Aus welcher Gegend kommst du denn ? Evtl. könnte ich oder son einer helfen....
Edit https://www.hobbybrauerversand.de/Wegen ... eschlossen
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- Montag 25. Dezember 2017, 10:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Versand zwischen den Feiertagen?
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- Donnerstag 28. September 2017, 22:05
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Ubidots - Anregungen Ich bräuchte mal bitte euer Feedback was Ubidots und Wünsche diesbezüglich sind! :achtung Hintergrund ist, dass ich demnächst die Möglichkeit habe unsere Wünsche an die Firma heran zu tragen. Anscheinend sind wir für den Anbieter interessanter und wahrscheinlich präsenter als i...
- Montag 17. Juli 2017, 22:43
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Brauseminar und Hauptgärung
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Re: Brauseminar und Hauptgärung
für die Karbonisierung wären die doch in deinem Fall supi.....https://www.hobbybrauerversand.de/Karbo ... rops-140-g
- Donnerstag 13. Juli 2017, 13:47
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Brauseminar und Hauptgärung
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- Donnerstag 13. Juli 2017, 13:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Brauseminar und Hauptgärung
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- Mittwoch 7. Juni 2017, 21:09
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hefestarter mit Trockenhefe?
- Antworten: 41
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Re: Hefestarter mit Trockenhefe?
Hallo Leute, ich bin wirklich nicht geizig, aber wenn ich z.B. ein Packerl 34/70 propagiere, kann ich deutlich mehr als die mehrfach erwähnten 2-3 € sparen. Laut Herstellerangabe braucht man bei 10° 200-300g/hl, was bei 25 Liter dann min. 5 Packerl sind. Ein Packerl kostet ca. 4€, also 4 x 4 € gespa...
- Samstag 3. Juni 2017, 09:31
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Vorderwürze Hopfung beim Braumeister - hiiilfe wie?
- Antworten: 12
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Re: Vorderwürze Hopfung beim Braumeister - hiiilfe wie?
Achte evt. darauf, dass bei der VWH Gabe ich Pumpe nicht läuft, hatte ich mal gemacht, da hat die Pumpe gerasselt, ist zwar nix kaputt gegangen, aber es muss ja nicht sein, jetzt warte ich immer bis sich die Pellets aufgelöst haben, geht ja schnell....
- Mittwoch 24. Mai 2017, 13:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
- Antworten: 375
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Re: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
Saupreiss ;-)tommes hat geschrieben:Das musste ich jetzt googeln.§11 hat geschrieben:Für euch singe ich das Buch auch noch in Gstanzln.
- Donnerstag 18. Mai 2017, 16:44
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Würze nach Messung zurück schütten?
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4112
Re: Würze nach Messung zurück schütten?
Ich bin mir nicht ganz sicher, aber man spricht in diesem Stadium glaub schon von Jungbier und nicht mehr von Würze....nettermann90 hat geschrieben:.....
Jetzt zur Frage: Wie Problematisch ist es wirklich die Würze nach dem Messen zurück in der Behälter zu kippen? Die einen meinen so, die anderen so.
Gruß
Felix
- Montag 8. Mai 2017, 00:45
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Loch in Edelstahltopf bohren
- Antworten: 9
- Zugriffe: 5851
Re: Loch in Edelstahltopf bohren
Gib es doch zu....du bist der örtliche Schlosser.....;-)
- Freitag 28. April 2017, 10:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Nennt mich spießig, nennt mich Traditionalist
- Antworten: 83
- Zugriffe: 16045
Re: Nennt mich spießig, nennt mich Traditionalist
Kann man "Gott" gegen ein beliebiges übernatürliches Wesen austauschen, oder ist man dann auf die zweite Version des Spruchs festgelegt? Muss ich dann im ersteren Fall auch Kirchensteuer pro Sud zahlen? Und was machen die Atheisten? Da stehen viele Fragen im Raum...... Nee du bist ja lust...
- Dienstag 25. April 2017, 10:58
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Braumeister - Welche Malzmühle benutzt ihr?
- Antworten: 40
- Zugriffe: 13637
Re: Braumeister - Welche Malzmühle benutzt ihr?
