Nunja. Ich hoffe, du legst solche Genauigkeitsanforderungen nicht auch an die Bittere..... Du wärest überrascht ;-)Felix83 hat geschrieben:Ok, ja ich hätte 0,05 bar Abweichung erwartet, oder sowas. Aber 0,3 bar Blindflug ist ja massiv was die Karbonisierung angeht!
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- Dienstag 14. März 2017, 11:24
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Druckminderer und Spundapparat zeigen unterschiedliche Werte
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Re: Druckminderer und Spundapparat zeigen unterschiedliche W
- Montag 13. März 2017, 22:40
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Karbonisation mit Trockenmalzextrakt
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Re: Karbonisation mit Trockenmalzextrakt
Danke allen!
- Montag 13. März 2017, 22:40
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Karbonisation mit Trockenmalzextrakt
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Re: Karbonisation mit Trockenmalzextrakt
YMMD: Statt niedrige SHA beklagen einfach demnächst einen halben Kilo DME zusätzlich geben. Muss ich mir merken ;-)hyper472 hat geschrieben: Führt zu einer traumhaften SHA .
- Montag 13. März 2017, 16:15
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Druckminderer und Spundapparat zeigen unterschiedliche Werte
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Re: Druckminderer und Spundapparat zeigen unterschiedliche W
Wie sind der Toleranzen der Manometer?
Hast du das Lippenventil überbrückt? Ansonsten verursacht das auch einen kleinen Druckunterschied (es benötigt ein wenig Druck, das zu überwinden).
Hast du das Lippenventil überbrückt? Ansonsten verursacht das auch einen kleinen Druckunterschied (es benötigt ein wenig Druck, das zu überwinden).
- Montag 13. März 2017, 10:04
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: 34/70 schwimmt oben auf die aufgeweichte graue Pappe
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Re: 34/70 schwimmt oben auf die aufgeweichte graue Pappe
Welche Menge hattest du genommen?
- Montag 13. März 2017, 09:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nochmal Schönung
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Re: Nochmal Schönung
ich verstehe nicht, warum man sich hier für eine fachliche Frage rechtfertigen muss. Die Meisten sind wahrscheinlich einfach nur verwundert, weil du mehrere Schönungen gleichzeitig machst: Irish Moss, Cold Crash und Gelatine. Wenn überhaupt verwenden die Meisten nur Irish Moss oder Gelatine - irgen...
- Sonntag 12. März 2017, 21:41
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: 120 Liter Gärtank kühlen mit Aquariumkühler
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Re: 120 Liter Gärtank kühlen mit Aquariumkühler
von 9.4 °C auf 7.4 °C in etwas über 36 Minuten, w [...] Erwärmung von 6.31 °C auf 7.31 °C in 3.52 h: 19.85 W Leistungsaufnahme Erwärmung von 7.31 °C auf 8.31 °C in 3.82 h: 18.32 W Leistungsaufnahme Erwärmung von 8.31 °C auf 9.31 °C in 3.99 h: 17.52 W Leistungsaufnahme Also bei den Werten würde ich ...
- Sonntag 12. März 2017, 21:32
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Lichtbeständigkeit Speidel 30 L Gärfass
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Re: Lichtbeständigkeit Speidel 30 L Gärfass
Also, in einem Bad, hinter einem Duschvorhang. Wenn da nicht die Sonne auf den Vorhang strahlt: Recht egal. Die meisten UV-Anteile des Streulichtes werden schon durch die Fensterscheibe abgehalten werden, danach bremsen noch Vorhang und Fass. Da hätte ich mehr Angst um einen möglichen Temperaturexku...
- Sonntag 12. März 2017, 13:32
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Meine Gärung steckt fest...
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Re: Meine Gärung steckt fest...
Also... https://brauerei.mueggelland.de/refracto.html Der gibt mir 70% EVG. Nicht sooo dolle, aber auf der anderen Seite hast du da schon 8Vol-% Alkohol - man darf ja die Stammwürze von 20°P nicht vergessen. Noch dazu hast du direkt bei 70°C eingemaischt. Außerdem hattest du kein PiMa, sondern aussc...
