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Heiko76

Hmmm..

Ich glaube es gibt Modellbauer und es gibt Maurer!

Heiko76

Die Geräte sind brandneu und gerade mal drei, vier Tage alt und fallen reihenweise aus diversen Gründen aus. Es hat halt einen guten Grund warum Speidel das 5x verlangt und auch der Grainfather noch 3x so teuer ist. Das ist eben nicht teuer, sondern angemessen. Naja, wenn meiner nicht laufen sollte...

Heiko76

Ich habe Gestern mal wieder von meinen 2ten Sud probiert. _DSC1868 NEX-5R 22-01-17.jpg Das ist ein Bier aus: Pilsenermalz, Cara hell, Perle und Danstar Nottingham Ale. Habe ich auf Müggelland gefunden und ist von der VHS Freiburg das Rezept. Hat 3,4% Vol. Vielleicht nehme ich zukünftig weniger Hopfe...

Heiko76

Ich hatte gestern aber auch ein paar Malzkörner im Camlock Anschluss. Irgendwo rieseln da mit Pech welche durch. Sieb war natürlich drin ;). Wieso klappt das Kochen nur bei euch ... Das Teil hing bei mir in der Küche an der Geschirrspülersteckdose (2,5mm²), 20A Sicherung und an der Verkabelung ist ...

Heiko76

Nachdem mit Wasser alles gut war Hab ich 10 Liter 2 kg Malz als Test rein - und jetzt Pumpe verstopft. Häää ? Liegt da irgendwie ein Bedienerfehler vor ?? :Grübel Wie soll die Pumpe denn verstopfen vom Wasser? Und 10L. ist doch quatsch, da ist das Malz im Maischesieb ja garnicht bedeckt!? :Greets D...

Heiko76

Hallo, Ich finde es auch recht umfangreich, was man alles so lesen kann und irgendwann raucht der Kopf. Was taugt eigentlich das Fass von HuM http://www.hobbybrauerversand.de/Kunststoff-KEG-Star-Keg-30-Liter Finde ich recht Preiswert, aber ist es auch seinen Preis wert? Was bräuchte man noch zusätzl...

Heiko76

Wie habt ihr eigentlich die Schüttungs und Wassermenge gerechnet, b.z.w. Wieviel wo von habt ihr genommen und was haltet Ihr für sinnvoll? HG mit einen Verhältniss von 1:3 oder 1:4 ist bei kleineren Suden ja garnicht möglich da man ja einen mind. Menge an Wasser bei diesen System haben muss! Ich hat...

Heiko76

Die Temperatur lässt sich einstellen wenn du + und - gleichzeitig drückst kannste 10 grad rauf und runter. Das ist die Justierung oder wie es heisst. Damit kannst du die Temp. mit deinen eigenen Thermometer angleichen. Ich habe erst +1 eingestellt weil mein Thermometer immer 1°C mehr anzeigte, ist ...

Heiko76

Ich hab das Teil nicht, aber kann man eventuell die Temperatur beim kochen auf über 100°C einstellen? In einem englischen Forum wurde das als Lösung der Probleme beim kochen dargestellt.... Man kann 50°C - 100°C einstellen nach 100°C kommt die Einstellung "Boiling" und das ist die zum koc...

Heiko76

Es wäre schön, wenn man mal eine Zusammenfassung quasi eine Art eigene Gebrauchsanweisung für den Klarstein verfassen würde, denke, wäre für die Comunity sicher interessant,..... Was genau meinst du mit Gebrauchsanweisung? Und "Anweisung" hört sich so nach Vorschrift an, das man es genau ...

Heiko76

t-u-f hat geschrieben: Hmm 300€??? Wo hast du den dann her?
Ich habe den bis jetzt für anfangs 350€ (heute 390€] gesehen...

Bei Amazon verkauft Klarstein den noch mit fehlender""Kühlspirale"" für 370€ aber glaube nicht Doppelwandig.

Heiko76

Bei mir steht auf dem Chal-Tec Aufkleber "FP3-Mundschenk-30-2.0". Vielleicht ist eure Version anders? :Grübel Hallo Jens, Echt ärgelich mit deinen Gerät! Habe mal den Karton in Karton raus gekramt , Regierung (Frau) hat schon geschimpft wegen den lärm ! :crying Bei Mir steht das gleiche d...

