Hobbybrauer.de

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Moin Günter
Viele Grüße aus Norden.

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Moin Lars. Ich glaub ich muss demnächst mal bei dir vorbei schauen.,die griil Geschichten sehen ja auch immer klasse aus. Viele Grüße aus Norden
Stefa

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Mit diesem Glas hat praktisch meine hobbybrauer Karriere angefangen. Ein Freund hat mich in Wisconsin auf ein bierfest eingeladen. Ich war so begeistert von den vielen verschieden Bieren, da musste ich einfach damit anfangen. Das Glas wird aber nur selten benutzt.

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war bei euren Tshirt auch der Pin beigelegt ? Bei meinem Leider nicht 🙁 Hallo Ich glaube die Pins sollten für alle supporter verschickt werden, nicht nur für die mit T-Shirt. Ich meinte es sollen auch noch die Hbcon Gläser und Unterlagen für die Workshops kommen. Ich denke die von der Orga haben mi...

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Moin Robert Ein guter Kumpel hat den Beer Budy, selbst gebrautes haben wir da noch nicht probiert. Beim Kaufbier hatten wir aber auch schon erhebliche Schaumprobleme, das liegt sicherlich an der Einstellung und es hat jedesmal etwas gedauert bis wir die gefunden haben, manchmal hat das schon etwas g...

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Meins ist auch gerade angekommen. Vielen Dank das ihr euch so bemüht.
Viele Grüße aus Ostfriesland

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Ich bin jetzt bei meinem 4. "Großsud" (20L Einkocherklasse) angekommen und habe grad heute die Etiketten fertiggestellt. Da ich nicht verkaufe sind die Vorgaben für mich irrelevant, Zutaten schreibe ich eher für mich selbst drauf. Etiketten sind teils mit dem Etiketten Editor von Brauheld...

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Tolle Doku. Danke dafür

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Klasse! Vielen Dank für die Mühen der Autoren.

Viele Grüße aus Ostfriesland
Stefan

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Zum Thema Vorverkaufsrecht: Ihr bekommt pro gespendeten Ticket einen Gutschein für das gleiche Ticket bei der nächsten Veranstaltung. Ihr spendet z.B. ein Einlassticket, einen Vortrag und ein Seminar, dann bekommt ihr einen Gutschein für ein Einlassticket und zwei Gutscheine für den BC. Diese Gutsc...

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Hallo, ich habe das Zimmer über die hbcon gebucht, leider habe ich nur die Reservierungsnummer für die alte Schmiede, langt das für den shuttle Buss oder brauche ich dafür extra einen Nachweis?
Viele Grüße aus Ostfriesland

Stefan

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Das hört sich richtig toll an, ich bin auf der suche nach einer Edelstahl Alternative zu meinen 2 x 30 Liter Kunststoffeimern. Bei dem Preis würde das Perfekt passen.
Bin gespannt was daraus wird.

Viele Grüße aus Ostfriesland

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Das sieht wirklich toll aus. Vielen Dank schon mal für so viel Mühe.

Viele Grüße aus Ostfriesland
Stefan

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Erstmal Danke für die Antwort. Wenn ich es mit der Suchfunktion gefunden hätte, hätte ich nicht gefragt. Ich hab verschiedene gefunden, die passten nicht. Bei den meisten ging es um Süddeutschland oder Gelsenkirchen. Einige waren auch schon so alt, das es die Mälzereien garnicht mehr gibt. Wenn man ...

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Moin Leute Ich hole das Thema hier nochmal hoch. Wo holt ihr euer Malz als Sackware im Norddeutschen Raum? Also Hamburg, Bremen, Oldenburg, Hannover u.s.w. Ich möchte mir Anfang des Jahres ein Malzlager zulegen. Da ich oft mit dem Auto in genanten Städten unterwegs bin, ist die Anreise nicht unbedin...

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Moin Torsten
Willkommen und Viele Grüße aus Norden

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Super, vielen Dank!!!
Hoffentlich ist es nicht die letzte Ausgabe.

Viele Grüße von der Nordseeküste

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Tolles ding, hab ich diesen Winter auch vor zu bauen. Ich häng mich da mal mit dran. Fotos wären sicher auch noch toll.

