Suche erfahrenen Hobbybrauer zwecks Geschmacksprobe/Diagnose

[benster]

Zweimal mit Kit gebraut, zwei Male ein muffiger, erdiger Geruch und Geschmack.
Beim klassischen Brauen ist Alles gut.
Das Bier schmeckt zwar fruchtig, allerdings macht sich schon nach der HG ein Geruch breit, der an Keller, schimmligem Wasser, feuchter Erde oder altem Gemüse erinnert.

Nun suche ich Jemanden, dem ich evtl. eine Flasche zukommen lassen kann.
Vielleicht hilft mir ein erfahrener Hobbybrauer bei der Diagnose...

[schuett-master]

Generelle Frage:
Warum mit Kit brauen, wenn dir das Ergebnis von Maischebrauen besser gefällt und du offensichtlich technisch auch entsprechend ausgestattet bist.

[§11]

Zweimal mit Kit gebraut, zwei Male ein muffiger, erdiger Geruch und Geschmack.
Beim klassischen Brauen ist Alles gut.
Das Bier schmeckt zwar fruchtig, allerdings macht sich schon nach der HG ein Geruch breit, der an Keller, schimmligem Wasser, feuchter Erde oder altem Gemüse erinnert.

Nun suche ich Jemanden, dem ich evtl. eine Flasche zukommen lassen kann.
Vielleicht hilft mir ein erfahrener Hobbybrauer bei der Diagnose...

Was war es den fuer ein Bier?

Jan

[benster]

1. Das Kit habe ich verwendet um ein Everyday-Beer zu haben. Nichts besonderes.
2. Das Erste Kit war ein mitgeliefertes von dasbier de für ein "Pils" und das zweite "Germania Gold" vom braupartner. Beide OG.