Hallo Leute, ich maische in einem Kübel ein, dann schöpfe ich aus diesem das Wasser großenteils ab und dann schöpfe dann die Maische in den KOMPLETT LEEREN BM, wichtig der muss leer sein sonst spritzt es beim Einfüllen wie sonst was. Das hört sich alles sehr aufwändig an, ist es aber nicht und seit ...
- Samstag 22. April 2017, 11:45
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zu spät geschlaucht - noch zu retten?
- Antworten: 25
- Zugriffe: 5420
Re: Zu spät geschlaucht - noch zu retten?
Zucker oder Traubenzucker. Du hast 3 Möglichkeiten: 1. fabier.de und dort per Hand rechnen. 2. AltPhlex u. a. benutzt einen Zuckerlöffel. 3. Zum schwedischen Einrichter o. ä. fahren und dort diese kleinen Zuckertütchen kaufen. Pulle öffnen, Zucker in die Flasche, kurz "schütteln", und zum...
- Dienstag 4. April 2017, 21:20
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Salut aus dem Süden
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1541
Re: Salut aus dem Süden
Sorry, aber es gibt bei uns ein Sprichwort: "Was Gott durch Berge getrennt hat, soll der Mensch nicht durch Tunnel verbinden!" Außerdem ist das schönste Bundesland extrem knapp am Weißwurschtäquator. "Mia san mia!" Greets Jetzt sind noch Tirol und Vorarlberg im "Rennen"...
- Dienstag 28. März 2017, 00:06
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mitbewohnerinnen weg -> Belgian Super Sunday in der WG-Küche
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3671
Re: Mitbewohnerinnen weg -> Belgian Super Sunday in der WG-K
Hallo Ihr Eidgenossen,
2 Tipps von mir:
1. Die Damenwelt nicht ganz vergraulen !!
2. Treberbrot in einer Kastenform backen.
und noch ein Scherz am Rande den ihr mir hoffentlich nicht übel nehmt....https://www.youtube.com/watch?v=xok11FVPdLw
2 Tipps von mir:
1. Die Damenwelt nicht ganz vergraulen !!
2. Treberbrot in einer Kastenform backen.
und noch ein Scherz am Rande den ihr mir hoffentlich nicht übel nehmt....https://www.youtube.com/watch?v=xok11FVPdLw
- Freitag 24. März 2017, 21:54
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen im Backofen
- Antworten: 471
- Zugriffe: 145534
Re: Flaschen im Backofen
Ich habe den Thread vor einiger ZEit komplett gelesen, irgend wo hat einer geschrieben wie man die Flaschen überprüfen kann.... Mach dir 1-2 Nette Wochenenden mit deinen Freunden und stell ein paar Kisten auf den Tisch und pflege die alten dem Pfandweg bei, hier noch zu überprüfen und zu schauen is...
- Freitag 24. März 2017, 21:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen im Backofen
- Antworten: 471
- Zugriffe: 145534
Re: Flaschen im Backofen
Habe den Thread hier gerade entdeckt und bis Seite 2 gelesen, dann wurde mir das gezanke etwas zu viel :puzz Kurzum: Habe mich ein wenig geärgert, meine Flaschen seid über drei Jahren zu sterilisieren, was offenbar völlige Zeitverschwendung war :Ahh Was noch viel schlimmer ist, nun bin ich mir unsi...
- Mittwoch 15. März 2017, 09:22
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Metallspäne an der Pumpe des Bm20
- Antworten: 21
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Re: Metallspäne an der Pumpe des Bm20
.......... Edelstahl ist übrigens nicht magnetisch. Gruss, Bruno Servus Leute, servus Bruno es gibt auch magnetischen Edelstahl z.B. Edelstahlrohr 1.4521 nickelfrei, ist für Trinkwasserleitungen zugelassen und ist Magnetisch, habe vom Lieferanten ein Probestück da....wir verwenden aber nur Edelstah...
- Mittwoch 1. März 2017, 13:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Quelle für Flaschenkartons
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Re: Quelle für Flaschenkartons
Moin, Google hat mir leider nur teure und in größerer Stückzahl erhältliche Kartons geliefert. Kennt jemand eine Quelle für günstige Kartons in geringer Stückzahl (1 bis 5) oder hat jemand evtl. Tips zum Selberbau? Danke! VG, Markus Ich habe Weinflaschenkartons verwendet, die "Trennkartons&quo...
