8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet
- Chrissi_Chris
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8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet
Ich denke das mein Grundwissen nun soweit gefestigt ist, das ich nun auch einmal eine vernünftige Braudokumentation von meinem Brautag machen kann. Vielen Dank an alle die mich bis hierhin unterstützt haben und vor allem Sura, der mir bei vielen Fragen, Rezepten und anderen sachen mit Rat und tat zur Seite stand wenn ich nicht weiter wusste.
So, am Samstag war es mal wieder so weit... mein 8. Sud stand an und ich wollte mal wieder etwas brauen was ich selber am liebsten mag, ein Pale Ale mit dem Comet Hopfen
Nach der Hauptgärung soll es mit ordentlich Simcoe gestopft werden.
Das ganze wird überwacht mit der iSpindel https://app.ubidots.com/ubi/public/getd ... kqfspsAStc
Vielen Dank an Jens, der mir auch hier sehr viel geholfen hat
Stammwürze 13,5% 30 IBU 14 EBC Ausschlag 25 Liter
Schüttung 5,03 Kg
3,02 Kg Pale Ale
1,95 Kg PIMA
0,06 Caraaroma
Hauptguss 22 Liter
Nachguss 15 Liter
Maischen
67°C Einmaischen
1. Rast 63°C 40 min
2. Rast 72°C 25 min
Hopfenkochen 70 min
Brewers Gold, Comet
5g Irish Moss
Stopfhopfen
Simcoe
Hefe:
Safale US 05
Lieben Gruß Chris
So, am Samstag war es mal wieder so weit... mein 8. Sud stand an und ich wollte mal wieder etwas brauen was ich selber am liebsten mag, ein Pale Ale mit dem Comet Hopfen
Nach der Hauptgärung soll es mit ordentlich Simcoe gestopft werden.
Das ganze wird überwacht mit der iSpindel https://app.ubidots.com/ubi/public/getd ... kqfspsAStc
Vielen Dank an Jens, der mir auch hier sehr viel geholfen hat
Stammwürze 13,5% 30 IBU 14 EBC Ausschlag 25 Liter
Schüttung 5,03 Kg
3,02 Kg Pale Ale
1,95 Kg PIMA
0,06 Caraaroma
Hauptguss 22 Liter
Nachguss 15 Liter
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67°C Einmaischen
1. Rast 63°C 40 min
2. Rast 72°C 25 min
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Lieben Gruß Chris
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Zuletzt geändert von Chrissi_Chris am Dienstag 21. März 2017, 20:59, insgesamt 2-mal geändert.
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- Pfannenflicker
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Re: 8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet
Sehr schöne Doku, klasse Arbeit.
Wäre noch interessant wie lange der Treber liegt.
Gruß Andreas
Wäre noch interessant wie lange der Treber liegt.
Gruß Andreas
Zitat meiner Frau: Andreas es ist nur Bier.
Re: 8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet
Schöne Doku!
Re: 8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet
Super Doku, danke!
Passt mit dem Steigraum im Gäreimer auf.
Passt mit dem Steigraum im Gäreimer auf.
- Chrissi_Chris
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Re: 8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet
Ist mir im nachhinein auch aufgefallen... Danke!s3b0 hat geschrieben:Super Doku, danke!
Passt mit dem Steigraum im Gäreimer auf.
Habe auch noch einen größeren Gärbehälter 50Liter, wieso ich den nicht genommen habe ist mir allerdings ein Rätsel:Grübel
Kräusen flachen gerade ab war alles Tip top
LG Chris
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- Braufuzi
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Re: 8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet
Wow
Sehr schön Dokumentiert.Sieht alles super aus.
Sehr schön Dokumentiert.Sieht alles super aus.
Der kluge Mensch,so glaube mir,
der braut und trinkt
sein eigenes Bier!
der braut und trinkt
sein eigenes Bier!
- monsti88
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Re: 8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet
Moin!
