Und weiter gehts: mit dem Saison.
Ein Bild gibts diesmal nicht - ich hab eines gemacht und festgestellt - sieht aus wie das oben.
Ein wenig Respekt habe ich davor, weil:
http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... erdate=ASC , Antwort 62.
Zuerst die Nase reingehalten: dezent blumig, sehr angenehm.
Der erste Schluck: sehr schlank - trotz 7% alc. Aber dann... Furz! Trocken! Mein lieber Schwan, da brauchts fast ein Glas Wasser dabei, um die Mundhöhle feucht zu halten...
Deutliche Säure, die aber gut passt. Ich weiss, dass da Gewürze drin sein müssen - ich kann aber keines gezielt rausschmecken.
Wenn man sich erstmal an das Furztrockene gewöhnt hat, ist das ein verdammt gefährliches Getränk; da es recht schlank schmeckt, mit seinen 7 Volt aber garantiert nicht ist.
Ja, die Wartezeit hat eindeutig gut getan - im August in Peters Braustube im strunkeligen Kopf war das Saison noch deutlich ungestümer.
Karbonisierung ist perfekt, der Schaum sehr feinporig und langlebig, tolles Mundgefühl.
Gruß
Carsten (der der festen Überzeugung ist, dass der gute Gulp mir das komplette Restfaß Geburtstagsbier seiner Frau einfach so schenken wollte)
Nein freut mich, wenns geschmeckt hat. Gibt vermutlich irgendwann eine Neuauflage mit mehr Simcoe.
