Besten Dank! Hab mich nach dem ersten Versuch auch noch ordentlich eingelesen und Verbesserungspotential entdeckt. Jetzt geht es mit kleinen Schritten weiter! Später dann das Upgrade auf die 20l-Klasse.hyper472 hat geschrieben:Sieht doch alles ganz ordentlich aus!
Habe ich mir auch schon überlegt. Bin mir da doch recht unsicher, ob ich mir nicht Flaschenbomben in den Keller gestellt habe. Ich habe den letzten Sud aber für volle zwei Wochen ausgären lassen und dann mit so einer Dosierhilfe den Zucker in die Flaschen gegeben. Nach meiner Rechnung müsste ich da unter 3 Bar bleiben...hyper472 hat geschrieben:Ich empfehle immer noch den Flaschenmanometer von braupartner.de, damit fühle ich mich wohler.
Das ist auch äußerst erfreulich.monsti88 hat geschrieben:Danke für Deine Einschätzung. Ich weiß mittlerweile auch, dass der Besserbrauer durchaus nicht unumstritten ist. Für mich aber als Einstieg ideal. Man muss nicht auf all zu viel achten, es wird kein großes Vorwissen erwartet und am Ende kommt (hoffentlich) ein trinkbares Bier dabei heraus. Mich hat es neugierig auf mehr gemacht und seitdem ich das Set gewonnen hatte, habe ich mich sehr mit der Materie beschäftigt. Ohne den Besserbrauer wäre meine Hemmschwelle viel größer gewesen, mit dem Brauen anzufangen. Jetzt aber gibt es einen Hobbybrauer mehr. Das habt Ihr nun davon!
Schreibt er doch. Er steht im dunklen Schrank.inem hat geschrieben:Ich würde den Gärballon mit einer Decke zudecken oder in eine dunkle Ecke stellen, UV Licht bekommt dem Bier nicht so.
Die Gärung läuft scheinbar auf Hochtouren. Am Flaschenrand sieht man kleine Bläschen aufsteigen und im Spund blubbert es ordentlich. Aber: bisher keine Kräusen. Lediglich ein Klein wenig grauer Schleier auf der Oberfläche und kaum Schaum.Beerbrouer hat geschrieben:der Steigraum in der Gärflasche sieht mir etwas wenig aus. Achte mal darauf, dass dir da nichts raussuppt.
Sorry das war mir entgangen.monsti88 hat geschrieben: Und ja, die Flasche steht in einem Schrank.
Kein Problem, war ja gut gemeint von Dir!inem hat geschrieben:Sorry das war mir entgangen.
Das sollte sich ja mittlerweile geändert haben, oder?monsti88 hat geschrieben:Beerbrouer hat geschrieben:Aber: bisher keine Kräusen. Lediglich ein Klein wenig grauer Schleier auf der Oberfläche und kaum Schaum.
Leider nein. Ich habe heute Morgen lediglich drei kleine Ansammlungen von Schaumbläschen sehen können, ca. die Größe eines 2€-Stücks. Es blubberte auch nicht mehr so stark wie am Anfang. Muss ich mir da Sorgen machen, wenn die Kräusen ausbleiben? Ich dachte gerade die US-05 bildet starke Kräusen...flos hat geschrieben:Das sollte sich ja mittlerweile geändert haben, oder?
Neulich im Spielwarenladen: "Guten Tag, ich hätte gerne ein Geduldsspiel, aber zack zack!"Alt-Phex hat geschrieben:Das wichtigste, aller, aller wichtigste beim brauen ist GEDULD.
Danke für Deine Einschätzung. Das wusste ich noch nicht, dass es so schnell gehen kann. Von den ganzen Kräusen-Fotos hier im Forum war ich etwas verunsichert. Ich dachte, da müsse immer eine schöne dicke Schicht drauf sein. Aber wenn es auch ohne Kräusen ein Bier wird, bin ich ja beruhigt.Alt-Phex hat geschrieben:Manchmal geht das mit den Kräusen auch so schnell das man die einfach verpasst.
Wenn es im Gärspund blubbert dann gärt es auch, also kein Grund zur Panik.
Wird gemacht! Ich mach aber ab und an mal kurz die Tür auf um nachzusehen!Alt-Phex hat geschrieben:Also mach den Schrank zu und lass dem Bier mal ne Woche seine Ruhe.
Werde dann frühestens nach einer Woche mal den Restextrakt messen. Vorher bleibt aber die Flasche zu! 
und schon seit Tagen tut sich nichts mehr im Gärspund. Und nun? 
Das hatten wir ja schon mal...Alt-Phex hat geschrieben:Meistens hilft aber nur eins - Geduld.
Der größte Braufehler ist die Ungeduld. Gerade Anfänger und Einsteiger neigen dazu immer irgendwas machen zu wollenmonsti88 hat geschrieben:Das hatten wir ja schon mal...Alt-Phex hat geschrieben:Meistens hilft aber nur eins - Geduld.
Also noch ne Woche stehen lassen und nicht in drei Tagen noch mal messen. Hefe schüttet ich mal etwas auf. Danke für Deine Hinweise!
Moin!Martin S hat geschrieben:Sagt mal sieht für euch die Jodprobe Jodnormal aus?
Kann auch sein dass ich mich täusche, aber mir erscheint das zu dunkel!
Grüße, Martin
Die ist auf 20°C geeicht. Den Unterschied zu den 22°C im Jungbier habe ich jetzt mal vernachlässigt.DevilsHole82 hat geschrieben:Auf welche Temperatur ist die Spindel geeicht?
Diese Gelassenheit bekommt man nach ein paar Suden automatisch, am Anfang glaub ich ist da jeder gleichAlt-Phex hat geschrieben:Ich lasse alle meine Sude erstmal 14 Tage komplett in Ruhe gären bevor ich da überhaupt das erste mal ran gehe.
Hab ich von Anfang an so gemacht, aber als "gelernter" geht man ans3b0 hat geschrieben:Diese Gelassenheit bekommt man nach ein paar Suden automatisch, am Anfang glaub ich ist da jeder gleichAlt-Phex hat geschrieben:Ich lasse alle meine Sude erstmal 14 Tage komplett in Ruhe gären bevor ich da überhaupt das erste mal ran gehe.
beryll kennt sich aus!beryll hat geschrieben:Ich gehe eher davon aus, die Flaschen sind leer und stehen deshalb auf dem KopfCubase hat geschrieben:Wenn Du die Flaschen verkehrt herum reifen lässt, sammelt sich die Hefe oben...
Bin leider noch in der <5l-Klasse unterwegs, da bekomme ich keinen Kasten voll. Die leeren Flaschen stehen da drumherum, falls in der Mitte was platzen sollte. Aber um das zu erkennen, hab ich ja das Manometer. 
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