Hobbybrauer.de

Hallo Leute,
Ich bin auf einige Rezepte gestoßen, bei denen die erste Hopfengabe erst 15 Minuten nach dem begin des Kochend passiert. Meine Frage: was passiert in dieser Zeit mit der Wuerze, was verändert sich und wie? Oder andersrum gefragt passiert überhaupt etwas oder kann ich mir die zeit auch sparen?
Danke gruss Marcus

In dieser Zeit findet der Würzebruch statt.

Stefan

Hopfen kochen.

Gruß
Peter

Alles klar,
besten Dank

Marcus