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- Montag 18. Juni 2018, 10:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlschrank-Datenbank mit Innenmaßen
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Re: Kühlschrank-Datenbank mit Innenmaßen
Die Aussenabmessungen sind für jeden Kühlschrank in wenigen Sekunden gegoogelt. Die gibt es ja immer auf den Hersteller- und Händlerseiten (im Gegensatz zu den Innenmaßen). Ich würde damit die Tabelle nicht noch mehr aufblähen. Mein Gedankengang ging in die Richtung, die Tabelle als Auswahlwerkzeug...
- Freitag 15. Juni 2018, 11:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlschrank-Datenbank mit Innenmaßen
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- Zugriffe: 4128
Re: Kühlschrank-Datenbank mit Innenmaßen
Ich finde die Tabelle eine gute Idee. Als Anmerkung würde ich diese beiden Punkte vorschlagen:
- Die Außenabmessungen sind sicherlich für manch einen interessant
- Evtl wäre es nützlich, eine Spalte für Umluftkühlung Ja/Nein hinzuzufügen (sowie ggf. weitere Merkmale wie Stromverbrauch?)
- Die Außenabmessungen sind sicherlich für manch einen interessant
- Evtl wäre es nützlich, eine Spalte für Umluftkühlung Ja/Nein hinzuzufügen (sowie ggf. weitere Merkmale wie Stromverbrauch?)
- Mittwoch 22. November 2017, 15:45
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Sauer
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Re: Sauer
Nach dem Hopfenkochen wird mit meinem Braumeister 50 Plus aktiv gekühlt bis ca. 23 Grad und dann ab in den Gäreimer. Gäreimer wird ebenfalls mit einer Chlorlauge vorher gereinigt und danach gut ausgespült. Umgefüllt wird mit einem Lebensmittelechten Schlauch. In diesem Fall habe ich die Hefe Fermen...
- Mittwoch 22. November 2017, 11:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Sauer
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Re: Sauer
kannst du deine schritte zwischen Würzekochen und Hefezugabe noch etwas genauer beschreiben? Kühlst du die Würze aktiv oder stellst du sie über Nacht raus? Wie reinigst du deinen Gäreimer? Wie füllst du um etc.? Was für Hefe verwendest du, wie viel auf welche Menge, machst du Starter? Nimmst du nach...
- Donnerstag 2. November 2017, 14:08
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Hersteller geschlitzter Senboden
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Re: Hersteller geschlitzter Senboden
ich habe beruflich kürzlich etwas bei newlaser.be bestellt. Sehr unkompliziert und formlos das ganze. preislich auch eher günstig. qualitativ durchaus hochwertig, auch wenn die entgratung eher schlampig durchgeführt wurde. kannst du ja mal anfragen, zeichnung vorausgesetzt.
- Dienstag 24. Oktober 2017, 14:09
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: Aachener Hobbybrauertreffen
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Re: Aachener Hobbybrauertreffen
Ich muss leider doch noch kurzfristig absagen. Ich halte morgen einen für mich wichtigen Vortrag und brauche die Zeit heute abend ggf. noch zur Vorbereitung...
Irgendwann werde ich es doch noch schaffen vorbei zu kommen!
- Montag 23. Oktober 2017, 14:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Das drehen an dem Teil sollte eigentlich nur die Skala scharf stellen, nicht aber die Trennlinie zwischen blau und weißChrissi_Chris hat geschrieben: ↑Montag 23. Oktober 2017, 12:43 Ist mir auch neu ...
Wenn meine Linie unscharf ist, drehe ich so lange am hinteren Teil und stelle es damit scharf, klappt bis jetzt immer.
LG Chris
- Mittwoch 4. Oktober 2017, 13:57
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: Aachener Hobbybrauertreffen
- Antworten: 166
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Re: Aachener Hobbybrauertreffen
Hallo zusammen, das nächste Treffen in Aachen ist am Dienstag den 24. Oktober im Hopfen + Malz, Franzstr. 17. Start ab 19 Uhr. Selbstgebrautes darf gerne zur dortigen Verkostung mitgebracht werden. Bitte meldet an (hier oder Facebook-Gruppe) was ihr mitbringt. Bis dahin und viele Grüße, Frank Hallo...
- Mittwoch 4. Oktober 2017, 13:41
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Kühlleistung ausrechnen
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Re: Kühlleistung ausrechnen
Bezüglich der Berechnung der benötigten Leistung deines Kühlaggregats machst du am Ende einen Fehler. Wenn ein Enthalpieunterschied von 3700 W zwischen dem warmen und dem kalten Fluid vorliegt, dann benötigst du für die Abkühlung innerhalb von einer halben Stunde eine "Kühlleistung" von 74...
