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Bierähnliche fermentierte und alkoholische Getränke, wie sie vor hunderten oder gar tausenden Jahren rund um den Globus gebraut wurden - das Buch „Ancient Brews – Rediscovered and Re-created“ berichtet plastisch von den Forschungsarbeiten und stellt Rezepte vor, die in der Brauerei Dogfish Head erpr...

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Jürgen hat geschrieben: ↑Montag 5. April 2021, 16:10 Sehr schön zu lesen! Die Aussicht kenn ich

Grüße von der anderen Ostrachseite

Hallo, Jürgen,

freut mich, wenn Dir die Verkostungsnotizen gefallen.

Mit bestem Gruß,

VQ

P.S. Du meintest doch sicherlich "Grüße von der falschen Ostrachseite", oder?

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Ich hatte es vor einigen Wochen versprochen: Wenn ich aus dem Einsatz wieder da bin, wird es detaillierte Verkostungsnotizen zu den Schoppe Bräu Bieren aus dem Februar-Paket geben. Dass sie deutlich umfangreicher ausgefallen sind, als ursprünglich geplant, liegt daran, dass ich das „Not for Cannibal...

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Blick zurück auf 2006, auf einen rekonstruierten Beitrag aus Resten meiner veralteten Website und aus einer Zeit, als meine Blog-Beiträge (Blog hieß das damals aber noch gar nicht ...) nur ein paar Sätze und ein paar Bilder umfassten: Brauhaus Joh. Albrecht Bielefeld Brauhaus Joh. Albrecht Bielefeld...

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Johnny Eleven hat geschrieben: ↑Samstag 3. April 2021, 18:39 Lass' es Dir dort gut schmecken - nach der überraschend schnellen Rückkehr schmeckt es sicher nochmal so gut.

Dankeschön, Johannes, und wie ich es mir hier schmecken lasse! Es tut gut, wieder zu Haus zu sein.

Cheers!

VQ

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Wie versprochen, arbeite ich mich nun nach Rückkehr in die Heimat durch die von meiner holden Ehefrau eingelagerten Biere und trage meine Verkostungsnotizen in all den "Unboxing"-Beiträgen nach. Der erste Beitrag mit so einem Nachtrag ist der über das Gaffel Wiess: Gaffel Wiess - Mini (4)....

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§11 hat geschrieben: ↑Donnerstag 1. April 2021, 18:47 Eine Kombination aus Public House, Restaurant, Hotel und Totengräber.

Das klingt irre spannend.

Mit bestem Gruß,

VQ

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Lieber Volker, diese Befürchtung hege ich leider auch - und auch leider für Irland. Wenigstens war ich dort im März 2020 noch einmal ein paar Tage unterwegs und habe kurz vor dem dortigen Lockdown das "alte" Pub-Treiben noch einmal genossen. Typisch für die alten Pubs zum Beispiel in Ding...

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In England ist die Politik bezüglich der Gastronomie-Schließungen während der Pandemie noch viel erratischer als in Deutschland. Es steht zu befürchten, dass die einzigartige Welt der Pubs, der Public Houses, nicht mehr fortbestehen wird - zumindest nicht so, wie wir sie kennen. Beim Rekonstruieren ...

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PS: Vorsicht! Das Wort "Durchtrinkbarkeit" im Zusammenhang mit "Gaffel Wiess" erzeugt ein semantisches, schwarzes Loch, das droht, das gesamte deutsche Biervokabular zu verschlingen :Drink Haste wunderbar formuliert Jürgen! :thumbup Alleine, ich habe jetzt beim Querlesen nur ein...

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bierhistoriker.org hat geschrieben: ↑Sonntag 28. März 2021, 22:54Vorsicht! Das Wort "Durchtrinkbarkeit" im Zusammenhang mit "Gaffel Wiess" erzeugt ein semantisches, schwarzes Loch, das droht, das gesamte deutsche Biervokabular zu verschlingen

Ein herzhafter Lacher zu Tagesbeginn. Danke für diesen Spruch, Jürgen.

Mit bestem Gruß,

VQ

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gulp hat geschrieben: ↑Sonntag 28. März 2021, 22:23 Merci für den Tipp, Volker! Habs mir jetzt auch mal bestellt.

Gruß
Peter

Das freut mich, Peter!

Mit bestem Gruß,

VQ

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„Ein Handbuch für die immer zahlreicher werdenden Biersommeliers und Bierfans ins Leben zu rufen“, das haben sich die drei Autoren des Buchs „Die neue Bierkultur 4.0“ vorgenommen, und ich denke, das ist ihnen auch gelungen. Eine Rezension: Die neue Bierkultur 4.0 Die neue Bierkultur 4.0 (1).jpg Mit ...

