dem Odenwald (Birkenau) und ebenfalls recht neu hier.

Viel Erfolg bei Deinem Red Ale

Stefan

PS. Wo genau im Odenwald kommst Du her?

Als Anfänger tue mich mich etwas schwer mit den Wassereigenschaften für bestimmte Biersorten. Ich arbeite z.Z. nur mit Milchsäure um die Restalkalität runter zu bekommen. Gibt es irgendwo Info zum Nachlesen wie die Wasserwerte für bestimme Biersorten sein sollen? Im Braumagazin gibt es einen interes...

Oh danke für den Hinweis. War mit so nicht bewusst

Stefan

Mit Sauermalz kann der PH Wert auch gesenkt werden

Stefan

Nie wieder mit Molton Tuch filtern und dabei "kurz" weglaufen.
So habe ich mal meinen halben Sud wegplätschern sehen

Ich habe letztes Jahr dieses Bier gebraut:

http://maischemalzundmehr.de/index.php? ... Kellerbier

Ein OG Kellerbier.
Malzig, amber farben)und sehr süffig

Vielleicht auch was für Dich

Stefan

Danke Hübi

Die Novax Pumpen hatte ich auch schon im Auge..war aber etwas erschrocken, dass der Reinigungsaufwand doch recht hoch zu sein scheint.

Grüsse

Stefan

Hallo Arnd

Was für eine Pumpe hast Du den? Ich kann mir unter dem Begriff Schlauchpumpe nichts vorstellen (Anfänger )
Bin auch grad auf der Suche nach einer Pumpe

Danke

Stefan

Da würde ich mich dann über einen ausführlichen Bericht hier im Forum freuen.

Stefan

Klasse Link Alexander
Das hilft mit auch bei meiner Brautisch Planung

Stefan

Hallo

Den Inkbird kannst Du nicht zusammen mit der Hendi verwenden. Der kann nur bis 2200 Watt.
Die Hendi zieht 3500 Watt.

Schau mal hier:

viewtopic.php?f=20&t=11196&p=171043&hil ... di#p171043


Stefan

N' Ovend Monnem

Wir werden immer mehr im Rhein Neckar Kreis.
Bei mir isses umgekehrt. Ich arbeite in Mannheim.

Stammtisch gerne...


Stefan

Hallo

Schau doch mal bei Brewdog nach. Die haben ihre Rezepte veröffentlich (wurde glaube ich auch schon mal im Forum gepostet):

https://www.brewdog.com/diydog

Da ist bestimmt auch ein Ale für Dich dabei

Stefan

Hallo

Danke für die Info. Dann schaue ich mich nach einer Alternative um.
Lösungsvorschläge gibt es ja genug im Forum ( Ikea Lampenschirm, Schüssel... you name it!!)

Schönes WE

Stefan

Hallo Zusammen Der Thread ist zwar schon älter, habe aber keine passende Antwort im Forum gefunden. Ich plane zur Zeit eine Brüdenhaube für meinen 50 Liter Topf (Braukessel "Professional" 50 Liter von Amihopfen mit 40 cm Innendurchmesser). Hat jemand Erfahrung ob die Braumeister 50er Haube...

Hallo

In meinem Fall hatte ich zu wenig Traubenzucker beim ersten mal dazugegeben, da ich diese falsch berechnet hatte.


Stefan

Hallo Ein Problem mit der Karbonisierung hatte ich auch bei meinem letzten Bier (dunkleres Kellerbier). Geschmack gut, aber keine Kohlensäure. Ich habe dann mit Traubenzucker-Wasser nachgeholfen. Wollte auf 5 g/L kommen. Das Flaschenmanometer hatte 1.9 bar bei 18° Raumtemperatur angezeigt (im Kühlsc...

Abend Zusammen

Wow bin echt positiv erstaunt wieviel Hobbybrauer es in unserer Gegend gibt.
Hoffe auf regen Austausch und helfe gerne aus wo ich kann.

Schönen Abend

Stefan

Morgen Zusammen

Danke für die freundliche Begrüßung

Stefan

Hallo Zusammen Ich wollte mich mal vorstellen. Bin seit einem Jahr Hobbybrauer und lese auch schon so lange im Forum mit. Ich wüßte gar nicht was ich ohne dieses Forum gemacht hätte :thumbsup Zu meiner Person. Ich heisse Stefan, bin 40 Jahre alt und komme aus dem südhessischen Birkenau in der Nähe v...