Seite 45 von 166
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Donnerstag 24. November 2016, 20:06
von pottate
Maisel & Friends
Marc's Chocolate Bock
Marc's Chocolate Bock
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Donnerstag 24. November 2016, 20:43
von Liquidminer
Hast aber ein schönes Avatar
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Donnerstag 24. November 2016, 21:14
von Duke
Endlich, nach über 6 Monaten wieder im Haus... Schönram Grünhopfen Pils!
Schmeckt schon sehr gut, vielleicht bringen zwei, drei Wochen im Kühlhaus noch einen
Sprung nach vorn. In jedem Falle sind die 45 IBUs schön ausgewogen hinterm Hopfengarten
versteckt. Ein feines Getränk!
Gruß
Norman
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Donnerstag 24. November 2016, 21:20
von brötchenfluss
Paule hat geschrieben:Mein Pale Ale für den Hobbybrauerwettbewerb
auf der Craftbeermesse in Mainz mit Koriandersamen
Dito. Mein Pale Ale Plus Apfel
Grüße und viel Erfolg
Gordon
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 25. November 2016, 01:52
von Bierfetischist
Trinke gerade ein Amsal Premium von nubiabrew.ch
Gruß Heiko
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 25. November 2016, 09:18
von Karel
Moin
Aus den Niederlanden in einem kleinen Laden gefunden....Geschmacklich errinnert es mich an eine Leffe brune...
Gruss Karel
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 25. November 2016, 21:29
von FlightJens
Trinke mich gerade durch die "Craft Beer" - Theke bei Edeka, nachdem es letzte Woche ein bomben Firestone Union Jack IPA war (das ist Hopfen!!!!!!!!), war diesmal das Pale 31 fällig.
Als Anfänger in Sachen handwerklich gemachter Biere und ohne bewusst je ein Pale Ale getrunken zu haben, kann ich sagen: genau so hab ich mir ein Pale Ale vorgestellt. Wunderbar aromatisch, tolle Farbe, angenehme Bittere und mit 4,9% nicht so ein "Totschläger" wie manch ein IPA. Gefällt mir.
Gruß
Jens
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 25. November 2016, 23:27
von Shenanigans
Mein Fresh Squeezed IPA.
Erst vor 5 Tagen abgefüllt. Ich habe kein Geduld und könnte nicht langer waeten.
Immernoch etwas flach aber trotzdem lecker.
Ich poste ein Bild wenn es ganz fertig ist.
Mein Cali-Belgique Belgian IPA ist als nächstes dran
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 26. November 2016, 00:12
von afri
Ich habe heute auf dem Weihnachtsmarkt in Hannover das Hanöversch Weihnacht von der Brauerei Ernst-August getrunken und es hat mir gut geschmeckt. Leichte Hopfenaromen (Saazer?) liegen auf einem dunklen, trüben und leicht malzigen Trunk. Nicht sehr restsüß, alles in allem ausgewogen, ein gutes Bier. Es fiel mir leicht, ein zweites zu bestellen; die Kollegen hatten so süßklebrige Feuerzangenbowle, was für ein Glück für mich dass es Bier gab.
Achim
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 26. November 2016, 01:00
von HrXXLight
Liege grade auf dem Sofa und trinke ne Kanne warmen Tee, nachdem ich grad meinen Abendsud zu Ende gebracht hab. Ein Bier wäre jetzt noch besser, jedoch bekomme ich einen starken Anflug von Halsschmerzen, die Hoffentlich nix mit dem Scharlach meines Sohnes zu tun haben
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 27. November 2016, 12:36
von Ursus007
Mein Salvator Eisbock, den guten alten Salvator, ausgefroren am 19.12.2015.
Wow, geschmacklich sehr dicht (wie man heute so sagt), überschläglich 11% Alk., Karbo sehr mild.
Hat sich gelohnt, das 2015 zu versuchen (ich hatte im Forum berichtet), darum mache ich das heuer nochmal. Will heißen, ich geniesse das Bier aus dem Vorjahr, während ich das Eisbier von 2016 herstelle.
