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Hm, unter einem Kanister stelle ich mir immer sowas Recht- oder viereckiges vor. So für Reinigungsmittel oder Benzin halt. Wie sehen diese Kanister denn im Original aus?

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@vitivory:

Auch sehr schön. Ist der Trichter eine abgeschnittene PET-Getränkeflasche in groß (2 Liter)?

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Brauwolf hat geschrieben:Wäre das ein genehmer Vorschlag:

Hui, das sieht ja mal richtig gut aus. Wofür ist die zweite Mühle? Und ein blaues KG-Rohr? Ah, für Regenwasser (danke Google)!
Hast du das Geschränk selbst gebaut oder ist das ein gepimptes vom schwedischen Brauausstatter?

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Hm, ja gut. Du hast Google gefunden.

Immer wieder schön, nicht wahr?
Ich wollte schon auch noch einen Kommentar, Überlegungen, wie man es das nächste Mal anders machen würde.
Ich kann mich auch dunkel an eine Lösung mit einer Ergobox erinnern.

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Ich habe mir im Dezember eine gebrauchte Corona gegönnt und suche jetzt nach einer guten Idee zum Aufbau für die Einkocherklasse. Ich habe hier im Forum in der Vergangenheit einige bemerkenswerte Bilder gesehen, die ich jetzt über die Suche alle nicht wiederfinde. :crying Angedacht ist ein Behälter ...

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So, und nun auch von mir den zweiten Teil meiner Verkostung (erster Teil, siehe Post Nr. 38). Ich hatte vier Biere von t3k bekommen, hier meine Eindrücke von heute: 3. Hanglager O Zi (Orange Zimt) Schöner grobporiger Schaum mit mittlerer Stabilität. Aromen von Orange oder Zimt habe ich aber nicht ge...

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Boah, sieht das Steil aus (ha, wer kennt den Ausdruck noch?)

Will auch den BM 20 haben, grummelgrummelgrummel.

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So jung und schon so verdorben.....

Nein, Spass. Willkommen bei den Brauwahnsinnigen.

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chixxi hat geschrieben:Coming soon...

I coming auch soon, aber so was von....sieht das Teil Hammer aus!

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Moin, darf ich nochmal nach dem Ceranfeld fragen? Kann ich mir das so vorstellen: Milch dünn auf das kalte Feld gießen (weil schöne glatte Fläche?), Etiketten benetzen lassen, aufbringen wie gehabt von Hand? Ja, so in etwa. Milch aufs Ceranfeld, Etickett in die Milch legen (Druck nach unten), Bierf...

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Achims Hardware ist gut, dann gibt es da noch Saschas brauhardware.de für das Rührwerk. Mußt du gucken, einer hat immer gerade nicht die passenden Teile im Angebot :Bigsmile . Läuterhexe mit passend Hahn, abgelängt für Einkocher gibt es bei Hobbybrauerversand.de Isomatte, Koffergurte und Tauchsieder...

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Hübsch, Einfach, Effektiv. Und nun ein paar Fragen dazu: Keine Dämmung für den Maischekessel? Wie sieht es mit dem Abzug der Brüden an der Dachschräge aus? Du hast Rollen als Füße verwendet. Wie ist das "Fahrverhalten"? Kannst du das empfehlen? Welches System hast du für den Brauturm verwe...

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Und hier ist ein Eindruck meines Wichtelpakets von t3k, der unter dem Namen "Vogel Hanglage" braut und in ein hübsches Etickett nebst passenden Aufklebern investiert hat. Ein Armageddon Ein Weihnachtsbock - dunkel Ein Hanglager o Zi, was wohl für Orange Zimt steht sowie ein Weihnachtsbock ...

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Und: Schnellgärprobe , idealerweise auf einem Magnetrührer mit vie Hefe. Dann weißt du, wieviel die Würze hergibt und kannst einschätzen ob die Hefe nur Pause macht oder endgültig fertig ist. Ja wie? Läuft der Magnetrührer tagelang oder nur von Zeit zu Zeit. Und wie soll ich viel Hefe in die Probe ...

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gulp hat geschrieben:Wenn 250 ml zum Kater führen, schreit der Körper evtl. einfach nach mehr.

