Hobbybrauer.de

Ruthard

ah, okay - das ist nachvollziehbar. Ich selbst habe ein Ladegerät mit 6A, da ich aber verschiedene Geräte betreibe und die Umstöpselei leid bin, werde ich mir noch zusätzlich diese Netzteile mit 5A zulegen: http://www.ebay.de/itm/121176023408?_trksid=p2060778.m1438.l2649&ssPageName=STRK%3AMEBIDX...

Ruthard

nun muss ich aber auf ein 4 Amper Ladegerät umsteigen

warum?

Cheers, Ruthard

Ruthard

Im Ernst, nur 5mm dünn? Dann erledigt sich das für mich in diesem Moment. Mache mir mal Gedanken, wie ich sowas in Dick realisieren kann, sollte nicht zu schwer sein. Ansonsten sieht das Teil echt solide aus, gefällt mir. Achim 5mm Neopren , das ist eine Hausnummer - da kommen andere Isolierstoffe ...

Ruthard

Ist es übrigens möglich, mit einer Pastamaschine Malz zu schroten? Diese hätte ich im Hause und nach Inaugenscheinnahme scheint sie mir geeignet. Du meinst diese chromfarbenen Leierdinger? Wenn du schon eine hast, kannst du spaßhalber mal eine handvoll Malz reinwerfen und dir das Ergebnis angucken....

Ruthard

Unter den aufgezählten Onlineshops fehlt http://www.amihopfen.com. Wenn du die links im pdf anklickbar machst, erleichterst du deinen Lesern das Leben (sofern sie die Anleitung nicht ausdrucken).
Ansonsten sehr gelungen, weiter so!

Cheers, Ruthard

Ruthard

50 Liter sind halt so ein Grenzfall, zum Schöpfen zuviel, zum Pumpen zuwenig. Schon mal über eine Läuterhexe nachgedacht?

Cheers, Ruthard

Ruthard

Wie groß ist denn das Maischevolumen? Es kommt nicht nur auf die Weite der Hahnöffnung an, sondern auch auf den Druck mit dem die Maische durch den Hahn geschoben wird. Bei 30cm im Einkocher bleibt da nicht viel - und wenn man die zweite Hälte der Maische doch schöpfen muss, kann man auch gleich all...

Ruthard

Das zusätzliche senkrechte "Störholz" ist entscheidend, sonst fährt die Maische bloß Karussell.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Die Frage ist allerdings, ob so ein typisches Paddel überhaupt geeignet ist, ein Anbrennen der Maische zu verhindern. Manuell geschwenkt sicherlich, aber wenn es sich ausschließlich um seine Längsachse dreht?

Dann lass' es halt um die Hochachse rotieren

: rue3.jpg (60.33 KiB) 2531 mal betrachtet

Cheers, Ruthard

Ruthard

Na wenn Danklorix mehr oder weniger das selbe ist, dann würde ich das nehmen, das gibts ja in jedem Supermarkt. Kann mir das jemand so bestätigen? SEPA ist kein Danklorix, es ist stark alkalisch und enthält auch Chlor. Wenn man will, ist SEPA ein Gemisch aus Rohrfrei und Danklorix. Den Beipackzette...

Ruthard

Wenn du im alten Forum mal nach "Polsinelli" suchst (achte auf die Schreibweise), wirst du jede Menge Antworten auf deine Fragen finden.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Ich habe mir eine sogenannte Badewannengarnitur montiert, das ist eine klassische Mischbatterie zum Füllen der Badewanne plus einem zusätzlichen Abgang für einen Schlauch, mit dem man dann auch in der Badewanne duschen kann. Damit arbeite ich wie mit einem normalen Hahn an der Spüle und kann bei Bed...

