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- Montag 12. Juni 2017, 20:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hefeweizen im Languedoc
- Antworten: 16
- Zugriffe: 3460
Re: Hefeweizen im Languedoc
Dann trink halt das einheimische Bier?
- Mittwoch 24. Mai 2017, 21:32
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
- Antworten: 145
- Zugriffe: 26773
Re: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
Ich hatte meinen Brauversuch "Sorachi Hop Shot Ale" ja zum Wettbewerb zu Lukas nach Südtirol geschickt. Denke ich werde das Bier noch mal brauen!
- Dienstag 9. Mai 2017, 22:19
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Bierbrauen 100l mit Schlachtekesseln!
- Antworten: 40
- Zugriffe: 12691
Re: Bierbrauen 100l mit Schlachtekesseln!
Wow schöner Kessel,
bin mal gespannt wie es aussieht wenn es fertig ist.
viele Grüße aus der Nachbarschaft (Bünde / Bad Oeynhausen)
Kilian
Ach ja, morgen ist in Herford Hobbybrauerstammtisch, siehe viewtopic.php?f=9&t=12116
bin mal gespannt wie es aussieht wenn es fertig ist.
viele Grüße aus der Nachbarschaft (Bünde / Bad Oeynhausen)
Kilian
Ach ja, morgen ist in Herford Hobbybrauerstammtisch, siehe viewtopic.php?f=9&t=12116
- Sonntag 7. Mai 2017, 13:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Versehentlich reinen Alkohol in Würze gekommen
- Antworten: 37
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Re: Versehentlich reinen Alkohol in Würze gekommen
Mit Wasser wär das nicht passiert :-D
- Freitag 5. Mai 2017, 18:09
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Süßholz
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1525
Re: Süßholz
Wir hatten neulich mal den "Schwarzen Winter" von MMum gebraut, und haben statt stangenförmiger Lakritze die pulverisierte genommen die ich noch auf Lager hatte. Da hat man dann halt noch mal ne deutlich höhere Ausbeute...
- Dienstag 2. Mai 2017, 22:01
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welcher Induktionskocher?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1963
Re: Welcher Induktionskocher?
Ja kannst du, du siehst dann halt das Display nicht mehr... Und gegen zu großes Gewicht gibt es Edelstahlrahmen auf denen dann das Topfgewicht ruht.
- Dienstag 25. April 2017, 21:34
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Realisation Hochzeitsbier - Pale Ale
- Antworten: 16
- Zugriffe: 4241
Re: Realisation Hochzeitsbier - Pale Ale
Ja würde ich auf jeden Fall machen. Und vielleicht noch nen Zapfkühler leihen / besorgen...butascratch hat geschrieben: ob ich nicht einen Doppelsud machen soll.
Kilian
- Donnerstag 6. April 2017, 19:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3219589
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Wenns sein muss passen in den 38,5 l Thermoport 10 Kilo Schüttung und 30 Liter Wasser...Chugx hat geschrieben: Ich liebäugle ja mit dem 38,5l Thermobehälter. Ist der ausreichend oder auch zu knapp für diese Menge? Ca 40l Bier sollen raus kommen.
viele Grüße
Kilian
- Montag 27. März 2017, 07:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Frage zum Brauwasser /Maßnahmen zur Verbesserung
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2847
Re: Frage zum Brauwasser /Maßnahmen zur Verbesserung
Der im Baumarkt könnte/wird ziemlich wahrscheinlich REA-Gips sein also aus der Rauchgas-Entschwefelung.Silvus hat geschrieben: CaSO4 (ist glaub ich Gips -kann ich da Gips aus dem Baumarkt nehmen?)
Und den will zumindest ich nicht in meinem Bier haben...
Kilian
- Freitag 24. März 2017, 22:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 739254
Re: Was braut Ihr am WE?
Hier ist vor ner guten Stunde eine eigene Interpretation eines ESB in den Gäreimer gewandert. Bin gespannt was dabei rauskommt, mein Ikeathermometer zeigte offensichtlichen Blödsinn an, so dass ich nicht weiß welche Kombirast-Temperatur ich nun gefahren habe. Naja, die Würze schmeckt süß und ist jod...