- Freitag 22. September 2017, 15:51
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: Rohrstoff Notruf Aachen (0,9 kg Weizenmalz II)
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Re: Rohrstoff Notruf Aachen (0,9 kg Weizenmalz II)
Hat sich schon erledigt, die Leute von Hopfen und Malz springen netterweise ein.
- Freitag 22. September 2017, 15:38
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: Rohrstoff Notruf Aachen (0,9 kg Weizenmalz II)
- Antworten: 1
- Zugriffe: 1916
Rohrstoff Notruf Aachen (0,9 kg Weizenmalz II)
Hallo zusammen, mir ist bei einer Bestellung ein dummer Fehler passiert. Beim aktualisieren des Warenkorbs wurden alle Nachkommastellen gelöscht und ich habe bei dem Weizenmalz vergessen diese zu erneuern. Jetzt fehlen mit leider 0,9 kg geschrotetes Weizenmalz Typ 2. Findet sich evtl jemand im Raum ...
- Dienstag 5. September 2017, 09:00
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefestarter Menge und Stammwürze
- Antworten: 21
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Re: Hefestarter Menge und Stammwürze
Ich habe das selber noch nicht gemacht aber kannst du nicht den Überstand dekantieren und nur die abgesetzte Hefe zugeben?
ich habe mir mal eine Anleitung für spätere Versuche abgespeichert, vielleicht hilft dir das weiter.
http://www.mabcom.de/brauen/HefeStarter_HowTo.pdf
ich habe mir mal eine Anleitung für spätere Versuche abgespeichert, vielleicht hilft dir das weiter.
http://www.mabcom.de/brauen/HefeStarter_HowTo.pdf
- Dienstag 22. August 2017, 18:53
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: Aachener Hobbybrauertreffen
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Re: Aachener Hobbybrauertreffen
Hallo zusammen, das nächste Treffen in Aachen ist am Dienstag den 22. August im Hopfen + Malz, Franzstr. 17. Start ab 19 Uhr. Selbstgebrautes darf gerne zur dortigen Verkostung mitgebracht werden. Sagt kurz Bescheid (hier oder Facebook-Gruppe) wenn ihr plant zu kommen und was ihr mitbringt. Bis dah...
- Freitag 18. August 2017, 17:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Literstriche im 50 Liter Edelstahltopf / Läuterbottich, wie?
- Antworten: 52
- Zugriffe: 15541
Re: Literstriche im 50 Liter Edelstahltopf / Läuterbottich, wie?
Ich hätte auch Interesse an so einer Schablone für einen 36L Edelstahltopf. Also wenn hier so eine Bestellliste zusammenkommt bei Alex bin ich gerne dabei!
- Freitag 11. August 2017, 09:19
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Sieb für Brauvorgang
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1635
Re: Sieb für Brauvorgang
Ich plane für kommende Woche einen Brauvorgang mit 28 l. Leider weiß ich nicht, wie groß das Sieb für die dazu passende Malzmenge sein muss. Kann mir jemand einen Tipp geben? Gibt es da eine Faustformel? ich kann meinen Vorrednern nur Recht geben, mit einem Sieb wirst du keinen Spaß haben. Ich gehe...
- Freitag 4. August 2017, 09:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
- Zugriffe: 3175738
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ja, schon klar. Ich hatte vor, wie die letzten beiden Male, über Nacht runterkühlen zu lassen, und dann morgens die Hefe zu aktivieren, und dann eben reinzuschmeissen. Oder meintest du noch früher? Sorry, hatte noch nie eine Flüssighefe. Ich habe zwar selber noch nie mit Flüssighefe gebraut, aber h...
- Donnerstag 27. Juli 2017, 12:04
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept für Potts Landbier
- Antworten: 35
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Re: Rezept für Potts Landbier
ehm...ja. Bin ich wohl etwas durcheinander gekommen. Ich hatte mich ehrlich gesagt auch schon etwas gewundert. Ist schon länger her, dass ich eins getrunken habe, da ich zur Zeit in Aachen wohne, da hab ich das wohl mit dem Eifler Landbier verwechselt
- Donnerstag 27. Juli 2017, 10:57
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept für Potts Landbier
- Antworten: 35
- Zugriffe: 11735
Re: Rezept für Potts Landbier
Hallo Steven, ich habe mir auch vor einiger Zeit überlegt, einen (Pott'ss) Landbier Clon zu brauen, ich komme gebürtig aus dem Münsterland. Im Wiki habe ich mir soebeen den Artikel zum Hefe Strippen durchgelesen. Da wird das Pott's Landbier als geeignet angegeben: http://hobbybrauer.de/forum/wiki/do...
