Was braut Ihr am WE?

Hier kommt alles rein, was woanders keinen Platz hat.
Benutzeravatar
CptCalamari
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 15
Registriert: Samstag 13. Dezember 2014, 15:26

Re: Was braut Ihr am WE?

#1151

Beitrag von CptCalamari » Samstag 11. Februar 2017, 20:45

Nächste Woche (dank zwangsmäßigen Urlaub auch mal unter der Woche :Smile ) wird das neue Rührwerk mit einem Roggen-IPA eingeweiht.

MüMa / Roggenmalz und Cara Red werden zum Einsatz kommen.
Hallertauer Magnum für die Bittere und dann mit Celeia und Aramis in Aromagabe und beim Stopfen.

Bin gespannt ob alles läuft wie geplant :redhead
IMG_20170107_162124.jpg
Rührwerk beim Strömungstest
Nüchtern betrachtet, war es betrunken besser!

Werner
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 113
Registriert: Donnerstag 17. November 2016, 18:46

Re: Was braut Ihr am WE?

#1152

Beitrag von Werner » Samstag 11. Februar 2017, 21:12

Morgen, am Sonntag, gibst ein "Misching Impossibel"
Meine 2. Hälfte, sehr ordnungsliebend, hat einfach mal ein paar malzreste in eine Tonne geschüttet, mit der Bemerkung:
"Mach doch mal aus den Resten ein Bier"
Ich weiß nur, dass der meiste Anteil ( ich schätze mal 50%) aus pale Male besteht.
Der Rest, Münchner, Pilsener, Weizen und ein kleiner Anteil Karamellmalz ( hell und dunkel )
Die ganze Schüttung beträgt 6090 Gramm.
Werden morgen den bm 20 mit 26 Liter HG auf
56 grad.anheizen, 10 Minuten rast,
Aufheizen auf 65 grad, 40 Minuten rast,
Aufheizen auf 72 grad, 20 Minuten rast
Bei 78 Grad
Nachguss. 5-7 Liter ( schauen wir mal )
Hopfen: 14 Gramm Perle 5,4 % als vorderwürzhopfung,
12,5 Gramm Magnum 12,2% für 70 Minuten
9 Gramm Perle 5,4% für 10 Minuten
Soll lt. Kleinem brauhelfer um die 25 IBU ergeben.
Hefe: entweder die Nottingham danstar oder die gozdawa old German Altbier.

Bin gespannt, ob der BM20 diese Menge mitmacht und was bei rauskommt. Ein nachbrauen wird nicht mehr möglich sein, da die Mengen nicht bekannt sind.
" Misching impossibel" werd ich das Bier nennen.

gruss
Werner

Benutzeravatar
afri
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 3012
Registriert: Donnerstag 17. Januar 2013, 22:19
Wohnort: 31840 Hessisch Oldendorf

Re: Was braut Ihr am WE?

#1153

Beitrag von afri » Sonntag 12. Februar 2017, 00:34

Schautamaeki hat geschrieben:Anbei ein Bild vom Starter:
Das ist aber viel Starter und wenig Hefe, oder sehe ich das einfach nur nicht? Nicht böse gemeint, ist mir nur aufgefallen.
Achim (schon lange nicht mehr gebraut habend)
Bier ist ein Stück Lebenskraft!

Corky
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 113
Registriert: Mittwoch 21. Dezember 2016, 12:42
Wohnort: Meckenheim

Re: Was braut Ihr am WE?

#1154

Beitrag von Corky » Sonntag 12. Februar 2017, 14:39

Habe gestern ein IPA mit Columbus als Bitterhopfen und Cascade als Aromahopfen gebraut. Mit letzterem wird nach der HG auch noch gestopft. Hefe ist die m44 von Mangrove Jack.
Grüße, Dirk

Benutzeravatar
ggansde
Moderator
Moderator
Beiträge: 4485
Registriert: Mittwoch 9. November 2005, 17:25
Wohnort: 63110 Rodgau

Re: Was braut Ihr am WE?

