Moinsen,
Ich benutze Herkules ja immer als Arbeitstier zur Bitterung für untergärige Stile. Am letzten Brautag ist mir dann aber aufgefallen, dass der erstaunlich gut riecht. Eigentlich weit besser als ein Tettnanger sogar.
Habt ihr den mal als Aromahopfen verwendet? Taugt das was, oder kann man sich das sparen, weil er einfach besser riecht, als er wirklich leistet?
Herkules als Aromahopfen
- tauroplu
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Re: Herkules als Aromahopfen
Hi, Herkules kannst Du sehr gut als tollen Aromahopfen einsetzen.
Gruß
Michael
Gruß
Michael
Beste Grüße
Michael
„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag
Michael
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Re: Herkules als Aromahopfen
Im Gegensatz zu Magnum hat Herkules wirklich sehr angenehme Aromen. Bei Camba Bavaria haben sie deshalb mal ein German IPA damit gemacht.
Also trau dich
Stefan
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Stefan
- Ladeberger
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Re: Herkules als Aromahopfen
So ging es uns auch mal, der als Bitterhopfung vorgesehene Herkules roch besser als der Aromahopfen (ich glaube es war Spalter Select, den ich eigentlich sehr schätze). Kurzerhand die Gaben umgedreht und eine sehr schöne Mischung aus Grapefruit und frisch gemähter Wiese bekommen. Nicht direkt mit C-Hops vergleichbar, wirkte irgendwie "grüner". Eigentlich müsste man mehr mit deutschen Bittersorten experimentieren, gäbe es nicht jedes Jahr gefühlte 10 neue Hopfensorten, die verbraut werden wollen...Tobieras hat geschrieben:Moinsen,
Ich benutze Herkules ja immer als Arbeitstier zur Bitterung für untergärige Stile. Am letzten Brautag ist mir dann aber aufgefallen, dass der erstaunlich gut riecht. Eigentlich weit besser als ein Tettnanger sogar.
Gruß
Andy
Re: Herkules als Aromahopfen
Der Herkules hat auch fast 3 x so viel Gesamtöle wie der Spalter Select...
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- Ladeberger
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Re: Herkules als Aromahopfen
Damals war ich halt noch jung und naiv!
Gruß
Andy
Gruß
Andy
Re: Herkules als Aromahopfen
Herkules, ~4g/l in die letzten 5 minuten kochen und sonst nichts :)
Ingo
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"Wabi-Sabi" braucht das Bier.