Hobbybrauer.de

Es ist ein einfaches Zählrad

Gruß,
Andreas

Morgen Jan,
der Flussmesser ist ein simpler Flügelradmesser mit Hall Sensor.
An dem Flügelrad ist an einer Stelle ein Magnet der am Hallsensor vorbei geht und dieser erzeugt dann einen Rechteck Impuls.
Ich habe bei meinen Versuchen keinen Einfluss der Leitungsfürung auf die Messung feststellen können

mfg

Bernd

Anbei mal ein paar Bilder, wie man das Ganze bedient.

Menüsteuerung und Bestätigung durch Drehimpulsgeber.
Eingaben und Quittieren mit den 4 Buttons

Der Hammer !!!

Das "Teil" könntest glatt in die "Küchenaustellung" eines ordentlichen Massivholzmöbelhaus stellen!!!

ALLZEIT GUT SUD !

Ciao , Alex!

JollyJumper hat geschrieben:Mal wieder neue Bilder der Anlage

Hallo Mathias,

leider bekomme ich das Bild nicht zitert.

Du schreibst, dass die Edelstahldose mit einem feinem Edelstahlgewebe Dein Hopfenfilter ist.

Hast Du noch ein Bild vom offenen Filter?

Sitzt das Gewebe waagrecht drin?

Ist das ein Gewebe in dieser Art ? http://www.ebay.de/itm/181885908800?_tr ... EBIDX%3AIT

Danke im Voraus für die Info.

LG

Joe


P.S. Super Anlage. Respekt

Hallo,
nein das ist das falsche Gewebe, geh in die Bucht und suche nach
Edelstahlgewebe 150, dann wirst du fündig.
Gruß Matthias

Danke schön !!!

Das verlinkte Gewebe ist Edelstahl.

Und den Ring hast dir zweiteilig passend lasern lassen und verschraubt ?

Joe

Hallo,
ja alles aus Edelstahl. Die Ringe sind gedreht nicht
gelasert mit einer Phase innen, wo das Gewebe einliegt
und dann mit einem zweitem Ring verschraubt.
Das Sieb darf unten nicht aufliegen!
Besser 1cm Luft zum Ablass lassen.
Gruß Matthias

Geiler Scheiß!!!
Respekt.
Übersteigt leider meine Handwerklichen Fähigkeiten.

Update!!
Wiedermal ein wenig dran gearbeitet, an meiner kleinen aber feinen Brauküche.
Gruß Matthias

sehr schick sieht das aus :-)

Update!

Kleine Erweiterung um einen Spundapparat Marke Eigenbau.
Jetzt kann ich vier Keks in die Nachgährung schicken.

Muss sich aber erst noch einen Test unterziehen, denke aber es funzt!

Gruß Matthias

Hallo Matthias,
meine Bewunderung zu deiner Anlage! Die macht richtig was her.

zum Durchflussmesser:
Ich hatte in der Vergangenheit auch mit diversen Flügelrädern experimentiert, bin aber nicht auf eine akzeptable Genauigkeit gekommen.
Ich hatte nacheinander 50 Liter versucht einzufüllen und hatte je nach Strömungsgeschwindigkeit des Wassers +-5% Abweichung in der Wiederholung.
(Vergleich auf einer Waage)

Welche Genauigkeit bekommst du mit deiner Messung hin? (Wiederholgenauigkeit -> Offset kann man ja einprogrammieren)
Bei welcher Durchflussgeschwindigkeit? (l/min)
Welche Größe hast du eingebaut? (1/2" oder 3/4")
Messbereich (Temperaturbereich und Durchfluss)
Evtl. Link zu Anbieter? (aus der Bucht - > China?)

Danke im Voraus

Hallo Matthias,
auch von mir Respekt für diese schöne Anlage-gerne hätten wir auch so eine Brauküche, ist in einer 3-Zimmer-Wohnung leider nicht so gut realisierbar ;)...
Kurze Frage: Wie reinigst Du die Maischepfanne nach dem Ablassen der Maische in den Läuterbottich? Händisch, nehme ich an, mit der Brause ausm Spülbecken daneben?
Sonst könntest Du Dir ja so einen Ring wie für die Nachgüsse oben an Deine Maisch-/Sudpfanne bauen, mit Bohrungen, die die Topfwandung bespritzen... ;)

Echt geniale Anlage!
Aus was hast du denn deinen Filter gebaut?
Und was nutzt du als Filtermedium?