#1155

Beitrag von ggansde » Sonntag 12. Februar 2017, 14:56

Heute ein Saison: Pilsner, Wiener, Weizenflocken. 200 g Sorachi Ace Hopfendolden aus der Hallertau. WYEAST Belgian Saison.
VG, Markus
"Durst ist schlimmer als Heimweh"

Benutzeravatar
beryll
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1277
Registriert: Samstag 25. Juli 2015, 15:10
Wohnort: Saarwellingen
Kontaktdaten:

Re: Was braut Ihr am WE?

#1156

Beitrag von beryll » Sonntag 12. Februar 2017, 15:09

Mal wieder ein Münchner Helles (http://braumagazin.de/article/muenchner ... brautipps/).
Hefe ist eine W34/70, aus einer Kryo-Perle wurde in 7 Tagen ein 3-Liter Starter herangezogen :Bigsmile
Mein Lieblingstier ist der Zapfhahn...!
(Aktueller Bericht aus dem Gärfass)

Terminfindung Treffen der Saar-und Südwest Brauer

Benutzeravatar
Sauhamml Seppl
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 236
Registriert: Montag 30. Juni 2014, 16:39

Re: Was braut Ihr am WE?

#1157

Beitrag von Sauhamml Seppl » Sonntag 12. Februar 2017, 15:58

Gestern gebraut und seit gestern arbeitet bereits die Danstar Windsor an der Würze mit 12,2°P des Nachfolgers meines Honig-Ale's.
Details zur Schüttung und zum verwendeten Hopfen, sowie der diesmaligen Vorgehensweise gibt es in ein paar Tagen in einem separaten Beitrag. :Greets
"Wenn du dir das Leben nehmen willst, musst du hier schön warten, bis ich wieder rauskomme."

Benutzeravatar
nordsee0815
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 66
Registriert: Dienstag 2. Februar 2016, 10:30
Wohnort: Ostfriesland

Re: Was braut Ihr am WE?

#1158

Beitrag von nordsee0815 » Donnerstag 16. Februar 2017, 09:10

Ich braue heute mein erstes Maibock. Ist ein Obergäriges nach MmuM. Sollte eigentlich rechtzeitig zur Maibockzeit fertig sein, Freunde und Familie freuen sich schon. Ich habe da so einige Maibock Fans. Mal sehen ob uns das Obergärige auch gut schmeckt. :Drink

Benutzeravatar
iamsebastian
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 153
Registriert: Mittwoch 3. Februar 2016, 22:48
Wohnort: Hopfengarten Eden
Kontaktdaten:

Re: Was braut Ihr am WE?

#1159

Beitrag von iamsebastian » Donnerstag 16. Februar 2017, 10:52

nordsee0815 hat geschrieben:Ich braue heute mein erstes Maibock. [...]
Gleiches habe ich, vermutlich nächste Woche, auch vor. Kumpel wird im Mai 30 Jahre alt. Seine Frau sagt, passend zu seiner Art, wäre ein "Bock" genau das richtige.

Ansonsten habe ich gestern ein englische IPA abgefüllt, und ein ... tjo, wie soll ich sagen ... ein rötliches SHPA mit Ariana verbraut: http://sebastian.science/11/

MalteHah
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 18
Registriert: Dienstag 20. Dezember 2016, 15:21

Re: Was braut Ihr am WE?

#1160

Beitrag von MalteHah » Donnerstag 16. Februar 2017, 15:27

Ich werde am Wochenende meinen dritten Sud machen:

Ein lecker Pils:

Ausschlagmenge: 30 Liter (so zumindest meine Zielvorgabe)
Stammwürze: 12°

Das ganze mit 95% Pilsener Malz, 5% CaraPils, Saazer Hopfen in drei Gaben, Hefe wird die 34/70
Schüttung / HG / NG berechne ich mit dem kleinen Brauhelfer. Anstelltemperatur möglichst bei 9°C, Hauptgärung dann bei 12°C.

:Drink

Benutzeravatar
hubschu
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 100
Registriert: Freitag 16. Januar 2015, 10:01

Re: Was braut Ihr am WE?

