Hobbybrauer.de

Ernie

S1m0nW0chn3r hat geschrieben: ↑Dienstag 14. Januar 2020, 23:13 ...
In dem Bier habe ich aber starke Hefeflocken drin (Siehe Bild).
...

Moin,

das sieht aber mehr nach Hopfenharzen aus....

Ist aber auch normal.

Einfach in Ruhe lassen und Geduld haben.

Grusz
Ernie

Ernie

Moin Matze,

ja , siehe dazu :

https://de.wikipedia.org/wiki/Passivierung

LG
Ernie

Ernie

schreto hat geschrieben: ↑Sonntag 29. Dezember 2019, 18:25 .....Wer billig kauft, kauft 2 x..... Wäre ein Klarstein Füllhorn ok?.....

Hallo,

die Frage hast du dir gerade selber beantwortet ....

Grusz
Ernie

Ernie

Bitte alles entsorgen. Wenn in dem Kellerraum schon mal Obst gelagert oder vergoren worden ist, wirst du dich schwer tun, dort einwandfreies Bier zu brauen. Nach Auskärchern und einem wasserfesten Anstrich hättest du vielleicht eine Chance. Die Bilder kommen in meine Sammlung "Warum ich nicht ...

Ernie

Hallo,

alles Banane ?....

siehe auch hier : https://braumagazin.de/article/stilport ... d-bananen/

Viel Spaß.

Ernie

Ist die Tülle konisch ? Oder hab die das Falsche geschickt ? Bekommst du ein G1/2“ weiter rein ? Das Gewinde ist konisch. Ein G1/2" bekomme ich maximal eine Umdrehung weit rein. Moin, konisch ? :Grübel Ist es bei NPT nicht so, das sich die Steigung des Gewindes ändert um die Dichtung zu erreic...

Ernie

ggansde hat geschrieben: ↑Mittwoch 4. Dezember 2019, 15:37 So, Eule13, Du hast jetzt erstmal 14 Tage Pause und Zeit zum Nachdenken.
VG, Markus

Ernie

Moin,

oder Du hast Dir nach Zugabe der Gewürze eine schöne Infektion eingefangen.

Dann entsteht natürlich auch Gas.

Du wirst ja sehen....

LG
Ernie

Ernie

Moin in die Runde, das die Spindel platzt ist ziemlich unwahrscheinlich. Jedoch bekommt der Akku durch diese Behandlung sicherlich einen Schaden ! Zitat: "18650 batteries can be stored at very low temperatures, but high temperatures degrade them quickly. Rule of thumb: They must always be store...

Ernie

Moin,

# blowofftube

https://www.youtube.com/watch?v=THxSS0BKAlI

https://www.youtube.com/results?search_ ... lowofftube

Grusz
Ernie

Ernie

fonk hat geschrieben: ↑Samstag 2. November 2019, 12:40 Super, danke für den Link!

reib hat geschrieben: ↑Samstag 2. November 2019, 12:34 Den zerkratzten Eimer würde ich nicht mehr als Gäreimer nehmen.
Ich eigentlich auch nicht - wird dann ganz zeitnah ausgetauscht!

Moin,

Das solltest Du auf jeden Fall tun!

Geiz ist nicht immer geil....

Ernie

Moin,

ok, was die beiden Stoffe im Bier bewirken ist jetzt klar,
doch was passiert im Körper ?

Gelantine ist auch soweit ok, vll. für veganer nicht, aber was zum Teufel macht Kieselsol ?

Was ist denn Kieselsol genau ?
Ist das bedenkenlos zu verwenden ?

LG
Ernie

Ernie

Moin,

https://youtu.be/dwUptHvFK78

hier erklärt David Heath wie er es benutzt und wo man diesen kaufen kann...

LG
Ernie

Ernie

.... schau mal hier:

https://youtu.be/WQoNe6sdy5g

Ernie

BierRegen hat geschrieben: ↑Sonntag 11. August 2019, 11:40 Manometer mit Absperrhahn

R.I.P.

Ernie

Meistersud hat geschrieben: ↑Donnerstag 8. August 2019, 15:46 Servus,
bei hopfenbetonten Bieren ist mehr Sulfat als Chlorid im Wasser bei malzbetonten ist es andersrum. Stichwort Evergreen Chlorid-Sulfat-Verhältnis.

VG Claus

...und das ist beim NEIPA genau anders herum...

Gruß
Ernie

Ernie

Hallo,

Alex hat doch mal alles so schön aufgeschrieben.

Guckst Du : https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 71#p273471

Gruß
Ernie

Ernie

negme hat geschrieben: ↑Donnerstag 8. August 2019, 10:10 Danke! Muss schauen, ob ich Magnesiumchlorid oder Salzsäure kurzfristig auftreiben kann. Wenn nicht, würd ich so fahren:

jeweils PPM:

Ca+2: 93.7
Mg+2: 1.9
Na+: 0.8
Cl: 60.3
SO4-2: 66.4
HCO: 115.435

Alkalinität: 5,5dH
pH: 7,1

Glaubt ihr, das wird so was?

