Hobbybrauer.de

Duke

Brauonkel hat geschrieben: ↑Donnerstag 22. März 2018, 12:02 Guten Morgen zusammen!
Kennt jemand von euch vielleicht eine gute Bezugsmöglichkeit für passende Tri-Clamp Teile, die NICHT in Übersee liegt?

Was hält Dich davon ab bei Aliexpress zu bestellen?

Braubebo bietet sonst Clamp zu (für Deutschland!) aktzeptablen Kursen an.

Grüße

Norman

Duke

Die Pumpe, die Mark empfohlen hat, ist top. Ich benutze die zum Umpumpen von Würze beim BT140.
Vor allen Dingen ist die Geschwindigkeit regelbar!. Allerdings brauchst Du dafür noch das passende Netzteil.

Gruß

Norman

Duke

Du willst es aber auch immer genau wissen, hmm?

Meine Antwort: Ich habe die Kennlinien meiner alten Pumpe verglichen, die für die CCTs nicht gereicht haben, und mich dann für diese Pumpe entschieden. Funzt.

Duke

Felix83 hat geschrieben: ↑Mittwoch 21. März 2018, 17:15 Ich bekomm meinen erst Ende Mai. Den neuen 200er conical.
Super Tipps mit der Pumpe und der Haube, Duke! Das kommt auf die Liste.

Bestell bei Aliexpress rechtzeitig Triclampstutzen für die Pumpe.

Duke

Die Verarbeitung der CCTs ist gut. Kleine Schwachpunkte sind der Triclampstutzen am Domdeckel und der große Stutzen am Boden. Da muss man aufpassen, dass die Dichtungen richtig sitzen. Und ich wiederhole mich: Für Doppelsude bzw. "Drauflassen" reicht ein 200er. Dann ist auch der Kühlmantel...

Duke

Hallo BT-Gemeinde! Hier noch ein paar Empfehlungen: Über die Reinigungspumpe habe ich mir vor Inbetriebnahme des BT einen Kopp gemacht und bin bei dieser Pumpe gelandet: K800_20170920_094318.JPG EBARA Matrix 3-5T/0,75 230V Pumpe aus Edelstahl 1.4301 mit direkt angeflanschtem Alu-Druckgußmotor und ve...

Duke

Ich habe das am BT 140 so geregelt: K800_20180119_093752.JPG Die Pumpe habe ich bewusst am Abgang des T-Stücks platziert, da der Temperaturfühler etwa 120mm lang ist und dadurch am Abgang vorbei direkt in der Strömung liegt. Vorher hatte ich das Thermometer am Abgang befestigt und hatte dadurch wahr...

Duke

Habe auch lange gesucht und dann das hier genommen: https://www.schnapsbrenner.eu/ph-meter-PH55 Hatte es allerdings erst zwei mal im Einsatz, macht aber einen guten Eindruck. Reinigungs- und Aufbewahrungsflüssigkeiten waren leider nicht dabei. Die bekam ich recht preiswert über Amazon. Das ph-meter...

Duke

Fällt mir gerade noch ein. Für einen 20er Sud ist der Eimer hier formidabel: https://www.hobbybrauerversand.de/Edelstahlkanne-30-Liter Den hab ich in der 50-Liter-Version. Wieviel bleibt denn da als Bodensatz übrig ??? Ich habe den sehr selten benutzt. Bei der 50-Liter-Version sind es schätzungswei...

Duke

Was mir noch auffällt, dann bin ich aber wirklich fertig:

Es wäre sehr höflich vom Threadersteller gewesen, wenn er sich in seinem ersten Post kurz vorgestellt hätte. Aber nein, nicht einmal ein Name unterm Post.

Duke

Fällt mir gerade noch ein. Für einen 20er Sud ist der Eimer hier formidabel:
https://www.hobbybrauerversand.de/Edels ... e-30-Liter

Den hab ich in der 50-Liter-Version.

