Hobbybrauer.de

Hat grad einer nochmal zufällig eine gute und günstige Bezugsquelle für Plastikeimer zur Lagerung von Malz am Start, wo ich als Privatmann bestellen kann? Ich habe mit diesem Ebay Verkäufer gute Erfahrung gemacht.HAbe schon mehrfach dort bestellt und war immer sehr zufrieden. http://stores.ebay.de/...

Falls das noch jemanden interessiert: Das geht schon mit der "Karcher Black Star". Ich habe das heute nach dem Vorbild der Hendi-Modifikation auch hier umgebaut. Die Hendi war mir für den Kleistsud so groß. Zuerst dieselbe Erfahrung gemacht, wie von Carsten beschrieben. Der Umbau ist in 3...

chaos-black hat geschrieben:(...)Ich hatte mal gehört, Hopfen benötigt eigentlich mindestens das, was er sich nach oben ausbreitet, auch in der Erde.(...)

Das kannst du als Faustregel auf die meisten Pflanzen anwenden,nicht nur bei Hopfen

Vor der Hefezugabe: 14,7 Brix 1. Messung Hauptgärung nach 6 Tagen 8,8 Birx 2. Messung Hauptgärung nach 8 Tagen 8,4 Brix 3. Messung Hauptgärung nach 10 Tagen 8,4 Brix Die Brix Messungen sind nicht dein Restextrakt. Gib das mal bei MMuM in den Refraktometerrechner ein und schau dir die Werte darunter...

Hallo und Willkommen Seb

Grüße vom Südwesthang des Thüringer Waldes,
Kai

Bei mir haben sich heute noch ein mit Cascade und Select gehopfter (wenn sich es übertragen lässt ~20IBU) Apfelsaft aus dem heimischen Garten und eine geerntete Notti im sauberen Eimer getroffen

Ich kann zwar nichts zu deiner Fragestellung beitragen,aber drücke dir hiermit mein tiefstes Beileid aus

Ich finde das alkoholfreie Březňák ziemlich gelungen.Allerdings gar nicht so einfach zu bekommen.

Grüße,
Kai

Das habe ich auch letztens gebraut (allerdings mein 3. Sud). Hatte meinen Brauprozess etwas optimiert und bin aus Versehen bei 17°P gelandet - erinnert mich jetzt eher an ein Bockbier als an ein Pale Ale. :redhead Schmeckt aber trotzdem garnicht schlecht, braucht aber noch ein paar Tage Ruhe ^^ Mei...

Habe gestern beim Abfüllen eines Alts die OGA 9 geerntet.Laut diverser Aussagen aus dem Gozdawa-Thread soll die ja bei erneuter Führung schneller ankommen und höher vergären.Daher braue ich wieder etwas Alt.Aber vermutlich nicht noch mal das Kupfer sonder die Sticke nach Hanghofer.Die Uerige Doppels...

Ich trinke gerade mein allererstes selbstgebrautes. tmp_15096-IMAG204667540490.jpg Ein No. 11 Pale Ale. Hat jetzt 12 Tage nachgegärt aber schmeckt wie zu erwarten noch etwas unharmonisch. Aber ich glaube das wird wirklich brauchbar :thumbup Wenn ihr euch an euer erstes Homebrew zurück erinnert könnt...

Ich habe gerade die Komplette Reihe Weißenoher greenMONKey im direkten Vergleich vor mir. Ein Pils dreimal, jeweils mit einem anderen Hopfen gestopft. Es treten an:Hersbrucker, Mandarina Bavaria und Polaris.
Sehr geil das Experiment!

Uerige Doppelsticke Hat mir mein Vater gerade vorgesetzt. Leider im suboptimalen Glas aber ich bin trotzdem überwältigt

Hallo, Ich hatte zwar noch nie Aschenbecher-Geschmack aber dafür ein paar mal andere Sachen (uA Fruchtfliegen) in den Flaschen. Habe da alle möglichen Reaktionen der Brauereien erlebt. Von garkeiner Rückmeldung bis hin zu mehreren Kisten Entschuldigungsbier + Kühltasche und T-Shirt. Das hilft dir zw...

Das klingt ja nicht gut.
Bin nächste Woche Besuch im südlichen Niedersachsen und hatte mich ja schon ein wenig auf den Einbecker gefreut

Alt-Phex hat geschrieben:Apfelsaft vergärt immer sehr hoch. Mehr als 1-2°P RE habe ich da noch hinbekommen.
Das nächste mal werde ich wohl auch mit Birkenzucker oder Stevia aufsüßen müssen.

Hast du eine Idee,mit welcher Menge Birkenzucker man da ansetzen könnte?
MIch reizt das Thema nämlich auch ein wenig

(...). Es hat eine gewisse Stärke und viel Hopfenaroma, in meinen Augen qualifiziert allein das dieses Bier schon für die Schublade Maibock. Davon abgesehen finde ich den Begriff Schublade im Kontext Bier etwas fehlplatziert, das meiste Bier passt sicherlich in mehrere Schubladen, das sollte man ni...

Wie kommt Mensch denn bitte auf die Idee das Gersdorfer Ale in die Schublade Maibock zu stecken?
Das ist warlich ein sehr gutes Bier,aber das ist genausowenig ein Maibock wie ein Porsche Carrera als Lieferwagen oder in der Formel 1

Ich hatte gestern schon Zeit und nun gären knapp 10 L Alt

Für den Bereich Export/Helles/Spezialbier/Märzen kann ich dir sehr guten Gewissens das Reckendorfer Schlössla ans Herz legen.

...werfe ich hiermit. Ich bin Kai 32 Jahre, und bin derzeit in den südwestlichen Randausläufern des Thüringer Waldes wohnhaft. Bier trinke ich für mein Leben gern.Die Liebe zum Bier hat mich mehrfach zu Bahnreisen quer durch Tschechien mit unzähligen Brauereibesichtigungen(nein,ich war weder in Pils...