Hobbybrauer.de

War letztes Wochenende in Manchester. Grundsätzlich findet man fast überall Pubs und Restaurants mit Craft Beer. Brauereien konnten wir leider nur vier Stück besuchen. Cloudwater, Alphabet, Track und Beer Nouveau. Das ist auch schon meine Reihenfolge. Cloudwater hat richtig gute Biere am Start und e...

Malzmagen hat geschrieben: ↑Montag 26. November 2018, 13:52
Woher beziehst du deinen conical? 423 sind ein sehr guter Preis.

Gruß
MM

Habe ihn bestellt. Das aktuelle 470€ Angebot vom Hobbybrauerversand + 10% Coupon macht 423€ :-)

Gruß
Bumbel

Hi xjoex, Der Konus bringt den Vorteil, dass die Hefe geerntet werden kann während das Bier noch in der Gärung ist, weiters dass das Bier nicht so lange auf der Hefe steht und bei Hopfenstopfen ist es möglich die sedimentierten, festen Bestandteile abzutrennen, um die Kontaktzeit mit dem Hopfen zu r...

Hallo Allerseits, ich traue mich ja gar nicht zu fragen, aber hoffe ihr seid gnädig. Also ich braue mit dem Grainfather und nutze als Gärbehälter einen SS Brewbucket. Abgefüllt wird in Flaschen und CO2 kommt über Zucker rein. Manometer drauf und wenn sich nichts mehr tut ab in den Kühlschrank. Das G...

Bevor du die ins Bier haust solltest du unbedingt einen Tee draus machen und schauen was es für ein Aroma hat. Die meisten Wilden Pflanzen die ich in meiner Nähe gefunde habe strotzten beispielsweise nur so vor Zwiebel und Knoblauchduft. Das wollte ich nicht im Bier haben. Beste Grüße, Alex Super I...

Ich habe vor ein paar Wochen in der Nähe wild wachsenden Hopfen gefunden. Da hingen fette Dolden dran und das in einer riesigen Menge. Habe beobachtet ob jemand erntet - Fehlanzeige. Keine Ahnung welche Sorte es ist, aber nächstes Jahr hole ich sie mir.

Ich denke ich werde wirklich wieder zur Hopfenspinne zurückkehren und auf den Whirlpool verzichten. Hat bisher ja auch geklappt. Hatte zwar mal das Problem, daß sich die Spinne aufgrund der Hopfenmenge zugesetzt hat und die Würze kaum noch ablief, aber es muß ja nicht alles von jetzt auf gleich pass...

Hallo Grainfather-Brauer, am Wochenende hatte ich meinen 10. Sud, ein IPA, am Start und zum ersten Mal versucht mit dem Whirlpoolpaddle einen Whirlpool zu kreieren. Also ein paar Minuten mit dem Akkuschrauber gerührt und den Sud drehen lassen bis er sich ausgedreht hatte. Danach den Chiller angeschl...

Hallo Allerseits, war die letzten zwei Wochen in den USA und habe einige Brauereien im Raum Los Angeles, Las Vegas und San Diego besucht. Manche super gut, manche nicht so. Alles Geschmacksache. Einen besonderen Tipp erhielt ich in Las Vegas in einem Home Brewer Shop. Der Besitzer erzählte mir, daß ...

Hallo Allerseits, habe meinen 9. Sud in der Gärung. Also noch Anfänger. Soll ein Black IPA werden oder zumindest in die Richtung gehen. Es blubbert seit 8 Tagen vor sich hin. Zwar nur noch ganz langsam, aber es tut sich noch was im Spund. Bislang war ich es gewohnt, daß ich nach 5-6 Tagen mit der Gä...

Anscheinend bleibt beim Druck des Flaschenmanometers für die Bügelflasche immer etwas Pulver im Kanal zurück. Kann man zwar durchstoßen, aber ich hab es mal so abgewandelt, dass der Kanal gerade durchgeht. Habe es aber selbst noch nicht gedruckt. Solle das jemand drucken lassen, bitte Rückmeldung o...

Gude, ich hänge mich mal an. Vor 2 Wochen habe ich 2,3kg Restemalz verwertet. Ich braue mit dem Grainfather und verbraue gerne meine Reste. Dabei mache ich mir wegen des Ergebnisses weniger Gedanken und lasse mich einfach überraschen. Auch Hopfen und Hefe kommt relativ ungeplant rein. Das Einzige wa...

