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von BierBauer
Sonntag 6. März 2016, 21:27
Forum: Braugerätschaften
Thema: EasyDens von Anton Paar
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Re: EasyDens von Anton Paar

Hagen hat geschrieben:Leute, vergesst dabei das Zwickeln nicht :Wink
Logo, muss ja die Maschine kontrollieren!
von BierBauer
Sonntag 6. März 2016, 21:02
Forum: Braugerätschaften
Thema: EasyDens von Anton Paar
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Re: EasyDens von Anton Paar

Stimmt, dürfte dann wahrscheinlich immer noch genauer sein, als die Messung mit einem Billig-Refraktometer. Bliebe die Frage nach der Gefahr einer mikrobiologischen Kontamination bei diesem Verfahren. Naja, man muss ja nicht im Kreis pumpen. Du kannst die Probe auch verwerfen, 5 oder auch 10 ml sin...
von BierBauer
Sonntag 6. März 2016, 09:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Glasbruch bei Hendi-Induktionskocher
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Re: Glasbruch bei Hendi-Induktionskocher

Hallo zusammen, ich habe Philipps Version nachgebaut, allerding in 30x30mm, funktioniert einwandfrei. Ich hatte direkt 2 bestellt, um jetzt feststellen zu müssen, dass mein 36er Maischetopf nicht genug überlappt. Daher verkaufe ich einen Bausatz in 30x30mm, komplett mit Abdeckkappen und Stellfüßen, ...
von BierBauer
Freitag 26. Februar 2016, 19:05
Forum: Braugerätschaften
Thema: Glasbruch bei Hendi-Induktionskocher
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Re: Glasbruch bei Hendi-Induktionskocher

Ich weiss, aber mir wars sympatischer. Irgendwie. Spinnerei, wie immer beim Hobby!
von BierBauer
Freitag 26. Februar 2016, 17:38
Forum: Braugerätschaften
Thema: Glasbruch bei Hendi-Induktionskocher
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Re: Glasbruch bei Hendi-Induktionskocher

So, ich werde auch 2 davon bauen, allerdings in 30x30. Bestellung ist raus, ganz herzlichen Dank für die Idee Philipp, mir war schon immer etwas mulmig, wenn da so 60kg auf der Hendi es sich bequem machten.
von BierBauer
Sonntag 21. Februar 2016, 19:47
Forum: Braugerätschaften
Thema: Glasbruch bei Hendi-Induktionskocher
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Re: Glasbruch bei Hendi-Induktionskocher

Danke, wo hastn geshopped?
von BierBauer
Sonntag 21. Februar 2016, 10:55
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
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Re: Was gärt gerade bei euch?

Bei mir nur ein Starter, allerdings hochgezogen aus einer einzigen Kolonie von einer Agar Agar Platte. Jeweils vermehrt alle 24 h in 20 ml, 200 ml, 2000 ml. Darin ist die Hefe jetzt hochaktiv.
von BierBauer
Montag 8. Februar 2016, 20:28
Forum: Braugerätschaften
Thema: Reinigung Gegenstromkühler
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Re: Reinigung Gegenstromkühler

GamZuBo hat geschrieben:http://www.drweigert.com/de/uploads/tx_ ... -08-01.pdf

Kannst du überall verwenden. Handschuhe und Schutzbrille und Kittel tragen. Sonst au oder Klammotten kaputt.
Gibts das nur in 24kg Gebinden?
von BierBauer
Sonntag 17. Januar 2016, 19:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Große Brauer, heute: Charlie Papazian
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Re: Große Brauer, heute: Charlie Papazian

Danke für den Tip, liest sich gut! Hast Du Bücher von dem?

Edith: Ich kenn den auch nicht....
von BierBauer
Freitag 15. Januar 2016, 18:17
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Der nicht ganz neue Neue
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Re: Der nicht ganz neue Neue

Welchen besseren Grund gibt es, sich heute ein Headless aufzumachen? Zum Glück ist reichlich da, ich freu mich sehr Jan, dass Du wieder dabei bist.
von BierBauer
Dienstag 12. Januar 2016, 20:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Dicker Schaumteppich bei US05 Hefe
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Re: Dicker Schaumteppich bei US05 Hefe

El Gordo hat geschrieben: Das sieht dann in Aktion so aus:
https://www.youtube.com/watch?v=tTBEbSG-a0M
(Nein, das kocht nicht, das gärt)
Das ist so ein krass geiles Video!!!!
von BierBauer
Montag 4. Januar 2016, 08:03
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Test Brewster
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Re: Test Brewster