Heiko76

Sura hat geschrieben:Wie jetzt, vertan?
Du weisst das du für die Bestimmung der Sudhausausbeute nur Stammwürze nach dem kochen, den Inhalt des Kochers (Volumen), und das Gewicht des Malzes brauchst?

57,93

Heiko76

Sura hat geschrieben:Ich finde es erstaunlich, das trotz der doch sehr gehäuften Probleme verschiedener User mit einem niegelnagelneuen Gerät die Grundstimmung positiv bleibt..... für mich kaum nachvollziehbar....

Warum ?

Heiko76

Ja und wie ist nun die Ausbeute im Vergleich zum Einkocher? Das kann ich nicht genau sagen , weil ich mich mit der Stammwürze vertan habe. Habe jetzt so 28l. statt 21,5l mit Einkocher. Denke mal bei 25l. hätte auch der Platowert gestimmt wenn ich nicht soviel NG gemacht hätte! :Grübel Und von der Z...

Heiko76

Phips1702 hat geschrieben:Scheinbar sind wir im Moment die einzigen zufriedenen User :)

Ach, 4-5 gibs hier schon, oder?

Wenn ich mir einen Zweiten kaufe, zählt das doppelt?

LG

P.S.: Mein Erfahrungbericht: viewtopic.php?f=10&t=12345

Heiko76

Heute war ein Sud dran, dieses Rezept habe ich schon paar mal mit meinen Einkocher gebraut und da ich Brauprotokoll führe habe ich ein Vergleich. Das Einmaischen ging gut, aber war als solches nichts besonderes und nicht anders als bei Einkocher. Nur das in der mitte ein Rohr ist und da schraubt man...

Heiko76

Ich bin mir aber unschlüssig ob ich ihn behalten soll oder nicht . Nach Rücküberweisung und Newsletter Anmeldung hab ich das Ding für 307€ bekommen. Was meint ihr ? Also ich bin zufrieden, vor allen für den Preis! Aber das muss auch jeder selber wissen und was für möglichkeiten man hat! Ich überleg...

Heiko76

Für solche Versuche wäre mir der Mundschenk mit >300 Euro dann doch zu teuer. Hat Jemand >300 Euro bezahlt? :Wink Aber wie waren denn die Geräte angeschlossen die eingegangen sind? Lag es vielleicht am Verlängerungskabel oder am Standort wo man gebraut hat? Wie gesagt , mein Brauort ist relativ kal...

Heiko76

gekocht wird im Buffalo. Während der erste Sud kocht maische ich im Klarstein. Siehst du denn nur das Problem beim kochen?? Also über 78°C ?? Was haben die was zufrieden sind blos anders gemacht als die Anderen? Habe mich auch gefragt wie die "Mundschenk´s" bei den verschiedenen Leuten so...

Heiko76

Wie stehts jetzt eigentlich ? 3:2 ? :Grübel Wie habt ihr eigentlich das Gerät sauber gemacht vor dem ersten bebrauch, oder habt Ihr es überhaupt sauber gemacht? Ich jetzt nicht unbedingt. Habe 14l Wasser rein gemacht und bißchen gespielt und getestet. Dann habe ich nochmal 10l. rein und mit mein gek...

Heiko76

Ich glaube nicht, dass die Qualitätsstreuung beim Gerät derart breit ist, sondern vermute einen sehr sensiblen Überhitzungsschutz. Vielleicht war es bei Mir der Vorteil, das ich gestern Nachmittag damit schon mit Wasser gespielt und probiert habe. Und ich habe gestern Abend ja noch mein Testmaische...

Heiko76

Das ist ja verrückt. Ich hatte meinen an einer Aussensteckdose gestern mit verlängerungskabel und alles super. Heute drinne an einen Doppelstecker, was man eigentlich auch nicht sollte, auch super! Habe 4Std 32Min. gebraucht vom Wasser einfüllen über Maischen bis ich mit Hopfen kochen fertig war. So...

Heiko76

Schlupfer hat geschrieben: Vielleicht kann ich so noch weniger Mehl auf den Topfboden bekommen.

Rührst du die Schüttung denn auch ordenlich durch beim Einmaischen?

Heiko76

Also meiner kocht jetzt seit 10min.
Und das heftiger als mein Proficook 1066 .

Hatte nicht eine Abschaltung.
Und bei mir war das Maischen von der Ausbeute ähnlich als sonst mit dem Läutereimer (Hexe).

