Was trinkt ihr gerade?

Hier kommt alles rein, was woanders keinen Platz hat.

Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2201  Beitragvon tauroplu » Dienstag 22. November 2016, 23:06

Nach langer, langer Zeit mal wieder ein sehr leckeres Mühlenkölsch.
Beste Grüße
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2202  Beitragvon §11 » Mittwoch 23. November 2016, 04:38

Homebrew Stout

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2203  Beitragvon Ursus007 » Mittwoch 23. November 2016, 18:25

"From China to the World" sagt das Etikett, zu mir kam es direkt aus Shanghai.

Schmeckt wie Bier, nix Besonderes, aber auch nicht schlecht. Da gibts mehr Braufehlerbiere in unserer Gegend ...

Darf man das aus 'nem RHG-Glas trinken, bin überzeugt, dass da Reis verbraut wurde ...

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2204  Beitragvon Bierfetischist » Donnerstag 24. November 2016, 02:50

Trinke gerade das Golden Ale von Danibier.
War übers Wochenende bei den Unterländer Biertagen und habe mir durch die Schweizer Craftbier-Szene gesof…. . :puzz
Highlight war natürlich der BT100 von Dani, ein Traum für jeden Hobbybrauer. :thumbsup

Danibier.jpg


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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2205  Beitragvon Braufuzi » Donnerstag 24. November 2016, 16:06

Hefeweizen von Rothaus!Ech Lecker :Drink
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2206  Beitragvon Paule » Donnerstag 24. November 2016, 20:28

Mein Pale Ale für den Hobbybrauerwettbewerb
auf der Craftbeermesse in Mainz mit Koriandersamen :Drink
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2207  Beitragvon pottate » Donnerstag 24. November 2016, 21:06

Maisel & Friends
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2208  Beitragvon Liquidminer » Donnerstag 24. November 2016, 21:43

pottate hat geschrieben:Maisel & Friends
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Hast aber ein schönes Avatar :Wink
Beste Grüße,
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2209  Beitragvon Duke » Donnerstag 24. November 2016, 22:14

Endlich, nach über 6 Monaten wieder im Haus... Schönram Grünhopfen Pils!

K800_IMG_1301.JPG


Schmeckt schon sehr gut, vielleicht bringen zwei, drei Wochen im Kühlhaus noch einen
Sprung nach vorn. In jedem Falle sind die 45 IBUs schön ausgewogen hinterm Hopfengarten
versteckt. Ein feines Getränk!

Gruß

Norman
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2210  Beitragvon brötchenfluss » Donnerstag 24. November 2016, 22:20

Paule hat geschrieben:Mein Pale Ale für den Hobbybrauerwettbewerb
auf der Craftbeermesse in Mainz mit Koriandersamen :Drink


Dito. Mein Pale Ale Plus Apfel

IRS20161124_211605.jpg


Grüße und viel Erfolg
Gordon
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2211  Beitragvon Bierfetischist » Freitag 25. November 2016, 02:52

Trinke gerade ein Amsal Premium von nubiabrew.ch

Amsal Premium.jpg


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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2212  Beitragvon Karel » Freitag 25. November 2016, 10:18

Moin

Aus den Niederlanden in einem kleinen Laden gefunden....Geschmacklich errinnert es mich an eine Leffe brune...
Gruss Karel
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2213  Beitragvon FlightJens » Freitag 25. November 2016, 22:29

Trinke mich gerade durch die "Craft Beer" - Theke bei Edeka, nachdem es letzte Woche ein bomben Firestone Union Jack IPA war (das ist Hopfen!!!!!!!!), war diesmal das Pale 31 fällig.
Als Anfänger in Sachen handwerklich gemachter Biere und ohne bewusst je ein Pale Ale getrunken zu haben, kann ich sagen: genau so hab ich mir ein Pale Ale vorgestellt. Wunderbar aromatisch, tolle Farbe, angenehme Bittere und mit 4,9% nicht so ein "Totschläger" wie manch ein IPA. Gefällt mir.

Bild

Gruß
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2214  Beitragvon Shenanigans » Samstag 26. November 2016, 00:27

Mein Fresh Squeezed IPA.
Erst vor 5 Tagen abgefüllt. Ich habe kein Geduld und könnte nicht langer waeten. :redhead
Immernoch etwas flach aber trotzdem lecker.
Ich poste ein Bild wenn es ganz fertig ist. :thumbsup

Mein Cali-Belgique Belgian IPA ist als nächstes dran :Drink
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2215  Beitragvon afri » Samstag 26. November 2016, 01:12