- Sonntag 12. März 2017, 10:21
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Karbonisation mit Trockenmalzextrakt
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Karbonisation mit Trockenmalzextrakt
Moin, ich habe noch Gozdawa Trockenmalzextrakt (extra hell) da, welches nah am MHD ist. Gleichzeitig habe ich eine Menge Bier abzufüllen. Zur Berechnung der Karbonisation mit DME habe ich auf Anhieb nur das hier gefunden: http://www.brewersfriend.com/beer-priming-calculator/ Ist das valide, kann ich...
- Donnerstag 9. März 2017, 08:15
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Geschmacksunterschied 5l Dose / Flasche
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Re: Geschmacksunterschied 5l Dose / Flasche
Man hört doch immer mal wieder die Meinung, daß Fassbier besser bzw. anders als Flaschenbier schmecken soll. Natürlich kann das mit der unsachgemäßen Lagerung des Flaschenbieres zusammenhängen, aber ich kann mir nicht vorstellen, daß Getränkehändler ihre Vorräte vorsätzlich tagelang in die pralle S...
- Mittwoch 8. März 2017, 13:32
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Mist! Nur ein Päckchen 34/70
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Re: Mist! Nur ein Päckchen 34/70
https://www.leibinger.de/de/ Anrufen, nachfragen.
- Mittwoch 8. März 2017, 09:31
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Mist! Nur ein Päckchen 34/70
- Antworten: 47
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Re: Mist! Nur ein Päckchen 34/70
Schau mal hier: http://www.mrmalty.com/calc/calc.htmlBraueule89 hat geschrieben:Danke für die schnelle Antwort Philipp, dann muss ich mal das Forum durchsuchen wie man einen Starter macht, hab ich nämlich noch nie....
Damit kannst du zumindest schon einmal rechnen.
- Mittwoch 8. März 2017, 09:11
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Mist! Nur ein Päckchen 34/70
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Re: Mist! Nur ein Päckchen 34/70
Ich habe 1 zu 1 das gleiche "Problem". Will Samstag das Pils fürs Volk von MMuM brauen, hab aber nur 1 Päckchen 34/70. Möchte nicht mit "nur" einem Päckchen 23liter anstellen, hätte aber auch noch ein Päckchen Saflager S23 im Kühlschrank, ich gehe mal davon aus die beiden Hefen ...
- Mittwoch 8. März 2017, 09:09
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Mist! Nur ein Päckchen 34/70
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Re: Mist! Nur ein Päckchen 34/70
Ich finde es nicht " falsch ", einen UG-Sud von 20l mit nur einem Päckchen anzustellen, denn es ist m.E. kein grober Braufehler, es kann durchaus gutes Bier herauskommen, und vermutlich wird auch mit einer gewissen Wahrscheinlichkeit gutes Bier herauskommen. Bier wird's immer. Haha. http:...
- Mittwoch 8. März 2017, 08:31
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Meine bisherigen.
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Re: Meine bisherigen.
Beweise sagen mehr als tausend Worte. Beweise es mir. Ich werde nicht das oben Geschriebene hier noch einmal zitieren und die Semantik erklären, worauf du dann "das meinte ich aber nicht so" antworten wirst. Über den Kindergarten haben wir ja schon gesprochen. Ich war niemals ünhöflich un...
- Mittwoch 8. März 2017, 00:03
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Meine bisherigen.
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Re: Meine bisherigen.
Am Ende ist man ja doch der "Denunziant". Frage: Hälst du dich denn für einen solchen? Ich habe bisher keine Namen genannt. Es steht dir frei, zu denken was du möchtest. Du musst dich dabei natürlich nicht selbst belasten. Denunziant ist ein Synonym für "Petze" - nach WP jmd., d...
- Dienstag 7. März 2017, 09:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Heute 18.45 Doku auf BR Freizeit - Schmidt Max und das Bier.
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Re: Heute 18.45 Doku auf BR Freizeit - Schmidt Max und das B
Jau, ich kann's bis auf Floskeln auch nicht sprechen - oftmals nicht einmal verstehen.
- Dienstag 7. März 2017, 08:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Heute 18.45 Doku auf BR Freizeit - Schmidt Max und das Bier.