Wie weit bist du momentan mit deiner Flaschenwaschmaschine?
Sieht echt edel aus dein Aufbau

Gruß Bene

Wow,
so viele Fragen. Da fang ich mal an:

Durchflusssenor:
http://www.amazon.de/Wasserdurchfluss-S ... lusssensor
Er hat einen 1/2" Gewinde, wie einige Posts oben beschrieben, hatte große Probleme mit dem Sensor.
Verwende den Warmwasseranschluss für die Befüllung, da hatte mein Sensor ein Problem mit.
Mit dem Sensor von Bernd (gleicher Sensor) funktioniert es sehr gut. Abweichung schätze 3%+-, ist voll i.O.
Zählungsverbesserung im Arduino hat viel gebracht!

Maischpfanne
wird mit der Brause (die man rausziehen kann) gereinigt. Kann mir dort keine Verbesserung vorstellen.

Filter
bitte die Posts lesen: es steht alles beschrieben. Danke!

Flaschenspülmaschine
Ist noch nicht umgebaut (Zeit fehlt)
Bin aber auch am umsteigen auf Fass, überlege noch, ob ich die Spülmaschine umbaue.

Gruß Matthias

Update, neuste Anschaffungen.

Ein paar NC-Kegs, Direktzapfset, Sodastream-Flasche 2St.,
(kann man bei unserer Gemeinde für 5,60€ tauschen)
Mini-Druckminderer, CO2-Halter (modifiziert, etwas länger gemacht)

Am Sonntag am 1.Mai ist Premiere, bin gespannt wie es schmeckt und wie es sich händeln läßt.

Gruß Matthias

Das ist genial, wollte ich auch die ganze Zeit mal basteln. Welchen Druckminderer Hast du dafür verwendet?
VG
Tobias

Hi,
den Druckminderer hab ich nach langem suchen bei innozapf.de gefunden.
Ist nicht ganz billig, habe aber genau sowas gewollt.
Ist sehr schön verarbeitet und ist aus VA.
Kann ich nur weiterempfehlen!
Gruß Matthias

Hi,

habe ihn dann auch bei innozapf gefunden, leider findet sich auf der Homepage kein hinweis auf einen Preis, deshalb geh ich einfach mal davon aus das der Druckminderer >100Euro liegt und mir damit wohl zu teuer ist. Vlt findet ihn ja mal in der Bucht.

VG
Tobias

Hallo,
Nein so teuer war er nicht.
Liegt mit Versand um die 70€.
Wenn man einen normalen Druckminderer mit dem
Adapter für die Flaschen sich besorgt, liegt man nicht weit drunter.
Gruß Matthias

@Jumper: Kannst Du vielleicht kurz den Brauvorgang und die Verrohrung (mit der Pumpe etc) erläutern?

Wo soll ich denn anfangen?
Also links oben Maischekessel, dann durch den großen Hahn
in den Läuterbottich. Läutern in den Läutergrant rechts.
In der Zwischenzeit wird der Maischekessel gereinigt.
Die Pumpe pumpt automatisch vom Läutergrant in die Sudpfanne.
Eine weitere Pumpe aus dem Nachgusstopf unter der Sudpfanne in
den Läuterbottich. Nach dem Kochen gehts aus dem kleinen Hahn
rüber durch den Filter.Dann durch den Plattenwärmetauscher in den Gärbottich.
Danach kann man alles ordentlich im Kreis durchspülen (pumpen).
Fertig!
Gruß Matthias

Achso, die Anlage hat unten links 4 Anschlüsse. Frischwasser, Abfluss, Zisternenwasser zum Kühlen und Abfluss desgleichen

JollyJumper hat geschrieben: Also links oben Maischekessel, dann durch den großen Hahn
in den Läuterbottich. Läutern in den Läutergrant rechts.
In der Zwischenzeit wird der Maischekessel gereinigt.

