Hobbybrauer.de

pezi67

Servus, Schaut sehr aufgeräumt aus das ganze! :thumbsup Ich hätte nur ein wenig bedenken mit deinem Klappboden,wegen dem Gewicht (Topf+Maische). Hast Du das schon mal getestet?,wär doch schade wenn Du alles über den Boden verteilst! :Shocked Vielleicht kannst Du am zweiten BEKVÄM eine Strebe über di...

pezi67

ganz klar:"Oide Wiesn".Da gibt es gutes Augustiner Festbier im Steinkrug (Festzelt Tradition) und mann lernt immer nette Leute kennen.Unter der Woche findet Ihr immer ohne Probleme einen Platz,auch 30 Leute!

Gruß, Pezi67

pezi67

Servus Sepp,
Gruß aus Erding.
pezi

pezi67

Servus Sascha,
Die Halterung ist am Freitag angekommen,passt perfekt und ist sauber verarbeitet

.Vielen Dank für deine Mühe!!!

Grüße,pezi67

pezi67

Servus,

wenn es noch möglich ist,würde Ich auch noch gerne eine Halterung in Auftrag geben!

Verbindlich bestellt (bitte unterhalb eintragen und weiterkopieren):
1x beryll
1x morcalavin
1x Neubierig
1x Birdie
1x docpsycho
1x Eisenkopf
1 x guenter
1 x pezi67

Gruß,pezi67

pezi67

Servus zusammen, Ich hab jetzt gestern gespindelt und hab 4°plato bei 20°grad gemessen. hab dann alles in den Spindelrechner eingegeben mit den richtigen werten. Das schaut jetzt folgendermasen aus: Ich hab das ganze jetzt auch wärmer gestellt wie von Boludo empfohlen @Boludo wegen Barkemalz: http:/...

pezi67

ok,danke

daran hab Ich nicht gedacht,werde dann meine Spindel auspacken und mit der messen.
hab grad gelesen daß man spindel und refraktowerte nicht mischen darf.Ich sollte mich in Zukunft besser einlesen bevor Ich drauflosschreibe!!!
danke trotzdem

gruß pezi

pezi67

Ich hab mit dem Refraktometer 7,7 brix gemessen,das sind dann doch umgerechnet auf platowert 7,4 oder nicht?

pezi67

sorry :redhead ,7,4 ist der umgerechnete Wert in plato. @Boludo,hast natürlich recht,aber Ich nehm immer a bissal mehr als reserve,weil sich am Boden der Speise trübstoffe absetzen und die will Ich nicht im Bier haben. Ist nicht schädlich,aber mögen tu ichs nicht.Das Bier soll auf 5g/l karbonisiert ...

pezi67

Servus zusammen, Ich hab am 3.11. ein Lager gebraut Schüttung:5 Kg MüMa Barke,1 Kg Best Red X hatte 22,5L nach Kochen mit 14,8° 2,5L Speise abgezogen am 4.11. mit 3 päckchen W34/70 angestellt bei 8° eine Woche,dannTemp auf 13°erhöht.bin seit 3 Tagen bei 7,4°.Was glaubt Ihr,ist das Bier durch? gruß p...

pezi67

Danke für die schnellen Antworten, Ich glaube das mit dem Kazbek lasse Ich dann bleiben und nehme den Citra zum stopfen.
Gruß pezi67

pezi67

Servus zusammen, Ich habe vor,folgendes Rezept zu brauen: Weissbier gestopft Menge 30 Liter Stammwürze 13°P Bittere 13 IBU Nachisomerisierungs-Zeit 10 min Farbe 11.2 EBC CO2 Gehalt 6.5g/L Malz: Weizenmalz hell 3.922 Kg 62.1% Wiener Malz 1.389 Kg 22% Münchner Malz Barke 1.004 Kg 15.9% Gesamt 6.315 Kg...

pezi67

Seas aus Erding

pezi67

Ich hab noch einen:Dosenöffner, kann das vielleicht jemand eintragen, bei mir funzt da was nicht?, danke

pezi67

Habe die Ehre aus Erding!

pezi67

sorry,
ist schon geschehen!

gruß peter

pezi67

Servus zusammen, Heute ist meine MattMill Student eingetroffen :Bigsmile .Erster eindruck top verarbeitung :thumbsup.Test steht noch aus,da leider noch kein Malz verfügbar. Mein erster gang war gleich in den Keller um die Mühle zu installieren.Erst mal auf eine Holzplatte verschraubt,diese an einen ...

pezi67

coole sache,dann kann Ich ja doch wieder hoffen,hab nen sehr guten schweisser an der Hand

vielen Dank!!!

pezi67

ok,danke für die schnellen Antworten

pezi67

Servus zusammen, Ich hab da mal eine Frage bezüglich der Amihopfentöpfe.Hat schon jemand einen Kugelhahn anschweissen lassen?. Über die Suche hab Ich nichts gefunden.Ich habe es mit einer verschraubung versucht,aber es wird nicht richtig dicht :thumbdown,deshalb möchte Ich es mit Schweissen versuche...

pezi67

ok,danke für den tipp.Das war erst mein 3 eigener Sud.Ich muß noch viel lernen und nicht einfach auf gut Glück losbrauen.Bier wirds trotzdem

pezi67

Hallo zusammen, also erstmal ein Danke an alle für die schnellen antworten. @Muffin:Die Parameter hab Ich leider nicht eingegeben,da Ich vor kurzem einen Systemcrash hatte und mein Betriebssystem neu installieren mußte,da hab Ich vergessen alles einzugeben :redhead @olibaer:warum so aggresiv?,Ich wa...