- Mittwoch 26. Juli 2017, 14:44
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfendarre Selbstbau
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3637
Re: Hopfendarre Selbstbau
Hallo Mattias, ich habe gerade einmal fix deine benötigte Wärmemenge durchgerechnet. Bin mal von 15 °C Eintrittstemperatur ausgegangen. Fläche 0,36 m² Betriebsgeschw 0,3 m/s = 1080 m/h Volumenstrom Betrieb 388,8 m³/h Volumenstrom 15°C 331,45 m³/h Dichte 15°C 1,22 kg/m³ Dichte Betrieb (65°C) 1,04 kg/...
- Dienstag 25. Juli 2017, 14:00
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Vorstellung Einsteiger-Brauanlage
- Antworten: 17
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Re: Vorstellung Einsteiger-Brauanlage
Lässt sich die Läuterhexe eigentlich einfach an einen Gäreimer anschließen oder muss ich da erst einmal rumsägen? Ich habe die Läuterhexe von mattmill, die lässt sich direkt mit dem normalen Kunststoffhahn verschrauben, der immer bei den 30 L Eimern dabei ist. Viel Erfolg bei deinem ersten 20 L Sud!
- Dienstag 25. Juli 2017, 13:36
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Vorstellung Einsteiger-Brauanlage
- Antworten: 17
- Zugriffe: 8054
Re: Vorstellung Einsteiger-Brauanlage
Es macht nur Sinn aus dem Maischebottich zu läutern wenn man direkt in eine beheizte Sudpfanne läutern kann. Das zwischenbunkern kostet halt wertvolle Zeit, die Ausbeute ist schlechter als man sich erhofft und die Vorderwürze kühlt unnötig aus. Das umschöpfen der Maische dauert wenige Minuten, der ...
- Sonntag 23. Juli 2017, 14:16
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: Aachener Hobbybrauertreffen
- Antworten: 166
- Zugriffe: 52180
Re: Aachener Hobbybrauertreffen
Hallo,
ich bin recht neu hier und würde gerne mal zu dem Treffen kommen. Montags habe ich allerdings Training, ich würde dann vermutlich im August mal vorbei schauen wenn es dann Dienstags stattfindet.
Beste Grüße
Fabian
ich bin recht neu hier und würde gerne mal zu dem Treffen kommen. Montags habe ich allerdings Training, ich würde dann vermutlich im August mal vorbei schauen wenn es dann Dienstags stattfindet.
Beste Grüße
Fabian
- Samstag 15. Juli 2017, 17:34
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Induktionsplatte 2700 W ausreichend?
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Re: Induktionsplatte 2700 W ausreichend?
Vielen Dank für die schnellen Antworten! Ich habe leider kein Datenblatt dazu gefunden, es ist ein älteres Gerbauchtgerät. Es handelt sich aber um eine Gastroplatte, im Übrigen auch von Hendi. Was die Tragfähigkeit angeht mache ich mir da also keine Sorgen. Ich denke dann werde ich da mal zuschlagen...
- Samstag 15. Juli 2017, 15:10
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Induktionsplatte 2700 W ausreichend?
- Antworten: 7
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Re: Induktionsplatte 2700 W ausreichend?
Ach so, vielleicht sollte ich noch dazu sagen: Ich würde zunächst mal in der 20-30 Liter Klasse bleiben. Also das muss jetzt nicht 50 Liter oder so wallend beim kochen halten
- Samstag 15. Juli 2017, 14:53
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Induktionsplatte 2700 W ausreichend?
- Antworten: 7
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Induktionsplatte 2700 W ausreichend?
Hallo zusammen, ich bin zurzeit dabei, mein bescheidenes Equipment ein wenig zu erweitern. Bei meinem letzten Sud kam mein 1800 W Einkochtopf bei ~20 L auch mit Isolierung nicht mehr hinterher. Zuerst habe ich überlegt, eine Edelstahlheizspirale anzuschaffen um dem unter die Arme zu greifen. Nun hab...
- Samstag 15. Juli 2017, 14:40
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Neuling aus Aachen
- Antworten: 1
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Neuling aus Aachen
Hallo zusammen, ich lese seit einigen Wochen eifrig im Forum mit und möchte mich nun auch einmal kurz vorstellen. Ich bin Student in der Endphase, 26 Jahre alt und vom Brauvirus infiziert. Zu dem Thema des Bierbrauens bin ich durch einen Freund aus Belgien, der mittlerweile auch in dem Feld beruflic...