Soweit kann ich das noch nachvollziehen.. Der Läutergrant ist die Schüssel unter dem Wärmetauscher?

Die Pumpe pumpt automatisch vom Läutergrant in die Sudpfanne.
Eine weitere Pumpe aus dem Nachgusstopf unter der Sudpfanne in
den Läuterbottich.

Auf dem ersten Bild in #33 kann ich nur eine Pumpe erkennen.

Hi,
Frage 1: ja
Zu 2:
Das ist ein altes Bild, schau dir bitte die neueren an.
Zwecks Hygiene und der Händelbarkeit beim Saubermachen,
habe ich mich für zwei Pumpen entschieden.
Zusätzlich kann man auch gleichzeitig in Sudpfanne pumpen
und den Nachguss.
Gruß Matthias

JollyJumper hat geschrieben: Das ist ein altes Bild, schau dir bitte die neueren an.

Du meinst das letzte Bild aus #55? Ehrlich gesagt, kann ich da noch weniger erkennen

Die helle Pumpe pumpt die Würze aus dem Läutergrant über die diagonale Leitung in die Sudpfanne - soweit klar.

Der schwarz-rote Schlauch ist vermutlich der Zulauf, um den Nachguss-Topf zu befüllen?

Das schwarze Teil, das zwischen den zwei Kugelhähnen am Nachguss-Topf hängt ist die zweite Pumpe, die den Nachguss nach oben pumpt.

Aber wieso ist der Läutergrant mit dem Zulauf verbunden? Oder ist das der Ablauf?

Und was tun die Ventile, die in #84 abgebildet sind?

Hallo!
Der gardenaschlauch ist der abfluss.
Über die blauen schläuche und die ventile wird die automatische befüllung geregelt.
Ja die nachgusspumpe sitzt zwischen den zwei kugelhähnen.
Die silikonschläuche und der Gardenaschlauch ist nur für den abfluss da.
Gruß Matthias

Bleibt eigentlich viel Würze in den Rohren zurück? Wie stark wirken sich die grossen Fittinge/Verschraubungen auf die SHA aus?

Hallo,
na du hast ja Fragen!
Nein, Würzeleitung ist 6mm innen (vom Läutergrant zur Sudpfanne) Verlust ist vernachlässigbar.
Deine zweite Frage verstehe ich nicht, was haben die Verschraubungen mit der SHA zu tun?
Gruß Matthias

JollyJumper hat geschrieben:na du hast ja Fragen!

Die Bereitung hat viel Mühe gekostet. Jeglicher Verlust ist zu vermeiden ;-)

Deine zweite Frage verstehe ich nicht, was haben die Verschraubungen mit der SHA zu tun?

Na, in dem T-Stück und den Kugelhähnen am Läutergrant belibt ja auch Würze zurück?

Ist wirklich zu vernachlässigen!
Gruß Matthias

Und prinzipiell kann man beim Bau der eigenen Anlage ja dann, wenn man dieses Volumen keinesfalls verschenken will, darauf schauen, dass die Schläuche mit Schwerkraft zu entleeren sind. Oder Du machst es wie in der großen Brauerei und schiebst mit Wasser aus...
Allerdings reden wir hier bei 3m Schlauchlänge von nicht einmal 100ml Würze.

JollyJumper hat geschrieben:Ist wirklich zu vernachlässigen!
Gruß Matthias

q.e.d.

So,
heute hab ich meine 4 Kegs aus der Sammelbestellung in Siegen abgeholt.
Danke nochmals hierfür.
Leider warn die Kegs nicht in dem Zustand wie ich mir gewünscht habe,
aber akzeptabel. Denke ich muss einen Getränkedegen und zwei Ventile erneuern.
Nach einer kleinen Behandlung, sehen sie aber schon viel besser aus
Gruß Matthias

Hello ;)
Gibts schon wieder mal Neuigkeiten zu deiner Anlage?

Lg
Michael

Hi!

Mich interessiert Deine Lösung den Zapfhahn direkt an dem KEG Adapter anzuschließen. Bei Dir scheint es ein NC Adapter zu sein. Haben die auch einen 7/16" Anschluss?

