Hobbybrauer.de

diapolo

Hi,
warum muss es Weyermann sein? Jeder hat seine Vorlieben. Ist nur eine rein Interessensfrage

mfg

Bernd

diapolo

Siehst du wir verstehen uns! Wie gesagt Sackware gibts bei den bekannten Shops. Bei den Spezialmalzen solltest du dir keine 25 kg anschaffen, da brauchst ja maximal 500g für 50l. Ich kaufe meine Basismalze in Säcken, die Spezialmalze immer in kleineren Mengen so 2-5 kg in den Shops. Ich hab den Vort...

diapolo

Hi,
was ist denn ein IPA Malz?
Scheint so speziell zu sein, dass es nichtmal auf der Weyermann Seite ist.

Kleiner Spass...du meinst sicher Pale Ale Malz oder?
Das gibts als Sackware in allen bekannten Shops.

mfg

Bernd

diapolo

Peter die sind noch nicht bereit für Belgier....

Kommt bestimmt noch oder bleibt ein Nieschenprodukt wie Sauerbier

mfg

Bernd

diapolo

Formieren ist nicht unbedingt ein muß, kannst auch beizen, und wenn er keine Beize hat dann sauberst polieren da passiert für unseren Gebrauch auch nichts Diese Oxide kann man nicht mehr beizen, die sich dort bilden. Durch den Sauerstoff sieht die Struktur aus wie Blumenkohl. Abschleifen geht auch ...

diapolo

bodenseeoldi hat geschrieben:Hab ich mir auch überlegt zu machen,
wenn ich das mache, würde ich WIG Schweißen.
Meiner Meinung nach das einzig Wahre!

Dazu muss man aber die Rückseite formieren, kann leider nicht jede Schweißbude

mfg

Bernd

diapolo

Hi
wenn du jemanden kennst, der eine CNC Fräse hat kannst du dir aus einem Rohrnippel eine konkave und eine konvexe Rundung passend zum Topf fräsen lassen.
Dann kannst du die Dichtung flächig an die Topfwand pressen

Mfg

Bernd

diapolo

Hi,
ich verwende dieses hier:http://www.loctite.de/produktsuche-2972 ... 2634760193
mit einem passenden Schlüssel lässt sich die Verbindung zerstörungsfrei lösen.

mfg

Bernd

diapolo

Hi,
ich verwende zum Abdichten ein Gewindedichtmittel bzw. "Schraubensicherung Hochfest" mit Trinkwasserzulassung.
Ich würde auch keinen Hanf im Kaltbereich verwenden.

mfg

Bernd

diapolo

Hi,
kann es sein, dass das eine Läuterspindel ist? Schau mal drauf ob die Temperatur dort angegeben ist. Wenn etwas von 70°C drauf steht dann ist es eine Läuterspindel und zum Extrakt messen nicht geeignet.

mfg

Bernd

diapolo

Hi,
Ich habe Auch ein GTH 175 bin sehr zufrieden damit.
Welchen Sensor hast du an deinem Multimeter dran?

Mit freundlichen Grüßen

Bernd

diapolo

Hi,
Ein OG wird nie ein UG werden. Lecker kann's trotzdem werden. Ich verwende für mein Keller 70% Pima 20% Weima und 10% Münchner .
Hopfen verwende ich als Bitterung Herkules und Aroma Tradition. IBU so um die 25.
Und der Nelson passt in kein Keller

Mit freundlichen Grüßen

Bernd

diapolo

Morgen ,
Geh mal zum Xaver bertsch im Nürnberger Hafen. Müsste die isarstrasse sein. Der hat alles in Edelstahl und die nehmen sich auch zeit um das richtige zu finden.
Schnapp dir deinen einkocher und fahr da hin.