- Antworten: 35
- Zugriffe: 7874
Re: Heute 18.45 Doku auf BR Freizeit - Schmidt Max und das B
Kommt auf das Platt an. Hier (Nord-NRW) hat jeder Ort sein Eigenes. Kannst hören, aus welchem Ort jemand kommt.afri hat geschrieben: gefolgt vom Platt.
- Dienstag 7. März 2017, 08:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: [Verkauft] KEG zum Wahnsinnspreis !
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Re: [Verkauft] KEG zum Wahnsinnspreis !
Gelöscht werden braucht er nicht, ich habe den Betreff mal geändert.
- Montag 6. März 2017, 21:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kratzer in Edelstahl-Gärbehälter
- Antworten: 11
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Re: Kratzer in Edelstahl-Gärbehälter
Meine Oma (97) kann man noch fragen, wie die Hausbiere auf den Höfen damals geschmeckt haben....
- Montag 6. März 2017, 09:06
- Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
- Thema: Nicht vergessen - Zoll Informieren!!!
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Re: Nicht vergessen - Zoll Informieren!!!
Die großen Brauereien machen es im Grunde nicht anders. Durch korrekte Anwendung der Gesetze spart eine Brauerei in der Größenordnung der Warsteiner 3 Millionen Euro Biersteuer pro Jahr. Auf die gesamte deutsche Brauindustrie hochgerechnet sind das 70 Millionen Euro , die sich der Staat entgehen lä...
- Montag 6. März 2017, 08:33
- Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
- Thema: Nicht vergessen - Zoll Informieren!!!
- Antworten: 90
- Zugriffe: 24520
Re: Nicht vergessen - Zoll Informieren!!!
Dank Brauwolf´s hervorragender Steuerkompetenz :thumbsup Sorry, aber da möchte man einfach nicht mehr drauf eingehen. Die Anderen sind das Thema schon leid, vor allem bei dem Mist, der hier verzapft wird. Als wenn Messgeräte die Stammwürze auf 5 Stellen hinter'm Komma bestimmen könnten (auch wenn s...
- Freitag 3. März 2017, 15:19
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: [Problem gelöst] Anschluss Wippschalter I-O-II für SW-Motor
- Antworten: 6
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Re: Anschluss Wippschalter I-O-II für SW-Motor
Äh, ok. Habe deinen letzten Absatz übersehen, aber dein gepostetes Schaltbild stimmt. Da das Dingen bis 250V geht, schaltet es zweipolig, ob du das nutzt oder nicht, liegt an deinem Motor. Wenn du da 12 oder 24V schaltest, ist das nicht nötig.
- Freitag 3. März 2017, 15:18
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: [Problem gelöst] Anschluss Wippschalter I-O-II für SW-Motor
- Antworten: 6
- Zugriffe: 6181
Re: Anschluss Wippschalter I-O-II für SW-Motor
Hi Raimund, wenn du auf den Link bei Conrad klickst, siehst du unter "technische Daten" eine PDF verlinkt: http://www.produktinfo.conrad.com/datenblaetter/700000-724999/700045-da-01-en-Wippenschalter_bedruckt_E_A_E.pdf Unter Switch function code (Seite 1) findest du die Belegung. Die mittl...
- Donnerstag 2. März 2017, 10:52
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen im Backofen
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Re: Flaschen im Backofen
Falls ein Glas das nicht aushält, platzt es ohne die gute Marmelade drin (ist bisher aber noch nie passiert). Du kannst Marmeladengläser nicht mit Bierflaschen vergleichen. Marmeladengläser stehen nicht unter Überdruck - der Deckel ist sogar so konstruiert, dass er Überdruck ablässt. Hätte also ein...
- Donnerstag 2. März 2017, 09:14
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: 2 abgelaufene Trockenhefen
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Re: 2 abgelaufene Trockenhefen
Danke uli, normalerweise bei anderen Lebensmitteln bin ich auch nicht empfindlich, einen ein Jahr abgelaufenen Joghurt habe ich auch schon verarbeitet, das ging. Nur bei der Hefe dachte ich, dass nach MHD halbwegs schnell die Zellen sterben, das wäre dann ja nicht "schlecht geworden" im S...