Ich habe heute auf dem Weihnachtsmarkt in Hannover das Hanöversch Weihnacht von der Brauerei Ernst-August getrunken und es hat mir gut geschmeckt. Leichte Hopfenaromen (Saazer?) liegen auf einem dunklen, trüben und leicht malzigen Trunk. Nicht sehr restsüß, alles in allem ausgewogen, ein gutes Bier. Es fiel mir leicht, ein zweites zu bestellen; die Kollegen hatten so süßklebrige Feuerzangenbowle, was für ein Glück für mich dass es Bier gab.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2216  Beitragvon HrXXLight » Samstag 26. November 2016, 02:00

Liege grade auf dem Sofa und trinke ne Kanne warmen Tee, nachdem ich grad meinen Abendsud zu Ende gebracht hab. Ein Bier wäre jetzt noch besser, jedoch bekomme ich einen starken Anflug von Halsschmerzen, die Hoffentlich nix mit dem Scharlach meines Sohnes zu tun haben
Trinkbar: Dark Impact, Champagnerweizen-Doppelbock
Gärung: Doppel-Nelson, Brooklyn SMaSH, Oatmeal Stout
Planung: Diverse Russian Imperial Stout Rezepte mit Oak und Brett, Pliny the Elder Clone, Norwegian Farmhouse Ale
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2217  Beitragvon Ursus007 » Sonntag 27. November 2016, 13:36

Mein Salvator Eisbock, den guten alten Salvator, ausgefroren am 19.12.2015.
Wow, geschmacklich sehr dicht (wie man heute so sagt), überschläglich 11% Alk., Karbo sehr mild.

IMG_3865.JPG

Hat sich gelohnt, das 2015 zu versuchen (ich hatte im Forum berichtet), darum mache ich das heuer nochmal. Will heißen, ich geniesse das Bier aus dem Vorjahr, während ich das Eisbier von 2016 herstelle.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2218  Beitragvon ggansde » Sonntag 27. November 2016, 14:46

Moin,
Pils, norddeutscher Typ. Schön kalt, auf 45 IBU gebittert und dank Spezialbehandlung mit IM und anderen Mittelchen wie filtriert (das leicht opake ist das beschlagene Glas). Solch ein Bier möchte man nicht naturtrüb trinken. :Drink
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2219  Beitragvon tauroplu » Sonntag 27. November 2016, 17:53

Habe gestern ein "German IPA" der Berliner Brauerei Brlo getrunken. Vorher hab ich mir - wie immer - erstmal das Etikett angeschaut. Von oben nach unten gelesen habe ich im unteren Drittel das erste Mal gestutzt. Als ich dann ganz unten den Barcode gesehen habe, war mir alles klar...aber: Das Bier schmeckt ziemlich gut, lediglich die darin herumschwimmenden Hopfenbröckchen haben ein wenig gestört.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2220  Beitragvon DerDerDasBierBraut » Sonntag 27. November 2016, 21:48

Stout (MMuM), jedoch von vornherein dicker eingemaischt.
Aus irgendeinem Grund ist seit der Kaltreifung keine Blume mehr da. War vorher anders. Das ärgert mich ein wenig.
Geschmacklich ist es super. Stark, röstig, malzig, "ölig", ein Tick Säure und gut eingebundener Alkohol.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2221  Beitragvon beercan » Sonntag 27. November 2016, 22:24

:Greets

Dark Impact von Boludo ...sau lecker.... und nebenbei wird die Wichtelaktion bearbeitet.
:Drink
Durst wird durch Bier erst schön!

http://rb-homebrewery.jimdo.com/ noch in Arbeit.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2222  Beitragvon Sura » Sonntag 27. November 2016, 23:22

Mein erstes Pils, und es ist nach ca. 3 Wochen Reifung schon ziemlich geil geworden, finde ich :)

:Drink
In den meisten Fällen ist ein Post von mir ganz ruhig, entspannt und mit interessiertem Gesichtsausdruck geschrieben.... und darf auch gerne so gelesen werden :Greets
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2223  Beitragvon der_dennis » Sonntag 27. November 2016, 23:52

Habe eben ein Saugatuck Serrano Pepper Ale getrunken. Ein Amber Ale mit Serrano Chillis. Rieht etwas gewöhnungsbedürftig, schmeckt aber richtig gut! Schön ausgewogen und zum Schluss ein scharfer Kick. Sehr interessant :thumbup
Säufste, stirbste, säufste nich, stirbste och. Also säufste!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2224  Beitragvon afri » Montag 28. November 2016, 00:03

Sura hat geschrieben:Mein erstes Pils, und es ist nach ca. 3 Wochen Reifung schon ziemlich geil geworden, finde ich :)

Pils? Nach drei Wochen? Ich schlage vor, weitere drei Monate zu warten, dann wird es geil sein. So wie ich es verstehe, ist das noch nicht einmal trinkfertig.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2225  Beitragvon DerDerDasBierBraut » Montag 28. November 2016, 00:55

"Pils fürs Volk (MMuM)" kann man nach 1-2 Wochen Kaltreifung schon sehr gut trinken Achim. Falls das CaraPils dann geschmacklich noch etwas überhängt kommt das Bier eben nochmal 1-2 Wochen in den Kühli oder geht als "karamelliges Damenpils" durch die Zapfanlage ;).
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2226  Beitragvon Tozzi » Montag 28. November 2016, 01:32

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:thumbsup :Pulpfiction :Drink :Greets
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2227  Beitragvon Bierfetischist » Montag 28. November 2016, 02:08

Mein Grünhopfensud zwei Monate alt. Leeeeecker :puzz

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2228  Beitragvon ggansde » Montag 28. November 2016, 12:23

Pils? Nach drei Wochen? Ich schlage vor, weitere drei Monate zu warten, dann wird es geil sein. So wie ich es verstehe, ist das noch nicht einmal trinkfertig.