Chlorid / Suphatverhältnis stimmt nicht

Ernie

Blöde Frage, aber wie bekomme ich Chlorid hoch, ohne, dass mir Calcium durch die Decke schießt? Hab bis jetzt immer nur mit Milchsäure/Calziumchlorid/Braugips aufbereitet. Mein Wasser ist grundsätzlich sehr weich und mineralienarm... Moin, Du kannst NaCl (Kochsalz) oder MagnesiumChlorid verwenden. ...

Ernie

Moin,

Chlorid / Sulphatverhältniss 2:1.

Chlorid kann bis fast an 200 ran.

Nimm für die Haferflocken Kölln Bio Schmelzflocken.
Die lösen sich komplett auf.

Stopfen beim Hochkräusen und einen Tag später den Rest.

Hopfengaben beim Kochen eher keine.

Whirpool !

lg
Ernie

Ernie

FEC9C757-48C8-45D4-ABD8-68C0D1ACC86C.jpeg Statt nem Dry Hopped Lager hab ich das 7 Korn Bier von Alt-Phex mit der L17 gemacht. Ist mein zweiter, untergäriger Sud gewesen und ich war verliebt :Smile wirklich süffig, die Hefe hat super zum Rezept gepasst. Gerade vergärt die l17 ein Helles mit maris O...

Ernie

Hallo hopfenbär, die Hefe wird in Kürze wieder verfügbar sein. Wir erweitern gerade unsere Bio-Zertifizierung um diese Hefe, solange können wir die so nicht vertreiben. Viele Grüße Christian Herkommer Hopfen und mehr GmbH Hallo Christian, Wann rechnet ihr denn damit? Oder kann man die Hefen nicht a...

Ernie

Moin,

Ich würde nicht mehr als 10% Rauchmalz nehmen.

Bei mir war die Rauchnote deutlich wahrnehmbar.

LG
Ernie

Ernie

Hallo Ernie, schaust du hier: Berechnung Alkoholgehalt nach Zuckerzugabe , da wird auch eine sehr genaue und einfache Formel vorgestellt. (... und der Beitrag ist noch gar nicht so lange her :Ahh ) Gruß Archie Hallo Archie, besten Dank. Hatte über die suchfunktion leider nichts gefunden. Die formel...

Ernie

hyper472 hat geschrieben: ↑Donnerstag 18. Juli 2019, 20:27 Falls du nicht rechnen möchtest:
Der kleine Brauhelfer rechnet üblicherweise zwischen 0,3 und 0,4 Volumenprozent dazu, wenn man mit Zucker carbonisiert.
Viele Grüße, Henning

Cool, danke Henning.

Das wuste ich auch noch nicht...

LG
Ernie

Ernie

Aah o.k.

Vielen Dank für die Antworten.

Dann rechne ich mal.....

Grusz
Ernie

Ernie

Hallo allerseits, mich würde interessieren, wie man den zusätzlichen Alkohol berechnen kann, der bei der Flaschengärung durch die Zugabe von Zucker entsteht. Hat da jemand eine Formel ? Input wäre: Biermenge, CO2/g pro Liter, STW vorher, Gramm Zucker, Temp fehlt noch was ? Danke im Voraus. Grusz Ernie

Ernie

Moin, hier noch eines der besten Biere, die ich gebraut habe: https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=653&inhaltmitte=rezept&suche_sorte=Stout&suche_begriff=oma Das Bier ist der Hammer ! siehe Braubericht: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=10&t=11032&p=183051&am...

Ernie

Brew2015 hat geschrieben: ↑Montag 15. Juli 2019, 22:28 Habt ihr einen guten Tipp für mich welche (schnell verfügbaren) Gewichte ich nutzen und größenbedingt auch einbauen/kleben könnte?

ja, Reifenhändler

alte Auswuchtgewichte.

Bekommt man meist kostenlos, Eimerweise ....

Grusz
Ernie

Ernie

Moisen, deine Frage: Gibts ein Trick oder eine Seite wie man vollerprobte Rezepte erkennt/bekommt? Antwort: Ergebnisse nach Beliebtheit / Bewertungen filtern.... https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=lr&suche_sorte=Export&suche_maische=Maische+%28egal%29&suche_gaerung=G...

Ernie

Moin Jackfrost,

das klingt doch alles sehr vielversprechend.

Bei der SB der Platinen wäre ich auf jeden Fall dabei.

Frohes entwickeln !