Ruthard

umpfh, ich hab mir mal auf der Shopseite http://www.vacsy.de/shop/ die Preise für den "Vacsi" und Zubehör angeguckt. Da kann man aber viele Tüten verbraten, bis man die Mehrkosten zu einem klassischen Vakuumierer wieder drin hat.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Ich empfehle eindeutig den Caso VC 100 , der kostet zwar mehr als der VC10, hat aber den entscheidenden Vorteil, dass man die Vakuumkammer zum Reinigen herausnehmen kann. Sollte man also versehentlich mal etwas Flüssigkeit abgesaugt haben (man will ja nach Möglichkeit den Beutelinhalt ohne Lufteinsc...

Ruthard

Zuerst solltest du die Flasche in einen Hobbock mit heißem Wasser stellen, durch den Druckanstieg hast du wieder eine Chance, überhaupt eine wallende Kochung zu erzielen. Die 75 Minuten sind Glücksache und hängen von der Sudgröße ab.

Ruthard

Solltest Du CCs haben, mußt Du ggf. erst genauer nachmessen, weil die wegen der längeren Adapter noch "höher" sind. CC Kupplungen sind zwar höher, dafür sind die CC Kegs niedriger als NCs, so gleicht sich das wieder aus. CC Kegs sind dafür dicker, wo zwei NCs hintereinander passen, kann e...

Ruthard

Willst du selbst schweißen oder einen Schweißer beauftragen? Frag in mal, welche Meinung er zu 4016 hat. Es gibt welche, die machen es einfach und es hält.
Ich werde später noch mal ein Bild einstellen, wie eine gute Schweißnaht auch mit diesem Material aussieht.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Nicht unbedingt. Batteriesäure hat eine Dichte zwischen 1,10 (leer) und 1.28 (voll). Eine unvergorene Würze mit 12° Plato hat eine Dichte von 1,048. Das sagt aber nichts über den Brechungsindex. Deswegen hilft nur ausprobieren: Messungen mit klarem Wasser, mit 20%iger Zuckerlösung, 10%iger und 5%ige...

Ruthard

3. Hat jetzt damit nichts zu tun aber die Frage ist aufgetaucht: Kann ich volle oder teilgefüllte KEGs liegend lagern? Zum Zapfen würde ich sie natürlich aufstellen aber liegend kriege ich mehr in den Kühlschrank. Wenn das Bier kristallklar ist, kein Problem. Ansonsten wirbelst du beim senkrecht st...

Ruthard

ach ja, wieder so eine "One Tap" Konstruktion?

Cheers, Ruthard

Ruthard

In jede Kammer passt genau ein kompletter Sack Malz rein. Die Entnahme sollte so gestaltet sein, dass sie selbstschließend ist, d.h. dass das Gewicht des Malzes die Klappe von innen zudrückt.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Es muss halt 100% Agar-Agar sein, im Supermarkt hast du oft ein Gemisch welches nur 20% echtes Agar-Agar enthält. Für den Veganer Pudding reicht das, für die Hefezucht nicht.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Hallo Udo, genau so eine Konstruktion hatte ich in Gedanken auch schon durchgespielt und hätte sie dir am nächsten Stammtisch vorgestellt. Das passt nämlich prima in den Bereich hinter der Tür, wo du 1,31m Breite zur Verfügung hast. Meine Konstruktion ist aus günstigen Leimholzplatten 40x80cm, bei 6...

Ruthard

Den Thread zurückgeschoben in "Hobbybrauer allgemein", weil einer der Diskussionsteilnehmer mir geschrieben hat, dass er im Unterforum "Brauen und Recht" keine Antwort mehr geben kann..? Keine Ahnung warum. Ich kann nicht nachvollziehen, wieso der Thread jetzt in "HZA - Hob...

Ruthard

Emaille-Töpfe sind super induktionsgeeignet! Im Prinzip ja, in der Regel... kommt es drauf an. Wenn der Boden plan ist, ist das perfekt für Induktion. Viele ältere Emailletöpfe haben aber einen leicht nach innen gewölbten Boden - ideal für Gas. Der alte Emailletopf von meiner Oma ist so einer, die ...