HarryHdf hat geschrieben:Ist evtl. auch einfach Übungssache mit den Halterungen.
Das sehe ich auch so, und der Brewster muss tiefer stehen als bei unserem Test, dann geht das alles einfacher.
von BierBauer
Montag 4. Januar 2016, 08:02
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Test Brewster
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Re: Test Brewster

Optisch sieht das Gerät schwer nach einer Silvercrest-Variante mit eigenem Steuerboard (und Bedienelementen) aus - allerdings nicht mit der schwer zu reinigenden Emaille. Das stimmt. Es gibt noch eine Generation vorher, schaut mal in die Anleitungen hier: http://www.brewolution.com/index.php/en/bre...
von BierBauer
Montag 4. Januar 2016, 07:55
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Test Brewster
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Re: Test Brewster

Wie ist denn der Brewster im Vergleich zum Braumeister? Rein optisch würde ich mal vermuten, dass die Verarbeitung etc. nicht ganz so hochwertig ist, aber das ist ja auch eine Frage des Preis-Leistungs-Verhältnisses (wie auch beim Grainfather). Aber wie ist so die Bedienung? Naja, der geringere Pre...
von BierBauer
Montag 4. Januar 2016, 07:48
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Test Brewster
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Re: Test Brewster

[...]Sind die ganzen Teile (Schläuche und vor allem das Malzrohr! aus Kunststoff? Falls ja würde mich mal interessieren welcher da angegeben ist. Ich würde trotzdem das Maischepaddel beim Einmaischen schwingen ;-)! Beim Einmischen haben wir selbstverständlich das Paddel geschwungen, da hab ich mich...
von BierBauer
Montag 4. Januar 2016, 07:45
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Test Brewster
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Re: Test Brewster

Wie schaut denn die Ausschlagwürze aus? Menge, Stammwürze bei wie viel kg Schüttung und wie viel Liter Haupt- und Nachguss? Gruß, Jan Hallo Jan, mit nur einem Test kann man das nicht repräsentativ beantworten, da wir die Größenverhältnisse nicht gut kannten. Ich gehe aber davon aus, dass Du auf ein...
von BierBauer
Sonntag 3. Januar 2016, 16:07
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Test Brewster
Antworten: 26
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Test Brewster

Hallo zusammen, hier unser Bericht zum Test des Brewsters, welcher dankenswerterweise von Simon zur Verfügung gestellt wurde. Unboxing: Alles kommt kompakt in einer Kiste: image002.jpg Kühler und Gerät passen nebeneinander rein, und das untere Sieb habe ich schonmal irgendwo im schwedischen Braubeda...
von BierBauer
Donnerstag 31. Dezember 2015, 13:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Nützliche Gadgets - Linkliste
Antworten: 32
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Re: Nützliche Gadgets - Linkliste

not hat geschrieben:Das muss ich sofort testen... . Tatsache!!
Danke danke, danke! _ sönke
Das passt wohl drauf, aber der Pin wird doch dann nicht rein gedrückt, sprich da geht nix durch. Oder verstehe ich das falsch?
von BierBauer
Mittwoch 30. Dezember 2015, 16:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: Thermoport 25 oder 38 l
Antworten: 16
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Re: Thermoport 25 oder 38 l

Bronkhorst hat geschrieben:[...]Dabei bin ich auf eine ausführliche Darstellung von Brauwolf gestossen, der in dieser Klasse den 25er nutzt. Leider finde ich den Tröt gerade nicht.[...]
Such mal so bei Google: brauwolf thermoport 25 38 site:hobbybrauer.de

Da ist jede Menge Nützliches dabei.
von BierBauer
Mittwoch 30. Dezember 2015, 16:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: NC Keg - Erfahrungsaustausch / Fotos
Antworten: 44
Zugriffe: 11172

Re: NC Keg - Erfahrungsaustausch / Fotos

Kokonda hat geschrieben:Ich muss sagen ich benutze es kaum. Ich habe mir danach den Fillboy gekauft und mit Flaschen gefällt es mir viel besser.
Ich habe den ja auch, nix für den täglichen Gebrauch (da habe ich eine Kühltruhe mit Zapfhähnen), aber für Partys ist der Durchlaufkühler unschlagbar.
von BierBauer
Mittwoch 30. Dezember 2015, 16:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Reste Klebeband entfernen
Antworten: 11
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Re: Reste Klebeband entfernen

Vielen Dank Euch für die zahlreichen Tips, Speiseöl war jetzt mein erster Versuch und das geht echt ganz gut. Restlos gings an einigen Stellen nicht, da werde ich es nochmal mit den lösemittelhaltigen Vorschlägen versuchen.

