Hobbybrauer.de

doldi

Passt!

Das könnte sich aber bald ins negative ändern, wenn du jeden Tag reinguckst.
Ich hab momentan auch ein UG am Start, werd erst in eineinhalb Wochen wieder reinschauen, wenns zum ersten Messen geht

doldi

Ist deine gekaufte Induktionsplatte denn für Gewichte von 30Kg und mehr geeignet?

Die könnte schneller kaputt gehen als du denkst...

doldi

Schöne Doku! Der neue BM gefällt mir sehr gut!
Ein Tip noch für dich, 15°C ist auch noch zu warm. Stell bei 10°C an und nach dem Hochkräusen kannst auf 12°C gehen.

doldi

Wenns nur die Unterlage sein soll, dann rate ich dir zu einer Siebdruckplatte. Die ist bierfest und super leicht zu reinigen. Mit Leinöl kenn ich mich ned aus.

doldi

Da du aber einen USB-Port hast, kannst du einen Wlan-Dongle kaufen (für kleines Geld).

doldi

Also deine Excel-Tabelle stimmt (zumindest mit meinen Werten), mit den gängigen Wasserrechnern überein.
Kann ich auf alle Fälle brauchen.

Wennst jetzt noch nen vernünftigen Hefe(-Starter) Rechner auf Excel-Basis machst...

Gruß
Reinhard

doldi

Hab es auch in den Feiertagen vor.
Möchte das Münchner Lager nachbrauen. Hab mir vom Simon extra die WLP920 besorgen lassen.
Über Sinn und Unsinn (z.B. einmaischen bei 10°C und 4Std. Rast) lässt sich streiten, will es aber 1:1 umsetzen.
Bin da echt gespannt was das wird.
Was planst du, floflue?

doldi

Mal ne Frage in die Runde, hat einer von euch schon mal eines der Rezepte 1:1 nachgebraut?
Gruß Reinhard

doldi

Mein Setup, was ich für 15-30L Ausschlag jedem empfehlen würde: HENDi + 36L Amihopfen Topf (die Mittelklasse - super wertiges Teil!) 25L Thermoport mit Panzerschlauch (super flexibel: Single Step Infusion, Dekoktion, nur Läuterbottich) günstiger 17L Induktionstopf für die Nachgüsse. Die 2,5 kW der ...

doldi

Die Novax ist definitiv zu stark. Meines Wissens nach gibt es von Novax aber auch eine Pumpe mit Bypass, müsstest mal bei Polsinelli anfragen. Da die Fördermenge aber maximal nur um ca. 50% reduzierbar ist, bilde ich mir ein, dass die dann immer noch zu stark ist. Würde den Wärmetauscher einfach mit...

doldi

Rainer hat geschrieben:Adresse?

HEHE, des hab ich mich auch grade gefragt...

doldi

noel hat geschrieben:Alles klar, ich dachte ich muss irgendwo zwischen 80 und 90 % rauskommen. Bzw. habe ich in anderen Threads von solchen Werten gelesen.

Das kommt auf die Schüttung, die Maischarbeit und auf die Hefe an.
Es gibt z.B. Hefen, die vergären unter 70%.

doldi

Entspricht ca. 73% SEvg. Könnte fertig sein.
Bitte auch das hier mal durchlesen:

wiki/doku.php/abfuellung

doldi

Antwort von Hellmann heute bekommen.
Die liefern von Haus aus mit 5/8''-Anschlüssen.

doldi

Ich hatte vorhin grad per Email wegen der Anschlüsse bei Hellmann angefragt.
Mal sehen, was ich für eine Antwort bekomme.

doldi

Ein Feature würde mir noch abgehen. Ein vernünftiger Heferechner.
Gruß
Reinhard

doldi

Irrtum! Stichwort Alkoholfehler...

Edit sagt deswegen: Deine Grafik stimmt schon!

doldi

Hallo Leute,
für einen Testsud suche ich die WLP 920. Jetzt wäre ja gerade Saison für diese Hefe. Kennt jemand einen deutschen Händler, der diese Hefe anbietet?
Gruß Reinhard

doldi

Danke schon mal! Dann lass ich mich mal überraschen. Denn mein 35er war damals nach 1 Woche da...

doldi

Hallo Michael,
dürfte ich erfahren, wie lange die Lieferung bei dir gedauert hat? Ich warte schon seit knapp 2 Wochen auf eine Versandbestätigung...