- Mittwoch 1. März 2017, 15:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Quelle für Flaschenkartons
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Re: Quelle für Flaschenkartons
Grüß Dich. Hast Du schon einmal die Gläserkartons des schwedischen Möbelhauses ausproBIERt ? Gibts dort in verschiedenen Größen und sind sehr preiswert. Bitte nicht. Aus diversen Versandaktionen kann ich nur raten ausschließlich auf PTZ-geprüfte Verpackungen zurück zu greifen. Im Zweifel hilft einf...
- Mittwoch 1. März 2017, 14:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Pneumatische Schnellkupplung für CO2 Schläuche gefunden!
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Re: Pneumatische Schnellkupplung für CO2 Schläuche gefunden!
Die dinger sind fuer pneumatische steuerungen, undicht sollte da auch nicht sein. Wichtig ist der gerade schnitt und eine nicht zu weiches rohr. Ja, Moment. Dein Bild zeigt einen stationären Kasten. Hier geht es aber um häufiges umstöpseln - unter Umständen sogar unter widrigen Bedingungen (feucht).
- Mittwoch 1. März 2017, 10:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Pneumatische Schnellkupplung für CO2 Schläuche gefunden!
- Antworten: 11
- Zugriffe: 4319
Re: Pneumatische Schnellkupplung für CO2 Schläuche gefunden!
Die gibt es auch in Kunststoff - beim ivi-GDA wurden die benutzt.
Ich würde sie persönlich nicht für unbeaufsichtigte längere Verbindungen nehmen. Die Chance, dass das doch mal undicht ist und damit mein CO2 flöten geht wäre mir zu hoch.
Ich würde sie persönlich nicht für unbeaufsichtigte längere Verbindungen nehmen. Die Chance, dass das doch mal undicht ist und damit mein CO2 flöten geht wäre mir zu hoch.
- Dienstag 28. Februar 2017, 17:52
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: 120 Liter Gärtank kühlen mit Aquariumkühler
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Re: 120 Liter Gärtank kühlen mit Aquariumkühler
Ich würde vorschlagen, das Ganze im Gegenstrom anzuschliessen. So wird da wo es am wärmsten ist, zuerst gekühlt und weiter unter weniger. Somit stellt sich im Behälter an der Aussenwand eine Konvektion nach unten ein und innen nach oben. Somit schlage ich zwei Fliegen auf einmal: bessere Temperatur...
- Sonntag 26. Februar 2017, 20:35
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: 500 Liter Sudhaus mit geringer Stromabsicherung?
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Re: 500 Liter Sudhaus mit geringer Stromabsicherung?
Ich würde mir da mal ne andere Meinung einholen. Ich hab ne 32A Steckdose neben dem Sicherungskasten, hat 150€ gekostet. 15000 € hörn sich für mich auch deutlich übertrieben an. Für den Preis bekommt man eine komplette Neuinstallation von einem großen Einfamilienhaus.... Das dürfe ein 32er Anschlus...
- Sonntag 26. Februar 2017, 09:29
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Habe ich ein Montagsexemplar vom "Abriss d. Bierbrauerei"?
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Re: Habe ich ein Montagsexemplar vom "Abriss d. Bierbrauerei
Eines anderen Buches, also nicht des Abrisses?katzlbt hat geschrieben: Ich habe gerade die folgende Review eines anderen Buches bei Amazon gefunden ...
- Sonntag 26. Februar 2017, 08:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Verletzungen beim Brauen
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Re: Verletzungen beim Brauen
Es gibt gesündere Jobs als den Ansager: "Die Lösung ist noch gut!" zu mimen.§11 hat geschrieben: Vor allem viele aseptische Füller arbeiten mit H2O2. Damit habe ich sehr lange meine Brötchen verdient...