Gruss Heiko

Heiko76

Bonelevel hat geschrieben:Zum dritten abgeschaltet

Was heisst denn genau abgeschaltet??

Der "Regulator" ???
Oder der Powerschalter neben dem Pumpenschalter???
Oder Sicherung raus?
Was für ein Kabel verwendest du?
Bei wieviel Watt steigt er aus?

Gruss Heiko

Heiko76

:Grübel Mir ist nicht ganz klar, wie herum das untere Sieb richtig liegt. Vielleicht ist es auch egal? Michael Welches von beiden? Das Untere ohne Löcher habe ich mit der Biegung nach Oben , weil wenn die Schüttung drauf kommt wird es breiter und sitzt besser! Das Obere mit Löchern und den Nubzies ...

Heiko76

Hallo, Ich habe die Pumpe auch immer laufen und hatte teilweise den Hahn so 3/4 auf. Ist aber bei 2500W nicht so schlau weil Er denn oben ca. 6°C mehr hat. Soll heißen wenn er auf 65°C eingestellt ist und mit 2500W 3/4 Hahn offen dann sind es oben 71°C Wenn der Hahn ganz offen bei 2500W dann sind es...

Heiko76

Hallo Ich hab jetzt um 10.30 angefangen und der Mundschenk Hat sich das zweite mal abgeschaltet . Wie ist es bei euch? Hallo, wie meinst du abgeschaltet? Bei Mir läuft der super! http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=10&t=12345 Erkläre mal genauer , wann und wie?? :Grübel Gruss Heiko

Heiko76

Dr Huppertz@ Ja, die Anleitung ist erst dürftig und erst bei 3x durchlesen erschliesst sich die Programmierung. Malzrohr? Du meintest sicher das vom Maischesieb oder? Ich habe auch das mit den löchern und Abstandhalter oben, dienen so als Giffe um das obere Siebblech raus zuheben. Ersatzdichtung.......

Heiko76

Das Ergebnis bedeutet, dass du ein viel zu hohes Schüttungs zu Hauptguss Verhältnis gewählt hast. Wie viel Volumen hast du denn letztlich rausbekommen? Ist der Sud denn Iodnormal geworden? Was da rausgekommen ist, ist ja nicht viel mehr als Glattwasser. Eigentlich kannst du aus diesem Test nur weni...

Heiko76

Hallo, Ich habe Gestern meinen Mundschenk bekommen und musste Ihn um 21Uhr unbedingt noch ausprobieren! :Bigsmile Deswegen habe ich mal mein gekeimtes und im Ofen 5Std bei 50°C getrocknetes Getreide gemaischt. Allerdings waren es 1880g Schüttung und 20l Wasser also ein Verhältnis von 1:10,6 bei HG. ...

Heiko76

Wie habt Ihr Euch denn (die schon gebraut haben damit) bezüglich Rezepten orientiert? Hallo, Ich habe gestern an Testsud festgestellt das man mind. 20l. Wasser rein machen muss für den HG damit die Schüttung im Maischesieb unter Wasser steht! Vielleicht sogar mehr weil ich Gestern nur 1,9 KG Schütt...

Heiko76

Griller76 hat geschrieben:Glückwunsch! Na, dann nichts wie ran und auspacken, brauen und bitte hier berichten....

viewtopic.php?f=10&t=12345

Heiko76

Hier präsentiere ich mein Heutigen Tag mit den "Klarstein Mundschenk" Er ist Heute mit DHL gekommen und ich musste ihn sofort Auspacken! :Wink Schön eingepackt war Er! Karton in Karton...... Wie Weihnachten :o) _DSC1869 NEX-5R 27-01-17+.jpg Macht einen guten Eindruck! Vor allen das Kabelfa...

Heiko76

wisst ihr was interessant wäre zu erfahren ? wie regelt ihr das mit der leistung wärend des maischeprozesses? beim kochen ist es klar, max. leistung aber bei den rasten? wie programiert ihr da? 500 watt wie beim grainfather? 700 watt? und beim hochfahren zur nächsten rast? es wäre interessant zu wi...

Heiko76

Bierokrat hat geschrieben:Also dann schon mal allen viel Spaß beim ersten Brauwochenende!
Und denkt dran: Nur weil ihr ne Gutschrift bekommen habt, kühlt das Ding trotzdem nicht.