doldi

Also 78% SEvg hören sich für mich nach möglichem Gärende an.
Lass noch ein paar Tage stehen und dann abfüllen.

doldi

Ich hatte mal so eins: http://www.ebay.de/itm/291269168816?_trksid=p2060353.m1438.l2649&ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT Mit dem war ich höchst zufrieden. Habs nur abgegeben, weil bei meiner Brausteuerung ein Temperaturfühler verbaut ist und ich noch 2 weitere Thermometer hab. Ich kam auf dieses, w...

doldi

Moin, euch ist klar, das die Enolmatic ein Vakuumabfüller ist? Das stelle ich mir bei kohlensäurehaltigen Getränken wie Bier, nennen wir es mal "interessant", vor. Gruß Stichwort schäumen, gell? :Wink Hier übrigens der Thread, bei welchem schon mal danach gefragt wurde: http://hobbybrauer...

doldi

Von Energie einsparen steht beim Eingangs-Thread genau 0. Vielleicht solltest du nochmal lesen. Er hat geschrieben, dass er Probleme hat, bei 4° C den Sud (wallend) zum kochen zu bringen und kam deshalb auf die Idee einer Brüdenhaube. Und mit einem umgepfriemelten Plastikdeckel wirds nicht viel bess...

doldi

Ich selber noch nicht, aber vor ein paar Monaten war hier mal ein Thread, wo über den Enolmatic / Enolmaster diskutiert wurde. Meines Wissens nach, hat den aber noch niemand getestet, zumindest gab's noch keine Antwort von einem Nutzer. Musst mal die Suchfunktion benutzen. Den Enolmatic, das ist der...

doldi

Das ist der Enolmaster, siehe auch hier:
https://www.polsinelli.it/de/enolmaster ... -P1576.htm

doldi

doldi

Hagen hat geschrieben:Phil, danke für den Tipp!

Und womit öffnet man die Datei??

Mit einem Ebook-Reader Programm. Ich benutze auf Linux Calibre.
Calibre gibt es auch für alle anderen Systeme.

doldi

Mensch mal nicht so kleinlich hier, er hat den Text ja nicht selber geschrieben. Aber ich würde hier gerne mal von anderen was hören, die den Bierbot in Benutzung haben. Sieht ja schick aus die kleine Kiste. Vielleicht werde ich ja doch noch mal zu faul zum selber rühren und Temperatur messen, dann...

doldi

Die Probe musst du natürlich schon kühlen, auch beim Refraktometer.
Wenn deine Spindel nicht lügt (was ich auch nicht ausschließen will), dann kannst nix mehr machen, es wird dann halt ein Dünnbier. Wegschütten täte ich es wahrscheinlich nicht.

doldi

Das Rezept an sich ist schon schlüssig! Dein Fehler war, dass du den NG weg gelassen und zum HG dazugerechnet hast. Nächstes Mal, wie nach Rezept vorgehen und NG machen. Und vor dem NG mal die Würze messen, denn wenn sie da schon zu niedrig ist, kannst dir den NG sparen. Ein weiterer Tip, stell die ...

doldi

Ich gehe mal von 20L Ausschlagwürze aus. Da sind 32L Hauptguss meiner Meinung nach viel zu viel! Mehr als 23 bis 25 Liter HG waren es bei mir nie. Und die Ausbeute beim BM, vor allem auch wenn Weizenmalz im Spiel ist und das Schrot recht fein ist, ist dann von Haus aus recht gering. In Kombination m...

doldi

Hallo, ich hab den hier: http://www.notebooksbilliger.de/gorenje+rvc+6299+w+weiss/?nbb=pla.google_&wt_cc2=931-0001_K%FChlen+%26+Gefrieren_183904&gclid=CMv85667gNACFUVmGwodZ28Nqw Da passt das Speidel Gärfass samt Hahn und Gärspund astrein rein! :Greets Edit: Ein Universalthermostat ala UT100 ...

doldi

Schönen Samstag Abend in´s Forum. Bin auf der Suche nach einer günstigen Edelstahpumpe. Ich möchte die Maische mit der Pumpe in den Läuterbottich pumpen, es soll aber auch möglich sein, die heiße Würze umzupumpen. Kann mir da vielleich jemand einen Tipp geben. Gruß ! Geri Dass Pumpen, die auch Mais...

doldi

Eigentlich müsste das aber passen. Kann es evtl sein, dass du das Paddel falsch herum angebracht hast? Die "Ohren" gehören nach oben ;-)! Das dürfte die Fehlerquelle Nr. 1 sein. Ist mir damals auch passiert und wollte fast schon reklamieren, bis ich gemerkt habe, dass ich die Paddel falsc...