#1161

Beitrag von hubschu » Donnerstag 16. Februar 2017, 16:17

Hoi zäme

Ich versuche mal wieder was obergäriges, die letzten Sude waren alle Temperaturbendiengt Untergärig :Pulpfiction
Es soll ein Hopfenbetontes Pale Ale mit Cascade VWH, Summit beim Kochen und Simcoe, Cascade und Lemondrop als Stopfhopfen :Smile
Hefe wird die Wyeast 1056 zum Einsatz kommen.
Bittere ist auf 37 IBU eingestellt bei 12.5°P.
Habe dieses Rezept schon mal gebraut aber anstelle Cascade habe ich Citra genommen, eine schöne Hopfenbombe.
Freu mich schon drauf :Greets
Gruss
Marco
"Carpe Diem" Nunc est bibendum! :Drink

Benutzeravatar
anneglattbach
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 14
Registriert: Donnerstag 9. Februar 2017, 20:54
Wohnort: Düsseldorf

Re: Was braut Ihr am WE?

#1162

Beitrag von anneglattbach » Donnerstag 16. Februar 2017, 18:43

Wollten nächstes Wochenende ein Fruchtlambic Himbeere probieren. Mal was anderes.
Hoch die Tassen :Drink

cicero85
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 136
Registriert: Samstag 5. Juli 2014, 22:23

Re: Was braut Ihr am WE?

#1163

Beitrag von cicero85 » Donnerstag 16. Februar 2017, 19:00

Hallo,
bei mir wird dieses Wochenende der Hopshot von Boludo und der Hallertauer Sorachi verarbeitet.
Zu einem IPA so mittlerer Farbe, kann grade keine schwarzen Biere mehr sehen...

Kilian

Benutzeravatar
riegelbrau
Posting Senior
Posting Senior
Beiträge: 381
Registriert: Dienstag 19. November 2013, 23:43
Wohnort: Lehrte

Re: Was braut Ihr am WE?

#1164

Beitrag von riegelbrau » Donnerstag 16. Februar 2017, 19:49

Ein Wiener Lager mit Wiener, Pilsener Münchener und etwas Caramünch. Hopfen wird Northern Brewer und Saazer, Hefe S-189 2. Führung.

Gruß Christoph

Benutzeravatar
chaos-black
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1238
Registriert: Dienstag 10. Juli 2012, 21:38
Wohnort: Göttingen
Kontaktdaten:

Re: Was braut Ihr am WE?

#1165

Beitrag von chaos-black » Donnerstag 16. Februar 2017, 21:24

ich werde das Hallertauer Sorachi Ace IPA am Wochenende ansetzen :) Freu mich riesig drauf!

Benutzeravatar
Sura
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1658
Registriert: Montag 2. November 2015, 23:37

Re: Was braut Ihr am WE?

#1166

Beitrag von Sura » Donnerstag 16. Februar 2017, 22:20

Da ich sturmfreie Bude habe, kommt morgen ein Sechsfach-Sud dran um ein paar im Raum (bzw. im Forum oder im Internet) stehende Behauptungen zu testen. (Einfaches SMaSH mit Pale Ale und Perle der weg muss)
Und am Samstag Abend vielleicht noch zur Entspannung ein Weizen .... wird ein unterhaltsames Wochenende. :)

Die Osmoseanlage keucht schon vor sich hin.......
In den meisten Fällen ist ein Post von mir ganz ruhig, entspannt und mit interessiertem Gesichtsausdruck geschrieben.... und darf auch gerne so gelesen werden :Greets

Benutzeravatar
DerDerDasBierBraut
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1432
Registriert: Donnerstag 2. Juni 2016, 20:51
Wohnort: Ahrensburg

Re: Was braut Ihr am WE?

#1167

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Donnerstag 16. Februar 2017, 23:15

Respekt. Da hast Du was vor dir Kai :thumbup .

