Hobbybrauer.de

2 Liter vom SNPA hab ich nur noch-leider! Bei mir hat alles super geklappt. Von 13% blieben als Rest 2,8%. Vergoren hab ich das mit der Wyeast American Ale und schmeckt besser als das Original. http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=197&inhaltmitte=recipe&seite=2&suche_klonrezepte...

Aus all dem was wir wissen und vermuten sollte sich doch etwas machen lassen. Ich komme zwar vor mitte/ende September nicht dazu etwas zu brauen aber werde dann so gegen Weihnachten auf jedrn Fall vom Ergebniss berichten. Danke erst einmal.
Borms

Die Seite von "homebrewforum" habe ich auch schon entdeckt gehabt. Leider gibt es keine Zeiten und Temperaturen. Ob denn eine Kombirast mit den oft praktizierten 67°C hinkommen könnte? Und die Hefe- hat da wer eine Idee?

Ich war letzte Woche in London und natürlich auch in verschiedenen Pubs. Am besten schmeckte mir das London Pale Ale, weshalb ich nun am liebsten mehr davon hätte. Leider kann ich kein Rezept finden. Kann da vielleicht jemand helfen? http://www.partykeghire.co.uk/images/meantime-london-pale-ale.jpg ...

Kurz vor Abflug in den Urlaub hab ich im Flughafenzeitungsladen die "Craft" entdeckt und mich über die Urlaubslektüre gefreut. 7 Euro sind ja nicht direkt wenig aber auch nicht schlimm, wenn man etwas dafür geboten belommt. Bekommt man aber nicht. In einer Zeischrift mit 115 Seiten 18 ganz...

Ach ja, irgendwo hab ich da noch gelesen, dass in Arta ein Bierfest ist. Ich glaube das ist dieses oder nächstes Wochenende. Vielleicht passts ja für irgendwen.

Bei meinen bisherigen Spanienurlauben ist mir noch kein besonderes Bier aufgefallen. Da ich in diesem Jahr eine Woche noch Mallorca will, hab ich mich mal einwenig umgeschaut und folgendes gefunden: http://www.mallorcazeitung.es/leben/2015/06/07/bierkarte-hauptsache-insel-image/36842. Nun meine Frag...

Danke für die schnellen Antworten. Da bin ich ja beruhigt, ich ging immer davon aus, daß UG länger dauert. Hefe war aber auch satt drin. Ich sollte einen Liter nehmen auf 22l Würze.
Da werd ich wohl am Wochenende mal in Flaschen füllen.
Borms

Ich habe vor knapp 2 Wochen mein erstes untergäriges gebraut. Geplant war das zwar eigentlich nicht aber die Temperatur in meinem Keller war so ideal, dass ich es einfach mal probieren mußte. Eine ganz normale Maische mit 12,5% gemacht, was noch fehlte war untergärige Hefe (wie schon angedeutet war ...

Klingt doch gut. Danke für die schnelle Antwort.
Und jetzt beginnt die lange Wartezeit!
Borms

Ich hab gerade mein Bier abgefüllt und erst als ich schon voll dabei war gemerkt, dass ich vergessen hab, den Restextrakt zu messen und so den Alkoholgehalt nicht ermitteln kann. Deshalb meine Frage: Geht das jetzt immer noch und wenn ja wie? Die Stammwürze betrug 13% und der nach der Karbonisierung...

Und was gab es nun? Bei mir lag auf dem Gabentisch das Buch "Die Biersorten der Brauwelt", welches ich schon mal empfehlen kann. http://www.probier.at/2014/09/06/bier-zum-lesen-fuer-hobbybrauer-ein-muss-fuer-alle-anderen-pflicht/ Als inzwischen jahrzehntelanger Biertrinker und erst seit ei...