Ruthard

Ich hab zwar nix zu verkaufen, aber trotzdem sei angemerkt, dass der Begriff "Chocolate Malt" sich eher auf die Farbe und weniger auf ein zu erzielendes Schokoladenaroma bezieht. Carafa (Spezial) I-III ist eine gute Substitution! Mit dem Warminster Low Color Chocolate (habe ich im meiner ...

Ruthard

Technik hin oder her, Conrad Deutschland hat ab heute bis 2.11. eine Rabattaktion - 8,88€ auf alles.
Falls sich jemand mit diesem Topf anfreunden will.

Cheers, Ruthard

Ruthard

monotonx hat geschrieben:A B O

BOA, stirbt das nie aus?

Cheers, Ruthard

Ruthard

Nach dieser Methode habe ich auch schon gebraut, siehe hier (Sud Nr. 1329), habe allerdings " LILL " verwendet und nichts genäht, sodern die Gardine vierfach gelegt. Effektive Sudhausausbeute waren 66.7%. Vielleicht liegt es einfach an der Menge (neben dem anderen Stoff), je kleiner die Ge...

Ruthard

Danke für die Anregung, ich sehe durchaus den Bedarf und die Notwendigkeit, habe allerdings noch keine Idee, wie wir das umsetzen können. Wir stoßen da aktuell an physische und wirtschaftliche Grenzen.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Jo, hab ich auch schon überlegt, aber ich kann bei euch nur Kiloweise bestellen.
Oder hat sich das inzwischen geändert ? - Choclate Malt kann ich kein Kilo von brauchen.

Leider nein - aber wir arbeiten dran.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Ich hab grade echt Schwierigkeiten mit der Malz-Verfügbarkeit bei HuM Müncher ist schon aus, nehme ich halt das teure BIO-MüMa, kein Problem. Aber was mach ich mit dem Chocolate Malt, für mein Weihnachtsbier ? Bringt nur das Schokoladen Aromen ins Bier oder gehts auch mit Röstmalz ? BEST Münchner ,...

Ruthard

Der oben abgebildete Sensor ist genau der, der beim UT200 auch verbaut ist - und dort ist er nicht wasserdicht. Garantiefälle werden regelmäßig abgelehnt.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Warum die Mühe, extra ein Bier zu brauen, was du nicht trinken kannst? Sinamar kannst du für Geld kaufen und du brauchst nur geringste Mengen. Viel einfacher und praktikabler für Hobbybrauer ist es, einen Farbauszug zu verwenden. Hierzu setzt du ein geschrotetes Röstmalz mit lauwarmem Wasser an und ...

Ruthard

Gerstenflocken sind bedingt durch den Herstellungsprozess vorverkleistert, die Gerstenkörner sind unvermälzte Rohfrucht. Das macht aber bei den üblichen Schüttungsanteilen kein Problem, die anderen Malze haben genug Enzymüberschuss um die Stärke der Rohgerste auch zu verschaffen. Sofern du deine Bra...

Ruthard

Die Empfehlung heißt eindeutig Edelstahl, weniger empfindlich und lässt sich einfacher bearbeiten. Emailletöpfe sind zum Teil wesentlich günstiger, für Nachgüsse (wenn man einen gesonderten Topf haben will) ist das ausreichend. Kein Hahn von keinem Einkocher taugt etwas, auch nicht von den teuren. A...

Ruthard

nobody2k hat geschrieben:Frage zum Paddel:
Gibts das noch zum "bestellen" oder is die Chance vorbei? :)

LG!
Christoph

Demnächst bei Amihopfen.com, Daniel hat 25 Stück aus der SB auf Lager genommen, Preis steht noch nicht endgültig fest.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Moritz hat schon recht, sich mit der vorhandenen Ausrüstung auf 15 Liter beim Erstlingssud zu beschränken, ist der korrekte Weg. Genug Fallstricke wird es trotzdem geben.