Ich arbeite schon an der Zweiten Gutschrift!

Heiko76

DHL war da!

Heiko76

Meine größte Sorge ist aber, wo nach dem Brauen 100-150 Flaschen bei 3-5C ablagern? Hallo, warum bei 4°C ?? 5-7 Kisten á20Flaschen kannst ja gut stappeln! Vielleicht solltest du erstmal mit der Grundausstattung anfange. Damit meine ich nicht mit Mutti´s Töpfen auf dem Herd, sondern mit einen Einkoc...

Heiko76

Hallo, Da muss ich mich Andreas anschliesen! :Greets Eigentlich passt so gesehen ja der Klarstein Mundschenk perfekt zu dir, was du mit Vorgänger meinst verstehe ich nicht? Meines wissens gibt es garkein Vorgänger . Es gibt von Klarstein den "Beerfest" welchen einige hier haben aber der mu...

Heiko76

mcl hat geschrieben:Mal was anderes:

Wäre je ein Besitzer vom Mundschenk, Grainfather und Braumeister zu einem Vergleichsbrauen bereit?

Aber wie willst das auswerten??

Mundschenk muss nur halb so gut sein wie Grainfather und 1/4 so gut wie BM?

Heiko76

Da haben die frühen Vögel halt Glück gehabt. Dafür muss sich aber auch erstmal rausstellen, wie lange das Gerät durchhält und Freude macht. Ja, da hast du recht. Aber ich erwarte ja auch kein 880€ Gerät. Oder eins für 1600€ was nur 2/3 so gross ist! Man muss halt ordentlich mit umgehen und vielleic...

Heiko76

Oh Miste,

jetzt steht auf der Klarsteinseite auch nichts mehr von Kühlspirale und doppelwandig!

Also bekommt man wenn man jetzt kauft auch kein Preiserlass mehr.

LG Heiko

Heiko76

Brauwolf hat geschrieben: Dort ist er nicht mehr doppelwandig und die Kühlspirale gibt es auch nicht mehr.

Da war er NIE doppelwandig und es gab da auch nie eine Kühlspirale glaube ich!

Das betrifft nur die Klarstein seite.

Da hat der Praktikant sicher was irgendwo zusammen getextet!

Gruss Heiko

Heiko76

Auf http://www.elektronik-star.de/Klarstein-Mundschenk-Maischekessel-Bierbrauanlage-Set-2500W-30l-Edelstahl_i279411.htm sind sie auch schon wieder 20€ hoch gegangen! Werden sie auf der Klarstein seite bestimmt auch bald. Ich habe heute auch meine Rückerstattung bekommen wegen der Kühlspirale. Mal se...

Heiko76

Bin aber auf die Erfahrungsberichte trotzdem gespannt. Meiner ist gerade eingecheckt bei DHL und kommt hoffentlich Sa. an, so das ich ihn nachmittags benutzen kann oder halt So. :Bigsmile Wie ist es eigentlich am sinnvollsten mit dem erfahrungsbericht? Hier rein schreiben oder lieber einen Bericht ...

Heiko76

Hallo in richtung Heimat!

Von einen Nordfriesen der jetzt in Schwerin lebt und arbeitet.

Gruss Heiko

Heiko76

(bierokrat war schneller) Preiserlass oder Preisnachlass, dass ist nun die Frage. Gibt es denn wenigstens eine Erklärung für die fehlende Kühlspirale, warum wird die denn nicht nachgeliefert ? Weil es vielleicht keine gibt ? Warum akzeptiert man so eine Vorgehensweise? Nur wegen dem Preis? Kannst d...

Heiko76

Ich warte mal auf die Rückmeldung von Klarstein diesbezüglich... Da ich nicht der einzige bin: Wir berichten :Smile Mir hat die nette Dame folgendes geschrieben: Inzwischen haben wir die Information aus der Fachabteilung erhalten, dass die Kältespirale leider nicht dabei ist. Die Kollegen sind gera...

Heiko76

[ Auch nicht bei Preiserlass? :Bigsmile Du meinst dem geschenkten Bottich schaut man nicht ins Maul! :Drink Ich weiss nicht auf was du rum reitest. Aber wenn man wegen der fehlende Kühlspirale einen Preisnachlass bekommt auf den ohnehin ((meiner Meinung nach)) günstigen Preis, kann man schon zufrie...

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