*SCNR*
- Freitag 24. Februar 2017, 13:31
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: 120 Liter Gärtank kühlen mit Aquariumkühler
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Re: 120 Liter Gärtank kühlen mit Aquariumkühler
Noch einmal: Die Heizungs / Zirkulationspumpen sind für _geschlossene_ Systeme, daher haben die nur so geringe Förderhöhen. Aber mit dem neuen Aufbau müsste das eigentlich klappen: Du hast ja keinen hydrostatischen Druck, gegen den du pumpen müsstest. Du kannst die pumpe auch vor die Kühlung setzen,...
- Donnerstag 23. Februar 2017, 16:29
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- Thema: 120 Liter Gärtank kühlen mit Aquariumkühler
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Re: 120 Liter Gärtank kühlen mit Aquariumkühler
Die Pumpe hat eine Förderhöhe von 1,2m. Das wird knapp. Vor allem, da du genug Power haben musst, alles schneller zu füllen als das wieder aus dem Mantel raus läuft. Ich würde also von unten in den Mantel reinpumpen und den Ausgleichbehälter danach an die höchste Stelle stellen. Dann entlüftet sich ...
- Donnerstag 23. Februar 2017, 14:41
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: 120 Liter Gärtank kühlen mit Aquariumkühler
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Re: 120 Liter Gärtank kühlen mit Aquariumkühler
Und dann soll immer, wenn die Pumpe ausgeht, das ganze System leerlaufen? Dann bist du ja ständig am Entlüften? Schau unbedingt nach, wie viel Druck am Ausgang deine Pumpe schafft. 0,3 Bar heißt: höher als 3 Meter kann sie nicht pumpen. (In einem Haus geht das trotzdem, weil der Kreislauf da geschlo...
- Donnerstag 23. Februar 2017, 08:29
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: 120 Liter Gärtank kühlen mit Aquariumkühler
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- Zugriffe: 23918
Re: 120 Liter Gärtank kühlen mit Aquariumkühler
Hier mehr Infos zum Ausgleichbehälter:
http://www.bosy-online.de/ausdehnungsgefaesse.htm
Denk auch an den Korrosionsschutz: Sprich: Gewisse Metalle dürfen im Kreislauf nicht gemischt werden. Noch dazu solltest du entmineralisiertes Wasser einsetzen. Ansonsten verspackt dir das System...
http://www.bosy-online.de/ausdehnungsgefaesse.htm
Denk auch an den Korrosionsschutz: Sprich: Gewisse Metalle dürfen im Kreislauf nicht gemischt werden. Noch dazu solltest du entmineralisiertes Wasser einsetzen. Ansonsten verspackt dir das System...
- Donnerstag 23. Februar 2017, 08:25
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: 120 Liter Gärtank kühlen mit Aquariumkühler
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- Zugriffe: 23918
Re: 120 Liter Gärtank kühlen mit Aquariumkühler
Du brauchst auf alle Fälle einen Druckausgleichsbehälter. Das kann, wie bierkind schreibt, ein offener 5l-Kanister sein. Alternativ geht auch einer aus dem Heizungsbau, wenn du dann ein oder zwei Bar Überdruck im System haben möchtest (vorher unbedingt den Gegendruck passend Einstellen - Systemdruck...
- Montag 20. Februar 2017, 14:41
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mein Magnetrührer macht mich wahnsinnig
- Antworten: 25
- Zugriffe: 6435
Re: Mein Magnetrührer macht mich wahnsinnig
Ja dann kannste halt auch den von mir genannten Neodym nehmen ;-P
- Montag 20. Februar 2017, 11:49
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Dichtungsringe von Bügelverschlüssen kleben fest
- Antworten: 22
- Zugriffe: 5859
Re: Dichtungsringe von Bügelverschlüssen kleben fest
Aber stimmt, ich habe mittlerweile selbst den Eindruck bekommen, dass Kronkorken in Bezug auf Hygiene und Berstschutz eigentlich vorzuziehen sind. Kannst du so nicht sagen, Kronkorken und Bügelflaschen können abblasen ( Überdruck abbauen wenn er zu extrem wird) Beide Sorten können allerdings auch b...
- Montag 20. Februar 2017, 10:58
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Kompensatorhahn zerlegen
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- Zugriffe: 4107
Re: Kompensatorhahn zerlegen
Pass auf, dass du keine Schramme in die Teile machst, wo Bier lang fließt. Das sorgt für ungewollten Schaum.