Mit freundlichen Grüßen

Bernd

diapolo

Hi,
der Lindr hat mehr Leistung als der Cornelius und ist günstiger.
Allerdings ist der Cornelius hochwertiger. Ich würde einfach mal den Lindr versuchen!
Wieviel Liter willst du kühlen?

mfg

Bernd

diapolo

Hi,
ja die sind für Sternschaltung ausgelegt. Hättest du sie in Dreieck betrieben wären sie Schrott...

mfg

Bernd

diapolo

Hi, evtl etwas falsch ausgedrückt: Wenn der R unbekannt ist kommt es auf die Auslegung des Heizers an. Wenn dieser auf Stern konzipiert ist ist I = Istr. Wenn der Heizer auf Dreieck ausgelegt ist wird I=Wurzel 3 x Istr sein. Es gilt aber allgemein (bei ohmschen Verbrauchern) S=P= Wurzel 3 x UxI und ...

diapolo

Hi, nur mit dem Widerstand bekommt man es schon raus, 9KW sind 9 KW es kommt auf die Verschaltung an. Im besten Fall kann man über der Widerstand ausrechnen welcher Fall unzulässig ist.... Gibts zum BM 200 die Schaltpläne dazu? Du kannst die 9 KW über Stern und Dreiecksschaltung erzeugen. Der Strom ...

diapolo

Hallo, wie Diapolo schon sagt, hängt das von der Nennspannung der Heizstäbe ab. Wenn 400V angegeben ist dann würde ich sie auch an 400 V betreiben (Dreieck), die Heizstäbe würden auch bei 230V funktionieren, aber mehr Strom aufnehmen) Wenn 230 V angegeben ist, dann darfst du sich nicht an 400V betr...

diapolo

Hallo Peter, Bei einer Heizspirale handelt es sich um einen ohmschen Widerstand. Der durch Strom Wärme abgibt. Dieser Widerstand gibt unabhängig von der Schaltung immer gleich viel Leistung ab. Hängt mit dem Kanton in der Schweiz (URI) zusammen. :Bigsmile bzw. mit der Leistungsaufnahme zusammen. St...

diapolo

MAn braucht auch hier bei einer Sternschaltung keinen Neutralleiter, da alle 3 Widerstände gleich sind und sich dadurch der Sternpunkt in der Mitte befindet. Was hier ganz Wichtig ist, ist die Spannungsfestigkeit der Heizer. Haben diese 380V oder 230V? Da die Leistung P durch P=U²/R und R=const. bes...

diapolo

Meinen Glückwunsch Jan!
Bist dieses Jahr wieder auf der Braukunst? Oder sitzt du in Amerika fest?
War letztes Jahr ganz spannend an eurem Stand! Vorallem des Schnitzelbaumer Helles war ne echte Abwechslung

mfg

Bernd

diapolo

Hi,
ja sind sie,
viewtopic.php?f=21&t=693&p=8959&hilit=s ... polo#p8959

mfg

Bernd

diapolo

Morgen,
Flaschen bekommst du günstig bei: https://www.hellmann24.de/products/033- ... braun.html
Für 0,5er Flaschen kannst du alle Bügelverschlussflaschen nehmen und ein Flens gibts auch in 0,5.

mfg

Bernd

diapolo

Hi,
ich würde sagen 20% brauen 80% putzen.

mfg

Bernd

diapolo

Hi, unser Bollerwagen hat platz für 2 30er KEGs, gekühlt wird mit Trockeneis. Die Kiste haben wir innen mit Styrodur ausgekleidet. Als CO2 Flasche dient eine 500g Aquariumflasche. Ich stelle den Zapfdruck auf ca. 0,8 bar ein. Bis jetzt hatten wir noch nie Schwierigkeiten mit Schaumbildung, egal wie ...

diapolo

Hi, Bei 0.5 bar musst du die Flasche geschätzt 2-3 Tage angeschlossen lassen. Nur kurz anschließen geht nur wenn du mit 3 bar drauf drückst und das Fass ca. 10 min schüttelst. Dann nen Tag stehen lassen und den Druck kontrollieren. Den Schritt solange wiederholen bis der gewünschte Spunddruck erreic...

