Hobbybrauer.de

Boludo hat geschrieben: Aber zum Thema Sauerei, das ist ja alles Kinderfasching, wenn man mal so was sauber gemacht hat:
r

Der Vorteil dabei ist, dass zu dem Zeitpunkt der Restextrakt noch hoch ist, das klebt dann auch richtig schön.

Ich bin ja noch ganz gut davongekommen.

...und nächstes mal mach ich wieder die Nummer mit Schlauch im Wassereimer anstelle von Gärspund.

Es ist aber ein alter Hut, dass man bei dieser Hefe mindestens ein Drittel Platz im Gärbehlter braucht, eher mehr. Stefan Eben! :thumbup Und genau weil das so ein alter Hut ist und weil mir das bei gefühlten 20 Suden noch nie übergegangen ist, dachte ich halt, das reicht auch diesmal locker. :Ahh A...

Wow...das war aber eine rasante Gärung! Von wann war die Hefe denn? Hast Du sie ganz normal aktiviert? Ja, rasant, das dachte ich mir auch. Bloss gut, dass ich nicht erst Mittag nachgesehen habe, und dass der Deckel 'nen Rand hat. Andernfalls wäre die Sauerei perfekt gewesen. Die Hefe (2 Aktivatorp...

Hab letzten Samstag Weizenbier gebraut. Die Hefe 3068 die ich dafür immer nehme, hat sich dabei diesmal als besonders lebendig erwiesen. 20150111_103256.jpg Ist ein 70 Liter Fass mit 50 Liter Weizen, der Steigraum war (bisher) eigentlich immer ausreichend. Das Ganze wurde am Samstag Abend 18:00 Uhr ...

Brauling hat geschrieben:dumme Fragen gibts nicht, nur dumme Antworten!

Wie meinst du das ? In Boludos Antwort ist doch nun wirklich alles zu dem Thema erklärt.

Ich geb dir da recht und frage mich schon länger, wie das zustande kommt. der prozentuale Unterschied von 4g/L zu 5g/L ist einfach größer als der von 6g/L zu 7g/L. Würde man z.B. 1g/L mit 2g/L vergleichen entspräche das einer Verdoppelung, also 100% mehr, von 4g/L bis 5g/L sind's nur noch 25% mehr,...

hab mich jetzt auf der Uni in Bio und Chemie eingeschrieben. Nach Studium diese Threads war die Aufnahmeprüfung eh ein Witz. :Ätsch Aber im Ernst, ich bin erstmal nur erschlagen von soviel geballter Information und Kompetenz.:puzz Aber zugleich auch beeindruckt von der Bereitschaft, das mit uns zu t...

absolut cool

speichere die Bilder ab (rechte Maustaste, speichern unter....)
lade sie als Dateianhang hoch und sie werden auf die richtige Grösse geschrumpft.

Grossartig

ich seh nur Löcher und 'nen Kugelhahn....
gefühlte 4qm grosse Bilder.



kannst Du das nicht anders reinstellen?

Wir orientieren uns meistens an die l/min sollten uns, besonders am Anfang, viel mehr an die mm/min orientieren Wie du schon selbst gesagt hast, du kannst anhand des Durchmessers leicht umrechnen, macht also prinzipiell keinen Unterschied. Aber ich versteh schon was Du meinst, es geht letzlich nur ...

Flaschengärung ohne Manometer ist ein Blindflug, da seh ich nicht, wie sich Gärung/Druck entwickeln und kann dann nicht mehr gegensteuern, falls sich zuviel/zuwenig CO2 entwickelt. Klar kann man's berechnen, trotzdem kann ja immer mal was sein. Klar, muss nicht sein, aber ich fühle mich damit sicher...

Hi Florian, willkommen im Forum. hab mal in euren Blog reingeschaut.... Oida..., der Topf ist aber ein ordentliches Teil, das sind doch sicher 100l, sicher dass Du das zum Kochen bringst mit der Hendi? Ich hab 'nen 70l Topf, das geht noch, aber nur mit Isolierung. Dann noch wg. dem Schaumstoff unter...

geht hier zwar nicht direkt um den Kleber, trotzdem als Tip:
Holzleim mit Wasser verdünnt, klebt super und geht auch wieder gut abzulösen.

emilio hat geschrieben: Aus dem Airbrush-Bereich gibt es Adapter M5 AG auf 1/8" IG..

super Tip

Welche Größe hat den dein Manometergewinde? Das dürfte 1/4" sein. War halt grade da und hat nix gekostet. Aber das mit dem 1/8" überleg ich mir glatt, die Manometer gibt's schon um die 5.-€, da ist nix hin. Wenn das passt, bräuchte man nichtmal den Bügel umbauen. Mal sehen.... Gruß, Peter...