- Montag 20. Februar 2017, 13:32
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hefestarter mit Trockenhefe?
- Antworten: 41
- Zugriffe: 12188
Re: Hefestarter mit Trockenhefe?
Ich verstehe nicht ganz, wo das Problem mit Erntehefe ist. Ich auch nicht. Einfacher und günstiger kommt man doch gar nicht an vitale Hefe ran. Bis auf wenige Ausnahmen habe ich letztes Jahr nur mit Erntehefe angestellt. 5-6 Führungen hat meine Altbierhefe durchgemacht, in verschiedenen Bieren. der...
- Donnerstag 16. Februar 2017, 21:06
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschenspüler Blast
- Antworten: 16
- Zugriffe: 3759
Re: Flaschenspüler Blast
Wie schon richtig empfohlen 2. Dichtung und gut, es handelt sich nicht um ein komisches Gewinde, sondern das Muttergewinde am Blast ist relativ lange, wenn dann ein Hahn mir einem "knapp" zu kurzem Gewinde dazu kommt, könnte es auch mit der Zange nicht funktionieren.....
- Montag 13. Februar 2017, 20:53
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Biere aus Buchweizen, Quinoa und Co.
- Antworten: 7
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Re: Biere aus Buchweizen, Quinoa und Co.
Ich denke jetzt ist es fertig, bis es bei Dir wäre und im Kühli nochmal ein paar Tage "zur Ruhe" kommt sind es ja dann auch noch einige Tage....wenn Du also weiter Interesse hast....gerne PNMrBuckwheat hat geschrieben:Hallo Helmut,
sehr interessant, bin gespannt, wie es nach vier Wochen schmecken wird.
- Sonntag 5. Februar 2017, 15:15
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Aktives Abkuehlen und Geschmacksfehler
- Antworten: 104
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Re: Aktives Abkuehlen und Geschmacksfehler
Ich hoffe ja das du wieder kommst.....
- Dienstag 31. Januar 2017, 22:27
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Aktives Abkuehlen und Geschmacksfehler
- Antworten: 104
- Zugriffe: 29707
Re: Aktives Abkuehlen und Geschmacksfehler
Im Sprühturm wird getrocknet, indem die Flüssigkeit auf die "warme" Oberfläche gesprüht wird....hat mir zumindest jemand erzählt, der in Hegge bei einer Lebensmittel Fa. gearbeitet hat ;-) ...ich würde mal "raten"...so hoch sind die Temperaturen nicht, sonst würde (wieder geraten...
- Dienstag 31. Januar 2017, 21:20
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Aktives Abkuehlen und Geschmacksfehler
- Antworten: 104
- Zugriffe: 29707
Re: Aktives Abkuehlen und Geschmacksfehler
§11 hat geschrieben:Servus Helmut,
Kann ich mir schon vorstellen. Vielleicht kannst ja mal a Stamperl vom Starter verkosten.
Jan
Ich habe nochmal über das mit den Würzebakterien und den evtl. dadurch entstanden Fehlgeschmack nachgedacht....können diese "Viecher" in Trockenmalzextrakt überhaupt überleben?
- Dienstag 24. Januar 2017, 17:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Fernsehtipp BR
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Re: Fernsehtipp BR
Weiß ja nicht ob jeder gesehen hat, dass man es gleich anschauen kann....
http://www.br.de/mediathek/video/sendun ... d-100.html
http://www.br.de/mediathek/video/sendun ... d-100.html
- Sonntag 22. Januar 2017, 22:07
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Testreihe: Einfluß des Maischverfahrens
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2106
Re: Testreihe: Einfluß des Maischverfahrens
Hallo Helmut, Also ein weiterer Grund, das Experiment zu verschieben. Auf einen Zeitraum wo ich rascher hintereinander brauen kann. Werde mir wohl noch zwei Gärbottiche besorgen, damit ich nicht das Ende der HG abwarten muss... :Drink Wenn du nicht so weit von mir weg wärst, könnte ich aushelfen, i...