pezi67

Ich hab das Rezept von MMUM, Bock dunkel von Tauropu genommen, Meine Anlage:Hendi,70L Pot zum Maischen,70L Pot zum Läutern mit Läuterblech, gemessen mit Spindel.Malz war von Hopfen und Mehr.Ich hab das Rezept im kbh eingegeben und so gebraut wie vorgegeben.

pezi67

Servus zusammen, Ich hab am WE einen dunklen Weihnachtsbock gebraut:als Ausschlagswürze waren 35L geplant,Hauptguss 30L,Nachguss 20L.Schüttung 9Kg.Nach dem Läutern hatte Ich 37,5L und nach dem Hopfenkochen blieben 26,5L+2,8L Speise mit 14°Plato übrig! :thumbdown ,Kochzeit war 90 min. :Grübel Was hab...

pezi67

Servus,
Ich muß mein kommen leider absagen,da mir aus Beruflichen gründen was dazwischengekommen ist

gruß pezi67

pezi67

Servus zusammen,
so sieht meine lösung aus.alte Sauerkrautdose über den Motor mit schrauben als abstandshalter und pc lüfter daran befestigt.Funktioniert einwandfrei.

gruß pezi67

pezi67

Dark Technotronic

pezi67

I hob a gloans Auto und a groß Zelt

,vielleicht kemma a Fahrgemeinschaft bilden?
gruaß Bäda

pezi67

Servus beinand,
I waar a dabei bei dem treffn

,aber erst im Juli,vorher gehts leider need
liabe griaß aus Arding
Bäda

pezi67

Habe die Ehre,aus Erding

pezi67

Servus Huber_Max Ich hab auch schon bei Ludwigs Sudhaus bestellt und persönlich abgeholt.Der schrotet dir das Malz auch!,du bekommst dann eine Mail wenns fertig ist zur abholung.Moosburg ist ja nicht weit weg von dir,kannst ihn auch anrufen wennst noch kurzzeitig was ändern willst bei deiner bestell...

pezi67

also, hab grad gemessen, die Temperatur des bieres hat 12,5grad

pezi67

@-CK_AKS- Raumtemperatur 13°,Jungbiertemp muß Ich noch messen,Ich werde es auf alle fälle mal kälter stellen,kann nicht schaden oder?

pezi67

Der Sud hatte 18° beim anstellen der Hefe!.Ich hab in meinem Raum im keller,wo das bier momentan steht 13° temp,kann es aber noch kälter stellen ca.8-10°.Ich hoffe der Sud ist jetzt nicht für den gulli?! Ah cool,von den Golanhöhen(hat man bei uns früher gesagt wenn man nach Hohenpolding gefahren ist...

pezi67

Die Hefe ist eine Fermentis Saflager W-34/70.Ich hab im Keller ca.13 grad Temperatur,könnte den Sud aber noch kälter lagern!,was wäre den die optimale Temp?

pezi67

20150218_112729.jpg Servus, Am Montag wagte Ich mich gestern zum ersten mal alleine an einen Sud.Es soll ein Maibock werden!Ausschlagsmenge 23L,4,7 kg Wiener Malz/1 kg Weizenmalz dunkel/300g Caramünch 2/10g Carafa Spezial 2/Hopfen:1te gabe 32g Tettnanger,2te gabe 34g Spalter Select und 3te gabe 4g ...

pezi67

Servus,mein Name ist Peter bin 47 Jahre alt und seit ca. einem Jahr fleissiger mitleser dieses Forums,aus dem ich schon viele Tips und Tricks erfahren konnte :thumbsup .Angefixt zum brauen wurde Ich vom Neffen meiner Freundin,der Brauer beim Erdinger ist.Da Ich sehr gerne bastle besorgten wir uns gl...

pezi67

Danke comi,

unsere örtlichen Schrauben-Fachhändler sind alle von der Bildfläche verschwunden,dank der großen Baumärkte

.
Ich habe jetzt aber was gefunden im Netz,wo ich nicht gleich 100 Muttern kaufen muß,sondern einzeln bestellen kann

,und zu einem moderaten Preis.

gruß pezi

pezi67

Hallo comi,

kannst Du mir eine Bezugsquelle für die Gewindebolzen aus Kunststoff nennen?,denn im Baumarkt gibt es diese größe leider nicht

gruß pezi

pezi67

Hallo Daniel,

schau mal auf den troet Graupner Netzteil und Mashit
kann das Netzteil nur empfehlen, kostet aber um die 50 Eus

Gruß pezi

pezi67

Hallo comi,
Coole Anlage hast du da.Ich hab da mal eine Frage, welches Material benutzt du da als Ruehrwerksdeckel und woher hast du es?.Ich hab meins aus dem Baumarkt, aber es ist schon total milchig geworden, deins ist so schoen klar!
Gruß pezi

pezi67

Hallo Jan Ich hab das gleiche Netzteil und einen Golf 3 Wischermotor mit Gembird Steckdosenleiste und Mash it am laufen. Funktioniert einwandfrei,die Einstellungen bleiben bestehen,du kannst ja nur am Netzteil die Spannung verändern, nicht über die Software.Ich maische im 70l Topf ohne Probleme. Gru...

pezi67

Servus Hartmut,

Meine Platte schaltet nicht ab,ausser nach 90 min.,das ist aber standard bei der analogen Hendi.Dann mußt du die Platte kurz ausschalten und wieder ein,das wars.

Grüße aus der Weissbierstadt

pezi

pezi67

Hallo Hartmut,

Ich bring in meinem 70l Topf 55l locker zum wallend kochen mit der Hendi

,muß dann auch zurückdrehen,weils sonst überschwappt

Pezi

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