- Donnerstag 9. März 2017, 20:54
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
- Antworten: 145
- Zugriffe: 26773
Re: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
Hallo, ich habe heute mein Sorachi-HopShot Ale das erste mal an die Zapfanlage gehängt. In diesem Bier habe ich sowohl den Hopshot von Stefan und 100 g vom Hallertauer Sorachi Ace verwendet. Das Bier ist nach 2 Wochen Gärung (davon 1 Woche mit etwa 50g pulverisiertem Stopfhopfen) und einer Woche im ...
- Freitag 17. Februar 2017, 18:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wann ist ein Bier trinkbar?
- Antworten: 16
- Zugriffe: 4345
Re: Wann ist ein Bier trinkbar?
In "CAMRA's Brew your own British Real Ale" steht drin: "Beer should be matured for at least two weeks. As a rule of thumb give a maturation period of one week for every ten degrees of original gravity above 1000". Womit wir dann bei Reifezeiten von so 4-6 Wochen wären für Biere ...
- Donnerstag 16. Februar 2017, 18:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 739254
Re: Was braut Ihr am WE?
Hallo,
bei mir wird dieses Wochenende der Hopshot von Boludo und der Hallertauer Sorachi verarbeitet.
Zu einem IPA so mittlerer Farbe, kann grade keine schwarzen Biere mehr sehen...
Kilian
bei mir wird dieses Wochenende der Hopshot von Boludo und der Hallertauer Sorachi verarbeitet.
Zu einem IPA so mittlerer Farbe, kann grade keine schwarzen Biere mehr sehen...
Kilian
- Mittwoch 8. Februar 2017, 20:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8348
- Zugriffe: 1887246
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hallo,
hier gibt es heute das Oatmeal Dry Stout von Kurt auf MaischeMalzundMehr (http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... tte=recipe).
Gebraut am 08.01.2017 und so langsam wird es trinkbar. viele Grüße aus Bünde
Kilian
hier gibt es heute das Oatmeal Dry Stout von Kurt auf MaischeMalzundMehr (http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... tte=recipe).
Gebraut am 08.01.2017 und so langsam wird es trinkbar. viele Grüße aus Bünde
Kilian
- Montag 6. Februar 2017, 18:12
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche Cascade mit Alphasäureangabe
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1917
Re: Suche Cascade mit Alphasäureangabe
Es gibt auch Händler die die Angabe NICHT auf die Packung schreiben sondern auf ihrer Homepage verstecken. Und zwar schreiben die es auf der Website nur bei einer Packungsgröße dran....
viele Grüße
Kilian
viele Grüße
Kilian
- Dienstag 24. Januar 2017, 17:35
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Portwein Porter - oder was man Montags so macht
- Antworten: 21
- Zugriffe: 7299
Re: Portwein Porter - oder was man Montags so macht
Hallo,
ist dein Speisskübel bzw. Malztransportgefäß Lebensmittelecht?
die dinger stinken oft so dass ich da garnix lebensmittelartiges in die Nähe bringen möchte...
Ansonsten schöner Doku-Beginn, freue mich auf die nächsten Folgen :-)
Kilian
ist dein Speisskübel bzw. Malztransportgefäß Lebensmittelecht?
die dinger stinken oft so dass ich da garnix lebensmittelartiges in die Nähe bringen möchte...
Ansonsten schöner Doku-Beginn, freue mich auf die nächsten Folgen :-)
Kilian
- Sonntag 22. Januar 2017, 14:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3219589
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo,
welche Sudhausausbeute kann ich für einen ersten Dekoktionssud ansetzen? Verfahren soll so ähnlich werden wie im Braumagazin beschrieben.
welche Sudhausausbeute kann ich für einen ersten Dekoktionssud ansetzen? Verfahren soll so ähnlich werden wie im Braumagazin beschrieben.
- Donnerstag 19. Januar 2017, 21:28
- Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
- Thema: Nicht vergessen - Zoll Informieren!!!
- Antworten: 90
- Zugriffe: 24209
Re: Nicht vergessen - Zoll Informieren!!!