Ich habe auch sturmfrei. Das Wetter für die Cool Brewing Bag steht auf klar untergärig und mein klimatisierter Gäreimer mit dem Begleitkühler will nach dem Wassertest auch mal Bier kühlen.
Daher steht bei mir je ein Sud Pils und ein Sud Märzen an. Vielleicht noch ein 2. Pils Sud am Sonntag, falls der Mundschenk nebenher brav seinen Job verrichtet. :Bigsmile
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
--------------------
Viele Grüße aus Ahrensburg
Jens

Benutzeravatar
Alt-Phex
Moderator
Moderator
Beiträge: 5858
Registriert: Mittwoch 1. Februar 2012, 02:05
Wohnort: Düsseldorf

Re: Was braut Ihr am WE?

#1168

Beitrag von Alt-Phex » Donnerstag 16. Februar 2017, 23:35

Mutter hat mir drei Packungen Müsli vom Aldi miotgebracht, die nahmen wohl Platz weg.
Das frisst hier keiner und es bleibt so lange liegen bis das MHD sagt das es weggeworfen
werden darf.

Haferflocken, Cornflakes, Weizenflakes und Gerstenmalzextrakt(!).
Paar Nüsse, Sultaninen und Apfelscheiben. Da ich hier noch einen
Enzymbooster rumstehen hatte, Der geplante Brautag musste wegen
Arbeit ausfallen, versuche ich mich grade an einem Müslibier...

Jepp, ich hab voll einen an der Klatsche :puzz
"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"

Benutzeravatar
DerDerDasBierBraut
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1432
Registriert: Donnerstag 2. Juni 2016, 20:51
Wohnort: Ahrensburg

Re: Was braut Ihr am WE?

#1169

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Donnerstag 16. Februar 2017, 23:41

Wie Müslibier? Alles "eingemaischt" (im Malzextrakt gekocht), Hefe rein und fertig? Oder alles in die Müslischale und weggelöffelt?
Klingt in jedem Fall nach einem standesgemäßen Kreativbier. :thumbsup
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
--------------------
Viele Grüße aus Ahrensburg
Jens

Benutzeravatar
Alt-Phex
Moderator
Moderator
Beiträge: 5858
Registriert: Mittwoch 1. Februar 2012, 02:05
Wohnort: Düsseldorf

Re: Was braut Ihr am WE?

#1170

Beitrag von Alt-Phex » Freitag 17. Februar 2017, 02:29

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:Wie Müslibier? Alles "eingemaischt" (im Malzextrakt gekocht), Hefe rein und fertig? Oder alles in die Müslischale und weggelöffelt?
Klingt in jedem Fall nach einem standesgemäßen Kreativbier. :thumbsup
Ich hatte die bekloppte Idee das Zeug mit einem Enzymbooster verzuckern zu können.
Hat aber nicht geklappt. Möglicherweise war der Booster auch schon zu alt. So oder so
ergab das ganze eine schlotzig, schleimige Pampe die an Kotze erinnerte. Nö danke.
"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"

KTF
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 170
Registriert: Mittwoch 12. November 2014, 12:33
Wohnort: Appenzell-CH

Re: Was braut Ihr am WE?

#1171

Beitrag von KTF » Freitag 17. Februar 2017, 08:01

Hi,
Sonntag wird es wohl mal wieder das Simcoe IPA von MMuM.
Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Einfach, gelingt immer, schmeckt gut und der Simcoe ist einfach geil.

Grüße

Chem
Neuling
Neuling
Beiträge: 9
Registriert: Sonntag 29. Januar 2017, 13:32
Wohnort: Niederschelden (Siegerland)

Re: Was braut Ihr am WE?

#1172

Beitrag von Chem » Freitag 17. Februar 2017, 18:31

Moin,

also bei mir gibts nachdem ich gestern meinen erstes Pale Ale (erster Sud überhaupt) von Hopfen und mehr abgefüllt habe :thumbsup , das Sommer Bier von MMuM. Momentan bin ich bei der Verzuckerung :thumbup

Gut Sud :Drink
Christian
Dateianhänge
IMG_20170216_213835.jpg
IMG_20170217_171448.jpg
Schatz, warum braust du dein eigenes Bier wenn es doch große Brauereien gibt die das machen? Ähhh warum nähst du dir Klamotten wenn es doch Geschäfte gibt wo man die kaufen kann :Ahh
Danach hatte ich Ruhe zum brauen :redhead

Ärisch
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 19
Registriert: Montag 6. Februar 2017, 15:12
Wohnort: Sankt Ingbert

Re: Was braut Ihr am WE?