Duke

Moin! Hab heute in einem anderen Thread darauf verwiesen. Ich habe einen 60er von Birramia. Für den Preis sind die Dinger voll in Ordnung. Optimal für 40 bis 45 Liter Würze. Für einen 20-Liter-Sud ist das aber nix. Da bleibt Dir zuviel unterhalb des Klarlaufs "hängen". Aber man kann ja au...

Duke

Moin! Hab heute in einem anderen Thread darauf verwiesen. Ich habe einen 60er von Birramia. Für den Preis sind die Dinger voll in Ordnung. Optimal für 40 bis 45 Liter Würze. Für einen 20-Liter-Sud ist das aber nix. Da bleibt Dir zuviel unterhalb des Klarlaufs "hängen". Aber man kann ja auc...

Duke

Moin! Birramia hat schöne Edelstahlfermenter zu aktzeptabelen Preisen. Der hier hat 60 Liter Bruttoinhalt und ist wie gespuckt für 40- bis 45-Liter-Sude: https://www.birramia.it/en/birramia-products/birramia-stainless-steel-fermenters/stainless-steel-60-litres-conical-beer-fermenter.html Hab ihn übr...

Duke

Du kannst aber auch einen längeren Schlauch nehmen und ihn aus dem Fenster auf die Bushaltestelle oder den Lieblingsnachbarn halten.

Duke

Achso: Ja, es ist spannend, wenn bei knapp zwei bar dir der Schmodder um die Ohren fliegt. Vor allem aber arbeitsintensiv.

Duke

Ja, Scheibenventile. Schlauch mit Triclamp anschließen, Schlauchende in einen Kanister halten, um die Kanisteröffnung Küchentuch oder Lappen und dann das Ventil halb öffnen. So mach ich das zumindest und verhindert Sauerei.

Duke

Nabend. 1) Der Druck wird sich nicht soweit "herunterregeln". Geh mal davon aus, dass der von ca. 1,9 nur auf etwa 1,3bar fällt. Das ist zumindest meine Beobachtung bei meinen ZKGs. 2) Lass das Bier nach der Hauptgärung noch zwei bis drei Tage stehen und kühl dann herunter. Du kannst auch ...

Duke

Hallo! Also dieser kleine NC-Spundapparat von Kling war ständig undicht und ich habe ihn letztendlich nicht dicht bekommen. Die Teile von Hellmann sind irgendwie Eigenbau (sogar mit PETlingen/Phiolen für Flüssighefen) und funktionieren einfach nicht mehr. Zu ungenau, weil die manchmal "klemmen&...

Duke

Hallo Bierwisch. Ich würde mir da als Spundapparat lieber ne Picolino von Barby & Kühner zulegen. Das Ding von Braupartner (nix gegen Braupartner!) war bei mir ziemlich schnell hinüber. Ebenso würde ich auf die hauseigenen Spundapparate von Hellmann verzichten; sind auch schon hinüber und für da...

Duke

Eine schöne Weisheit habe ich aus dem Film "Contact" mit Jody Foster gezogen (sinngemäß):

"Warum eins kaufen, wenn man fürs doppelte Geld zwei bekommen kann...?"

In diesem Sinne - schöne Grüße und eine gute Nacht.

Norman. Der, der mittlerweile fast alles doppelt hat.

Duke

Moin! Vorab: Das soll hier keine Thermometerdauernörgelei sein. Ein Thermometer ist wirklich "daneben" und hat mir vier Sude versaut, wobei ich mir sicher bin, dass das anfangs kein Problem war. K800_20171214_191451.JPG Falls jemand vor hat, sich 300er CCTs zu kaufen, dem sei an dieser Ste...

Duke

Ich werde es noch einmal nachmessen. Aber mir fiel es gestern auf, dass das Thermometer in der 18°C warmen Brauerei nur 12°C anzeigte. Und diese sechs Grad finden sich eben auch im Wasserglastest wieder. Wie gesagt: Ich messe es noch einmal nach und werde den Fühler komplett eintauchen (war bei mein...