Ursus
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 27. November 2016, 13:46
von ggansde
Moin,
Pils, norddeutscher Typ. Schön kalt, auf 45 IBU gebittert und dank Spezialbehandlung mit IM und anderen Mittelchen wie filtriert (das leicht opake ist das beschlagene Glas). Solch ein Bier möchte man nicht naturtrüb trinken.
VG, Markus
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 27. November 2016, 16:53
von tauroplu
Habe gestern ein "German IPA" der Berliner Brauerei Brlo getrunken. Vorher hab ich mir - wie immer - erstmal das Etikett angeschaut. Von oben nach unten gelesen habe ich im unteren Drittel das erste Mal gestutzt. Als ich dann ganz unten den Barcode gesehen habe, war mir alles klar...aber: Das Bier schmeckt ziemlich gut, lediglich die darin herumschwimmenden Hopfenbröckchen haben ein wenig gestört.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 27. November 2016, 20:48
von DerDerDasBierBraut
Stout (MMuM), jedoch von vornherein dicker eingemaischt.
Aus irgendeinem Grund ist seit der Kaltreifung keine Blume mehr da. War vorher anders. Das ärgert mich ein wenig.
Geschmacklich ist es super. Stark, röstig, malzig, "ölig", ein Tick Säure und gut eingebundener Alkohol.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 27. November 2016, 21:24
von beercan
Dark Impact von Boludo ...sau lecker.... und nebenbei wird die Wichtelaktion bearbeitet.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 27. November 2016, 22:22
von Sura
Mein erstes Pils, und es ist nach ca. 3 Wochen Reifung schon ziemlich geil geworden, finde ich :)
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 27. November 2016, 22:52
von der_dennis
Habe eben ein
Saugatuck Serrano Pepper Ale getrunken. Ein Amber Ale mit Serrano Chillis. Rieht etwas gewöhnungsbedürftig, schmeckt aber richtig gut! Schön ausgewogen und zum Schluss ein scharfer Kick. Sehr interessant
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 27. November 2016, 23:03
von afri
Sura hat geschrieben:Mein erstes Pils, und es ist nach ca. 3 Wochen Reifung schon ziemlich geil geworden, finde ich :)
Pils? Nach drei Wochen? Ich schlage vor, weitere drei Monate zu warten, dann wird es geil sein. So wie ich es verstehe, ist das noch nicht einmal trinkfertig.
Achim
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 27. November 2016, 23:55
von DerDerDasBierBraut
"Pils fürs Volk (MMuM)" kann man nach 1-2 Wochen Kaltreifung schon sehr gut trinken Achim. Falls das CaraPils dann geschmacklich noch etwas überhängt kommt das Bier eben nochmal 1-2 Wochen in den Kühli oder geht als "karamelliges Damenpils" durch die Zapfanlage ;).
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 28. November 2016, 01:08
von Bierfetischist
Mein Grünhopfensud zwei Monate alt. Leeeeecker
Gruß Heiko
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 28. November 2016, 11:23
von ggansde
Pils? Nach drei Wochen? Ich schlage vor, weitere drei Monate zu warten, dann wird es geil sein. So wie ich es verstehe, ist das noch nicht einmal trinkfertig.
Das passt schon. Was soll sich in drei Monaten denn noch verbessern wenn es schon super schmeckt. Solche Biere sind ein Frischeprodukt.
VG, Markus
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 28. November 2016, 22:02
von Ursus007
Ein Dünnbier vom anderen Ende der Erdkugel. Etikett nett, Geschmack lack.
Danke an meine Holde, die mir ein Sammelsurium der Shanghaier Biere von ihrem Business Trip mitgebracht hat.
Ursus
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 28. November 2016, 22:29
von afri
ggansde hat geschrieben:Was soll sich in drei Monaten denn noch verbessern wenn es schon super schmeckt. Solche Biere sind ein Frischeprodukt.
VG, Markus
Nun ja, gerade UG profitiert recht stark von langer Lagerzeit bei geringen Temperaturen. Ich weiß nicht, ob du schon mal Bier länger stehen lassen hast, ich schon. Und die untergärigen waren nach längerer Zeit schon fast immer besser, als relativ frisch.