Schön dokumentiert!
Dein Maischepaddel sieht sehr stabil aus, wo hast Du das her?
Gruß,
Monsti
Schön dokumentiert!
Dein Maischepaddel sieht sehr stabil aus, wo hast Du das her?
Gruß,
Monsti
20l Bottichmaischer mit 25l Thermobehälter und 34l Pfanne
- Chrissi_Chris
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Re: 8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet
Hi Monsti,
Vielen Dank, das Maischepaddel ist ein Rührspatel aus dem Gastronomiebereich
http://gastropreis24.de/ruhrspatel-poly ... -varianten
Woher der genau stammt kann ich nicht sagen, da ich ihn aus meiner Küche mitgenommen habe.
Aber der Rührspatel aus dem Link scheint ähnlich zu sein.
Ja, der ist unheimlich stabil ... mit menschlichen Kräften bekommst du den nicht kaputt.
LG Chris
Vielen Dank, das Maischepaddel ist ein Rührspatel aus dem Gastronomiebereich
http://gastropreis24.de/ruhrspatel-poly ... -varianten
Woher der genau stammt kann ich nicht sagen, da ich ihn aus meiner Küche mitgenommen habe.
Aber der Rührspatel aus dem Link scheint ähnlich zu sein.
Ja, der ist unheimlich stabil ... mit menschlichen Kräften bekommst du den nicht kaputt.
LG Chris
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Re: 8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet
Hallo Chris!
Danke für die reich bebilderte Doku!
Dein Microfilamentfilterhalterungsgerät sieht meinem verdammt ähnlich;-)
Isses nicht ein schönes Hobby!?
Jens
Danke für die reich bebilderte Doku!
Dein Microfilamentfilterhalterungsgerät sieht meinem verdammt ähnlich;-)
Isses nicht ein schönes Hobby!?
Jens
Re: 8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet
Hi Chris
Danke für die reich bebilderte Doku.
Wenn jetzt noch die Bilder richtig herum angezeigt würden, wäre es noch schöner.
Schau mal hier: viewtopic.php?p=201485#p201485
Gruss, David
Danke für die reich bebilderte Doku.
Wenn jetzt noch die Bilder richtig herum angezeigt würden, wäre es noch schöner.
Schau mal hier: viewtopic.php?p=201485#p201485
Gruss, David
- Chrissi_Chris
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Re: 8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet
So, ich habe nun alle Bilder noch einmal gelöscht und am Pc bearbeitet bzw. gedreht nun sollten alles richtig dargestellt werden.
LG Chris
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Re: 8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet
Wow, sieht jetzt richtig geil aus. Danke fürs Drehen.
Grüsse, David
Grüsse, David
Re: 8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet
Hi
Schöne Doku, am besten gefällt mir dieses Detail
Es gab doch Mal den Beitrag "der Brauer hinter dem Post" oder so ähnlich.
... Übrigens ich trage beim brauen die gleichen Brauschuhe ,
Dank den auf hochglanz polierten Klarstein eindeutig zu erkennen.
Gruss Thilo
Schöne Doku, am besten gefällt mir dieses Detail
Es gab doch Mal den Beitrag "der Brauer hinter dem Post" oder so ähnlich.
... Übrigens ich trage beim brauen die gleichen Brauschuhe ,
Dank den auf hochglanz polierten Klarstein eindeutig zu erkennen.
Gruss Thilo
don't follow me I'm lost too
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- Registriert: Samstag 27. August 2016, 15:58
Re: 8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet
Sag mal, was ist das für ein Gerät mit dem Du den SG / Plato misst? Mir geht mein "Schieleisen" langsam auf den Keks....
- Chrissi_Chris
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Re: 8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet
Das ist ein Refraktometer, absolut praktisch da du nur 2 Tropfen benötigst und sofort einen exakten Wert hast.
Gefällt mir mittlerweile beim brauen viel besser als die Spindel
LG Chris
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