Das passt schon. Was soll sich in drei Monaten denn noch verbessern wenn es schon super schmeckt. Solche Biere sind ein Frischeprodukt.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2229  Beitragvon Ursus007 » Montag 28. November 2016, 23:02

Ein Dünnbier vom anderen Ende der Erdkugel. Etikett nett, Geschmack lack.

IMG_3838.JPG


Danke an meine Holde, die mir ein Sammelsurium der Shanghaier Biere von ihrem Business Trip mitgebracht hat.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2230  Beitragvon afri » Montag 28. November 2016, 23:29

ggansde hat geschrieben:Was soll sich in drei Monaten denn noch verbessern wenn es schon super schmeckt. Solche Biere sind ein Frischeprodukt.
VG, Markus


Nun ja, gerade UG profitiert recht stark von langer Lagerzeit bei geringen Temperaturen. Ich weiß nicht, ob du schon mal Bier länger stehen lassen hast, ich schon. Und die untergärigen waren nach längerer Zeit schon fast immer besser, als relativ frisch.

Frischeprodukt hin oder her, manchem Bier bekommt eine längere Lagerzeit ausgezeichnet und es rundet sich ab.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2231  Beitragvon ggansde » Mittwoch 30. November 2016, 11:44

Moin,
es geht hier explizit um Pils: Klar habe ich eins schon länger stehen gelassen. Der einzige Effekt war, dass Hopfenblume und Aroma sich stark negativ verändert haben. Es war frisch deutlich besser. Schwach gehopfte Platobomben können evtl. schon mal länger liegen. Ob sie dann besser werden ist fraglich. Gestopften Bieren schaden längere Lagerzeiten meines Erachtens auch.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2232  Beitragvon Hopfenprinz » Mittwoch 30. November 2016, 20:29

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2233  Beitragvon Fossy » Mittwoch 30. November 2016, 20:40

Mein erstes Sauerbier:
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2234  Beitragvon aegir » Mittwoch 30. November 2016, 20:55

tauroplu hat geschrieben:Habe gestern ein "German IPA" der Berliner Brauerei Brlo getrunken. Vorher hab ich mir - wie immer - erstmal das Etikett angeschaut. Von oben nach unten gelesen habe ich im unteren Drittel das erste Mal gestutzt. Als ich dann ganz unten den Barcode gesehen habe, war mir alles klar...aber: Das Bier schmeckt ziemlich gut, lediglich die darin herumschwimmenden Hopfenbröckchen haben ein wenig gestört.

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Wenn ich auf einem Bier "assembled in ..." lesen würde, würde es mir wirklich schwer fallen, dafür Geld auszugeben. Wenn schon denglisch, dann bitte nicht so einen Schwachsinn.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2235  Beitragvon Fossy » Mittwoch 30. November 2016, 21:00

aegir hat geschrieben:
tauroplu hat geschrieben:Habe gestern ein "German IPA" der Berliner Brauerei Brlo getrunken. Vorher hab ich mir - wie immer - erstmal das Etikett angeschaut. Von oben nach unten gelesen habe ich im unteren Drittel das erste Mal gestutzt. Als ich dann ganz unten den Barcode gesehen habe, war mir alles klar...aber: Das Bier schmeckt ziemlich gut, lediglich die darin herumschwimmenden Hopfenbröckchen haben ein wenig gestört.

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Wenn ich auf einem Bier "assembled in ..." lesen würde, würde es mir wirklich schwer fallen, dafür Geld auszugeben. Wenn schon denglisch, dann bitte nicht so einen Schwachsinn.

Gruß Hotte


Ach warum ...

Die Gerste kommt aus SüdIndoChina und wird in München vermälzt, der Hopfen kommt aus Papua Neuguinea,

Dann wird das alles in Bamberg zu einem Extrakt verarbeitet und dann in Landsberg quasi nur noch mit Wasser ( welches zu Vollmond am Fuße des Ayers Rock gesammelt wird) verheiratet - natürlich nach dem Rezept aus Berlin - und dann verkauft.