doldi

Hab den Titel mal geändert, damit auch interessierte den Link finden.
Ich fand die Doku übrigens auch sehr schön.

doldi

Kommt in der Sendung Unter unserem Himmel.
Der Ökobräu im Altmühlltal,
Bayerischer Rundfunk

doldi

Kommt grad eine schöne Doku über das Riedenburger Weißbräu!

doldi

Laut Typenschild dürfte das eine Pumpe sein, die auch Polsinelli vertreibt.
Kosten ab ca. 400 aufwärts.
Siehe hier:

https://www.polsinelli.it/de/pumpe%C2%A ... 0-P471.htm

Edit sagt: falsche Pumpe verlinkt

doldi

Hallo,
Ich hatte mal einen 20er mit der alten Steuerung aus 2014.
Sobald 98°C erreicht wurden und diese 3min lang gegeben war, fing der Kochtimer an, ohne Unterbrechung.

doldi

Sowas vielleicht:

http://www.brauen.de/katalog/bierbrau-z ... e-aus-glas

doldi

Wenn man sich noch eintragen kann, wäre ich auch dabei! 1. Chrisssss (Braumeister 200) 2. Dyrdlingur (Braumeister 50) 3. grüner Drache ( Schengler-Pott 40cm) 4. sawe (Braumeister 50) 5. hofbrauer (50L-Topf, Innendurchmesser knapp 40cm) 6. Maex - 94l Topf von amihopfen, 50cm (Durchmesser innen) 7. ae...

doldi

Hallo Gremmel, is zwar nicht so wichtig, aber mir fiel auf, dass man beim Gärverlauf die Farbe der Temperaturkurve nicht ändern kann. Die bleibt bei mir rot, trotz geänderter Farbe bei den Einstellungen. Bei allen anderen Anzeigen lässt sich die Farbe ändern. Ich benutze die Ubuntu-Version. Gruß Rei...

doldi

Kann mir wer sagen, ob und wie ich die Anzahl der Dezimalstellen bei der Registerkarte "Brau-Übersicht" einstellen kann? Mir zeigts bei fast allen Spalten 16 Nachkommastellen an. System Ubuntu 16.04 Bilde mir ein, dass es erst seit diesem System so ist Gruß Reinhard Du scheinst nicht der ...

doldi · Re: kleiner-brauhelfer v1.4.2.2 (26.11.2015) Nein, den für Ubuntu

Nein, den für Ubuntu

doldi

Kann mir wer sagen, ob und wie ich die Anzahl der Dezimalstellen bei der Registerkarte "Brau-Übersicht" einstellen kann? Mir zeigts bei fast allen Spalten 16 Nachkommastellen an.
System Ubuntu 16.04
Bilde mir ein, dass es erst seit diesem System so ist
Gruß
Reinhard

doldi

Hallo,
kann mir jemand verraten, wie die Paypalzahlung bei Polsinelli funktioniert?
Die Bestellung wurde zwar angenommen, wurde aber nicht zu Paypal weitergeleitet.
Und die Email, welche ich bekam, ist komplett in italienisch...

Gruß
Reinhard

doldi

klostersander hat geschrieben:Ich habe die Haferflocken im kleinen Brauhelfer in den Rohstoffen mit eingetragen und packe sie wie die Malze in die Schüttung mit rein.
In den Rohstoffen habe ich bei Haferflocken 2 EBC eingetragen

Gruß Matze

Ich mach das auch so, hab die Farbe aber bei 0 EBC belassen.
Gruß
Reinhard

doldi

Hmmm... Kann es sein dass wir uns kennen und ich das kleine Röhrl Schild von Dir bekommen habe? Ich sammle übrigens Bieretiketten... Nein, wir kennen uns nicht, da ich noch nie ein Röhrl-Schild hatte. Sammle alles von Vilsbiburger Brauereien. Allerdings dürfte ich den kennen, von dem du das Schild ...

doldi

Sappralott! Mich beeindruckt ned nur dein Equipment, sondern auch deine Emailschilder! :thumbsup Hier mal eine kleine Ansicht von mir :Bigsmile : Sauber, die würden mir auch gefallen :thumbsup Von Vilsbiburg habe ich leider noch nichts :crying Kommst Du aus Vilsbiburg? Ja, ich komm aus Vilsbiburg. ...

Die Suche ergab 132 Treffer