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Moin. Interessantes Rezept. Aber, gibst du wirklich 2x Kandiszucker dazu? Einmal beim Maischen und nochmal beim Kochen? Also 900g?
VG

Moinsen, wir haben das erste Mal mit einem Kocher dieser Art gebraut, da gabs noch keine Routine. Nächstes Mal drehen wir die Pumpe etwas runter, damits nicht überläuft. Aber wie gesagt, wir waren mit dem Ergebnis(Ausbeute) hoch zufrieden. Wir hatten jetzt auch nicht alle Werte penibelst gemessen un...

Moinsen Leute, wir konnten jetzt auch zum ersten Mal mit dem Mundschenk brauen. Es war eine einfaches Pale Ale mit Kombirast. Das Rezept war noch auf 21 Liter Ausbeute ausgelegt. Ich habe hier ein kleines Video dazu gemacht: https://youtu.be/kWldKJG4YhA Ich kann bisher nur positives von dem Gerät sa...

Hi, ich wünsche allen ein frohes neues Jahr! Always Gut Sud! :Drink was wir letztes Jahr alles gebraut haben und eben aus dem Kühlschrank für ein paar Fotos geholt haben seht ihr hier: https://youtu.be/gJ2-CROEMcQ Ich hoffe in diesem Jahr wieder interessante, leckere und vor allem viel mehr Biere zu...

Moin, was man nicht machen sollte, ist die Läuterhexe schon beim Maischen in eine Schlaufe zu legen anstatt wie sonst im Kreis. Das führte dazu, dass einiges Malz festbrannte und die Hexe beim Läutern komplett verstopft war. :Shocked Aber so richtig! Bilder kommen heute Abend! Wir mussten alles raus...

Eine Doku hab ich leider nicht. Ich würde es auch nicht hinkriegen mit. Das ganze hat Saschabouchon für uns gebastelt! :Bigsmile Funzt richtig gut! Das Rührwerk ist natürlich von http://www.brauhardware.de und waaaas? Es dreht sich verkehrt herum? Ich glaube eher es dreht sich richtig und alle ander...

Danke. Das hoffen wir auch
Es ist ein umgebauter Edelstahleinkocher mit, wie heisst der Computer? Arduino? und Brausoftware unten drin. Funktioniert sehr gut!
Ansonsten haben wir noch ein Rührwerk oben drauf.

Hi, auch wir haben wieder gebraut. Diesmal wird es hoffentlich ein leckeres Hüll Melon Ale. Haben mit Pilsner und RedX Malz gebraut und mit den 100g Hüll Melon versucht 50 IBU zu erreichen. Diesmal etwas mehr Bitterkeit, um der hoffentlich guten Fruchtigkeit etwas entgegen zusetzen. Bin gespannt wie...

Hi, auch wir haben den ersten Sud 2016 gebraut. Es wird (hoffentlich ;-)) ein blondes Ale mit leckerem Nelson Sauvin Hopfen. Bin echt gespannt wie der Hopfen rüberkommt. https://youtu.be/TGHJrCdOoh0 Viel Spass beim gucken! Das Rezept haben wir von MaischeMalzundMehr übernommen und da waren ja viele ...

Boludo hat geschrieben:Warum macht ihr das Sauermalz erst so spät rein?

Stefan

Gute Frage, wir haben uns als Laien da strikt ans Rezept gehalten. Vielleicht kann ja einer der erfahrenen Brauer was dazu sagen.

Hallo, wir haben uns an dem Stout Rezept von MaischeMalzundMehr versucht: http://maischemalzundmehr.de/index.php?id=321&inhaltmitte=recipe&seite=1&suche_sorte=Stout&order=datum&ordertype=DESC Herausgekommen ist diese kleine Video: https://www.youtube.com/watch?v=1_HthMBoLzc Es gä...

So, das isses geworden. Noch ziemlich bitter im Abgang aber das wird noch runder:

http://youtu.be/emTLYebhyGM

Hei, freut mich, dass das Video gefällt. War quasi ein quick and dirty Dreh. Solange das Wetter gut ist, wird auch weiterhin auf dem Balkon gebraut. Also seit gespannt. ;-) Witzig ist, wenn die Nachbarn um die Ecke gucken, weil es so intensiv riecht. In diesem Falle nach Kaffeerösterei. :-D Ja, die ...

Ja, auch das geht! ;-) https://youtu.be/ks0BGcKjI14 Ich wollte mal wieder was dunkles brauen und mit ordentlich Hopfen! Deshalb ein "Black IPA"! Das Rezept orientiert sich grob an folgendem: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=161&inhaltmitte=recipe&seite=1&suche_sort...

Jap, der Kumpel mit der Hose ist Australier, die sehen alles lockerer. Hahaa

Danke.
Nee, bin nur Amateur was Videobearbeitung betrifft und versuche mich zu verbessern, deswegen sind mir deine Anregungen sehr willkommen! -> am besten privat!

Was die offene Hose betrifft, so ist das ein Kumpel von uns und mir zu spät aufgefallen. lol

VG

Hallo,

haben am Sonntag wieder viel Spaß beim Brauen gehabt und uns am Amarillo Weizenbock von maischemalzundmehr.de versucht:

https://youtu.be/M4jp1i-8FFQ

Mittlerweile gärt es ordentlich im Eimer und ich hoffe, dass es so lecker schmecken wird, wie es bereits riecht!

VG

Auch am 01.02.15 wurde wieder gebraut. Diesmal u.a. das Sierra Nevada Pale Ale von maischemalzundmehr.

http://youtu.be/GCfW8Wk-z_A

Achja, es handelt sich bei den Bieren um ein "Ale", ein IPA, ein Double IPA, ein schwarzes Weizen, ein "frei Schnauze-Citra Ale und nem Grimbergen-Clone.
The Rezepte stammen von hier(das Einsteiger-Ale) und von Maischemalzundmehr.

Hallöchen, beim heutigen Brauen(1x Pils fürs Volk und 1x Sierra Nevada Palette Ale von maischemalzundmehr.de -Video folgt) zusammen mit saschabouchon und nach einigen Bieren, kamen wir bierselig :Drink zu dem Entschluss ein kleines Video über unsere Biere des letzten Jahres zu machen. Heraus kam die...

Hi, danke.

Mit iPhone und iMovie gemacht. (Allerdings ist noch ein Rechtschreibfehler im Video drin ;-))
Nächstes mal wird mit Silikonschlauch gecrafted!

Der Motor sollte dieser sein:
http://www.ebay.de/itm/360891547532?_tr ... 5119.m1438

Danke. Wir sind noch blutige Anfänger. ;-) Haben uns an das Rezept gehalten: http://maischemalzundmehr.de/index.php?id=260&inhaltmitte=recipe&seite=1&suche_begriff=&suche_klonrezepte=&suche_sorte=Ale, Belgisches Dubbel/Triple&suche_malz=&suche_malz2=&suche_hopfen=&...

Hallo,

hier unser kleines Amateur-Brauvideo vom Sonntag.

https://www.youtube.com/watch?v=0rZv0oMX8kU