Gärtemperatur für Pale Ale

[kingkong]

Hallo,

ich wollte noch eine kurze Info rumschicken, was aus dem Bier nun geworden ist.
Kurz gesagt: Es ist gut geworden! :-)

Das Bier hat eine wunderbare Farbe (Bernstein), ein schönes Zitrusaroma und genau die richtige Menge Kohlensäure. Auch die Bittere ist wie gewünscht. Außer Plan ist nur der recht massive Körper. Eigentlich sollte es ja ein eher leichtes Bier werden. Es scheint sich die These zu erhärten, dass es während der Maische ein Temperaturproblem gab. Trotzdem bin ich mit dem Ergebnis sehr zufrieden.

Vielen Dank an alle für die Hilfe!

Grüße
Michael