Guten Rutsch Euch!
von BierBauer
Mittwoch 30. Dezember 2015, 06:47
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Reste Klebeband entfernen
Antworten: 11
Zugriffe: 3880

Reste Klebeband entfernen

Guten Morgen, ich brauche bitte euren Rat. Auf meinem 70l Contacto Pott sind ein paar Klebebandrückstände verblieben. Diese stammen von Tesa Extra Power Band, da ich damit einmal eine provisorische Isolierung angebracht hatte. Ich würde diese nun gerne loswerden. Spiritus, Nagellackentferner und Alk...
von BierBauer
Dienstag 1. Dezember 2015, 21:46
Forum: Braugerätschaften
Thema: Der richtige Schlauch...
Antworten: 71
Zugriffe: 12991

Re: Der richtige Schlauch...

Hi Frank, hast ja völlig recht, aber was sollen wir denn noch antworten? 90° sind numal nicht 100°, das Sortiment bei Schlauchprofi durchklicken ist ja nu auch nicht so kompliziert. Und teuer wirds dann leider auch. Was an Silikon unzuverlässig ist, erschliesst sich zumindest mir nicht. Also Fridure...
von BierBauer
Dienstag 1. Dezember 2015, 21:37
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: neu aus Roth
Antworten: 8
Zugriffe: 2011

Re: neu aus Roth

Im Moment bin ich noch unschlüssig, ob es wieder ein Einkocher oder eine Hendi mit nem 30-35 l Topf sein soll. Wie braut ihr? Hallo Daniel, genau mit der Kombi: 36er Contacto Pott mit Rührwerk und Hexe, Kochen dann in einem 70er auch auf der Hendi. Ich bin hochzufrieden. Wenn Dus Dir ansehen willst...
von BierBauer
Dienstag 1. Dezember 2015, 21:14
Forum: Braugerätschaften
Thema: Der richtige Schlauch...
Antworten: 71
Zugriffe: 12991

Re: Der richtige Schlauch...

Wo finde ich eine Purpurschlange? Die Silikonschläuche sehen irgendwie unzuverlässig aus... Dieser hier... http://www.candirect.de/Reinigungsschlauch-Thermoclean-bis-100C-19-x-28-mm gefällt mir auch und ist bis 100°C und günstiger! Na dann nimm den doch. Wesentlich günstiger wirds bei 100° nicht, a...
von BierBauer
Sonntag 29. November 2015, 19:44
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Das brau!magazin: Ausgabe Herbst 2015
Antworten: 29
Zugriffe: 7594

Re: Das brau!magazin: Ausgabe Herbst 2015

Juhuuuuu!!!
von BierBauer
Sonntag 29. November 2015, 15:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Probleme mir Cider
Antworten: 3
Zugriffe: 1305

Re: Probleme mir Cider

Hallo Christoph,

hört sich ganz normal für mich an, der wird halt sehr trocken, da die Zucker weitestgehend vergärbar sind. Hier ein Artikel zum süßen von Cider aus der BYO.
von BierBauer
Sonntag 29. November 2015, 12:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Erstausstattung < 200 EUR
Antworten: 13
Zugriffe: 4019

Erstausstattung < 200 EUR

Hallo zusammen, ich habe gerade für einen Neuling eine Anlage für den Einstieg zusammengestellt. Aufgabe war: Solider Einstieg, später erweiterbar, wenn möglich < 200 EUR. Herausgekommen ist diese Liste, vielleicht ist sie für den ein oder anderen nützlich: - Einkocher: http://www.klarstein.com/Kuec...
von BierBauer
Samstag 28. November 2015, 08:27
Forum: Braugerätschaften
Thema: 47-50 Topf...aber welchen??
Antworten: 4
Zugriffe: 1387

Re: 47-50 Topf...aber welchen??

Guten Morgen,

Contacto 36l und 70l, beide gestanzt, läuft bei mir auf 2 Hendis als sehr gut abgestimmtes Größenverhältnis. Bin sehr zufrieden.
von BierBauer
Dienstag 24. November 2015, 20:17
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidels Braumeister - empfehlung?
Antworten: 45
Zugriffe: 8788

Re: Speidels Braumeister - empfehlung?

U-Tube hat geschrieben:Braue mit einem BM20 und BM50 auf einer überdachten Terasse. Den diversen Hinweisen folgend (Bandscheibenschonung, etc.) habe ich mir folgende Lösung mit einer angetriebenen Seilwinde gebaut und freue mich jedesmal auf das Abläutern...