diapolo

Hi, Marris Otter ist einfach nur die Getreidesorte, diese wird traditionell im GB angebaut und daraus werden deren Braumalze hergestellt. In GB gibt's daraus nicht nur PA sondern auch PiMa usw. Auf gut Deutsch: Marris Otter ist nicht "das" Pale Ale Malz sondern die Getreidesorte... Ich hab...

diapolo

Hi, die Würzeherstellung ist nicht das Problem, sondern die Gärführung. In größeren Gebinden ist eine Kühlung auch bei OG notwendig, da durch die Gärung die Temperaturen stark ansteigen können. Ich meine mal gehört zu haben, dass jemand in einem 100l ZKG bei 20°C Außentempeatur auf 27°C im inneren g...

diapolo

abdulson hat geschrieben:

Freu mich auf den 04.02. in Zirndorf!

Viele Grüße aus Zirndorf nach Nürnberg,
Markus

Hi Stammtisch ist am 04.03. 2016

Schöner Bericht! Bringst des "Süppchen" mit zum Stammtisch?

mfg

Bernd

diapolo

Hi, ich hab bis jetzt ein Cider--Festival und ein Ale-Festival bei Weatherspoon mitgemacht. War sehr interessant. Es stimmt das Bier ist dort am billigsten...deswegen gehen meine Frau und ich da meistens rein :redhead Ich habe das Harveys noch nicht bewusst getrunken, ich werde aber diesen Sommer dr...

diapolo

Hi, ich fahr fast jedes Jahr nach Südengland in den Urlaub. Leider gehören viele Pubs zu JD Weatherspoon Kette. Aber mir ist in den letzen Jahren auch aufgefallen, dass Ales und Bitters wieder im kommen sind. Vor 10 Jahren konnte man beobachten wie die Beerpumps immer weniger werden, jetzt werden si...

diapolo

Hi,
ich glaub ich hab für diese Art von Anschluss 3-4 Zapfköpfe mit NC Gewinde.
Ein Reinigungsadapter ist auch noch mit dabei, hab ich mal zu nem AFG-Kühler mit dazu bekommen.
Gegen 20€ kannst alles haben wennst magst, muss aber alles Grundgereinigt werden

mfg

Bernd

diapolo

Cascade

mfg

Bernd

diapolo

Hi, hast du schon mal gemessen wie viel Strom er bei 12V im Moment zieht? Daraus lässt sich dann abschätzen wie viel Reserve dein Motor noch hat. Ich rühre ca. 50l Maische mit einem Getriebemotor bei 24V mit 1,5A mein Motor zieht bei seinem max. Drehmoment ca. 6A ich habe also noch Luft nach oben. D...

diapolo

Hi, Beizpaste ist ein ganz heisses Pflaster, ich verwende sie nur mit Butylhandschuhen, Chemiearbeitskittel und Schutzbrille. Wer noch nicht mit Säuren gearbeitet hat dem Rate ich ganz stark davon ab. Das Zeug enthält Flusssäure und Salpetersäure. Ich würe auch den blauen Edelstahl vorsichtig abschl...

diapolo

Hier IICCCCCCHHHHHHH

01. Holger-Pohl
02. Solod
03. diapolo

mfg

Bernd

diapolo

Morgen Jungs,
naja hat dann doch alles gepasst!
Whiskeyfass im Sommer? hmmmmm...ich glaub ich muss da nochmals zu nem Servicetermin zu Holger....