#1173

Beitrag von Ärisch » Freitag 17. Februar 2017, 18:34

werde mich am Wochenende an einem Märzen versuchen. Zur Zeit gärt noch ein leichtes Rauchbier :)
Hier sind wir versammelt zu löblichem Tun;
Drum, Brüderchen! Ergo bibamus.
Die Gläser, sie klingen, Gespräche, sie ruh'n;
Beherziget Ergo bibamus.

Benutzeravatar
tauroplu
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 13072
Registriert: Sonntag 23. Oktober 2005, 18:04
Wohnort: 58453 Witten
Kontaktdaten:

Re: Was braut Ihr am WE?

#1174

Beitrag von tauroplu » Freitag 17. Februar 2017, 18:54

Ich habe heute den diesjährigen Maibock eingebraut. Obergärig, wie sich das gehört :P
Beste Grüße
Michael michael.plum@arcor.de

„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag

Benutzeravatar
Beerbrouer
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 895
Registriert: Freitag 23. November 2012, 19:29
Wohnort: Radevormwald

Re: Was braut Ihr am WE?

#1175

Beitrag von Beerbrouer » Freitag 17. Februar 2017, 20:54

tauroplu hat geschrieben:Ich habe heute den diesjährigen Maibock eingebraut. Obergärig, wie sich das gehört :P
Nimmst du eigentlich dafür noch die Nottingham?

Gruß

Gerald
Die Würze des Bieres ist unantastbar!

Benutzeravatar
tauroplu
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 13072
Registriert: Sonntag 23. Oktober 2005, 18:04
Wohnort: 58453 Witten
Kontaktdaten:

Re: Was braut Ihr am WE?

#1176

Beitrag von tauroplu » Freitag 17. Februar 2017, 21:04

Nein, ich wechsle da durchaus, letztes Jahr die US-05 (Klasse) und heuer die Muntons Premium Gold.
Beste Grüße
Michael michael.plum@arcor.de

„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag

Benutzeravatar
gulp
Moderator
Moderator
Beiträge: 7919
Registriert: Montag 20. Juli 2009, 21:57
Wohnort: Nürnberg
Kontaktdaten:

Re: Was braut Ihr am WE?

#1177

Beitrag von gulp » Freitag 17. Februar 2017, 21:16

Gibt keinen obergärigen "Maibock". Der ist seit 400 Jahren untergärig. Das Einbecker Gedöns ist mit Maibock allenfalls entfernt verwandt. :Bigsmile :P

Gruß
Peter
Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier!

Benutzeravatar
nordsee0815
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 66
Registriert: Dienstag 2. Februar 2016, 10:30
Wohnort: Ostfriesland

Re: Was braut Ihr am WE?

#1178

Beitrag von nordsee0815 » Freitag 17. Februar 2017, 21:53

Mein Maibock ist auch Obergärig und freut sich schon auf den Frühling, es will unbedingt raus :thumbsup
Dateianhänge
IMAG2129.jpg

Benutzeravatar
ggansde
Moderator
Moderator
Beiträge: 4485
Registriert: Mittwoch 9. November 2005, 17:25
Wohnort: 63110 Rodgau

Re: Was braut Ihr am WE?

#1179

Beitrag von ggansde » Freitag 17. Februar 2017, 21:57

Dein Maibock ist halt kein Maibock. Lasse Dir Dein strong Session Ale schmecken. :Drink
VG, Markus
"Durst ist schlimmer als Heimweh"

Benutzeravatar
tauroplu
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 13072
Registriert: Sonntag 23. Oktober 2005, 18:04
Wohnort: 58453 Witten
Kontaktdaten:

Re: Was braut Ihr am WE?