- Sonntag 22. Januar 2017, 21:42
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Testreihe: Einfluß des Maischverfahrens
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2106
Re: Testreihe: Einfluß des Maischverfahrens
Servus Florian, ich finde die Idee zu so einer Testreihe auch gut, mir wäre dieses Bier auch zu heftig, aber wie sagte mein Lehrlingsmeister immer "jede wie ich will" :-) Ich habe mal einen Test mit 3 verschiedenen Hopfen (Hallertauer, Tettnanger und East Kent Golding) gemacht, 3x die glei...
- Donnerstag 19. Januar 2017, 21:39
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Biere aus Buchweizen, Quinoa und Co.
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2728
Re: Biere aus Buchweizen, Quinoa und Co.
Jetzt habe ich verkostet....ich finde es liegt schön weich auf der Zunge, etwas süßer als das Ale das ich abgesehen vom Buchweizen gleich braue, der Buchweizen bringt eine eigene Geschmacksnote, die ich aber nicht so richtig beschreiben kann, mein Schatzl sagt so wie Butterkeks oder Kuchen. Das Bier...
- Donnerstag 19. Januar 2017, 11:31
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Biere aus Buchweizen, Quinoa und Co.
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2728
Re: Biere aus Buchweizen, Quinoa und Co.
Servus Helmut, ich habe erst jetzt Deine Antwort gesehen, danke dafür! Deinen Thread über das Buchweizenale habe ich natürlich mit Interesse gelesen, sehr spannend. Lass mal hören, wie es geworden ist. Vielleicht klappt ja irgendwann mal ein Treffen mit Verkostung und Austausch. Wo bist Du? Ich bin...
- Sonntag 15. Januar 2017, 15:53
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Aktives Abkuehlen und Geschmacksfehler
- Antworten: 104
- Zugriffe: 29707
Re: Aktives Abkuehlen und Geschmacksfehler
Servus Helmut, Kann ich mir schon vorstellen. Vielleicht kannst ja mal a Stamperl vom Starter verkosten. Jan Ich werde lieber den Starter ab jetzt aktiv kühlen. Ich grüble auch wie ich Würze konservieren kann, aber außer einfrieren wird es da nicht viele Möglichkeiten geben und ich werde weiter das...
- Samstag 14. Januar 2017, 20:51
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Aktives Abkuehlen und Geschmacksfehler
- Antworten: 104
- Zugriffe: 29707
Re: Aktives Abkuehlen und Geschmacksfehler
Ich habe alle Beiträge gelesen, ob ich alles verstanden habe...nun ja ich denke das meiste. Was ich nicht verstehe ist, warum hier manchmal schon fast feindselig mit einander umgegangen wird, aber das ist ja nicht das Thema... Ich bin "Aktivkühler" und trotzdem habe ich jetzt bei einigen U...
- Samstag 14. Januar 2017, 09:42
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Biere aus Buchweizen, Quinoa und Co.
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2728
Re: Biere aus Buchweizen, Quinoa und Co.
Servus Florian, ich habe glaub was für Dich, hier kannst du schon mal schauen wie mein Buchweizenale auf den Weg gekommen ist, über den Geschmack kann ich noch nix richtiges sagen, habe es gestern erst nach der NG eingekühlt, aber die 0,25er Probierflaschen sind vielversprechend.... http://hobbybrau...
- Montag 2. Januar 2017, 13:38
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Maschengrösse für Hopfensieb?
- Antworten: 37
- Zugriffe: 10977
Re: Maschengrösse für Hopfensieb?
Ich habe mal die doppellagig verwendet, etwas beschweren mit Glasmurmeln oder Edelstaht, ich würde sagen 98% bleiben drin.....http://www.hobbybrauerversand.de/Baumwollfiltergewebe
- Montag 12. Dezember 2016, 17:22
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: was mir gerade stinkt: Chlor!
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Re: was mir gerade stinkt: Chlor!
