Servus Thies,
ich bin ausm Norden Niederbayerns (Kelheim). DU darfst dich gerne mal an einem Brautag dazugesellen und Fragen/Lernen usw.
Beste Grüße
Sebastian
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- Dienstag 12. September 2017, 13:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bierbraukurs für Einsteiger
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- Dienstag 4. April 2017, 16:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Zapfhahn in einen Kühlschrank einbauen
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Re: Zapfhahn in einen Kühlschrank einbauen
Servus,
in die Tür kann man eigentlich immer Bohren, dass ist nur Isolationsmaterial und Kunststoff.
Ich persönlich würde mir eher Gedanken machen über die Kältebrücke ;-)
Grüße
Sebastian
in die Tür kann man eigentlich immer Bohren, dass ist nur Isolationsmaterial und Kunststoff.
Ich persönlich würde mir eher Gedanken machen über die Kältebrücke ;-)
Grüße
Sebastian
- Dienstag 4. April 2017, 16:37
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- Thema: Suche erfahrenen Hobbybrauer zwecks Geschmacksprobe/Diagnose
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Re: Suche erfahrenen Hobbybrauer zwecks Geschmacksprobe/Diag
Generelle Frage:
Warum mit Kit brauen, wenn dir das Ergebnis von Maischebrauen besser gefällt und du offensichtlich technisch auch entsprechend ausgestattet bist.
Warum mit Kit brauen, wenn dir das Ergebnis von Maischebrauen besser gefällt und du offensichtlich technisch auch entsprechend ausgestattet bist.
- Dienstag 17. Januar 2017, 08:50
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- Thema: Reicht (da) Sauermalz?
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Re: Reicht (da) Sauermalz?
Ich würde mir beim Pils viel mehr Gedanken über die Gärführung machen als über die Farbe. Und beim Wasser würde ich aufgesalzenes Osmosewasser nehmen. Ein richtiges Pils bekommt man zuhause eh nicht hin, da man nicht filtrieren kann. Stefan Natürlich gibt es Möglichkeiten zu Hause zu filtern. Diffe...
- Samstag 29. Oktober 2016, 11:19
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- Thema: Erster Sud: Pils? Lager? Bier.
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Re: Erster Sud: Pils? Lager? Bier.
dass das Bier nicht wirklich den vollmundigen Körper hat, den man vom deutschen Standard-Pils gewohnt ist, dafür im Abgang hopfig/herb. Mit Verlaub, aber "deutsches Pils" ist alles andere als vollmundig. Das da auf dem Foto sieht aus wie ein Zwickl, was ja auch in Ordnung ist, Pils ist ni...
- Montag 24. Oktober 2016, 21:40
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- Thema: Erfahrung Polsinelli Gärfass
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Re: Erfahrung Polsinelli Gärfass
Das sind Verfärbungen vom Schweißen, ist aber nur Kosmetik.
- Freitag 21. Oktober 2016, 12:57
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- Thema: Erfahrung Polsinelli Gärfass
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Re: Erfahrung Polsinelli Gärfass
wie wäre denn das im Vergleich? Das ist eine meine Alternativen, sieht auch einfach besser aus. Wenn man 6 Stück braucht war es aber schon nötig zu überlegen warum die günstige Variante nicht in Frage kommt. So Griffe kann ich auch selber anbruzzeln;-) 20Euro ist schon sportlich dafür. Aber danke f...
- Freitag 21. Oktober 2016, 07:30
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- Thema: Erfahrung Polsinelli Gärfass
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Re: Erfahrung Polsinelli Gärfass
Servus, aber in der Beschreibung steht doch "Glatter Innenboden zur Erleichterung der Reinigung und Desinfektion"
Mache mir ehrlich gesagt am Meisten sorgen dass der Deckel nicht hermetisch ist.
Die Kanne von eBay schaut auch nicht schlecht aus.
Mache mir ehrlich gesagt am Meisten sorgen dass der Deckel nicht hermetisch ist.
Die Kanne von eBay schaut auch nicht schlecht aus.
- Donnerstag 20. Oktober 2016, 22:54
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- Thema: Erfahrung Polsinelli Gärfass
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Erfahrung Polsinelli Gärfass
Hat jemand Erfahrung mit dem hier
https://www.polsinelli.it/fusto-ferment ... -P1447.htm
Ich interessiere mich insbesondere für die Hahnqualität, den Deckel und die Dichtigkeit des Gefäßes.
Danke
https://www.polsinelli.it/fusto-ferment ... -P1447.htm
Ich interessiere mich insbesondere für die Hahnqualität, den Deckel und die Dichtigkeit des Gefäßes.