#1180

Beitrag von tauroplu » Freitag 17. Februar 2017, 22:03

Hahahaaaa....nee, Leute, mein Maibock ist ein Maibock, fertig aus die Maus. Warum? Weils 'n Bockbier ist und im Mai getrunken wird, so einfach ist das. Und nur weil alle Welt seit Äonen dat Dingen untergärig braut, haben sie nicht das Namensrecht gepachtet. Huch, ich habe gesprochen. Prösterken, Ihr Lieben :Drink
Beste Grüße
Michael michael.plum@arcor.de

„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag

Benutzeravatar
butascratch
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 257
Registriert: Sonntag 17. April 2016, 19:30

Re: Was braut Ihr am WE?

#1181

Beitrag von butascratch » Freitag 17. Februar 2017, 22:12

Das (noch in der Entwicklung befindliche) Kellerbier hier:viewtopic.php?f=17&t=12697 .
Der Hefestarter ist schon angerührt :thumbsup
Der Reiche, der Gold besitzt, der Mann, dem Lapislazuli gehört, [...] sie alle warten am Tor auf den, der Gerste hat.
- babyl. Sprichwort

Bloodstroem
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 26
Registriert: Donnerstag 8. September 2016, 10:16

Re: Was braut Ihr am WE?

#1182

Beitrag von Bloodstroem » Samstag 18. Februar 2017, 01:57

Ich habe am Freitag ein (IP)Ale nach eigener Zusammenstellung gebraut.

3850g Pilsener 150g CaraRed 100g Sauermalz. Zur Hopfung Target 8% 50g genommen, weil der weg sollte. S04 für die Gärung.

Kombirast 60min bei 68°C

Komme lt. Exceltabelle auf einen IBU-Wert auf 53,3 bei 13,2 Brix ~ 12,8°P

Nach 2,5 Stunden ist das Gärröhrchen schon leicht am blubbern. :Smile

KlaBu
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 28
Registriert: Donnerstag 30. Oktober 2014, 19:54

Re: Was braut Ihr am WE?

#1183

Beitrag von KlaBu » Samstag 18. Februar 2017, 02:48

Hallo,

ich braue am WE mal das Anton Dreher Bier von tauroplu ... mal sehen was draus wird ... :Drink

Gruß
Klaus
Gruß Klaus

knutole

Re: Was braut Ihr am WE?

#1184

Beitrag von knutole » Sonntag 19. Februar 2017, 13:39

braue gerade mein geburtstagsbier.. soll ein obergäriges, dunkleres Bier mit tschechischer hopfennote und malziger restsüße werden. 60% pale ale, 30% münchener, 10% cara II, 30 ibu saazer, 12,5 stammwürze, us-05 zum vergären... 70 mins kombirast bei 66 grad. befürchte, dass das Bier durch das cara II zu süß wird.. hätte eher 5% nehmen sollen. nun ja, Bier wirds immer :p.
YHEm7jJ.jpg

Benutzeravatar
Hannes2310
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 124
Registriert: Freitag 12. August 2016, 13:23
Wohnort: Königswinter

Re: Was braut Ihr am WE?

#1185

Beitrag von Hannes2310 » Samstag 25. Februar 2017, 02:17

die letzten Minuten hopfenkochen. es wird der SNPA Klon von MMuM.

gute Nacht

Hannes

Jürgen
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 82
Registriert: Sonntag 10. Januar 2016, 13:11
Wohnort: SF

Re: Was braut Ihr am WE?

#1186

Beitrag von Jürgen » Samstag 25. Februar 2017, 06:34

Gleich geht es los, ein Brown Ale mit 100% Sorachi Ace vom Holledauer :thumbup

bodenseeoldi
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 80
Registriert: Mittwoch 12. September 2012, 12:59
Wohnort: 6971 Hard

Re: Was braut Ihr am WE?

#1187

Beitrag von bodenseeoldi » Samstag 25. Februar 2017, 12:06

Mahlzeit,
grad am Triticum Wormatia brauen im frisch upgedatelten BM50, leider wollen sich mein Schläpptop und der BM 50 ned miteinander verbinden.......Braumeisteer mobil fuchsen mich noch ein wenig. :redhead
schönes Restwochenende....
Grüße vom Bodensee
Christoph


wer anderen eine Gräbe grubt.....sich selber in die Hose pubt.....