Frischeprodukt hin oder her, manchem Bier bekommt eine längere Lagerzeit ausgezeichnet und es rundet sich ab.
Achim
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Mittwoch 30. November 2016, 10:44
von ggansde
Moin,
es geht hier explizit um Pils: Klar habe ich eins schon länger stehen gelassen. Der einzige Effekt war, dass Hopfenblume und Aroma sich stark negativ verändert haben. Es war frisch deutlich besser. Schwach gehopfte Platobomben können evtl. schon mal länger liegen. Ob sie dann besser werden ist fraglich. Gestopften Bieren schaden längere Lagerzeiten meines Erachtens auch.
VG, Markus
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Mittwoch 30. November 2016, 19:29
von Hopfenprinz
Weiher Keller
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Mittwoch 30. November 2016, 19:40
von Fossy
Mein erstes Sauerbier:
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Mittwoch 30. November 2016, 19:55
von aegir
tauroplu hat geschrieben:Habe gestern ein "German IPA" der Berliner Brauerei Brlo getrunken. Vorher hab ich mir - wie immer - erstmal das Etikett angeschaut. Von oben nach unten gelesen habe ich im unteren Drittel das erste Mal gestutzt. Als ich dann ganz unten den Barcode gesehen habe, war mir alles klar...aber: Das Bier schmeckt ziemlich gut, lediglich die darin herumschwimmenden Hopfenbröckchen haben ein wenig gestört.
K1600_Brlo.JPG
Wenn ich auf einem Bier "assembled in ..." lesen würde, würde es mir wirklich schwer fallen, dafür Geld auszugeben. Wenn schon denglisch, dann bitte nicht so einen Schwachsinn.
Gruß Hotte
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Mittwoch 30. November 2016, 20:00
von Fossy
aegir hat geschrieben:tauroplu hat geschrieben:Habe gestern ein "German IPA" der Berliner Brauerei Brlo getrunken. Vorher hab ich mir - wie immer - erstmal das Etikett angeschaut. Von oben nach unten gelesen habe ich im unteren Drittel das erste Mal gestutzt. Als ich dann ganz unten den Barcode gesehen habe, war mir alles klar...aber: Das Bier schmeckt ziemlich gut, lediglich die darin herumschwimmenden Hopfenbröckchen haben ein wenig gestört.
K1600_Brlo.JPG
Wenn ich auf einem Bier "assembled in ..." lesen würde, würde es mir wirklich schwer fallen, dafür Geld auszugeben. Wenn schon denglisch, dann bitte nicht so einen Schwachsinn.
Gruß Hotte
Ach warum ...
Die Gerste kommt aus SüdIndoChina und wird in München vermälzt, der Hopfen kommt aus Papua Neuguinea,
Dann wird das alles in Bamberg zu einem Extrakt verarbeitet und dann in Landsberg quasi nur noch mit Wasser ( welches zu Vollmond am Fuße des Ayers Rock gesammelt wird) verheiratet - natürlich nach dem Rezept aus Berlin - und dann verkauft.
Schon hast du ne assemblierung xD
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Mittwoch 30. November 2016, 22:19
von Kaso
Mein bevorzugtes Roggenbier. Echt gut!
Gruss Thilo
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Mittwoch 30. November 2016, 23:55
von DerDerDasBierBraut
Variation von tauroplus "Urhell" (MMuM).
- Anstatt PiMa habe ich Pale Ale Malz genommen.
- Mangels ausreichend Hallertauer Mittelfrüh habe ich zur Bitterhopfung (erste Hopfengabe nach VWH) Perle genommen.
Sehr lecker! Geht runter wie Öl.
"Kollege1" hat die Probierflaschen von "Kollege2" beschlagnahmt. Ihm schmeckt das Bier auch.
- image1.PNG (183.72 KiB) 9429 mal betrachtet
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Freitag 2. Dezember 2016, 02:43
von Bierfetischist
Mache gerade die erste Verköstigung von meinem Weihnachts-Gewürzbier.
Kommt einiges von den Gewürzen die zugegeben wurden durch, der Zimt sticht aber eindeutig heraus. Alles in allem aber schon gut trinkbar.