Das wäre eigentlich das optimale, kommst Du da mit 8,6mm noch an dem Loch für den Bügel vorbei?

weiss ich jetzt nicht, müsst ich heute abend mal nachmessen, also wenns Dich interessiert....

Imker hat geschrieben:die beiden Drahtlöcher abdichten......

Hab ich drüber nachgedacht , aber der Drahtbügel geht ganz durch, und dann müsste ich den wieder teilen und irgendwo festmachen. Dann habe ich wieder zwei halbe Seitenbügel, und das wollte ich nicht.

Hallo zusammen, angeregt durch diesen Thread http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=7&t=537&p=16350&hilit=flaschenmanometer#p16350 hab ich gestern mal eine Bastelsession eingelegt. Die Idee mit der Schlauchtülle finde ich super, sie war es auch, die mich zu der Bastelei gebracht hat...

um's mit Karl Valentin zu sagen:



"Es ist schon alles gesagt, nur noch nicht von allen."

Der Sud wird wohl schneller durch sein, wieviel schneller kann man nicht sagen. Aber nicht wegen dem "Prinzip der Schnellvergärprobe", sondern weil die Pitchrate einfach höher ist, also mehr Hefezellen pro Liter. Die Schnellvergärprobe basiert nur auf der höheren Temperatur, weswegen sie s...

Heisst, wir könnten schon abfüllen, weil wir unseren gewünschten Alkoholgehalt erreicht haben? Tja, das ist die Preisfrage..... habt ihr nun mit der Spindel gemessen oder nicht? Bis dato wissen wir doch nicht, wie hoch der Restextrakt derzeit ist. Wie geht man nun mit der Zugabe von Zucker zur Flas...

Servus, wieviel und was für Hefe habt ihr zugesetzt? siehe link: :thumbup Pilsner Malz, Wiener Malz, Münchner Malz, helles Caramalz (Insgesamt 5,00 kg Malz) Tettnanger Aromahopfen (Pellets Typ 90) Magnum Bitterhopfen (Pellets Typ 90) Wyeast Bavarian Lager #2206 (Flüssighefe) Set ergibt ca. 21 Liter...

Wer weiss, ob die Messung vom Refractometer stimmt, spindel das lieber mal. Wenn das auch soviel Restextrakt zeigt (was ich nicht glaube) , würd ich sicher keinen Zucker dazugeben. Dann kannst Du eigentlich nur noch warten. Denke, dass das bei der doch relativ niedrigen Temperatur etwas dauert. Viel...

bei dem Teil könnte ich echt schwach werden, das sieht ja richtig top (fast schon geil) aus

Hallo, danke schonmal für Euer Feedback. Ja, ich denke auch, ich lasse es bei 10 Steps. Alles drüber hinaus ist wohl nur unnötiger Programmieraufwand. Nicht dass es nicht ginge, aber da stecke ich sinnlos Zeit und Hirnschmalz rein. Hallo Peter, mach doch die Rasten flexibel. Dann mußt du nicht unnöt...

Hallo zusammen, Ich bin nun schon seit einer gefühlten Ewigkeit dabei, meinem Arduino (2560 mit Touch) mühsam das brauen beizubringen. technisch ist das Teil z.Zt. in der Lage, 100 Steps abzufahren. Nicht, weil ich das speziell so wollte, sondern weil sich das aus der Art, wie ich das Programm gestr...

Na, für ein Weizen sind auch 22°C noch voll OK. Kommt natürlich auf das gesamte Rezept an, aber wenn man Bananenaromen möchte, muss man eher noch wärmer vergären. Ja sicher ist das noch ok, ich finde es aufgrund meiner Erfahrungen trotzdem fast schon etwas zu hoch, weil das beim Gären ja auch noch ...

- Ist meine geplante Vergärungstechnik ink. Temperatur ok? Temperatur finde ich etwas zu hoch, eher 18-20 Grad - Ist mein geplanter Vorgang betreffend Zeitpunkt des Schlauchens ok? Nein, "..schlauchen sobald keine Bläschen mehr hochsteigen..." ist nicht richtig. Das kann sein, dass das dan...

klasse, der Hinweis auf den Artikel zum Läutern im brau!magazin. :thumbup Jetzt ist mir auch so einiges klar geworden. Das ist bisher irgendwie völlig an mir vorbeigegangen.... :Grübel Hab zwar bisher (meistens) ohne grössere Probleme geläutert und dachte, das passt schon so, aber einmal hats mich a...

such mal nach "Borddurchlass" , sowas müsste funktionieren...