Das frage ich mich auch.
Wird sich ja keiner Belege für 200 Kilo Malz hinlegen und dann behaupten nur 200 Liter gebraut zu haben...
Aber wenn Vater Staat das so möchte halte ich die Belege natürlich vor :-)
Kilian
Wird sich ja keiner Belege für 200 Kilo Malz hinlegen und dann behaupten nur 200 Liter gebraut zu haben...
Aber wenn Vater Staat das so möchte halte ich die Belege natürlich vor :-)
Kilian
- Donnerstag 19. Januar 2017, 19:10
- Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
- Thema: Nicht vergessen - Zoll Informieren!!!
- Antworten: 90
- Zugriffe: 24209
Re: Nicht vergessen - Zoll Informieren!!!
Bei mir (auch HZA Bielefeld) stand bereits im letzten Jahr der Vermerk drin.
Die Ausschlagmengen zu summieren war keine 5 Minuten Arbeit, und die "Einkaufsbelege" wollte bis jetzt niemand sehen, die warten in meinem Brauordner auf Einsichtnahme.
viele Grüße aus Bünde
Kilian
Die Ausschlagmengen zu summieren war keine 5 Minuten Arbeit, und die "Einkaufsbelege" wollte bis jetzt niemand sehen, die warten in meinem Brauordner auf Einsichtnahme.
viele Grüße aus Bünde
Kilian
- Sonntag 15. Januar 2017, 11:59
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Stelle meine Anlage zusammen
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2682
Re: Stelle meine Anlage zusammen
Gegen kleine Tropfverluste aus der Hahndichtung hab ich meinen Gäreimer auf einem "SMULA" Tablett von Ikea stehen. Hilft nicht wenn der Eimer komplett leer läuft aber gegen kleinere Sachen ist das absolut ausreichend.
- Sonntag 15. Januar 2017, 10:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Stelle meine Anlage zusammen
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2682
Re: Stelle meine Anlage zusammen
Hallo,
ich nutze im Brauvorgang immer nur einen Einkocher und einen Eimer.
Geht also :-)
ich nutze im Brauvorgang immer nur einen Einkocher und einen Eimer.
Geht also :-)
- Freitag 30. Dezember 2016, 09:29
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hop Shots mit Extrakt von simplyhops
- Antworten: 95
- Zugriffe: 18567
Re: Hop Shots mit Extrakt von simplyhops
Hallo Stefan,
ich werde es nun auch von Hand rechnen und dann eben in KBH nur die "zusätzlichen" Hopfen Berechnen und addieren.
Dann stimmen eben die Gesamt-IBU die nachher im Programm stehen nicht aber das ist ja nur Kosmetik :-)
viele Grüße
Kilian
ich werde es nun auch von Hand rechnen und dann eben in KBH nur die "zusätzlichen" Hopfen Berechnen und addieren.
Dann stimmen eben die Gesamt-IBU die nachher im Programm stehen nicht aber das ist ja nur Kosmetik :-)
viele Grüße
Kilian
- Donnerstag 29. Dezember 2016, 19:33
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hop Shots mit Extrakt von simplyhops
- Antworten: 95
- Zugriffe: 18567
Re: Hop Shots mit Extrakt von simplyhops
So, ich sitze gerade an der Rezeptplanung für die ersten Sude des neuen Jahres und da soll dann der Extrakt endlich zum Einsatz kommen.
Wie habt ihr den denn im kleinen Brauhelfer eingegeben für die Berechnung?
Wie habt ihr den denn im kleinen Brauhelfer eingegeben für die Berechnung?
- Donnerstag 29. Dezember 2016, 19:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3219589
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Wie gebe ich am besten einen HopShot in den kleinen Brauhelfer ein für die Berechnung?
vielen Dank für die Hilfe
Kilian
vielen Dank für die Hilfe
Kilian
- Sonntag 18. Dezember 2016, 12:57
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Baudoku 200 Liter Milchtankanlage
- Antworten: 81
- Zugriffe: 31545
Re: Baudoku 200 Liter Milchtankanlage
Hallo, kommt unten auch noch ein Mannloch dran oder wie willst du austrebern?