Schon hast du ne assemblierung xD
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2236  Beitragvon Kaso » Mittwoch 30. November 2016, 23:19

Mein bevorzugtes Roggenbier. Echt gut!
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Gruss Thilo
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2237  Beitragvon DerDerDasBierBraut » Donnerstag 1. Dezember 2016, 00:55

Variation von tauroplus "Urhell" (MMuM).
- Anstatt PiMa habe ich Pale Ale Malz genommen.
- Mangels ausreichend Hallertauer Mittelfrüh habe ich zur Bitterhopfung (erste Hopfengabe nach VWH) Perle genommen.

Sehr lecker! Geht runter wie Öl. :thumbup

"Kollege1" hat die Probierflaschen von "Kollege2" beschlagnahmt. Ihm schmeckt das Bier auch. :Bigsmile :P
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2238  Beitragvon Bierfetischist » Freitag 2. Dezember 2016, 03:43

Mache gerade die erste Verköstigung von meinem Weihnachts-Gewürzbier.
Kommt einiges von den Gewürzen die zugegeben wurden durch, der Zimt sticht aber eindeutig heraus. Alles in allem aber schon gut trinkbar.

Weihnachts-Gewürzbier >>> https://bierfetischist.wordpress.com/2016/10/24/weihnachts-gewuerzbier/

Weihnachts-Gewürzbier.jpg


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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2239  Beitragvon §11 » Samstag 3. Dezember 2016, 05:02

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2240  Beitragvon Braufuzi » Samstag 3. Dezember 2016, 12:16

Heute das erste selber gebrautes Stout verkostet :Drink
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2241  Beitragvon grüner Drache » Samstag 3. Dezember 2016, 14:28

Hallo!

Von einer canadischen Brauerei, die ihre Anlagen mit Dampf betreibt.
Leider wenig Schaum, unauffälliger Antrunk, etwas fruchtiges kann ich erahnen, dann wird es etwas "pelzig" bitter, hinten raus kommt ein leicht, sehr leicht schokoladig angehauchter Karamell/Malzgeschmack zum Vorschein.
Dieser bleibt aber nicht "irgendwie hängen"
- also was das Caramellmalz angeht doch gut ausbalanciert.

20161203_131449.jpg


Allzeit gut Sud!
:Drink
Ciao, Alex !
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2242  Beitragvon Hopfenprinz » Samstag 3. Dezember 2016, 20:48

Ich war am Donnerstag im Allgäu unterwegs und habe mir ein paar Proben eingepackt:

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Härle's Pilsener - Tettnanger Hopfen lässt grüßen!
Grüße - André

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2243  Beitragvon emjay2812 » Samstag 3. Dezember 2016, 21:04

Einen Erkältungstee :-(

Es hat mich leider erwischt. Da bei würde ich gerne das Bier mit Esskastanien probieren, das ich heute gekauft habe.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2244  Beitragvon chaos-black » Samstag 3. Dezember 2016, 21:23

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Also noch nicht gerade, aber den Abend: Die WG lädt ein zur Party auf drei Stockwerken und ich durfte Craft Sorten aussuchen. Es sind Ratsherrn Pale Ale und Maisels IPA.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2245  Beitragvon Hopfenprinz » Samstag 3. Dezember 2016, 23:00

Heute ist Kaufbier - Abend. Da habe ich etwas Besonderes im Glas, Schlenkerla Helles Lager:

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P1060453.JPG (118.93 KiB) 1427-mal betrachtet


...und dem rückseitigen Etikett ist nicht wirklich viel hinzu zu fügen!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2246  Beitragvon Bierfetischist » Sonntag 4. Dezember 2016, 21:01

Heute gab es wieder mein Weihnachts-Gewürzbier.
Das Bierchen schmeckt mit jedem Tag der vergeht immer besser. :puzz

Weihnachts-Gewürzbier - Kopie.jpg


Gruß Heiko :Drink
Mein Bierblog>>>https://bierfetischist.wordpress.com/
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2247  Beitragvon BierTouristMS » Sonntag 4. Dezember 2016, 21:46

Gruthaus Pumpernickel Porter....
Leckeres Bier aus Münster
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2248  Beitragvon Braufuzi » Montag 5. Dezember 2016, 13:41

Dunkles Landbier aus Franken
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Bier ist wie Medizin doch zuviel Medizin schaded :Bigsmile
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2249  Beitragvon Braufuzi » Montag 5. Dezember 2016, 14:04

Helles sehr süffiges Bier aus Lindau
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2250  Beitragvon BierTouristMS » Montag 5. Dezember 2016, 22:13

Gruthaus: Überwasser Alt

Überwasser ist hier in Münster eine sehr bekannte Kirche.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2251  Beitragvon chaos-black » Montag 5. Dezember 2016, 22:42

Nachdem das Maisels IPA auf der Party am Samstag recht flott leer war, gibts heute etwas nettes, was übrig geblieben ist: Ratsherrn Pale Ale. Könnte ein klein wenig mehr Aroma vertragen, sonst aber solide :)