Gruss
Gebhard
Das ist echte Luxusklasse!
von BierBauer
Mittwoch 18. November 2015, 19:37
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Ein ganz normales Helles
Antworten: 37
Zugriffe: 6759

Re: Ein ganz normales Helles

Also, ich habe ja auch schon bissl was durch den Kessel gejagt, aber Münchner Helles war meine größte Herausforderung. Und ich bin nicht annähernd in Hartmuts Liga vorgedrungen. Das war Spitzenklasse.
von BierBauer
Dienstag 17. November 2015, 20:20
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Speidels braumeister / grainfather sauerstoffeintrag
Antworten: 5
Zugriffe: 2089

Re: Speidels braumeister / grainfather sauerstoffeintrag

Nunja, während des Maischens kann man das Geplätschere rel. gut im Griff haben, wenn das Dingen in der Waage steht. ABER: Sobald ich das Malzrohr rausziehe, plätschert es gewaltig. Ich bezweifele jedoch stark, dass sich dies geschmacklich oder in Punkto Haltbarkeit auswirkt, jedenfalls zeigen sich b...
von BierBauer
Mittwoch 23. September 2015, 06:26
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Antworten: 160
Zugriffe: 24719

Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"

Da bin ich gerne dabei, wenn noch etwas übrig ist: 1 floflue 2 Alt-Phex 3 Goofy 4 gulp 5 Mordin 6 sonnenstich66 7 5thFloor 8 Maex 9 Inem 10 filou 11 diapolo 12 Schlafwagenschaffner 13 patty 14 realholgi 15 aegir 16 Mersianer 17 HarryHdf 18 THE duke aka Norman mit "hunnert Grämms" 19 BierBa...
von BierBauer
Mittwoch 9. September 2015, 21:58
Forum: Braugerätschaften
Thema: Reinen Stickstoff oder Mischgas für Stout - Unterschied?
Antworten: 31
Zugriffe: 18061

Re: Reinen Stickstoff oder Mischgas für Stout - Unterschied?

Bernd, Du machst mich immer wieder baff. Respekt!
von BierBauer
Samstag 1. August 2015, 15:38
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Es ist vollbracht!!! Siegersud Camba Bavaria
Antworten: 41
Zugriffe: 14392

Re: Siegersud Camba Bavaria

Hi, Das Reglement sieht vor: 200 l für mich 100 l für den zweiten 50 l für den dritten Der Rest geht wohl teilweise in Truchtling an den Hahn, ein Teil geht ins Taphouse nach München, der Rest wird abgefüllt oder mit dem Camba-Wit verschnitten, das in 2 Wochen gebraut wird. Is alles noch nicht raus...
von BierBauer
Samstag 1. August 2015, 13:13
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Bier-O-Mat
Antworten: 4
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Re: Bier-O-Mat

Bei mir tuts
von BierBauer
Donnerstag 16. Juli 2015, 20:29
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Speidel Braumeister 50l zu verkaufen
Antworten: 13
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Re: Speidel Braumeister 50l zu verkaufen

Mit Gebhard hat der BM einen wirklich würdigen Nachfolger gefunden. Meinen Glückwunsch.

@Gebhard: Bei Fragen zum BM einfach melden, ich braue seit Jahren mit steigender Begeisterung damit!
von BierBauer
Dienstag 14. Juli 2015, 22:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kalausr Geräte, Folge14 : Der Kalausr Gegenstromkühler
Antworten: 38
Zugriffe: 6687

Re: Kalausr Geräte, Folge14 : Der Kalausr Gegenstromkühler

Ich sehe G*****schlauchanschlüsse, Frevel :-) geil gemacht, Respekt. Das Auge kühlt hier definitiv mit!
von BierBauer
Sonntag 12. Juli 2015, 20:45
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: brau!magazin Sommer 2015
Antworten: 10
Zugriffe: 4061

Re: brau!magazin Sommer 2015

Ganz toll, genau mein Thema! Danke Euch!
von BierBauer
Samstag 27. Juni 2015, 19:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Herdplatte, Ausschaltfunken, Sicherung fliegt raus
Antworten: 5
Zugriffe: 1681

Re: Herdplatte, Ausschaltfunken, Sicherung fliegt raus

Ganz ehrlich Jockl, hol Dir bitte Hilfe von einer Elektrofachkraft vor Ort. Alles andere ist Gefährdung für Leib und Leben.

Just my 5 cents...
von BierBauer
Montag 15. Juni 2015, 21:14
Forum: Braugerätschaften
Thema: Falls jemand einen Braumeister 10l (BM10) testen möchte...
Antworten: 6
Zugriffe: 2375

Re: Falls jemand einen Braumeister 10l (BM10) testen möchte.