Ntvfrank
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 62
Registriert: Mittwoch 24. Dezember 2014, 20:33

Re: Was braut Ihr am WE?

#1188

Beitrag von Ntvfrank » Samstag 25. Februar 2017, 12:56

Moin moin,

gerade ist das SNPA aus MMuM im Braumeister 50 am kochen :Bigsmile

Viele Grüße aus Rheinhessen

Frank

andre.b
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 32
Registriert: Sonntag 28. Februar 2016, 18:57
Wohnort: Bremen

Re: Was braut Ihr am WE?

#1189

Beitrag von andre.b » Samstag 25. Februar 2017, 16:01

Ich versuche mich erstmals an nem Pils.....bei uns in der Tiefgarage sind 12° also ganz gut für untergärig.

Es ist das "Pils fürs Volk" von proBier auf mmum. 2. Rast rastet gerade vor sich hin.


:Greets

Benutzeravatar
beercan
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 223
Registriert: Freitag 19. Februar 2016, 13:57
Wohnort: Prenzlau
Kontaktdaten:

Re: Was braut Ihr am WE?

#1190

Beitrag von beercan » Samstag 25. Februar 2017, 16:05

Genau das braue ich auch gerade (zumindest so in etwa :Smile ) mit dem unbekannten Hopfen vom holledauer. Mal sehen was daraus wird. Teste auch gerade meine neue Brüdenhaube funktioniert tadellos. :thumbup

:Drink
Durst wird durch Bier erst schön!

http://rb-homebrewery.jimdo.com/ noch in Arbeit.

Absacker
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 15
Registriert: Donnerstag 6. November 2014, 18:15
Wohnort: Bath

Re: Was braut Ihr am WE?

#1191

Beitrag von Absacker » Samstag 25. Februar 2017, 18:58

10 L Maibock (bissken spaet, aber gefuehlt faengt Mai auf der Insel sowieso erst im Juni an...) + 20 L Helles. Klassisch kontinental: Dreimaischverfahren (soeben beendet - in nur 4.5 h...), Brewer's Gold zum Bittern, Spalt Select fuer's Aroma. Weniger klassisch die Maischehopfung ab der 2. Dekoktion mit Tradition aus dem Garten. Letzteres hat schon mal ordentlich Eiweiss ausgefaellt.

Bin gespannt auf Resultat.

Beste Gruesse, Niko

OS-Schlingel
Posting Senior
Posting Senior
Beiträge: 394
Registriert: Sonntag 2. November 2014, 10:04
Wohnort: Lengerich

Re: Was braut Ihr am WE?

#1192

Beitrag von OS-Schlingel » Samstag 25. Februar 2017, 19:45

...und heute ist mal ein Düsseldorfer Alt mit Belma dran.

Besonderheiten:
Eingemaischt 1:2
Zur Maltoserast aufgefüllt 1:4

PH -Wert Änderung auf 5,2 ca. 30min vor Kochende.....

Allen Gut Sud am WE!

Stephen
Ein Mann ohne Bier, ist wie ein Rasenmäher ohne Gras (Konfuzius) :Smile

tacitus
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 185
Registriert: Dienstag 27. Dezember 2016, 07:56

Re: Was braut Ihr am WE?

#1193

Beitrag von tacitus » Samstag 25. Februar 2017, 19:58

Dortmunder Export
2. Sud mit dem grainfather
Tacitus
Saluto Romano
:Wink

Benutzeravatar
Brummbär123
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 32
Registriert: Sonntag 13. November 2016, 22:46
Wohnort: Tholey

Re: Was braut Ihr am WE?

#1194

Beitrag von Brummbär123 » Samstag 25. Februar 2017, 21:04

Bin grade fertig geworden mit einem Weizen Saphir

:thumbsup

Gruß Stefan
Wer schwankt hat mehr vom Weg :Drink

Benutzeravatar
Alt-Phex
Moderator
Moderator
Beiträge: 5858
Registriert: Mittwoch 1. Februar 2012, 02:05
Wohnort: Düsseldorf

Re: Was braut Ihr am WE?