Evtl. wäre das Zeug ja was für dich.... https://www.amazon.de/Katadyn-Wasserentkeimung-Micropur-Classic-50201/dp/B000G5OVK4/ref=sr_1_6?ie=UTF8&qid=1481545282&sr=8-6&keywords=trinkwasser+silberionen Wenn es Trinkwasser entkeimt, wird es dieses ja auch haltbarer machen, ob es dann am Ende...
- Montag 12. Dezember 2016, 14:22
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: was mir gerade stinkt: Chlor!
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2319
Re: was mir gerade stinkt: Chlor!
Aber das Zeug ist geschmacksneutral ....
- Montag 12. Dezember 2016, 13:25
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: was mir gerade stinkt: Chlor!
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2319
Re: was mir gerade stinkt: Chlor!
Evtl. wäre das Zeug ja was für dich.... https://www.amazon.de/Katadyn-Wasserentkeimung-Micropur-Classic-50201/dp/B000G5OVK4/ref=sr_1_6?ie=UTF8&qid=1481545282&sr=8-6&keywords=trinkwasser+silberionen Wenn es Trinkwasser entkeimt, wird es dieses ja auch haltbarer machen, ob es dann am Ende ...
- Montag 12. Dezember 2016, 10:54
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Alkohol aus Gärrohr in Gärbottich gelangt...
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3449
Re: Alkohol aus Gärrohr in Gärbottich gelangt...
Servus Leute,
wieder was gelernt....ich werde dann in Zukunft auf Wasser umsteigen und auf die Oxi Zugabe verzichten..
Lustig ist eigentlich, dass Wodka übersetzt Wässerchen heißt....
wieder was gelernt....ich werde dann in Zukunft auf Wasser umsteigen und auf die Oxi Zugabe verzichten..
Lustig ist eigentlich, dass Wodka übersetzt Wässerchen heißt....
- Samstag 10. Dezember 2016, 22:54
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Frage zur Pumpe für den BM 20 von Speidel
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1994
Re: Frage zur Pumpe für den BM 20 von Speidel
Server Werner, mach dir keine Sorgen, ich mache die Vorderwürzehopfung beim BM20 immer bei laufender Pumpe. Die Hopfenpellets lösen sich doch gleich auf. :Drink Gruß Andreas Servus Werner, ich kann die Aussage von meinem Stammtsichbruder Andreas nur bestätigen, ich habe grade mal meinen Brauordener...
- Dienstag 6. Dezember 2016, 00:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bierbrauen: Frustrierend hoch Zehn
- Antworten: 80
- Zugriffe: 18070
Re: Bierbrauen: Frustrierend hoch Zehn
Auch ich kann nur sagen Kopf hoch !! Auch wenn meine Quote bei über 90% trinkbar/gut/sehr gut liegt, könnte man vielleicht auch sagen..... oder ziemlich sicher sagen, ich hatte viel Glück! Den Tipp zu einem Stammtisch zum Erfahrungsaustausch zu gehen, oder dir einen erfahrenen Hobbybrauer als "...
- Mittwoch 30. November 2016, 11:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Wie lange kühlen zur Klärung?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 5762
Re: Wie lange kühlen zur Klärung?
Ich habe mal gelesen oder aufgeschnappt, dass es "nur" wichtig sei, das Bier nach der Karbonisierung ein paar Tage nahe 0° zu stellen, danach könnte man das Bier zur Reifung sogar bei Zimmertemperatur stehen lassen, wie siehst du das ? Ich halte das für einen Hobbybrauer Mythos um sich di...
- Mittwoch 30. November 2016, 10:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Wie lange kühlen zur Klärung?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 5762
Re: Wie lange kühlen zur Klärung?
Untergärig kann gerne etwas länger kaltreifen. 4-6 Wochen würde ich dem schon geben. Ich habe mal gelesen oder aufgeschnappt, dass es "nur" wichtig sei, das Bier nach der Karbonisierung ein paar Tage nahe 0° zu stellen, danach könnte man das Bier zur Reifung sogar bei Zimmertemperatur ste...
- Dienstag 29. November 2016, 15:50
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: 2. Brautag
- Antworten: 19
- Zugriffe: 5030
Re: 2. Brautag
Vielen Dank Euch schon mal für die Tipps! Ist natürlich alles noch ausbaufähig. Nehme Hinweise aber sehr gerne auf. Speziell das Thema Endvergärungsgrad und Flaschengärung ist noch komplett Neuland. Aber das kommt hoffentlich mit der Routine. Muss da mal schauen, ob 20 Liter Kochtopf oder der Einko...