Danke
- Mittwoch 19. Oktober 2016, 15:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschengärung eingeschlafen, Carrageen schuld?
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Re: Flaschengärung eingeschlafen, Carrageen schuld?
-> Ich kaufe schon seit einigen Jahren nichts mehr was Carrageen enthält. Ich persönlich braue Bier um ein sehr ursprüngliches Produkt zu erhalten. Aber das muss jeder selber wissen. Carrageen wurde von der FAO, der Weltgesundheitsorganisation und von der amerikanischen FDA als harmlos bewertet, abe...
- Dienstag 13. Oktober 2015, 12:44
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- Thema: Weizen schmeckt merkwürdig
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Re: Weizen schmeckt merkwürdig
Jein, so pauschal kann man das nicht sagen. Man sollte das Wasser halt nicht durch diesen "Perlator" laufen lassen. Da können sich schon irgendwelche Sachen absetzen. Aber ansonsten sollte Leitungswasser eigentlich in Ordnung sein. Ich mache auch immer etwas High Gravity und habe da noch ...
- Dienstag 13. Oktober 2015, 00:13
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weizen schmeckt merkwürdig
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Re: Weizen schmeckt merkwürdig
Man kann sich durch Leitungswasser etwas "einschleppen"
Beim HG- Brauen sollte man das Wasser abkochen.
Grüße
Beim HG- Brauen sollte man das Wasser abkochen.
Grüße
- Montag 12. Oktober 2015, 15:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bitter- und Aromahopfen
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Re: Bitter- und Aromahopfen
Servus, 22IBU kommt hin, verrechnet hast du dich nicht. Was für ein Bier sollte es werden? 3KG PiMA 1KG MüMA klingt nach Kellerbier oder ein breiteres Pilsener/Export o.Ä Du hast nur Bitterhopfen verwendet, daher ist das Bier...bitter, allerdings sollte es bei 22IBu relativ moderat sein. Wie hast du...
- Montag 12. Oktober 2015, 15:22
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- Thema: Weizen schmeckt merkwürdig
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Re: Weizen schmeckt merkwürdig
Ich persönlich finde die 25L Kaltwasser nach Hopfenkoch-vor Gärung als größtes Problem.
Ich würde tippen dass sich hier eine Nebengärung entwickelt hat.
Hatte das Problem auch schon, daher dünne ich meine Sude nicht mehr aus
Grüße
Ich würde tippen dass sich hier eine Nebengärung entwickelt hat.
Hatte das Problem auch schon, daher dünne ich meine Sude nicht mehr aus
Grüße
- Samstag 29. November 2014, 00:55
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Interesse an Hopfendolden Ernte 2014 ??
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Re: Interesse an Hopfendolden Ernte 2014 ??
Servus, ich würde mir den abholen. Kann ich auch mehr cascade bekommen?
- Freitag 14. November 2014, 00:18
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Interesse an Hopfendolden Ernte 2014 ??
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Re: Interesse an Hopfendolden Ernte 2014 ??
Auch an den Werten sieht man, 2014 war ein gutes Hopfenjahr
- Mittwoch 12. November 2014, 21:04
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- Thema: Siemens LOGO TD Display - welcher Stromstecker?
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Re: Siemens LOGO TD Display - welcher Stromstecker?
:-DDDD ich hatte mir sowas schon gedacht...passiert;-)
- Mittwoch 12. November 2014, 01:47
- Forum: Automatisierung
- Thema: Siemens LOGO TD Display - welcher Stromstecker?
- Antworten: 4
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Re: Siemens LOGO TD Display - welcher Stromstecker?
Der ist da mit bei. Ist ein grüner zweipoliger Stecker.
Grüße
Sebastian
Grüße
Sebastian
- Sonntag 9. November 2014, 21:25
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Verhalten der Wyeast #1084
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Re: Verhalten der Wyeast #1084
Servus, ich habe neulich Wyeast London Ale III aus dem Eisfach (33%Glycerin) reaktiviert. Habe Malzextrakt,Wasser und Nutri abgekocht, abkühlen lassen, in den Vakuumbeutel gegeben und dann die Hefe drauf, verschweißt. Erst nach 7Tagen war der Beutel prall, habe es nur nicht weggeworfen, weil ich dac...
- Sonntag 9. November 2014, 21:19
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Starker Hefegeschmak
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Re: Starker Hefegeschmak
Servus, stell die Flaschen mal aufrecht in den Kühlschrank, so dass sich das ganze Sediment unten sammelt. Nach 14Tagen gießt du das Bier vorsichtig über dem Sediment ab und probierst erneut. Ist der Geschmack weg, liegt es an der Hefe, Hefeautolyse oder halt an der Tatsache, dass du bei Flaschengär...