Mein Vorschlag war eher als Abschreckung gedacht.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Mittlerweile sind ja auch die Preise für U-Träger und Welle bekannt. Ich sage gar nichts, ich denke einfach nur mal laut: Rechne ich das Paddel mit 11€, Träger 28€, Welle 25€, Porto und Verpackung 8€, komme ich auf 72€ - dafür habe ich dann drei unbearbeitete Teile, brauche noch 2 M4 Schrauben für d...

Ruthard

Wie man aus einem 27l Einkocher 40 Liter Bier zaubert, habe ich hier aufgezeigt (4. Kommentar von oben). Das ist eine sehr rustikale Methode und nur für Weizenbier empfohlen, aber sie funktioniert. Der Flaschenhals ist immer das Hopfenkochen, hier wird das meiste Topfvolumen gebraucht. Töpfe habt ih...

Ruthard

Die Anlage befindet sich noch im Aufbau, aber Sude bis ca. 80l stelle ich mir vor. Nur was wäre das Minimum? Das passt doch perfekt. Dein Topf hat bei 50cm Durchmesser pro cm Höhe ein Volumen von knapp 2 Litern (d² mal pi/4), so aus dem Kopf, habe gerade keinen Taschenrechner da. 12cm Höhe sind als...

Ruthard

Danke Hasebier, für die ausführliche Erklärung - der ist nichts hinzuzufügen. Fazit: Sammelbestellaktionen wie sie in diesem Forum durchgeführt werden, bedürfen keiner Gewerbeanmeldung. Im Grunde müsste eine Gewerbeanmeldung schon deshalb von der Behörde abgelehnt werden, weil die Gewinnerziehlungsa...

Ruthard

Sieht gut aus. Aber obwohl ich eigentlich mir Englisch recht gut zu recht komme passen mir die Einheiten nicht

Welche Einheiten hättest du denn gerne?

Cheers, Ruthard

Ruthard

Ich kann dir genau sagen, wie das ausghen wird: Nachdem die Chinesen das know how abgegriffen haben, wird die Produktion nach China verlegt. Das spart nicht nur die exorbitanten Transportkosten für das fertige Bier sondern auch deutsche Löhne. Alles nur Zeitaufschub.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Hallo Jan, die Frage war, ob der Sack es auch über 30°C überlebt. Die gegoogelten Ergebnisse bezogen sich eher auf Kleidung, Taschen o.Ä. aus Jute, bei denen der Stoff nicht eingehen darf und die Beschriftung halten soll. Wenn jemand schon die Erfahrung gemacht hätte: 60°C -> Beutel kaputt, brauch ...

Ruthard

Ich habe mal eine Frage zur Aufbewahrung von CO2 Flaschen: Im Sommer habe ich mir eine 10Kg Steigrohrlfasche gekauft um daraus meine kleineren Flaschen zu füllen. Die steht in der Garage. Da ist es aber nicht frostfrei. Muss ich die über Winter in einem frostfreien Raum unterbringen oder kann sie i...

Ruthard

Sobald man etwas in einer kleinen Serie verkauft, und das ist die SB nun einmal, betreibt man quasi ein Gewerbe. Das muss man nun mal in Deutschland offiziell betreiben

Nein, muss man nicht.

Cheers, Ruthard

Ruthard

Häkchen dran machen. Das ist kein Einkocher, sondern ein Glühwein- und Heißwasserbereiter - bei 90°C ist Schluß! Allenfalls gut für Nachgußwasser, aber da lege ich lieber 15€ drauf für den Silvercrest und habe eine exakte gradgenaue digitale Steuerung statt einem ungenauen analogen Thermostat. Cheer...

Ruthard

Für bestimmte Rezepte braucht man halt Spitzmalz, für andere Carapils. Ob man das eine mit dem anderen so einfach ersetzen kann, sei dahingestellt. Es ist aber nicht so, dass Weyermann die einzige Mälzerei auf der Welt ist. Andere führen Spitzmalz auch weiterhin. Aktueller Bestand bei amihopfen.com:...

Ruthard

Versuche es halt mal mit 2% und 12h vor dem Schroten.

Cheers, Ruthard

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