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So, nach deiner freundlichen Vorstellung habe ich auch teilgenommen.

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Hallo David und ein herzliches willkommen aus Potsdam.

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Kann bei meinem PC auch keine unregelmäßigkeiten feststellen. Tut was er soll, und das beeindruckend stabil. Einziges gepimpe: Läuterhexe mit 1,5" Hahn und Saschas Rührwerk (sehr zu empfehlen). Bei händischem Rühren hatte ich allerdings auch Temperaturschwankungen bis 10°. Lag aber an mir. Zu f...

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Nee, dazu mußt du dir das nicht kaufen. Es richt nur so. Schmecken tut da nix.

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Ja, ist ja eine Alge. Die riechen immer so, siehe auch : Sushi.

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tauroplu hat geschrieben:Über 5g/25 Liter würde ich ehrlich gesagt nicht gehen, das kann durchaus zu Filtrations- und Gärproblemen führen. Die Wirkung ist mit den angegebenen 5g/25 Liter sehr gut.

Das hast du aber Recht, ich habs oben korrigiert.

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Tröste dich, ich hab es auch erst so nach und nach rausgefunden. Und ich entdecke immer noch neue Funktionen.
Ich könnte natürlich auch einfach mal das HowTo lesen, aber ich bin zu faul.

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Hallo Matthias, 0,2 g / Liter 10 Minuten vor dem Kochenende dazugeben. Abkühlen über nacht macht dem Moos nix aus. Umschlauchen dient dem entfernen des Trubs, ist also geschmackssache. Manch einer kaut halt gern :P Wenn du keinen zweiten Behälter hast, ist es aber auch kein Drama. Gut Sud. :Drink Ed...

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Und auch aus dem fernen Potsdam ein herzliches Willkommen.

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Von mir auch ein Hallo aus Fernost.

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Wenn man auf dem gleichen Niveau steht, auf dem der BM50 steht, dann ist das Rausheben des vollen Malzrohrs für gesunde Personen überhaupt gar kein Problem. Das mag sein. Aber es wird mittelfristig eines werden, dessen kannst du dir sicher sein. Frag einen Feuerwehrmann nach belieben oder einen erf...

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Ach, da leck mich doch.....Ist das schön. Will wieder nach Hause (schnüff)

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afri hat geschrieben:Ich habe ebenfalls bereits mit dem aktiven wie dem passiven Partner Kontakt aufgenommen...

Öh, wir reden doch immer noch übers Biertauschen beim Wichteln, oder?

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Das sieht aber auch deutlich nach Einkocherklasse aus. Allein die Malzmühl links.

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Wenn du in der Klasse bleiben willst, schaffe dir lieber eine der hier auch angebotenen Brausteuerungen an. Das Thema interessiert mich ja auch, aber bei Brauautomation scheinen hier nur Ingenieurkenntnisse nötig zu sein. Eine ähnlich bequeme Lösung wie beim BM habe ich hier noch nicht entdeckt. Vo...

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Einkocher sind kein Problem, Isomatten sind auch kein Problem und können gut gereinigt werden, wenn es mal überkocht. 20 Liter schaft man eigentlich immer, wenn man sich und seine Anlage kennen gelernt hat, manchmal auch mehr (s.o.). Beim brauen kann viel schief gehen und meistens gibt es einen Weg ...

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Ja, der ist gut, der Bericht/Blog.
Whatever.

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Moin Thomas, und ein Willkommen aus Potsdam. :Greets Vorstellungen neuer Brauer werden gewöhnlich hier vorgenommen. Studierst du an der TUHH? Bist du bei der " Campusperle " dabei? Falls nicht, dann schau sie dir mal an. Die Einkocherklasse wird hier von wahrscheinlich der Hälfte aller For...

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Können wir uns trotzdem darauf einigen, einen einigermaßen vernünftigen Ton anzuschlagen und eine solide Wortwahl vorzunehmen?
Begriffe wie "Ölauge" sind indiskutabel.

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Hallo erstmal aus Potsdam. In Heidelberg gibt es sicher einige Hobbybrauer im Forum. Mußt noch ein paar Mintuen warten, die kommen gleich.