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Als ich neulich über den International Gruitday geschrieben habe, fiel mir auf, dass auch die Jopenbrauerei Gruitbiere braut, und ich musste an einen Besuch in Haarlem in der Jopenkerk zurückdenken - dort, wo die Erfolgsgeschichte der Jopenbrauerei ihren Anfang genommen hat: In einer der schönsten G...

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Siebzehn Kölsch an einem Abend? Kein Problem. Ein bisschen oft aufstoßen, ein bisschen oft pinkeln gehen und wenig bleibende Eindrücke. Kölsch ist ein Bier mit hoher Durchtrinkbarkeit. Wird es nicht gefiltert, dann heißt es Wiess. Die Durchtrinkbarkeit bleibt, aber der Geschmack wird intensiver, run...

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Vor ein paar Tagen habe ich über den International Gruitday , und in dem Zusammenhang musste ich daran denken, dass ich vor einigen Jahren in Gent die Gruut-Brauerei besucht habe, die sich auf Gruitbiere spezialisiert hat. Eine gute Gelegenheit, den (leider nur kurzen) Bericht von damals zu rekonstr...

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Musste herzlich über deine Beschreibung des Begriffs Crop Dusting lachen. Danke für dieses Fundstück. Wünsche dir erstmal eine sichere Mission und eine gesunde Rückkehr in die Welt der Biere! Danke für Deine guten Wünsche. Wird schon werden. Ein Drittel meiner Zeit ist so ungefähr rum, und langsam ...

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Provokative These: Die Mehrheit aller Bier-„Liebhaber“ sind männliche Volumentrinker, denen es gar nicht um den sensorischen Genuss geht, sondern darum, sich zu betrinken, im Rauschzustand sich niedrigsten Instinkten hinzugeben, ritualisiert ein sogenanntes „männliches Gemeinschaftsgefühl“ zu erreic...

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Am 1. Februar war International Gruitday. Ein Tag, der wenig Aufmerksamkeit fand. Kunststück - es gab ja coronabedingt keine Gelegenheit, passende Veranstaltungen zu organisieren und durchzuführen. Hier trotzdem mal ein paar (aus Gründen verspätete) Worte dazu: International Gruitday International G...

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Manche meiner Blog-Beiträge haben - wen wundert's - im Moment jetzt nicht so fürchterlich viel mit echten Bierreisen zu tun. Aber wir können uns ja gedanklich auf Reisen begeben und uns an Bieren freuen, die wir vielleicht irgendwann auch wieder vor Ort trinken können. Zum Beispiel auf Lemkes Barrel...

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So, Kinders, es ist mal wieder an der Zeit, einen Text aus dem besten Buch überhaupt, dem Bier-Brevier "Unser täglich Bier gib uns heute" , zu veröffentlichen. Meinem derzeitigen Aufenthaltsort entsprechend ist es ein Text ohne Alkohol, aber ein Text über Bier. Über Bier in Oman, beziehung...

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Über zwei Monate ist der letzte Eintrag in diesem Thread her. Warum hier viele Wochen lang Ruhe herrschte, wisst Ihr ja, oder? Ich habe es Anfang Januar in den Social Media kundgetan. Für die, die es verpasst haben, schaut doch einfach noch mal bei mir im Blog nach: Der Brunnenbräu … macht eine Paus...

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Auf geht's in ein neues Jahr mit meinen neuesten Blogbeiträgen. Ich wünsche allen Lesern ein GESUNDES 2021! Bier-Gelüste (Lese- und Hörprobe) „Schoppebräu Aktion Super Fresh“, Berlin, DEU Yankee & Kraut (Verkostung), Ingolstadt, DEU Alle bisherigen Blogbeiträge sind erreichbar mit Google Earth h...

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Als kleines virtuelles Weihnachtsgeschenk die Links zu meinen neuesten Blogbeiträgen: Birra Toccalmatto (Verkostung), Fidenza, ITA Liebesbier, Bayreuth, DEU Digitales Biertrinken (Dominik, Frank & Volker), AUT / DEU Alle bisherigen Blogbeiträge sind erreichbar mit Google Earth hier oder Google M...

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Meine neuesten Blogbeiträge, diesmal auch mit zwei "echten" Besuchen "vor Ort": Bieraria Tschlin, Martina, CHE Juleøl (Lese- und Hörprobe) Fein&herb, Pfronten, DEU Alle bisherigen Blogbeiträge sind erreichbar mit Google Earth hier oder Google Maps hier . Oder natürlich über d...