Duke

Der Grund für meine schlechten SVGs? K800_20171201_172416.JPG Die Thermometer sind nicht mal als Schätzeisen zu bezeichnen. Sind ausgetauscht. Hätte ich ja auch früher drauf kommen können... Grüße Norman Edith erwähnt: Das große Thermometer ist das BT-Thermometer, die zwei kleinen "Made in Germ...

Duke

Hallo Namenloser. Ich taste mich heran: Da ich mir unten ein zweites Thermometer eingebaut habe (siehe post#90) sehe ich, wenn unten die Temperatur erreicht ist. Besser ein Grad vor Zieltemperatur die Heizung ausschalten. Am Anfang dachte ich: "Das wird ja nervig." Aber mittlerweile frage ...

Duke

Ah, ok. Sieht interessant aus. Wenn ich die Zeit finde, teste ich beesmith mal aus.

Duke

Moin! Verdampfungsrate habe ich noch nicht errechnet. Ist auch eigentlich kein Parameter, der mich interessiert. :Smile Frage: Morgen ist ein Stout dran; 38kg Schüttung mit insgesamt 5kg Flocken jeglicher Coleur: Gersten, Weizen, Roggen und Hafer. Da ich mit Stouts nur marginale Erfahrungen habe, fr...

Duke

Hab 90 Sekunden gebraucht um die Innenmaße im Netz zu finden.

http://laborkuehlschrank.info/datenblae ... 0(671).pdf

Gruß

Norman

Duke

Wie groß sind die Gäreimer?

Duke

Nabend.

Ich verstehe das hier gerade nicht? Diese kleinen Kegs bzw die Zapfarmaturen kann man doch komplett zerlegen. Dann stell man das Fässchen auf die Sprühlanze und sauber ist es. Der Rest wird zerlegt und "eingelegt" oder einfach nur durchgespült.

Gruß

Norman

Duke

Hallo zusammen! Ich habe das jetzt einfach mit einem Silikonschlauch zwischen Totalablauf und dem freien Ventil oben als Füllstands- anzeige gelöst. Und seit ich wieder gröber schrote ist das auch kein Problem mehr (Hoffe ich :Smile ). K800_20171010_185218.JPG Zur Temperaturkontrolle habe ich des We...

Duke

Gerade läuft "Beer Brothers" aufm MDR...

http://www.mdr.de/tv/programm/sendung764408.html

Drama, Tragödie oder Komödie? Ich weiß es nicht...

Gruß

Norman

Duke

Moin!

Auch von mir ein herzliches Willkommen! Wusste gar nicht, dass sich hier so viele BOs und HERs tummeln. Bin fast jedes Heimspiel beim Herner EV und somit auch beim besten Mannschaftssport der Welt.

Grüße aus Lüdinghausen

Norman

Duke

Hallo Norman Wenn du mit dem Silikonschlauch gleich oben in den Bogen wo man die Hopfengabe machst rein machst, solltest du glaube ich eine bessere durch mischung der Würze hin bekommen. Schlauch muss natürlich genug lang sein und den Schlauch müsstet du natürlich noch gut festmachen. Schön wäre na...

Duke

Hallo Florian. Am Ende war nur noch wenig Moos da, daher habe ich den hier gekauft in der 125kw-Ausführung: http://www.ebay.de/itm/Plattenwarmetauscher-Edelstahl-Platten-Warmetauscher-3-4-NORDIC-Tec-90-210kW-/262686821150?var=&hash=item3d295acb1e:m:m2HP_EZMaDw4nkEJhoSan-Q Nächstes Jahr kommt vie...

Duke

Moin. Hab gestern gebraut und es hat auch mit der eingedellten Heizung und dem windschiefen Läuterblech funktioniert. Das Läuterblech hat sich sogar scheinbar wieder etwas gerichtet Falls jemand eine Sommer Piccolo 15S verwendet: Hebel für die Verstellung des Mahlgrades steht bei "Draufsicht&qu...