Bis jetzt gefällt mir die Anlage aber schon super!
Bis jetzt gefällt mir die Anlage aber schon super!
- Samstag 17. Dezember 2016, 15:58
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Kühltaschen für NC Keg
- Antworten: 12
- Zugriffe: 4274
Re: Kühltaschen für NC Keg
Hallo,
näht euch halt nen Beutel für um das Keg und die Isomatte rum...
Ist doch wirklich kein großer Aufwand :-)
näht euch halt nen Beutel für um das Keg und die Isomatte rum...
Ist doch wirklich kein großer Aufwand :-)
- Donnerstag 8. Dezember 2016, 21:26
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mein 78. Sud oder: Die neue Brauanlage!
- Antworten: 30
- Zugriffe: 7750
Re: Mein 78. Sud oder: Die neue Brauanlage!
Hallo letztjähriger Wichtel,
wann darf ich mal auf dieser schönen Anlage brauen?
viele Grüße
Kilian
wann darf ich mal auf dieser schönen Anlage brauen?
viele Grüße
Kilian
- Dienstag 6. Dezember 2016, 22:03
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Welche preiswerten Utensilien für Nachguß zum Speidel BM 20?
- Antworten: 15
- Zugriffe: 4341
Re: Welche preiswerten Utensilien für Nachguß zum Speidel BM
Ich mache meine Nachgüsse im 7-Liter-Topf auf dem Induktionsherd warm. Der Topf war bei meinem billigen Topfset dabei und ist daher ohnehin verfügbar. Die Temperatur treffe ich mit gut rühren und einem IKEA-Thermometer hinreichend genau.
viele Grüße
Kilian
viele Grüße
Kilian
- Sonntag 4. Dezember 2016, 00:14
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfen aus 2014 noch verwendbar?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2505
Re: Hopfen aus 2014 noch verwendbar?
Wenn er nicht nach alten Socken riecht würde ich es wohl noch mal versuchen :-)
- Dienstag 29. November 2016, 21:13
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Gurkenwit
- Antworten: 29
- Zugriffe: 7523
Re: Gurkenwit
War ein lecker Bierchen, über welches sich die Meinung oft gespaltet hat. Ich fand es hatte was meloniges, andere mochten es überhaupt nicht. Hallo Christian, fand dein Bier in Schwelm sehr lecker. So lecker dass ich dich ohnehin schon nach Details dazu fragen wollte :-) vielen Dank für diesen aufs...
- Samstag 26. November 2016, 18:18
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Das untergärige Bier zum Wasser
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1221
Re: Das untergärige Bier zum Wasser
Hat denn außer der einen Antwort per PN wirklich niemand Tips für mich? :-)
- Freitag 25. November 2016, 13:57
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Das untergärige Bier zum Wasser
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1221
Das untergärige Bier zum Wasser
Hallo, habe mich nun während meines Urlaubs mal mit dem Thema Brauwasser befasst und auch mal "meine" Wasserwerte mit denen "berühmter" Braustädte verglichen. Brauwasser.png BrauwasserGrafikLog.png So wie es aussieht, könnte ich mit "aufsalzen" mittels Calciumsulfat (un...
- Mittwoch 23. November 2016, 13:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Läutern mit Läuterblech oder doch mit der Hexe?
- Antworten: 33
- Zugriffe: 6989
Re: Läutern mit Läuterblech oder doch mit der Hexe?
Und einen dritten Behälter zum Reinläutern brauchst Du so wie so. Nicht ganz richtig. In Deiner Variante braucht man vier, im Fall " Federmaischen " nur drei Töpfe - bzw. 2 Töpfe und ein kleines Vorlaufgefäß. Ich komme mit einem Einkocher, einem 30l-Eimer mit Läuterblech und zwei Messbech...
- Sonntag 20. November 2016, 13:00
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Mohnbier?
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2704
Re: Mohnbier?