Viele Grüße von der Nordseeküste

Stefan

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Düssel hat geschrieben: ↑Mittwoch 11. September 2019, 20:52 Hat den ersten Test beim Hobbybrauer-Stammtisch Sommerfest bestanden

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Das sieht auch super aus, wie lange hält das Fass kalt?

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Vielen Dank für eure Beiträge. Das Fass werde ich in einer Nummer kleiner versuchen zu bekommen.

Viele Grüße
Stefan

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Da sind ja schon ein paar tolle Sachen dabei, danke auch für den Link zum alten Forum. @derderdasbierbraut ich meinte so eine wo ich mein 9er oder später auch meine 18er NC Keg reinpacken kann, vielleicht Isoliert und von aussen mit Holz. Von aussen dann mit einem richtigen Zapfhahn. Das Holzfass hi...

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Hallo mit Brauer Ich möchte gerne ins NC Keg Zapfen einsteigen. Sachen habe ich mir schon besorg (9er NC Kegs, Schläuche, Druckminderer u.s.w.) Ich möchte mir gerne so eine Mobile Zapfkiste bauen. Was habt ihr da so zuhause? Ein paar Fotos und Anregungen wären nett. Ein paar Zapfkisten habe ich hier...

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Alle Tickets schon ausverkauft?

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Moin Heiner Ich kann Dir den GM Tower empfehlen, du fährst mit dem aussen Fahrstuhl aus Glas nach oben, tolle Aussicht auf Kanada. Oben gibt es eine Bar, auch mit Aussicht auf Kanada und ein Restaurant mit Aussicht auf Detroit. Wenn du kurz vor Sonnenuntergang da hingehst kannst du erst Detroit am T...

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Moin Ceremony

In Wilhelmshaven bin ich auch gelegentlich, zum Tauchen am Banter See. Viel Spaß beim brauen!!

Viele Grüße aus Norden
Stefan

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Moin Stefan Tolle ausführliche Braudoku, ich will das auch immer mal machen aber wenn ich meine Stümperhaften Fotos sehe lass ich das dann meisten. Wenn du dem Bier etwas Zeit gibst wird es von selber schön klar, ich habe noch nie Irish Moos oder ähnliches benutzt und meine sind eigentlich immer sch...

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Also die zweite Muffe sitzt dann tiefer für das Thermometer, richtig? Danke für deine Antwort

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Moin zusammen Ich möchte mich erweitern, noch koche ich im Einkocher, jetzt will ich mir einen Braukessel von Brewpaganda zulegen. Der 57Liter Kessel soll es sein, mit Induktion und Rührwerk. Kann ich damit trotzdem 22 Liter Bier brauen, oder passt das Setup dann nicht mehr? Ist das Rührwerk zu star...

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Hallo zusammen, Yato Induktionsplatte 2x Brandschutzplatte 2x Zubehör (Temperaturmesser, Jod, Platomesser, etc.) Biertischgarnitur Ebay Küchenwaage Behälter für Malz/Hopfen, etc. (Plastikkisten Ikea o.ä.) Holzlöffel Spootnik Filter 2x Plastik Messbecher Refraktometer Sind dann ca. 1.100 € + X (habe...

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Scannen habe ich versucht, sieht aber halt schlecht kopiert aus. Den kleinen Brauhelfer nutze ich auch, beziehungsweise ich arbeite mich da gerade ein bisschen ein. Hätte ja sein können das die Vorlagen irgendwo im Netz liegen und man alles so hätte übernehmen können.

Trotzdem danke

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Moin zusammen Gibt es eigentlich den Sudbericht und den Verkostungsbericht aus Jan´s Buch irgendwie zum ausdrucken? Ich weiß, es gibt auch andere, ähnliche oder ich könnte mir das gleiche selber mit Exel erstellen. Mir gefallen die im Buch aber sehr gut. Vielleicht hat ja jemand eine Idee. Viele Grü...

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Das wird ja immer besser

nur noch 6 Wochen.

