Hobbybrauer.de

Hallo, ich habe den Rechner verwendet und komme bei mir auf eine Restalkalität von: 3.7 mmol/l (=10.3°dH). Die Verweise habe ich mir durchgelesen und mir schwirrt der Kopf (aber nicht vom Bier). Da komme ich mir ja vor, wie im Chemieunterricht. Wenn ich Euch richtig verstehe, dann mache ich folgende...

Hallo Uli, danke für die Antwort. Wie gehe ich da mit der Milchsäure vo und womit messe ich dann das Ergebnis? Meine Wasserwerte sind (http://www.wasser-bayern.de/wasser-bayern/versorgersuche/index.php?abschicken=Suche...&daten=messwerte&vid=753): Messwerte Parameter Einheit Grenzwert Messwe...

Hallo an alle,

ich habe bei mir eine Wasserhärte von 10. Ich habe gelesen, dass für die meisten Biere eine von 5,5 reicht. Wie kann ich bitte das Hauswasser am besten und einfachsten auf diesen Wert bringen?

freundliche Grüße

Alexander

Hallo an alle, letzten Samstag am 07.02.2015 war es soweit, das Intensivbrauseminar beim Stadlbräu in Oberhaching (http://www.biervonmir.com). Es wurde alles sehr kurzweilig und gut verständlich erklärt. Endlich verstehe ich einmal theoretisch und praktisch, wie richtig gutes Bier gebraut wird. Begl...

Meint Ihr damit den Brewbot, oder den Brewie? Habt Ihr da Erfahrungen, bzw. ernsthafte Hinweise, dass es da nicht ganz mit rechten Dingen zugeht?

Ich sehe es wie Du, dass für den soundsovielsten Würzevollautomaten kein Markt gegeben sein dürfte. Aber warum entwickelt niemand z.B. einen druckfesten ZKG mit automatisierter Mantelkühlung, Spundung und Reinigung (CIP) im Hobbymaßstab? Das dürfte dagegen eine echte Marktlücke sein. Aber das folge...

Hallo an alle, am Wochenende war ich beim tollen Braukurs in Oberhaching (http://bier-von-mir.de/). Der Bericht hierüber folgt noch, alsbald ich mehr Zeit habe. Am Ende des Sudtages und nach vielen tollen Informationen kurzweilig erzählt, saß ich dann noch mit dem Braumeister und seinen Mitarbeitern...

Hallo an alle, Herr Zsolt von Brewie hat geantwortet. Leider ist derzeit bis zur ersten Auslieferung im September für die Unterstützer keine Präsentation in Deutschland geplant. Jedoch erfährt man weitere Neuigkeiten über die sozialen Netzwerke wie facebook und Twitter. Die Vorbestellung soll in ein...

Hallo an alle, ich habe mir beide Seiten von Brewie angesehen: http://brewie.org/ https://www.indiegogo.com/projects/brewie-world-s-first-fully-automated-home-brewery Auf der ersten Seite findet man ganz unten nur ein paar Mailadressen der Initiatoren, jedoch keinen Sitz der Firma, geschweige denn e...

Hallo Ulrich,

das mache ich gerne. Bis dann.

freundliche Grüße

Alexander

Am Samstag besuche ich einen Brau-Intensivkurs in Oberhaching: http://www.biervonmir.com/shop/product/brauseminar-bierkennerseminar-intensivkurs-auch-u-angeboten-von-jochen-schweizer Ich hoffe, ich kann soviel behalten, dass ich mein Projekt dann auch praktisch in die Tat umsetzen kann. Gebraut wird...

Hallo an alle, Diese Bemängelung des BM20 habe ich von einem Kleinbrauer aus der Schweiz, welchen ich vom BBQ-Forum her kenne. Dieser schreibt dazu: "Hallo Alexander, "nicht möglich" ist vielleicht ein bisschen hart ausgedrückt. Sicher kann man mit dem Braumeister Bier brauen. Unsere ...

Hallo an alle, ich bin neu hier im Forum und möchte mich bitte einmal kurz vorstellen: Meine bisherigen Brauerfahrungen sind sehr einfacher Art. Angefangen habe ich bei sog. "Braufässchen" und arbeite derzeit mit Bier-Kwik. Ja, ich gebe zu, das hat mit dem eigentlichen Brauen nicht viel zu...