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2252  Beitragvon Hopfenprinz » Montag 5. Dezember 2016, 23:20

Braunschweiger Mumme Bier
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2253  Beitragvon Braufuzi » Dienstag 6. Dezember 2016, 14:30

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Ein Bio Weizen aus Tettnang
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2254  Beitragvon Hopfenprinz » Dienstag 6. Dezember 2016, 23:56

Svijany Bierprobe -- jetzt müsste man noch der tschechischen Sprache mächtig sein...
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2255  Beitragvon Ursus007 » Mittwoch 7. Dezember 2016, 18:14

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2256  Beitragvon Gryps » Donnerstag 8. Dezember 2016, 21:19

20161208_200759.jpg

Das Dark Impact von boludo. Richtig lecker, das reinste Blaubeerfestival! :thumbup... und die Blume steht wie aus Beton. :thumbsup
Vielen Dank für das Rezept!
:Drink Lutz
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2257  Beitragvon Ursus007 » Donnerstag 8. Dezember 2016, 21:26

2. Flasche vom 3er-Pack. Muss sagen, gar nicht mal so schlecht. Ganz im Gegenteil ... glaub, dass ich nochmal nachkaufen muss.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2258  Beitragvon Eifelbauer » Donnerstag 8. Dezember 2016, 21:41

Hallo Ursus :Greets ,

ich habe eben auch daran genascht und bin absolut begeistert. Das wüßte ich nicht so hin zu bekommen. Das Bier schmeckt total nach Angostura, Holz und auch Whisky. Sehr gutes Bier.
Prost Arnd
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2259  Beitragvon Dinkhopf » Freitag 9. Dezember 2016, 19:23

Pils aus dem Norderneyer Brauhaus. Hervorragend! :)
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Köstlich.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2260  Beitragvon Michi2016 » Freitag 9. Dezember 2016, 19:56

Klosterbier gebraut aus dem Malzpaket von "Hopfen und mehr"

Mein 8. Sud und das 1. Bier mit einem dicken lächeln im Gesicht.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2261  Beitragvon Ursus007 » Freitag 9. Dezember 2016, 22:43

Heile Welt von Zötler, Rettenberg
Schön, bei Ratebeer als Bitter geführt, ich schmecke feine, dezente Malzigkeit und schönen, intensiven, wenn auch nicht dominanten Hopfen. Ich mags!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2262  Beitragvon Cobo » Samstag 10. Dezember 2016, 01:12

Ein geniales Marshmallow Porter von Tiny Rebel. Das Teil ist echt genial :thumbsup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2263  Beitragvon §11 » Samstag 10. Dezember 2016, 03:03

Sofie von diesem Jahr. Ein Belgian Style Farmhouse Ale aus 80% frischem Bier und 20% weinfassgereiftes Bier mit Orangenschale. Sehr frisch und extrem trocken. Ich würde auf Saison Hefe tippen, da ist kein Fitzelchen Zucker mehr drin.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2264  Beitragvon §11 » Samstag 10. Dezember 2016, 04:12

Und weiter geht die Belgienreise. Oud Beersel Framboise. Auch schön trocken mit 250g frischen Himbeeren je Liter

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2265  Beitragvon §11 » Samstag 10. Dezember 2016, 04:14

Und Brett zum Ausklang
Smuttlabs daily Brett
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2266  Beitragvon grüner Drache » Samstag 10. Dezember 2016, 11:01

Hallo!

Gestern abend habe ich das Pale Ale von Maltos:
(Lidl)
20161209_220223.jpg



Aussehen: Schön rotlich-golden.Sauber, aber nicht glanzfein.

Schaum: Etwas gröber als feinporig. Sehr haltbar, angenehm weich beim Trinken.

Geruch: Ich konnte nur schwache Zitrusaromen feststellen (Grapefruit/orange) aber da war direkt so ein markanter, herberer Geruch. Mich erinnerte er an frischen Tabak, vielleicht der mit der Whiskeynote :Grübel

Geschmack:
Antrunk: Die Fruchtaromen und der süssliche Malzkörper legen sich anfangs willkommen auf die Zunge, aber sonderlich tief reinschmecken kann man sich in die Zitrusfrüchte nicht, da sich schnell ein kräftiges, aber angenhemes "Brennen" breit macht. Diese Bitterkeit des Hopfens paart sich möglichweise gut mit dem Alkohol des Bieres. Es kommt jedoch keineswegs sprittig daher. Dafür ist zuviel Körper da.auf dem Weg zum Abgang kann man auch diese Tabak/Whiskeynote erkennen.
Abgang: Ein Angenehmes, warmes Mundgefühl bleibt zuruck. Auch wenn die Hopfenbitterkeit sehr präsent ist, bleibt kein pelziges Mundgefühl zurück und auch kein Kratzen.
Da auch der erfrischende Malzgeschmack anhaltend ist, hat man Lust nachzulegen.