- Montag 20. Februar 2017, 10:56
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mein Magnetrührer macht mich wahnsinnig
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- Zugriffe: 6435
Re: Mein Magnetrührer macht mich wahnsinnig
Im Labor gibt es eine "Rührfischangel", um die Rührfische wieder aus den Erlenmeyerkolben etc heraus zu holen: am Ende eines Teflonstabes ist ein Magnet befestigt, ebenfalls Teflon-ummantelt. Damit greift man in das Gefäß hinein und holt den Rührfisch hinaus. Das ist die professionelle Va...
- Montag 20. Februar 2017, 10:37
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mein Magnetrührer macht mich wahnsinnig
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- Zugriffe: 6435
Re: Mein Magnetrührer macht mich wahnsinnig
Achja: Statt einer solchen Angel klebe ich einen kleinen Neodymmagnet außen an den Rührfisch - dann kann ich anstellen und der Fisch bleibt im Kolben.
- Sonntag 19. Februar 2017, 19:48
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mein Magnetrührer macht mich wahnsinnig
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- Zugriffe: 6435
Re: Mein Magnetrührer macht mich wahnsinnig
Hast du den eventuell zu schnell laufen?
Frage mal den Hersteller, eventuell ist er ja auch defekt.
Frage mal den Hersteller, eventuell ist er ja auch defekt.
- Sonntag 19. Februar 2017, 08:24
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Zwangskarbonisierung zu schwach
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Re: Zwangskarbonisierung zu schwach
Zuerst: Ich musste in meinem Post die Werte verändern, hatte mich um eine Zehnerpotenz verrechnet. Was für eine Karbonisierung kann ich denn deiner Erfahrung nach erwarten, wenn ich 5,5°C kaltes Bier mit 2 Bar 3 Minuten lang schüttle während das Gas nachfließen kann? Anschließend hab ich das Bier er...
- Sonntag 19. Februar 2017, 00:28
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Zwangskarbonisierung zu schwach
- Antworten: 27
- Zugriffe: 7697
Re: Zwangskarbonisierung zu schwach
Ich hab erst dadurch etwas Druck abgeblasen bis im Normalzustand Gas nach kam. Dann aus der Truhe gehoben und geschüttelt - nichts. Mit "abgeblasen" meinst du Druck auf das Keg aufgegeben, oder? Sonst versteht man darunter eigentlich den Druck vom Keg abzulassen, und das willst du ja gera...
- Freitag 17. Februar 2017, 13:28
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe strippen
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Re: Hefe strippen
Wenn du das vor dem Anstellen durch ein frisch aktiviertes Paket Wyeast 3068 ersetzt: sicher.Aastra hat geschrieben: Am Boden hat sich jetzt eine Hefeschich 1 mm abgesetzt. Reicht das für 30 Liter?
- Freitag 17. Februar 2017, 10:36
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fiese anhängliche Infektion
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- Zugriffe: 21289
Re: Fiese anhängliche Infektion
Wenn man schlampig oder falsch rehydriert, kann man damit auch Probleme bekommen die man durch aufstreuen garnicht erst bekommen *kann*! (Das ist wohl auch der Grund, warum aufstreuen auf den Päckchen draufsteht.) Problem beim Aufstreuen: Hälfte der Hefe geht hops => Längere Lag Phase => Später PH-...
- Freitag 17. Februar 2017, 10:33
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fiese anhängliche Infektion
- Antworten: 71
- Zugriffe: 21289
Re: Fiese anhängliche Infektion
Mir fällt das gerade erst auf:
In deinem Gärfass im ersten Bild sehe ich links eine Markierung bei 15l. Das sieht auf dem Bild so aus, als wären da nicht einmal 5l im Fass.
Hast du wirklich 8-10l gebraut? Oder wagst du gerade wegen der Infektion nicht mehr?
In deinem Gärfass im ersten Bild sehe ich links eine Markierung bei 15l. Das sieht auf dem Bild so aus, als wären da nicht einmal 5l im Fass.
Hast du wirklich 8-10l gebraut? Oder wagst du gerade wegen der Infektion nicht mehr?