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Also, ich finde das Buch durchaus gelungen:

https://blog.brunnenbraeu.eu/?p=33525

Mit bestem Gruß,

VQ

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Meine neuesten Blogbeiträge, insbesondere mit Rückblicken auf zwei wunderbare virtuelle Bierverkostungen: Planet A, Berlin, DEU Cyber Tasting – Internationale Bierstile, Freiburg, DEU 3. Fränkische Kreativbierverkostung, Bamberg, DEU Alle bisherigen Blogbeiträge sind erreichbar mit Google Earth hier...

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Aber wir bitten darum!! Lieber Volker, Deine Fangemeinde ist groß, auch wenn sie meist still geniesst und bei Deinen Berichten gerne schmunzelt!! Jetzt macht mich aber bitte nicht verlegen ... :redhead Danke für Deine lobenden Worte. Leider ist es zur Zeit mit Berichten "vor Ort" nicht so...

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Hallo Volker, auch an dieser Stelle nochmal vielen Dank für Deine tollen Berichte ... Hallo, Johannes, hab' vielen herzlichen Dank für Deine netten und zum Weiterschreiben animierenden Worte! Dann will ich mir mal Mühe geben und Euch weiterhin wann immer es geht auf dem Laufenden halten. Mit bestem...

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Meine neuesten Blogbeiträge: European Beer Star 2020 Pappenheimer Wirtschaft, Hamburg, DEU „Schoppebräu Aktion Super Fresh“, Berlin, DEU Alle bisherigen Blogbeiträge sind erreichbar mit Google Earth hier oder Google Maps hier . Oder natürlich über den Blog selbst hier . Viel Spaß beim Lesen.

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tinoquell hat geschrieben: ↑Samstag 7. November 2020, 09:09Ja, das ist ein wirklich leckeres Bierchen mit hoher "Durchtrinkbarkeit" ((c) by Volker R. Quante )

Oh, jetzt erst gelesen!

Cheers!

VQ

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Meine neuesten Blogbeiträge: Deutsches Hopfenmuseum, Wolnzach, DEU BrewDog St. Pauli, Hamburg, DEU Sex verhalf der Menschheit zum Bier (Lese- und Hörprobe) Alle bisherigen Blogbeiträge sind erreichbar mit Google Earth hier oder Google Maps hier . Oder natürlich über den Blog selbst hier . Viel Spaß ...

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Meine neuesten Blogbeiträge: Die Legende vom Hopfenmalz, (Lese- und Hörprobe) Brauhaus Joh. Albrecht Konstanz, Konstanz, DEU „Schoppyman braucht mal kurz eure Hilfe“, Berlin, DEU Alle bisherigen Blogbeiträge sind erreichbar mit Google Earth hier oder Google Maps hier . Oder natürlich über den Blog s...

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emjay2812 hat geschrieben: ↑Dienstag 20. Oktober 2020, 07:05Kurzes Update. Das Brauhaus Zils in Naurath\Eifel, Nähe Trier ist geschlossen.

Ich danke Dir für den Hinweis, auch wenn's natürlich schade ist. Bei Gelegenheit werde ich das mal aktualisieren.

Mit bestem Gruß,

VQ

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Meine neuesten Blogbeiträge: Hirschbrauerei Flözlingen, Zimmern ob Rottweil, DEU Sünje Nicolaysen, Jörg Iversen: Der ultimative Brau Guide – Zum Profi in 111 Grafiken Brauhaus Lasser, Lörrach, DEU Alle bisherigen Blogbeiträge sind erreichbar mit Google Earth hier oder Google Maps hier . Oder natürli...

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ich suche eine virtuelle Bierverkostung als Teamevent. Hallo, Holger, ich habe mit der Craftbeer Lodge in Freiburg sehr gute Erfahrungen gemacht. Hier findest Du meine eigenen Erfahrungen mal kurz zusammengefasst: Cyber Tasting – Internationale Bierstile Frag bei Andrea Seeger doch einfach mal an, ...

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Die in meinem letzten Beitrag beworbene Bierlesung war ein toller Erfolg. Mehr dazu unter dem Link unten. Und hier meine neuesten Blogbeiträge: Bierschaumlesung „Unser täglich Bier gib uns heute“, Hamburg, DEU Schulungs- und Erlebnistag für Brauer und Influencer, Hüll, DEU Barfüßer die Hausbrauerei ...

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Vor meinen neuesten (bierigen) Blogbeiträgen ein kleiner Hinweis: Am 3. Oktober 2020 findet im Sprechwerk in Hamburg eine Lesung aus dem wunderbaren Buch E.I. und Freunde: Unser täglich Bier gib uns heute statt. Wer daran teilnehmen möchte: Wegen Corona können Tickets nur im Vorverkauf online erworb...