Duke

Moin! Gestern habe ich mal etwas feiner geschrotet und das war keine gute Idee. Die Maische hat ein paar Minuten vor dem Läutern dicht gemacht und die Pumpe zog ein Vakuum unter das Läuterblech. Mit einem Mordsknall hat sich das Blech in die unterste Etage verabschiedet. Erstaunlich, dass unter dem ...

Duke

Ja, genau so! Der Whirlpoolstutzen ist ein "Dreckloch", das man aber durch die Methode gut sauber bekommt.

Duke

Moin! Vielleicht banal, aber man sollte gerade bei der CIP-Reinigung den Whirlpoolstutzen im unteren Kessel nicht vernachlässigen. Am besten im oberen Kessel schon die Reinigungslauge ansetzen und dann per Pumpe durch den Whirlpool jagen. Ich habe mir gestern und heute die Mühe gemacht, den BT nach ...

Duke

Wollte natürlich nicht verschweigen, dass ich mit Frank einen BT-Veteranen an meiner Seite hatte. Grob geschrotet erwähnte Dani ja mal irgendwo. Habe schlussendlich knapp 150 Liter bei 12,2`P herausbekommen, was mich fürs erste zufrieden stellte.

Gruß

Norman

Duke

Falls wer mit der kleinen, frequenzgesteuerten Pumpe (empfohlen im BT140 PDF) die Würze umwälzt - bei uns ist sie zu stark und saugt den Treber dicht aufs Läuterblech. Da hilft dann nur Rühren mit einem Braupaddel. Lg Wir haben mit der 24V-Pumpe aus Ermangelung einer 12V-Pumpe die Maische gepumpt; ...

Duke

Als "To go Lösung" habe ich eine 0,5kg-Flasche CO2 mit Fasshalter und Minimanometer. Kostet zusammen etwa 60€. Bei Hellmann gibts das auch komplett. Praktikable Lösung.

Gruß

Norman

Duke

@Alex

Alter! War das Glas so dreckig oder warum perlt das so?

Duke

Moin. Es geht weiter mit einem Trappistenbier von La Trappe. Ein ausgesprochenes leckeres Untergäriges mit 4,7% und einer ansehnlich feinporigen Schaumkrone. Schön grasig, leicht Zitrone mit einem feinen Malzkörper und einer dezent wahrnehmbaren Hefe. Tolles Bio-Bier für 1,15€ ausm Superladen. Gruß ...

Duke

Da klärt sich doch einiges. Ich hatte auch immer Schlauch von Hum im Einsatz. Tadellos.

Duke

Hallo, Ich benötige einen Schlauch zum Abfüllen vom Brauhardware-Auslaufhahn amThermoport zum Abfüllröhrchen. Welchen verwendet ihr denn? Ich habe einen 10mm-Silikonschlauch gekauft, dieser passt zwar, aber ist so instabil, dass er ständig knickt und die Würze ewig braucht, um in die Flaschen zu ri...

Duke

Hau ihr das RHG um die Ohren. Aber mal Hand aufs Herz. Wenn es sich um eine sogenannte Hinterbänklerin handelt ist da nicht viel zu erwarten.
Trotzdem schön, dass von der Dame solch ein Engagement kommt.
Gruß

Norman

Duke

Deen-Superladen ist schon der Knaller. 50% der Regale nehmen Amstel und Konsorten ein, der "Rest" ist dem guten Geschmack gewidmet. Jopen, de Molen, Trappe und noch viel mehr; wieso funktioniert das in D nicht? Und ja: ich bin in Nordholland.

Duke

Moin!

Sitze hier gerade schön vor unserem Wohnwagen in Holland und genieße eines der besten Wit aus dem Benelux meinem Geschmack nach. Koreander und Orange sind sehr dominant; einfach lecker.

Gruß

Norman

Duke

Interessante Idee, die ich sehr unterstütze, weil mir so eine Art "Heimbrauer Barcamp" auch schon seit langem im Hinterkopf schwelgt. Ich betreibe mit Freunden ein Hotel (in einer historischen Schlossanlage), das sich vor allem auf Seminare, Events und Hochzeiten spezialisiert hat. Es lie...

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