Hi Birk,

hier gings um einen BM10, habt Ihr den auch zum Test?
von BierBauer
Montag 15. Juni 2015, 20:34
Forum: Braugerätschaften
Thema: Falls jemand einen Braumeister 10l (BM10) testen möchte...
Antworten: 6
Zugriffe: 2375

Falls jemand einen Braumeister 10l (BM10) testen möchte...

Da gibt's von HuM ab morgen dieses Angebot: http://www.hobbybrauerversand.de/Leihge ... r-10-Liter

Ich vermute, dass die anderen Vertreiber ähnliches anbieten werden.

Viele Grüße,
Stefan

P.S.: BM20 kann bei mir vor Ort in Erlangen kostenfrei in Aktion besichtigt werden!
von BierBauer
Donnerstag 4. Juni 2015, 10:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Maxime 0,5l Sammelbestellung
Antworten: 752
Zugriffe: 129808

Re: Maxime 0,5l Sammelbestellung, bitte PN an Kalausr schick

Logo, klare Ansagen und klare Regeln helfen bei SBs ungemein! Und wenn Schluss ist, ist Schluss.
von BierBauer
Samstag 30. Mai 2015, 21:55
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Mangrove Jack’s Hefe Thread
Antworten: 249
Zugriffe: 85085

Re: M44 Mangrove Jack's - US WEST COAST

Hi Nikolas Danke für den Bericht, das macht mich beruhigter. Ich hab mittlerweile mein Gärtank ins Kinderzimmer gestellt, dort herrschen konstant 19,5C. Das sollte reichen. Die ersten Schaumbilder sind auch schon zu sehen. Ich hab mit 100g Cascade gestopft, allerdings direkt zur Gärung. Hab damit g...
von BierBauer
Samstag 30. Mai 2015, 21:35
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Temperatur Scheibenwischermotor Rührwerk
Antworten: 23
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Re: Temperatur Scheibenwischermotor Rührwerk

2) Das gießharz im Motor überlebt gute 130-150ºC. Dann lässt es nach. Man sollte also darauf achten, dass die Gehäusetemperatur bei 70-80ºC max. bleibt. Dann bleibt der Motor auch heil. Es gibt von Fischer Elektronik ganz schmale Rippenkühlkörper als Stangenware. Diese reihum aufgeklebt reichen vol...
von BierBauer
Freitag 29. Mai 2015, 10:40
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Meine Erste Brauanlage
Antworten: 109
Zugriffe: 42456

Re: Meine Erste Brauanlage

alias2222 hat geschrieben:hier hab ich die Profile gefunden. Waren die Preis günstigsten und die Qualität ist Super.
http://stores.ebay.de/blankprofiltechni ... 7675.l2563
Tolle Anlage, wirklich. Welche Verbinder hast Du für die Aluprofile verwendet?
von BierBauer
Donnerstag 28. Mai 2015, 09:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Maxime 0,5l Sammelbestellung
Antworten: 752
Zugriffe: 129808

Re: Glas Maxime 0,5l von sahm Sammelbestellung

01. Kalausr - 24 Stk. 0.5l - Scheinfeld, Mittelfranken 02. BierBauer - 4 Stk. 0.5l - Hopfen - Erlangen, Mittelfranken 03. diapolo - 12 Stk. 0.5l - 04. Boludo - 12 Stk. 0,5l - Oberschwaben 05. miggle - 8 Stk., 0,5l - Fürth, Mittelfranken 06. Cluve - 12 Stk., 0,5l- 07. schloemi - 8 Stk. 0,5l - Berlin ...
von BierBauer
Dienstag 26. Mai 2015, 19:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Maxime 0,5l Sammelbestellung
Antworten: 752
Zugriffe: 129808

Re: Glas Maxime 0,5l von sahm Sammelbestellung

cyme hat geschrieben:Hat das Glas eine eingebaute Kalthopfung, dass das so beliebt ist? Bei den Stückzahlen könntet ihr langsam über ein aufgedrucktes Forenlogo nachdenken...
Da der Klaus die SB angeleiert hat, ist das kein Glas, sondern ein IBUinator: Jedes Bier plus 35 IBU :-)

:Drink
von BierBauer
Samstag 23. Mai 2015, 09:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Maxime 0,5l Sammelbestellung
Antworten: 752
Zugriffe: 129808

Re: Glas Maxime 0,5l von sahm

1. Kalausr - 8 Stk, 0.5l
2. BierBauer - 4 Stk, 0.5l