Grusz
Ernie

Ernie

Moin, ein Imperial Stout braucht doch eher eine hohe Stammwürze um auf den Alkoholgehalt zu kommen. Wie willst Du das denn mit 7kg Schüttung im Grainfather erreichen ? :Grübel Grusz Ernie je nach Effizienz von 70 oder 80 Prozent, Moin nochmal, das halte ich für unrealistisch. Rechne mal mit 60 %, d...

Ernie

Moin,

ein Imperial Stout braucht doch eher eine hohe Stammwürze um auf den Alkoholgehalt zu kommen.

Wie willst Du das denn mit 7kg Schüttung im Grainfather erreichen ?

Grusz
Ernie

Ernie

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Mittwoch 19. Juni 2019, 11:10
Hier ist ein interessanter Artikel von der TUM. >> http://www.blq-weihenstephan.de/fileadm ... taemme.pdf

TOP DANKE !

Ernie

Sebasstian hat geschrieben: ↑Sonntag 9. Juni 2019, 20:23 Hi du (immernoch nicht rausgefunden wie du heißt ;) ),

@Eowyn:
und beantwortest Du uns Diese Frage auch noch ?

Grusz Ernie

Ernie

Außer dass es vorhin noch einen leichten Stromschlag am Stecker gab, nachdem der Stecker gezogen war. Vielleicht wäre das ein Reklamationsgrund, aber wer weiß, ob das nicht „normal“ ist oder ob man dann ein schlechteres Gerät bekommt. Das würde ich sofort reklamieren. Wenn das Gerät ausgeschaltet i...

Ernie

Moin,

das setup erschließt sich mir nicht .

Kannst du bitte noch was dazu schreiben ?

lg
Ernie

Ernie

Servus, Ich hab auch mal freundlich bei Speidel direkt nachgefragt. Wollte Braumeister 20 +, Zubehör-Bundle und das Oxygen Set zusammen kaufen. Leider keinen einzigen Cent Rabatt. Mir wurde gesagt, dass die generell nicht günstiger als die Preise aus dem Online Shop verkaufen. Das wundert mich, vor...

Ernie

Moin moin,

freeware inkscape geht dafür super

https://youtu.be/XNEnQW_rOGw

viel Spaß

Ernie

https://www.homebrewersassociation.org/ ... rk-grains/
vll. hilft es ?

Ernie

Moin, in dem Teil ist unter anderem ein Arduino Nano verbaut. https://braumagazin.de/wp-content/uploads/2016/10/mikroSikaruBrausteuerungV3-2_800.jpg Ich schätze das das ganze mit dem Bluetooth-Modul usw. 200-300 mA Strom verbrauchen wird. Dann ist auch klar, dass die Batterie nicht lange hält. Besor...

Ernie

Moin Moin,

Du kannst die Läuterspirale soweit kürzen, dass diese außen am Rand des Topfes liegt.

Ein Rührwerk , welches bis zum Topfboden reicht , ist dann kein Problem.

Das habe ich auch so gemacht.

Alles andere wird Dir anbrennen.

LG
Ernie

Ernie

Moinsen, morgen soll der erste Brautag mit meinem Equipment erfolgen und heute habe ich dann noch mal die iSpindel aufgeladen. Allerdings macht sie keinen Mucks mehr. Spannung von 4,22V liegt sowohl am Akku als auch am Ausgang vom Regler an. Es blinkt nix beim Einschalten, auch Reset macht ändert n...

Ernie

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Samstag 6. Oktober 2018, 10:32

Jens
Der nachher über die Bermondsey Beer Mile läuft und sich am Ende bestimmt auch nicht mehr an jeden netten Braumeister aus jeder Brauerei erinnern wird.

Viel Spaß!

Ernie

Schwabenbrauer hat geschrieben: ↑Samstag 22. September 2018, 07:18 beim Hopfendolden zu dunkel.

Ernie

Hey danke für deine Antwort, Io das mit dem untergärigen bier war ein Fehler. es wird vermutlich nichts aber jetz weiss ich was gar nicht klar geht Ich werds diese wochenende mit nem Wit oder nem IPA nochmals versuchen. Mit freundlichen Grüßen Silvio Santapaola ... so halb klappt das ja schon mit d...

Ernie

Stichworte:

Hitzebeständigkeit, Lebensmittelechtheit, verwendeter Kunststoff ?

LG
Ernie

Ernie

Moin,

für alle, die auch nicht wissen was mit LOB-System gemeint ist:

https://shop.speidels-braumeister.de/de ... ob-set-20l

LG
Ernie

Ernie

Ernie

Ich habe doch noch aktuell ein Problem mit CBP. Anscheinend habe ich es geschaft den Localhost zu löschen. Ich habe nach einem Neustart im Einstiegsfenster des Browsers angezeigten CBP-Einträge versehentlich entfernt. Seitdem komme ich mit der Eingabe localhost:5000 nicht mehr auf die Einstiegsmask...

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