Hopfenkochen mit Mattmill Läuterblech

[Medion]

Hallo,

spricht was dagegen mit dem Mattmill Läuterblech Hopfen zu kochen?

[vitz06]

Wozu?

[gulp]

Was soll das bringen?

Gruß
Peter

[Medion]

Um den Hopfen abzufiltern

[vitz06]

Den brauchst du nicht zu filtern

[Agent B]

Servus Medion,

kochst du Dolden? da kanns funktionieren, bei Pellets wird das Läuterblech zu grob sein.
Ich benutze einen Monofilament Filter.
Oder such doch mal nach Sputnik Filter.

Gruss

Andreas

[Medion]

Sputnik verwende ich schon nur setzt sich der immer so zu.

[Ruthard]

Sputnik verwende ich schon nur setzt sich der immer so zu.

Dann nimm einen Monofilamentfilter.
Whirlpool ist auch ein Geheimtipp, der sich wohl noch nicht so recht rumgesprochen hat.
Hopfenkochen mit Läuterblech kannst du vergessen, das Blech bremst die Konvektion. Es bilden sich Dampfblasen unter dem Blech, die wie Beton wirken. Deine Würze am Topfboden brennt an, während die oben im Topf noch eisekalt ist.


Cheers, Ruthard

[sb11]

Sputnik verwende ich schon nur setzt sich der immer so zu.

Dann nimm einen Monofilamentfilter.

Hallo Ruthard,

was ist denn der Unterschied zwischen Sputnikfilter und Monofilamentfilter? Ich dachte das wäre das selbe?!

Danke und Grüsse,
Sebastian

[Ruthard]

Der Sputnikfilter ist aus Nadelfilz, eigentlich wie Teppichboden, und schwer zu reinigen.
Beim Monofilamentfilter ist das ein Kinderspiel, einfach gegenspülen und fertig:
https://www.youtube.com/watch?v=Qf3SHsm3yt8

Cheers, Ruthard

[cyme]

Whirlpool ist auch ein Geheimtipp, der sich wohl noch nicht so recht rumgesprochen hat.

Kann man nur betonen, der Whirlpool ist eine super Sache. Wenn man den ordentlich macht und hinterher vorsichtig abzieht und nicht auf biegen und brechen versucht den letzten Tropfen aus dem Trub zu saugen, kann man meiner Meinung nach auch aufs Filtern verzichten.