#1195

Beitrag von Alt-Phex » Sonntag 26. Februar 2017, 04:29

Bei mir wirds ein Pale Ale, gebittert mt Herkules und Callista fürs Aroma in den Whirlpool.
Einfache Schüttung: Pale Ale Malz, bißchen Münchner und Carawheat. Vergoren wird mit der
Gozdawa OGA9 in zweiter Führung. Bin sehr gespannt auf den Callista, den hatte ich bisher
noch nicht.

Bierchen austrinken, ein paar Stündchen schlafen und dann gehts los... Freu mich auf den
ersten Sud des Jahres. Das Bier gbts dann zu meinem 43ten im April.
"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"

Benutzeravatar
diapolo
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1072
Registriert: Montag 27. Januar 2014, 20:12
Wohnort: nähe Nürnberg
Kontaktdaten:

Re: Was braut Ihr am WE?

#1196

Beitrag von diapolo » Sonntag 26. Februar 2017, 07:54

Heute wird ein maibock gebraut, ohne viel Schischi
Pima Müma Caramel Birke.
Hopfen herkules comet perle
Vergoren mit der Diamond aus 2. Führung

Mit freundlichen Grüßen

Bernd
"Ich mag Bier, du magst Bier"
Quaterback 40 "Ich mag Bier"
http://www.raitersaicher.de

Benutzeravatar
Braufuzi
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 144
Registriert: Freitag 9. September 2016, 10:48
Wohnort: Vorarlberg/Österreich

Re: Was braut Ihr am WE?

#1197

Beitrag von Braufuzi » Dienstag 28. Februar 2017, 14:08

Hallo Zusammen

Bei mir Reift gerade ein Kellerbier schön vor sich hin.
Stammwürze 13°Plato
Alkohol 5,2%
Dateianhänge
20170228_125748.jpg
Der kluge Mensch,so glaube mir,
der braut und trinkt
sein eigenes Bier!
Gruß Braufuzi

Benutzeravatar
Bergbock
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1086
Registriert: Mittwoch 17. Dezember 2008, 23:07

Re: Was braut Ihr am WE?

#1198

Beitrag von Bergbock » Dienstag 28. Februar 2017, 14:26

Am Wochenende steht mein erster "Belgier" an. Ich orientiere mich am Leffe blond (knapp 16 °P, 25 IBU, 10% Mais und Zucker), möchte ihn aber mit Rote-Beete-Pulver auf ein schönes Rot einstellen ("Roter Abt").
Als Hefe habe ich die WLP 530.
Bin schon sehr gespannt.

Frank

Benutzeravatar
ggansde
Moderator
Moderator
Beiträge: 4485
Registriert: Mittwoch 9. November 2005, 17:25
Wohnort: 63110 Rodgau

Re: Was braut Ihr am WE?

#1199

Beitrag von ggansde » Dienstag 28. Februar 2017, 14:29

Moin,
ich braue ein Saison mit der "Katerhefe" und ein Wit.
VG, Markus
"Durst ist schlimmer als Heimweh"

FlightJens
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 81
Registriert: Dienstag 22. November 2016, 12:03

Re: Was braut Ihr am WE?

#1200

Beitrag von FlightJens » Dienstag 28. Februar 2017, 18:09

Bei mir steht am Donnerstag der 2. Sud an: es wird das Balrog-Porter von MMuM.
Mit etwas Glück ist bis dahin auch die Craftbeerpi-Steuerung fertig. Ich habe nämlich bei der Temperaturfühlerbestellung bei einem bekannten Sensorshop ein bisschen Pech gehabt. Zum einen hat es geschlagene zwei Wochen gedauert, bis die Lieferung kam (auf Nachfrage erfuhr ich von Versandschwierigkeiten), dann war das Kabel statt zwei Meter nur halb so lang und schlussendlich war ich trotz einer richtigen Schaltung nicht in der Lage dem Fühler Daten zu entlocken, woraufhin ich ihn auch wegen des Kabels zurückschickte und nun brennend auf den Ersatz lauere. Das hatte ich mir wirklich anders vorgestellt. Der Onlinehandel hat eben auch seine Tücken.

Grüße
Jens

Antworten

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: Google [Bot] und 4 Gäste