Fazit:

Ich hab mir ja was "Knackiges" gewünscht - hab ich wohl auch bekommen :Wink
Ich finde, dieses Bier braucht sich keineswegs zu verstecken, im Gegenteil.
Gerne hätte ich noch pregnantere Fruchtaromen, aber so passt es aucht.
Sehr schönes Bier, erst recht für den Preis! :thumbsup
Allzeit gut Sud!
:Drink
Ciao, Alex !
Der grüne Drache zu Wasserau - Dort brauen sie ein Bier so braun, dass selbst der Mann im Mond kam schauen ...
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2267  Beitragvon Duke » Samstag 10. Dezember 2016, 16:29

Mahlzeit!

Hier schließe ich meinem Vorredner an; gestern Abend das IPA von Maltos
im Glas gehabt und ich war ob des Preis-Leistung-Verhältnisses positiv
überrascht. Die Fruchtaromen könnten wirklich dominanter sein, aber für
den Preis ein Easy-Drinking-IPA zu ergattern ist mehr als "ok".
Während mich letztes Jahr die Maltos-Serie schwer enttäuscht hatte
spreche ich zumindest für das IPA dieses Jahr eine Empfehlung aus.

Grüße

Norman
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2268  Beitragvon ggansde » Samstag 10. Dezember 2016, 17:50

Das Barrique aka Whiskey Malt ist wirklich großes Kino!
VG, Markus
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2269  Beitragvon Hopfenhof » Samstag 10. Dezember 2016, 18:09

Hallo aus Madagascar,

eine fast komplette Auswahl von lokalen Bier "Spezialitäten". Manches läst sich trinken, Andere lieber nicht!

Grüße in die Heimat
Hopfenhof
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2270  Beitragvon Mafih » Samstag 10. Dezember 2016, 18:39

Hallo ,
Heute werden wohl zwei Gutman Weizenbock am Start haben.
Mafih
P.S. Hefe strippen
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2271  Beitragvon hopfenbär » Sonntag 11. Dezember 2016, 17:40

molotov_heavy.jpg


Molotov Heavy von EvilTwins. IPA mit 17% alc. :Shocked

Hat mir extrem gut geschmeckt. Leckers Hopfenaroma, das sehr ins überreife geht (überreife Tropenfrüchte).
Trotz extrem hohen Alkoholgehalt gut trinkbar.
Solum duri in hortum veniunt.

Vorstellung im alten Forum http://tinyurl.com/gob2p5g
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2272  Beitragvon hubschu » Sonntag 11. Dezember 2016, 18:54

Nach dem Sonntags-Sud (Pale Ale Nr.11) Darfs was kräftiges sein :Smile
Ein Starköl ..... La Chouffe, Belgisches Blondes mit 8 Umdrehungen :puzz
Den Korriander schmeckt man gut aus, ist als lecker empfunden :
Gruss
Marco
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2273  Beitragvon Hopfenhof » Montag 12. Dezember 2016, 18:54

Werte Braugemeinde,

War gestern nochmals Ausschau nach lokalen Bieren haltend unterwegs gewesen. Hat sich gelohnt! Habe wieder etwas Neues gefunden. Besonders angetan hat es mir das "EXTRA FORTE" mit 8% bei gestriegen 28°C hier auf 1500 m ünN :puzz . Die anderen beiden sind aber auch drinkbar. Hier befindet sich auch die größte Brauerei Madagaskars. Vielleicht habe ich noch Zeit mir die wenn möglich anzusehen.

Grüße aus Antsirabe / Madagaskar

Hopfenhof
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2274  Beitragvon DerDerDasBierBraut » Dienstag 13. Dezember 2016, 23:55

Neuengörser Weihnachtsbier von Peter.
2fache Dekoktion, schöne Farbe, beständige Blume, malzig, kräftig und einfach nur lecker. :thumbup
Nachdem der Cascade Geschmack abgeklungen ist bleibt ein ganzes Malz-Karamellbonbon auf der Zunge liegen. Ich mag diese Dekoktionsbiere wirklich gern. Danke :o)
IMG_8843.jpg
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße aus Ahrensburg
Jens
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2275  Beitragvon Alt-Phex » Mittwoch 14. Dezember 2016, 22:31

Verkostung meines, noch sehr jungen, 7 Korn Landbiers. War leider ein Blausud,
das Thermometer hatte ne Macke und ich habe wohl die Verzuckerungsrast etwas
zu "warm" laufen lassen. Die heftige Stärketrübung wird wohl bleiben, kann man
jetzt nicht mehr viel dran ändern.

Nach ein paar Tagen im Kühlschrank ist das natürlich noch sehr unrund. Aber schon
ganz lecker, etwas in der Richtung hatte ich bei dem Rezept auch im Kopf. Muss mich
echt zügeln das nicht weg zu bechern bevor es seine Zeit zum reifen hatte.