Wo hast du den Gewinde adapter her?

Matthias

Hallo,
zu1:
Ne gibt glaube ich nix Neues, hab noch hier und da dran gefeilt.
Muss sagen, dass ich super glücklich mit meiner Anlage bin.
Der ganze Brautag gestaltet sich mittlerweile sehr gechillt und macht Spaß.
Bereue es keinen Tag die anfangs etwas höhere Investition ausgegeben zu haben.
Bin zur Zeit auf der Suche nach meinem Bier, was ich dann Standard mäßig brauen will.
Ein Weizen und ein Altbier stehen schon fest, ich suche aber noch nach dem für mich persönlich perfektem Hellen.

Zu2:
Das ist das Direktzapfset von candirect.de.
Der Adapter NC geht direkt auf 5/8 Gewinde.

Gruß Matthias

Hallo Matthias.

Das schon mal probiert? ...
LINK

Mein absoluter Favorit.

Grüße,
Andreas

Hi,
ja hab ich schon probiert, schmeckt mir auch sehr gut.
Aber ich muss noch ein wenig experimentieren.
Gruß Matthias

Update:
Schicke Kleidchen für die Töpfe gemacht und kleinen Getriebemotor gegen Scheibenwischermotor getauscht. (viel besser!)
Gruß Matthias

Das kannst du auch leicht auf 50 L erweitern.
Oder etwa nicht?

Ja, kann ich aber nicht mehr heben!
Gruß Matthias

Die Isomatten kenne ich

Auf eure fest installierten Brauanlagen bin schon etwas neidisch.
Ich muss das immer alles in der Küche auf und ab bauen. Und
vorher natürlich die Küche auf- und leerräumen.

Schöne Anlage

Alt-Phex hat geschrieben:Die Isomatten kenne ich

Auf eure fest installierten Brauanlagen bin schon etwas neidisch.
Ich muss das immer alles in der Küche auf und ab bauen. Und
vorher natürlich die Küche auf- und leerräumen.

Schöne Anlage

Da hast du Recht, hab die Matte aus deinem letzten Post übernommen.
Hab schon lange gesucht um die Töpfe einheitlich zu isolieren.
Die Isomatte ist wirklich hübsch und auch günstig.
Lässt sich auch super verarbeiten.

Ja, wenn man Platz hat, gestalltet sich einem sein Hobby einfacher.

Gruß Matthias

Könnt ihr mal einen link zu den Isomatten posten, bitte?

Siehe hier!
https://www.decathlon.de/isomatte-forcl ... caz%20M100
Gruß Matthias

Zuerst einmal ein Grüß Gott an alle.
Ich bin absoluter Neuling, was das Brauen betrifft, verstehe aber Einiges vom Anlagenbau. Deine Anlage ist fast zu schön, um sie zu benutzen. Ich habe das Gefühl, daß du fast traurig bist, wenn die Anlage fertig wird.
Allerdings. wenn alles automatisch läuft, macht dann das Brauen selbst noch Spass? Noch ein Tipp. An Stelle der Steckverbinder eine Biegevorrichtung für Hydraulikrohre kaufen.

Hallo feriacher,
ich bin der Meinung, dass es erstrecht Spaß macht zu Brauen.
Man hat während des Brauvorgangs doch genug zu tun, da kann man sich über ein paar kleine Brauhelferlein doch freuen.
Nach so einer Biegevorrichtung werde ich mal Ausschau halten, danke für den Tipp.
Gruß Matthias

Echt super Anlage - neidisch....

Könntest du mal den Wagen bemaßen? Würde gerne das Gestell aus Alu nachbauen bin so fasziniert davon.

Hallo VolkMo,
der Wagen ist 120cm breit und 50cm tief.
Wenn ich nochmal bauen würde, würde ich die linke Seite etwas breiter machen,
dass der 24l Topf für den Nachguss leichter zu entnehmen ist.
Gruß Matthias

Hallo Mathias,

wie kriegt man die Griffe so sauber in die Isomatte geschnitten. Sieht echt spitze aus.
Gruß

Hans Dieter