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Tolle Braudoku, danke dafür.
Eine frage hab ich aber dazu. Du Maischt mit dem 1,5 Zoll Hahn direkt in den Thermoport ab, das plätschert da dann doch so rein und du hast da sehr viel Sauerstoff in der Maische. Gibt das nicht Probleme wegen der Oxidation?

Viele Grüße von der Nordseeküste

Stefan

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Wow, der Keller ist der Wahnsinn!!!
Sehr liebevoll eingerichtet, auch die vielen Kleinigkeiten. Braukeller mit wohlfühl Charakter.

Viele Grüße von der Stürmischen Nordseeküste

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Vielen dank für die tolle Braudoku. Tolle Anlage hast Du da und super klares Bier schon nach dem Hopfen kochen. Schöne Feiertage und viel spaß noch mit deiner Anlage.

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Ich habe 2012 im ersten oder zweiten eine Reportage gesehen "Hopfen und Malz verloren". Da ging es darum das fast jede Brauerei an einem Großen Konzern hängt, Abinbev u.s.w. das fast alle Biere in Deutschland sehr ähnlich schmecken und es nur sehr wenig kreatives gibt. Die Amis sind da vie...

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Hallo Ich lasse meine Biere immer mindestens 10 Tage komplett in Ruhe und fang auch dann erst an zu messen. Also 14 Tage habe ich das Bier fast immer im Gärbottich und je weniger da geguckt wird umso besser. Die Gärung könnte natürlich stecken bleiben, oder sonst was passieren, ist glaub ich aber se...

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Moin Sebastian. Schön hier mal jemanden aus meiner Nähe zu sehen, ich komme aus Norden/Norddeich. Viel Spaß mit deinem neuen Hobby.

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Moin Philipp. Wenn du Bier magst bist du hier genau richtig. Tolle Leute hier, es wird immer versucht zu helfen und es gibt immer wertvolle Tipps.
Viele Grüße von der Nordseeküste

Stefan

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Toller Schaum, schön stabil

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Ja klar, das ist das Heicardo Hell von MaischeMalzundmehr.

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Mein frisches Pale Ale auf der herbstlichen Terrasse.

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Danke nochmal für die vielen Tipps. Toll das hier soviele ihre Erfahrungen gerne weitergeben. Topp!!! Ich sehe schon, ich habe grundsätzlich gutes Brau Wasser (mein Vater war schon immer begeistert davon) , muss mich da aber im Detail noch einarbeiten. Die Milchsäure werde ich direkt beim nächsten P...

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Vielen Dank für die tollen und schnellen Antworten. Ich werde nächstes Mal mit milchsäure arbeiten. Natürlich versuche ich mich auch weiter in die wasseraufbereitung einzuarbeiten auch wenn es mir nicht leicht fällt.

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Hallo Braufreunde Ich habe eine Frage zu meinen Wasserwerten. Ich habe mir schon ein bisschen was durchgelesen bezüglich Brauwasser und die Aufbereitung, mir scheint das Vertsändniss dafür zu fehlen und ich tue mich da etwas schwer mit. Der PH wert ist bei 7 und die Gesamthärte bei 4,9 dh. Ich habe ...

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Sorry wenn ich jetzt nochmal rumbohren muss, würde denn nicht LED warmweiss auch passen?

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An Lichtgeschmack durch Neonröhren oder andere Lichtquellen habe ich bis jetzt noch garnicht gedacht, ich hab da nur an Sonnenlicht gedacht. Ich habe so einen Gastrokühlschrank mit Neonröhre, das ist, wenn ich das richtig verstehe, fürs Bier dann ja katastrophal oder? Klar ganz ohne Lichtquelle ist ...

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Na dann sag ich mal, viele Grüße von der Waterkant und viel Spaß hier im Forum.

Stefan

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Wow, toller Bericht. Das war bestimmt super interessant zu sehen wie die dein eigenes Rezept in so einer großen Anlage nachbrauen. Das Rezept würde ich später auch gerne mal nachbrauen, bestimmt sehr interessant. Hast du den alkoholauszug mit den Zitronenschalen auch zuhause gemacht? Und wenn ja, wi...

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Moin Braubarsch

Viel spaß mit deinem neuem alten Hobby

Viele Grüße von der Nordseeküste

Stefan

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