Hmm, aber ein Fläschchen geht noch, oder ? - Ist ja nur 0,33l :Wink

7-Korn-Landbier.jpg
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2276  Beitragvon Kaso » Mittwoch 14. Dezember 2016, 22:59

IMG_20161214_k.jpg


Die Palmbräu Brauerei in Eppingen hat jedes Monat ein besonderes Bier. Meist sind echt leckere Sachen dabei, der "Weisser Zornickel" ist mir aber zu weich zu rund und zu weizig.
Mein Wit schmeckt mir besser :thumbup

mfg Thilo
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2277  Beitragvon Hopfenprinz » Mittwoch 14. Dezember 2016, 23:21

Ich mache eine kulinarische Exkursion in die Fränkische Schweiz.

KRUG Bräu aus Waischenfel - Breitenlesau
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2278  Beitragvon Ursus007 » Donnerstag 15. Dezember 2016, 00:05

Tolles IPA, so stell ich mir das vor (ohne irgendwo auf die Hopfenkostenbremse treten zu müssen). :redhead
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2279  Beitragvon DrSchwob » Freitag 16. Dezember 2016, 21:35

Heute noch kurz shoppen gewesen, nun stellt sich die Qual der Wahl :Waa
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2280  Beitragvon Ursus007 » Freitag 16. Dezember 2016, 23:21

Misch beeinflusst heute mal die Dunkle Macht. Dunkel, röstig und der Schaum wie geröstete Schlagsahne. Geiles Porter!!!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2281  Beitragvon tauroplu » Freitag 16. Dezember 2016, 23:35

Dunkle Macht...interessant, habe eben den Film "Das Erwachen der Macht gesehen"...begleitet vom einzigartigen, von DEM Bier der Bier...einem Westvleteren 12...ebenfalls die dunkle Seite der Biermacht... :Bigsmile
Beste Grüße
Michael

„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2282  Beitragvon Ursus007 » Samstag 17. Dezember 2016, 16:06

Servus Michael,

ich hatte noch nie ein Westi, vermute aber, dass es nicht mal annähernd so röstig ist, wie dieses Hamburger Porter.

Trotzdem: Garantiert zwei aussergewöhnliche Biere!

Möge die (dunkle) Macht mit uns (Hobbybrauern) sein!!!

Ursus
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2283  Beitragvon Braufuzi » Samstag 17. Dezember 2016, 18:19

Klosterbier 2 Monate gereift :Drink :Drink
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2284  Beitragvon gerold » Samstag 17. Dezember 2016, 20:57

Hi

Heut ist mir das Weihnachtsbier der Schönbuch Braumanofaktur in den Einkaufswagen gehüpft.

Schmeckt echt lecker. Leichter Hopfengeschmack nicht zu Bitter. Auf dem Ettiket steht die Sorte Triskel und 3 Spezialmalze, leider nicht welche.

Grüße Gerold
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2285  Beitragvon Ursus007 » Samstag 17. Dezember 2016, 22:43

Der Reis ist heiss ... oder eben nicht. Keine grossen Fehler, aber auch ein Paradebeispiel an unglaublicher Langeweile. Aus Shanghai.
Hab übrigens ein Jobangebot: Brauereiowner in Indien. Bevorzuge derzeit aber noch meinen Schreibtischjob hierzulande. Wer will mich umstimmen?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2286  Beitragvon §11 » Montag 19. Dezember 2016, 05:14

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Sam Adams White Christmas spiced Ale
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2287  Beitragvon FloA » Mittwoch 21. Dezember 2016, 20:45

"Line up" für morgen Abend:
(v.l.n.r)

1. "läuft", Single Hop Pale Ale aus der Braumanufaktur Steckenferd in Kassel http://braumanufaktur-steckenpferd.de/
2. "Berchtesgadener Hell", leichtes Helles aus dem Hofbrauhaus Berchtesgaden http://www.hofbrauhaus-berchtesgaden.de/
3. "Festbier", süffig würziges Bier aus der nordhessischen privaten Familienbrauerei Hütt, Brauhaus Knallhütte, Kassel http://www.huett.de/
4. "Jacobinus Classic", klassisches Pils aus der nordhessischen Privatbrauerei im Werra-Meissner-Kreis, Eschwege http://www.jacobinus.de/startseite/
5. "Jacobinus Weizen alkoholfrei", mein Lieblingsweizen, siehe Nr. 4
6. "Resterampe" (Sud. Nr. 4), Kellerbier, mit Ale-Hefe, Rezept praktisch nicht vorhanden, da Resteverwertung
7. "Adventinus" (Sud Nr. 5), Weihnachtsbock nach Rezept von MMuM

Man sieht schon, bis auf das Berchtesgadener alles aus meiner nordhessischen Heimat. Ich bin quasi zwischen den Gerstenfeldern im Werra-Meissner-Kreis groß geworden.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2288  Beitragvon Liquidminer » Donnerstag 22. Dezember 2016, 20:03