Da bleib ich lieber bei der Mohntorte nach Omas Rezept mit reichlich Trockenpflaume und Orangeat und dazu einen Schneider Aventinus Eisbock, das ergänzt sich hervorragend ! Das klingt schon mal richtig lecker, würde ich gerne ein mal ausprobieren. Könntest du mir vielleicht das Rezept zukommen lass...
- Dienstag 8. November 2016, 19:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Dichtung Zapfhahn
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1673
Re: Dichtung Zapfhahn
Ja die Nummer bringt dich schon weiter.
Auf http://getraenkeschankanlagen.portal.bgn.de/10248/34823 findest du Listen zu den SK-Nummern.
Danach müsste der Hahn von der HIWI Euskirchen Schankanlagen GmbH (Euskirchen) sein.
viele Grüße, Kilian
Auf http://getraenkeschankanlagen.portal.bgn.de/10248/34823 findest du Listen zu den SK-Nummern.
Danach müsste der Hahn von der HIWI Euskirchen Schankanlagen GmbH (Euskirchen) sein.
viele Grüße, Kilian
- Freitag 21. Oktober 2016, 21:04
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Ostwestfalen
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1357
Re: Hallo aus Ostwestfalen
Hallo,
herzlich willkommen aus Bünde.
So langsam ist es echt mal Zeit für ein Treffen hier in der Gegend :)
viele Grüße
Kilian
herzlich willkommen aus Bünde.
So langsam ist es echt mal Zeit für ein Treffen hier in der Gegend :)
viele Grüße
Kilian
- Donnerstag 20. Oktober 2016, 23:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3219589
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Moin zusammen, ich habe hier noch ungefähr 1kg Caramalz dunkel liegen. Ich habe mir gedacht, man könnte sich daraus ja mal einen Malzkaffee machen. Hat das jemand schon einmal gemacht? Wie viel Malz braucht man wohl für eine Tasse und geht das überhaupt mit dem Caramalz dunkel? Vielen Dank für Eure...
- Mittwoch 19. Oktober 2016, 23:11
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Drei Bücher sollen es sein...
- Antworten: 22
- Zugriffe: 6243
Re: Drei Bücher sollen es sein...
Ich finde Radical Brewing tatsächlich ne gute Ergänzung zu Mastering Homebrew. Auch weil es den Lernfortschritt des Autors vor Augen führt. Und es sich beides sehr verständlich geschriebene Bücher!
- Dienstag 18. Oktober 2016, 17:24
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brauen mal ganz entspannt
- Antworten: 31
- Zugriffe: 7286
Re: Brauen mal ganz entspannt
Hallo David, da hast du dir echt ein chices Möbel gebaut. Aber hebst du echt den vollen Einkocher aus dem Unterschrank auf die Arbeitsplatte? Das wäre mir mit den klapprigen Griffen die an den Dingern dran sind viel zu gefährlich... Und ich glaube so viel Dampf vom Aufheizen wollte ich auch nicht im...
- Sonntag 16. Oktober 2016, 15:39
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Bielefeld
- Antworten: 19
- Zugriffe: 3627
Re: Hallo aus Bielefeld
Ich wäre gerne dabei bei einem solchen Treffen.
Gruß aus Bünde
Kilian
Gruß aus Bünde
Kilian
- Samstag 15. Oktober 2016, 08:55
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: "Abriss der Bierbrauerei" empfehlenswert für Hobbybrauer?
- Antworten: 27
- Zugriffe: 8965
Re: "Abriss der Bierbrauerei" empfehlenswert für Hobbybrauer
Hallo, ich habe im "Abriss der Bierbrauerei" auch sehr die Abbildungen vermisst. Er beschreibt sehr anschaulich, aber für viele Dinge wären doch Grafiken als Ergänzung wichtig. Ein Beispiel hierfür ist die Beschreibung des genauen Aufbaus eines Gerstenkorns. Den Text finde ich schon auf de...
- Dienstag 11. Oktober 2016, 18:32
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: CC Fässer/Dichtungen wechseln
- Antworten: 2
- Zugriffe: 996
Re: CC Fässer/Dichtungen wechseln
Dauert nur ein paar Minuten.