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Entsprechend würde ich auch der Aussage im Artikel klar widersprechen, dass es sich um ein amerikanisches Phänomen handelt sondern eher auf eine Rückbesinnung auf Qualität. :goodpost: Da core! Ab imo pectore! Nunc est bibendum :Drink P.S.: Ich entschuldige mich bei allen Forenlesern für diesen pseu...

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Ich wundere mich, dass in diesem Tröt noch keiner auf das wunderschöne Cover von New Yorker Rückverlinkt hat.
Wird hier mit getan: Klick mich, ich bin ein interner Link

Ich finde es unbeschreiblich treffend.

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Marcus250 hat geschrieben:Ansonsten ist hier ein Refraktometer, eine Kellerfee, Braunol, ein Kompensatorhahn und eine Goldwaage (Internet 30€) im Einsatz.

Was machst du denn in dem Zusammenhang mit Braunol, einem Schleimhautantiseptikum?

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Brauwolf hat geschrieben:Ich habe mal parallel zur Novax eine Chuggerpump betrieben. Von der habe ich erst was gemerkt, als ich auf die (am Boden liegende) Pumpe draufgetreten bin.

Cheers, Ruthard

Und wie warst du mit der Chuggerpump zufrieden?

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Ich weiß nicht wieso alle den Verbraucher als Blöd erachten. Laßt den Markt doch billiges Schlimmbier produzieren und anbieten. Diejenigen, die es kaufen, bekommen was sie bestellt haben. Alle anderen können in einem größer werdenden Feld guter Biere kleiner Brauereien auswählen. Bier würde teurer w...

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Dein erster Sud? Und dann mit eigenem Label und gelabelten Glas? Und Gegendruckabfüller? Boah, du Freak :thumbsup Nein wirklich, das sieht alles hervorragend aus. Chapeau! :thumbup Das ist eine Abfüllüistole ;) Ach, die hat zwei Schlauchanschlüsse? Hm, die steht auf meinem Weihnachtszettel. :YLType

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Dein erster Sud? Und dann mit eigenem Label und gelabelten Glas? Und Gegendruckabfüller?
Boah, du Freak

Nein wirklich, das sieht alles hervorragend aus. Chapeau!

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Und du solltest dir auch noch eine ganz andere Frage stellen. Bist du theoretisch fit genug die ganzen Fragen zu beantworten, die dir die Teilnehmer stellen werden ? - Und die werden viele Fragen haben. Lieber Alt-phex, mit Verlaub: nein, werden sie eher nicht. Die werden, vor allem wenn Sie Neulin...

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Neubierig hat geschrieben:Hi,

ich habe eben bemerkt, dass im Tab "Brau & Gärdaten - Berechnungen für das Abfüllen", es gibt keine Traubenzuckermenge mehr. Was ist damit passiert?

Cheers,

Keith :-)

Die Traubenzuckernutzung muss in den Einstellungen u.U. erst angehakt werden.

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Meine Oma kam aus Koblenz-Metternich, ich aus Hamburg, jetzt in Potsdam....watt sün wii flxibeel.
Ein freundliches Hallo aus Fernost.

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Hallo Matthias,

dann erstmal Hallo im Forum. Drei Sude sind ja schon mal was. Glückwunsch. Du wirst hier kompetenten Rat mal mit mal mehr, mal mit weniger leidenschaftlicher Ausprägung finden. Aber immer überraschend schnell.

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...und auch Hallo aus Potsdam

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als überzeugter Gasbrauer hätte ich auch mal eine Frage an die Einkocherfraktion. Schafft der Terminator wallendes Kochen? Überlege schon einige Zeit, ob ich mir auch zusätzlich einen Einkocher für Kleinsude zulegen soll :Waa Ja, schafft er. Ist aber wohl Lage- / Ortsabhängig. Heißt: wenn du im Geb...

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:thumbup Donnerwetter, du hast dir deine Sporen aber ordentlich verdient. Aber tröste dich, alles normal. Brauen ist auch Chaos. Immer wenn man ganz sicher ist, dass alles gut vorbereitet ist, fällt irgendwasaus, verstopft was, ist ein Hahn nicht geschlossen u.v.m.. Alles ganz normal. In der Hitze d...

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..und auch ein Hallo aus dem fernen Osten (Potsdam)

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