Mein Dark Impact in leicht entschärfter Version mit nur 19°P und rechnerischen 85IBU. Frisch aus der Nachgärung eine absolute (Geschmacks-) Bombe. Schmeckt nach flüssiger Lakritze.
Chapeau...Boludo, tolles Rezept!
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Beste Grüße,
Torsten
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2289  Beitragvon Ursus007 » Donnerstag 22. Dezember 2016, 21:20

Vorletztes meiner Hamburger Verkostekiste: Hopperbräu Tutti frutti - Edelpflaume. Schön malzig, fruchtig auch, aber die Pflaume findet eher im Kopf statt. Trotzdem gut!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2290  Beitragvon Chrissi_Chris » Donnerstag 22. Dezember 2016, 21:51

Mein Absoluten Favoriten Bayreuther Hell absolut süffiges helles das geht runter wie Öl ... :thumbsup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2291  Beitragvon DerDerDasBierBraut » Donnerstag 22. Dezember 2016, 21:55

Mich hat gerade ein unglaublich netter Mensch mit einem 6er Träger verschiedener Riegele Biere überrascht. Die erste Flasche wurde gleich geköpft.
1/6 - ATOR 19
Schöner kräftiger Malzkörper, genau mein Geschmack. Beim Abklingen löst das Bier bei mir den Nachgeschmack von eingeweckten Schattenmorellen aus. Irgendwie faszinierend. Ich freue mich total auf die nächsten 5 Flaschen. :Bigsmile

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Zuletzt geändert von DerDerDasBierBraut am Samstag 24. Dezember 2016, 01:32, insgesamt 1-mal geändert.
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße aus Ahrensburg
Jens
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2292  Beitragvon §11 » Freitag 23. Dezember 2016, 06:42

Alaskan Winter Ale mit frischen Tannentriebe

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2293  Beitragvon Eifelbauer » Freitag 23. Dezember 2016, 22:24

Grunge IPA aus Italien, 6,3%.
Gutes, solides IPA wie es sein soll. Mir fehlt aber etwas das fruchtige für die Nase. Dafür
hat es einen tollen Malzkörper.
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Prost Arnd
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2294  Beitragvon Hopfenprinz » Freitag 23. Dezember 2016, 22:57

Bishops Finger

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P1060458.JPG (101.74 KiB) 392-mal betrachtet


aus Kent. Kräftig bernsteinartiger, klarer Farbton. Leichter Duft nach Toffee und roten Beeren. Schöner malziger Geschmack mäßig süßlich mit leichter Bitterung und East Kent - Hopfennase. 5,4% Volt, (für mich) ansprechende, leicht erhöhte Karbonisierung mit feinporigem, schwach haltbarem Schaum.

Insgesamt ein recht gelungenes Ale, mit dem man gerne mehrere Stunden teilen würde. Leider ist keine weitere Flasche da...
Grüße - André

„Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“
(Benjamin Franklin)
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2295  Beitragvon Ursus007 » Samstag 24. Dezember 2016, 01:06

Mein Maroni-Rauchweizen mit Haferflocken, genannr CRAFTWERK, abgefüllt am 11.12.
Vollmundig, schaumstabil, meiner Mutter und mir schmeckt's.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2296  Beitragvon DerDerDasBierBraut » Samstag 24. Dezember 2016, 01:25

2/6 - Auris 19
EVG 70% + reichlich Perle + hohe Restsüße
Der Alkohol ist gut eingebunden. Für meinen Geschmack hätte dem Bier eine längere Maltoserast gut getan. Die hohe Restsüße in Verbindung mit dem recht hohen Bitterhopfenanteil lässt das Bier geschmacklich etwas "seifig" rüberkommen.
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"Da braut sich was zusammen ... "
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2297  Beitragvon §11 » Sonntag 25. Dezember 2016, 05:45

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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2298  Beitragvon t3k » Sonntag 25. Dezember 2016, 09:30

Nicht gerade sonder gestern Abend ;)
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2299  Beitragvon DerDallmann » Sonntag 25. Dezember 2016, 10:28

Was ist denn bitte "Simcoe Cryo"?
Unser facebook-blog: tales from the fridge
https://www.facebook.com/TobaccoTownBrewing/
Nur zum Spaß, pics, news, etc, alles rund ums (Craft)Bier. "All hail to the ale!"
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Post Nr.:#2300  Beitragvon Bierfetischist » Montag 26. Dezember 2016, 00:30

Beim gemütlichen Fernsehabend mein Weihnachts-Gewürzbier genießen. :puzz

Weihnachts-Gewürzbier 25.12.2016.jpg


Gruß Heiko :Drink
Mein Bierblog>>>https://bierfetischist.wordpress.com/
„Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck
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