Ich kann mir vorstellen, daß aufgrund des festgebrannten Schmodders die Hitze der Heizung nicht mehr vernünftig abgegeben werden kann und eine Abschaltung stattfindet um die Heizung nicht zu überlasten. Zumindest habe ich das damals so für mich geschlussfolgert. ob's stimmt? Keine Ahnung.

So was ähnliches ist mir auch mal passiert. Ich hatte es besser gewusst als der GF und bei 45° eingemaischt. Dann wollte ich auf 65° hochfahren und musste fesstellen, daß die Temperatur nur noch gehalten wurde. Daraufhin den Resetknopf gedrückt, was die Heizung wieder anwarf um kurz danach wieder ei...

Hm, bei meinem letzten Sud, vor zwei Wochen, kam es auch vor, daß die Verbindung verloren ging obwohl mein Handy in unmittelbarer Nähe des GF lag. Nachdem ich die App neu gestartet hatte, kam die Verbindung wieder zustande und alles lief normal weiter. Deine Probleme hatte ich bislang noch nicht. Ka...

Hallo jsilver, ich habe gerade meinen zweiten Sud, auch ein Weizen, in der Flasche und kann ein paar Deiner Probleme nachvollziehen. Hatte das Malz ebenfalls beim Hobbybrauerversand bestellt, aber vergessen anzugeben, daß es für den Grainfather geschrotet sein soll. Im Vergleich zu meinem ersten Sud...

Heute war mein zweiter Sub dran. Ein hopfiges Weizenbier. Von den lt. Rezept angepeilten 20l Ausbeute bin ich gerade mal auf 15l gekommen. Das Malz hatte ich geschrotet bestellt ohne Angabe für den Grainfather zu schroten. War deutlich feiner als bei meinem ersten Sud. Naja, vielleicht bringt es ja ...

Als Threadersteller melde ich mich auch mal wieder. Die Flaschen sind inzwischen abgefüllt. Eine Flasche wurde mit einem Manometer bestückt und ich habe Zucker per Dosierhilfe in die 22 Flaschen gefüllt. Das ging ratzfatz. Aktueller Flaschendruck ist 2bar. Es tut sich nicht mehr viel. Inzwischen sin...

Vergangenen Samstag haben meine Frau und ich unseren ersten Sud in Flaschen abgefüllt und selbstverständlich probiert. Unter'm Strich sind wir auf 23l gekommen. Ob das gut oder schlecht ist, ist mir als Anfänger relativ egal. Ich bin zufrieden und das auch mit dem Geschmack . Nein, der GF war defini...

Hallo Allerseits, bin völliger Anfänger und hatte gestern meinen ersten Brautag mit meinem Grainfather. Soweit hat alles geklappt und meine Würze blubbert im Gärfaß vor sich hin. Irgendwann komme ich zum Abfüllen und hier meine ersten Fragen. Im Wiki steht, daß man Zucker nehmen kann und die notwend...

Was mich grundsätzlich noch ein wenig fragend macht. Muß man beim abfüllen mit Dextrose arbeiten oder nicht? Viele Videos - unterschiedliche Methoden.

Es ist geschafft. Der erst Sud ist im Gärfass :-) Soweit hat alles recht gut geklappt. Stammwürzewert 1.053.
Bin auf's Ergebnis gespannt.
Am Boden des GF hängt ein wenig festgebackener Schmodder. Mal schauen wie ich den weg bekomme.

Hi Rey,

bin absoluter Anfänger. Brauerfahrung somit gleich Null, außer zwei Bierbraukurse vor einiger Zeit.
Ich mache mich schlau - versprochen.
Das Rezept ist das hier: http://brew.grainfather.com/recipes/44075/pdf

Jens

Übermorgen geht es los. Hab noch eine Frage zur Hopfung. Die sieht lt. Rezept so aus: 30.00g Simcoe Pellet Boil 60 18.00g Citra Pellet Boil 5 18.00g Crystal Pellet Hop Stand 70 18.00g Cascade Pellet Hop Stand 70 100.00g Amarillo Pellet Dry Hop 5 Boil Zeit ist 70min Wann kommt den nun welcher Hopfen ...

Danke für die Info. Ja, die richtige App habe ich. Ok, wenn das so einfach ist........... :-)

So, am 2. Weihnachtsfeiertag soll es soweit sein. Mein erster Brautag. Ein Rezept habe ich mir rausgesucht und in die Cloud gepackt. Tja und dann? Wie bekomme ich es von der App auf die Steuerbox? Finde dazu einfach nichts und bitte um Hilfe.

Danke und Gruß
Jens