Bin schon gespannt auf den Bock!

mfg

Bernd

diapolo

Hi, die 3/16" sind schwer zu bekommen! Kann sein, dass ich zu Hause noch einen Adapter von 3/16" auf 5/16" (da geht 4mm ID ein) hab. Ich müsste noch ein Stück Schlauch haben. Wie viele Adapter benötigst du? EDIT: Es geht hier um Push-In Verbinder von John Guest und die sind AD genormt...

diapolo

Hi,
ich hab für meinen letzten Flaschen-Tüv auch so um die 15€ bezahlt.
Ich zahle im Moment 3,80€ für das Kg CO2 bei einer 6 KG Flasche

Mfg

Bernd

diapolo

Hi, nur mal eine kurze Zwischenfrage: Du hast ein "Analogthermometer" an der Topfwand eingeschraubt richtig? Kann es eventuell sein, dass der Gasstrom vom Gaskocher dein Thermometer aufheitzt? Bei mir kocht die würze laut dem Einschraubthermometer bei 115-120°C, da der Abgasstrom das Therm...

diapolo

Morgen Jan, deine "einfache" Steuerung hat sehr viele Überwachungs- und Regelaufgaben. Ich würde fast behaupten, dass hierfür der Arduino zu "klein" ist. Mit Prozessvisualisierung und Datenbank, Rastensteuerung, verschiedene Sensoren usw. wird du um ein "Beckhoff-Steuerung&q...

diapolo

Hi,

wie die Vorredner schon gesagt haben ist typ A der weitverbeiteste Typ.
Wird manchmal auch Pilzkopf genannt. Die Zapfköpfe bekommt man günstig unter ebay und die Ersatzteile beim Zapfanlagendoktor!

mfg

Bernd

diapolo

Einen herzlichen Gruß aus Mittelfranken! Bin aber davon ausgegangen, dass die grüne Insel Irland ist...naja egal! Ich fahr fast jedes Jahr nach Exmouth! Vielleicht sieht man sich mal! Achja sehr gutes Malz gibt's bei Tucker Malt in Newton Abbot, die stellen ihr Malz noch her wie vor über 100 Jahren!...

diapolo

Hi,
bei mir ja, da mein Gasbrenner zu groß ist (Bajou Classic KAB6).
Die analogen Thermometer sind sowieso nicht die genausten in die Preisklasse...
Ich würde eher zu einem "digitalen" raten wie Greissinger GTH 175

mfg

Bernd

diapolo

Hi, ich würde auf das Thermometer verzichten. Auf meinem Gaskocher zeigt es nur "Hausnummern" an, da die warme Abluft vom Brenner das Thermometer erhitzt. Kennst du jemanden der Edelstahl schweißen kann? Also richtig mit formieren und solchen Geschichten. Dann kannst du dir auch aus dem &q...

diapolo

Wenn man bei Mama vier Buchstaben ändert kommt Bier raus!

Wahnsinn oder?!

Mfg

Bernd

diapolo

Morgen,
ich habe das Bier ketzt einfach mal 3 Wochen vergessen und nochmals probiert.
Der Käsefuss ist weg! Keine Anhnung wo der HErkam, jetzt ist es ein schönes rundes Bier geworden.
Holledauer ich brauch noch deine Adresse!

mfg

Bernd

diapolo

Hi, was auch funktioniert, ok etwas unkonventionell, ist eine 19er Nuss für Alufelgen (die gelbe) da wird verkehrt herum eine 3/8" Verlängerung eingeschoben. Der Pfropfen passt pefekt in die Nuss und die "Kopf" der Verlängerung sorgt dafür, dass der Korken nicht durchgehauen wird. mfg...

diapolo

Ja kann ich: Annahme In der Flasche befindet sich Luft. Drücke ich jetzt mit 1,5 bar rel. auf die Flasche. Nehme ich ein ideales Gas an ist der Druck zum Volumen proportional (Das CO2 ist Gasförmig und nicht flüssig, daher die Annahme) dadurch bin mit dem Faktor 1,5 über dem was sich in der Flasche ...

diapolo

Morgen, das Gas kommt von "oben" durch eine Freimachung und nicht durchs Steigrohr, deswegen keine Schaumorgie. CO2 ist schwerer als Luft und wird im Verhältnis 1:1,5 mit CO2 vermischt und dann durchs Bier rausgedrückt. Bis jetzt konnte ich noch keine negativen Geschmackseinbußen feststell...

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