- Dienstag 29. November 2016, 11:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: BM Maischen / Kochen auf 2 Etappen?
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1190
Re: BM Maischen / Kochen auf 2 Etappen?
respect hat geschrieben:Okay, danke.
Werd's doch eher verschieben.
Ich habe es schon mal aufgeteilt, es ist gut gegangen...
kannst ja mal hier schauen :
viewtopic.php?f=16&t=9832&view=unread#unread
- Dienstag 29. November 2016, 10:36
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Nachgüsse beim Braumeister 20/50 L
- Antworten: 30
- Zugriffe: 6907
Re: Nachgüsse beim Braumeister 20/50 L
Da hätte ich mehr vermutet, beim 20er ist es ca. 1 cm in 20 min und dass mit Deckel und Paddel dazwischen...ist das bei dir "ganz ohne" Deckel ? Ja ist ohne Deckel sowie ohne Brüdenhaube, dafür ist der Topf gut isoliert. Dann ist bei meinem 20er was nicht ganz o.k. , ich komme ohne Deckel...
- Montag 28. November 2016, 22:53
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: 2. Brautag
- Antworten: 19
- Zugriffe: 5030
Re: 2. Brautag
Die Box ist lebensmittelecht, zumindest ist das Symbol mit Messer und Gabel eingeprägt...extra drauf geachtet. Das sagt aber leider nichts darüber aus wie sich der Kunststoff bei heisser, leicht saurer Maische verhält. :Greets Gibt es da eine Möglichkeit das heraus zu finden, ich dachte übrigens au...
- Montag 28. November 2016, 20:46
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Nachgüsse beim Braumeister 20/50 L
- Antworten: 30
- Zugriffe: 6907
Re: Nachgüsse beim Braumeister 20/50 L
Helmut, was du bedenken musst, der 20er ist viel staerker "motorisiert" :Bigsmile mein altes Model hat 2000W fuer die 25 Liter, also 80 Watt je Liter. Der 50er hat 3200 Watt fuer 55 Liter, also 58 Watt je Liter. Noch dazu hat der 20er ungefaehr 0,125 m^2 Wuerzeoberflaeche, der 50er aber n...
- Montag 28. November 2016, 19:54
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Nachgüsse beim Braumeister 20/50 L
- Antworten: 30
- Zugriffe: 6907
Re: Nachgüsse beim Braumeister 20/50 L
Welches ist denn die Verdampfungszahl beim BM 50. Ich koche immer wallend mit der Temperatur manuell auf 102 °C eingerichtet. Mein BM ist aber nicht ausgelitert, es gibt auch nur die drei Markierungen an der Zugstange. Wie soll ich also die genaue Zahl bestimmen? VG, Markus Mein BM50 verdampft bei ...
- Montag 28. November 2016, 10:17
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Nachgüsse beim Braumeister 20/50 L
- Antworten: 30
- Zugriffe: 6907
Re: Nachgüsse beim Braumeister 20/50 L
Moin, ich habe glaube ich schon einmal nachgefragt, aber keine genaue Antwort erhalten: Welches ist denn die Verdampfungszahl beim BM 50. Ich koche immer wallend mit der Temperatur manuell auf 102 °C eingerichtet. Mein BM ist aber nicht ausgelitert, es gibt auch nur die drei Markierungen an der Zug...
- Sonntag 27. November 2016, 21:48
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Nachgüsse beim Braumeister 20/50 L
- Antworten: 30
- Zugriffe: 6907
Re: Nachgüsse beim Braumeister 20/50 L
Wenn ich das alles jetzt richtig verstanden habe, ist mein Vorgehen mir 21 Liter Hauptguss und 11 Liter Nachguss nicht optimal, da das Glattwasser "unedel" ist. Ich dachte immer nix verschenken, wobei ja z.B. 4 Liter Glattwasser mir sagen wir mal 3°lediglich 1 Liter Bier mit 12°ergeben wü...