Hobbybrauer.de

Hallo zusammen, ich werde nächste Woche beruflich in Neumarkt in der Oberpfalz unterwegs sein und wollte mal fragen ob es vor Ort Braugaststätten oder ähnliches gibt, welche man als Hobbybrauer und Bierliebhaber unbedingt gesehen/besucht haben muss. Auch Vorschläge für empfehlenswerte Kaufbiere nehm...

Wie mir gerade geflüstert worden ist steigt die Teilnehmerzahl stetig an

Stefan vielleicht solltest du noch an einem Rahmenprogramm arbeiten

Na vielleicht finden sich ja noch durch einen Zufall mehr Leute.

Wird langsam mal Zeit das der Norden Unterstützung bekommt

Da bin ich natürlich dabei!

Hoffentlich finden sich noch ein paar Leute. Dennoch bin ich mir sicher das es lustig werden wird

Hallo,
kann ich zur stammwürzeregulierung normales Wasser nehmen oder muss es unbedingt abgekocht sein?

Beste Grüße
Christoph

Hallo zusammen, ich habe gestern mein Märzen gebraut.
Heute soll die Hefe das Werk vollenden allerdings habe ich 16% stammwürze gemessen. Laut Rezept sollten es 14% sein. Sollte ich die Würze noch verdünnen oder es so belassen bevor ich die Hefe dazu gebe?

Beste Grüße
Christoph

Hallo zusammen, ich möchte als nächstes dieses Rezept nachbrauen http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=recipe&seite=1&id=105&factorsha=65&factorhav=&factorhav2=&factorhav3=&factorha1=&factorha2=&factorha3=&factorha4=&factorha5=&factorh...

Wann kommt denn der Hopfen rein? Wenn damit nur gebittert wird, würde ich mir bei einem Porter keine all zu große Gedanken über die Hopfensorte machen. Stefan Der Hopfen wird 10 min nach Kochbeginn zugegeben und insgesamt wird die ganze würze 90min gekocht. Das ganze wird obergärig vergoren und sol...

flying hat geschrieben:Welcher "original Goldings" soll das denn sein?

Das kann ich dir nicht sagen. In meinem Buch von K. Kling sind Originale Hopfen aufgeführt. Unter diesem Rezept steht allerdings nur: " Goldings (Aroma)"

Hallo zusammen, Ich möchte nächste Woche meinen zweiten Sud ansetzen und habe mir dafür ein Porter ausgesucht. Allerdings tue ich mich gerade ein wenig schwer mit dem Rezept: 5000g Pilsener Malz 610g Caramalz hell 510g Farbmalz 48g Bitterhopfen (7,6 %alpha Säure ) Unter dem Rezept ist der original G...

Ich glaube für die Drehzahlregelung einer Pumpe, die sowieso nicht den ganzen Tag läuft ist es meiner Meinung nach egal wie die Drehzahl dort geregelt wird. Es gibt viele Möglichkeiten. Man könnte sich auch eine einfache PWM-Ansteuerung mit einem Mikrocontroller basteln oder einfach einen fertigen I...

Am besten wäre wenn du noch ein paar mehr Daten zu dieser Pumpe hättest. Generell lässt sich jeder Motor in der drehzahl regeln. Nachher ist die einzig begrenzende Frage, die Frage nach dem Aufwand und Nutzen.

Soviel hin und soviel her...... Ich bin kurz davor meinen ersten Sud zu machen und nun komplett verwirrt :puzz Wenn ich braue melde ich dies einmal im Jahr beim Zollamt an. Falls ich das Bier nur ganz allein für mich trinken möchte und keinem was abgeben möchte, muss ich überhaupt nichts machen in S...