Weihnachts-Gewürzbier >>>
https://bierfetischist.wordpress.com/20 ... wuerzbier/
Gruß Heiko
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 3. Dezember 2016, 04:02
von §11
Evil Twins Molotov Lite....
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 3. Dezember 2016, 11:16
von Braufuzi
Heute das erste selber gebrautes Stout verkostet
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 3. Dezember 2016, 13:28
von grüner Drache
Hallo!
Von einer canadischen Brauerei, die ihre Anlagen mit Dampf betreibt.
Leider wenig Schaum, unauffälliger Antrunk, etwas fruchtiges kann ich erahnen, dann wird es etwas "pelzig" bitter, hinten raus kommt ein leicht, sehr leicht schokoladig angehauchter Karamell/Malzgeschmack zum Vorschein.
Dieser bleibt aber nicht "irgendwie hängen"
- also was das Caramellmalz angeht doch gut ausbalanciert.
Allzeit gut Sud!
Ciao, Alex !
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 3. Dezember 2016, 19:48
von Hopfenprinz
Ich war am Donnerstag im Allgäu unterwegs und habe mir ein paar Proben eingepackt:
- P1060452.JPG (88.34 KiB) 9231 mal betrachtet
Härle's Pilsener - Tettnanger Hopfen lässt grüßen!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 3. Dezember 2016, 20:04
von emjay2812
Einen Erkältungstee :-(
Es hat mich leider erwischt. Da bei würde ich gerne das Bier mit Esskastanien probieren, das ich heute gekauft habe.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 3. Dezember 2016, 20:23
von chaos-black
Also noch nicht gerade, aber den Abend: Die WG lädt ein zur Party auf drei Stockwerken und ich durfte Craft Sorten aussuchen. Es sind Ratsherrn Pale Ale und Maisels IPA.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Samstag 3. Dezember 2016, 22:00
von Hopfenprinz
Heute ist Kaufbier - Abend. Da habe ich etwas Besonderes im Glas, Schlenkerla Helles Lager:
- P1060453.JPG (118.93 KiB) 9179 mal betrachtet
...und dem rückseitigen Etikett ist nicht wirklich viel hinzu zu fügen!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 4. Dezember 2016, 20:01
von Bierfetischist
Heute gab es wieder mein Weihnachts-Gewürzbier.
Das Bierchen schmeckt mit jedem Tag der vergeht immer besser.
Gruß Heiko
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Sonntag 4. Dezember 2016, 20:46
von BierTouristMS
Gruthaus Pumpernickel Porter....
Leckeres Bier aus Münster
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 5. Dezember 2016, 12:41
von Braufuzi
Dunkles Landbier aus Franken
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 5. Dezember 2016, 13:04
von Braufuzi
Helles sehr süffiges Bier aus Lindau
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 5. Dezember 2016, 21:13
von BierTouristMS
Gruthaus: Überwasser Alt
Überwasser ist hier in Münster eine sehr bekannte Kirche.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 5. Dezember 2016, 21:42
von chaos-black
Nachdem das Maisels IPA auf der Party am Samstag recht flott leer war, gibts heute etwas nettes, was übrig geblieben ist: Ratsherrn Pale Ale. Könnte ein klein wenig mehr Aroma vertragen, sonst aber solide :)
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Montag 5. Dezember 2016, 22:20
von Hopfenprinz
Braunschweiger Mumme Bier
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 6. Dezember 2016, 13:30
von Braufuzi
Ein Bio Weizen aus Tettnang
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Dienstag 6. Dezember 2016, 22:56
von Hopfenprinz
Svijany Bierprobe -- jetzt müsste man noch der tschechischen Sprache mächtig sein...
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Mittwoch 7. Dezember 2016, 17:14
von Ursus007
Re: Was trinkt ihr gerade?
Verfasst: Donnerstag 8. Dezember 2016, 20:19
von Gryps
Das Dark Impact von boludo. Richtig lecker, das reinste Blaubeerfestival!
... und die Blume steht wie aus Beton.
Vielen Dank für das Rezept!
Lutz