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bierfreund1990 hat geschrieben: ↑Montag 21. September 2020, 11:48Cheers und ich drücke die Daumen, dass das Buch gut ankommen wird.

Dankeschön! Wir sind sehr zuversichtlich.

Und jeder, der es kauft und zusätzlich auch Reklame dafür macht, ist uns herzlich willkommen!

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Klasse, dass ihr euch für dieses Buch zusammengeschlossen und sowas schönes auf die Beine gestellt habt. Klingt sehr ansprechend. Wir sind auch stolz drauf. In der Entstehungsphase habe ich bei diesem Buch immer an die "365 Gute-Nacht-Geschichten" denken müssen, das ich vor mehr als 50 Ja...

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Meine neuesten (bierigen) Blogbeiträge und insbesondere der Hinweis auf das neue Buch „Unser täglich Bier gib uns heute“ - ein Gemeinschaftswerk von 31 Autoren, das Euch auf über 450 Seiten ein Lesevergnügen für das ganze Jahr bieten soll: Schussenrieder Brauerei Ott, Bad Schussenried, DEU Verkostun...

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Meine neuesten (bierigen) Blogbeiträge: Boland’s Taphouse, Mannheim, DEU Hopfen und mehr, Neukirch, DEU Craftbeer Lodge, Freiburg im Breisgau, DEU Alle bisherigen Blogbeiträge sind erreichbar mit Google Earth hier oder Google Maps hier . Oder natürlich über den Blog selbst hier . Viel Spaß beim Lesen.

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Meine neuesten (bierigen) Blogbeiträge: Museum Hofmühle Immenstadt: Bier – Die Kaiserbrauerei Immenstadt und andere Geschichten Kirnach Stuben, Ruderatshofen, DEU upper glass – craftbeer shop & warehouse, Mannheim, DEU Alle bisherigen Blogbeiträge sind erreichbar mit Google Earth hier oder Googl...

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Zoigl Jehovas hat geschrieben: ↑Donnerstag 27. August 2020, 09:50 Servus Volker,

Respekt für Deine Arbeit! Schön gemachte Seite, sehr informativ.

Grüße
Martin

Dankeschön für Deine netten Worte, Martin!

Cheers!

VQ

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Für bierige Reisen in Europa bietet es sich immer wieder an, mal hier auf diesem Google Maps Layer ein wenig zu stöbern. Hinter jedem Pin finden sich ausführliche Informationen.

https://drive.google.com/open?id=1Qw6NA ... sp=sharing

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Meine neuesten (bierigen) Blogbeiträge: Bierbar Bregenz, Bregenz, AUT Platzhirsch Pforzheim, Pforzheim, DEU Kronenbrauerei Russ, Ulm-Söflingen, DEU Alle bisherigen Blogbeiträge sind erreichbar mit Google Earth hier oder Google Maps hier . Oder natürlich über den Blog selbst hier . Viel Spaß beim Les...

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Meine neuesten (bierigen) Blogbeiträge: hops & malt, Bregenz, AUT „Schoppyman braucht mal kurz eure Hilfe“ (4), Berlin, DEU Gasthaus Kornmesser, Bregenz, AUT Alle bisherigen Blogbeiträge sind erreichbar mit Google Earth hier oder Google Maps hier . Oder natürlich über den Blog selbst hier . Viel...

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Meine neuesten (bierigen) Blogbeiträge: BernardiBräu / Bier Alp (update), Rettenberg, DEU Meininger‘s International Craft Beer Award 2020 Wissingers im Schlechterbräu, Lindau, DEU Alle bisherigen Blogbeiträge sind erreichbar mit Google Earth hier oder Google Maps hier . Oder natürlich über den Blog ...

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Meine neuesten (bierigen) Blogbeiträge: „Schoppyman braucht mal kurz eure Hilfe“ (3), Berlin, DEU Sonnen-Bräu Mürsbach, Rattelsdorf OT Mürsbach, DEU Siedelalpe, Zaumberg, DEU Alle bisherigen Blogbeiträge sind erreichbar mit Google Earth hier oder Google Maps hier . Oder natürlich über den Blog selbs...

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Meine neuesten (bierigen) Blogbeiträge: Gambrinus Keller Unterhaid, Oberhaid, DEU Diller-Keller, Hallstadt OT Dörfleins, DEU Schongauer Brauhaus, Schongau, DEU Alle bisherigen Blogbeiträge sind erreichbar mit Google Earth hier oder Google Maps hier . Oder natürlich über den Blog selbst hier . Viel S...

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