Die alten Dichtungsringe für die Anschlüsse zerschneide ich im allgemeinen einfach, dann gehen sie leichter runter :-)
Die alten Dichtungsringe für die Anschlüsse zerschneide ich im allgemeinen einfach, dann gehen sie leichter runter :-)
- Montag 10. Oktober 2016, 21:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Umfrage: Wer braut hier? Der Brauer hinterm Kessel
- Antworten: 94
- Zugriffe: 15047
Re: Umfrage: Wer braut hier? Der Brauer hinterm Kessel
Brauen muss ja nicht teuer sein, ich braue mit kleinem Equipment (Einkocher, Läuterblech, Läuter/Gäreimer, Refraktometer, paar Schläuche) in einer kleinen Küche. Ich denke wenn man es geschickt macht kommt man mit neuem Einkocher unter 200€ und mit gebrauchtem sogar in Richtung 100€ Einstiegskosten....
- Montag 10. Oktober 2016, 17:01
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hop Shots mit Extrakt von simplyhops
- Antworten: 95
- Zugriffe: 18567
Re: Hop Shots mit Extrakt von simplyhops
Hallo,
auch bei mir kam die Spritze wohlbehalten an.
Vielen Dank für deine Mühen!
Kilian
auch bei mir kam die Spritze wohlbehalten an.
Vielen Dank für deine Mühen!
Kilian
- Samstag 8. Oktober 2016, 23:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3219589
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Oder man fasst es unter 30A "Spice, Herb, or Vegetable Beer".freeflyer201 hat geschrieben:BJCP Category 21B Specialty IPA müsste passen
- Samstag 8. Oktober 2016, 19:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3219589
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Stilfrage: In welchen Stil fällt ein obergäriges, mit Hibiscus gekochtes und gestopftes Bier?
- Freitag 7. Oktober 2016, 23:45
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Dr. Hagen Rudolph schreibt über Speise. Ich bin geschockt.
- Antworten: 66
- Zugriffe: 11836
Re: Dr. Hagen Rudolph schreibt über Speise. Ich bin geschock
Hallo, ich habe das Buch "Heimbrauen - Schritt für Schritt zum eigenen Bier" (3. überarbeitete Auflage 2013) nun noch mal in die Hand genommen und muss Herrn Rudolph nun doch etwas in Schutz nehmen. Er schreibt im Vorwort, dass das Buch 2006 neu geschrieben wurde, und dass das Buch "i...
- Freitag 7. Oktober 2016, 07:08
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Dr. Hagen Rudolph schreibt über Speise. Ich bin geschockt.
- Antworten: 66
- Zugriffe: 11836
Re: Dr. Hagen Rudolph schreibt über Speise. Ich bin geschock
Ich denke nicht, dass hier jenand Ärger bekommt, weil er mit einer nicht idealen Methode glücklich ist. Und dann gibt es oft ja auch noch den Fall dass eine Methode für den einen ideal ist und für den anderen halt nicht. Du weißt ja, viele Wege führen nach Rom :-) Und zu den Büchern: Ich finde die ...
- Donnerstag 6. Oktober 2016, 18:09
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Meine bescheidene Erstanschaffung
- Antworten: 30
- Zugriffe: 9084
Re: Meine bescheidene Erstanschaffung
Hallo, das sieht doch schon mal nach einer sehr brauchbaren Ausstattung aus. Hast du auch einen Zylinder zu der Spindel? Für das Abziehen der Würze hat sich bei mir ein Silikonschlauch mit einem Kupfer-T-Stück bewährt. Den Schlauch führe ich durch den Draht einer "Foldback-Klammer" und bef...
- Freitag 30. September 2016, 20:43
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Bielefeld
- Antworten: 19
- Zugriffe: 3627
Re: Hallo aus Bielefeld
Hallo und herzlich Willkommen aus Bünde.
Bielleicht erreicht die Zahl der Hobbybrauer ja nun auch hier in der Region eine "kritische Masse"?
viele Grüße
Kilian
Bielleicht erreicht die Zahl der Hobbybrauer ja nun auch hier in der Region eine "kritische Masse"?
viele Grüße
Kilian