Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Hallo,
was ist die maximale Auschlagmenge die ich für einen 27 L Maischekessel erzielen kann, High Gravity nicht ausgeschlossen.
Wären 50 l möglich?
was ist die maximale Auschlagmenge die ich für einen 27 L Maischekessel erzielen kann, High Gravity nicht ausgeschlossen.
Wären 50 l möglich?
- Flothe
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Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Jeder Tag ohne Bier ist ein Gesundheitsrisiko. - Zitat: Hildegard von Bingen in ihrem Buch über Heilverfahren "Causae et Curae"
Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Welche Stammwürze soll denn dabei heraus kommen?
Stefan
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Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Lässt sich das nicht über den "Dreisatz " errechnen ?Aastra hat geschrieben:Hallo,
was ist die maximale Auschlagmenge die ich für einen 27 L Maischekessel erzielen kann, High Gravity nicht ausgeschlossen.
Wären 50 l möglich?
Versuchs mal ...
Gruß
Werner
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Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
JaAastra hat geschrieben:Hallo,
was ist die maximale Auschlagmenge die ich für einen 27 L Maischekessel erzielen kann, High Gravity nicht ausgeschlossen.
Wären 50 l möglich?
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Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Heiko76 hat geschrieben:JaAastra hat geschrieben:Hallo,
was ist die maximale Auschlagmenge die ich für einen 27 L Maischekessel erzielen kann, High Gravity nicht ausgeschlossen.
Wären 50 l möglich?
... Super, dann wäre dieser Tröt ja auch beendet
Was kommt als Nächstes ???
Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Die Frage ist doch gar nicht so verkehrt.
Men Rekord liegr.bei ca 72 Liter aus einem 50 Liter Topf.
Ich wollte damals wissen was geht. Würde ich so nicht mehr machen.
Stefan
Men Rekord liegr.bei ca 72 Liter aus einem 50 Liter Topf.
Ich wollte damals wissen was geht. Würde ich so nicht mehr machen.
Stefan
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Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Ich möchte mich nicht festlegen, aber ich habe trotzdem den Eindruck, dass hier jemand Scherze treibt.Boludo hat geschrieben:Die Frage ist doch gar nicht so verkehrt.
Men Rekord liegr.bei ca 72 Liter aus einem 50 Liter Topf.
Ich wollte damals wissen was geht. Würde ich so nicht mehr machen.
Stefan
Sollte ich mich irren, so gilt dieses hier als Entschuldigung.
Gruß
Werner
Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Bitte keine Hexenjagd.
Stefan
Stefan
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Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Boludo hat geschrieben:Die Frage ist doch gar nicht so verkehrt.
Men Rekord liegr.bei ca 72 Liter aus einem 50 Liter Topf.
Ich wollte damals wissen was geht. Würde ich so nicht mehr machen.
Stefan
Puh. 50 Liter stellte bei meiner alten 70L Anlage so das Maximum an gerade noch handhabbaren Mengen dar.
Wie ist das eigentlich mit der Geschmacksbeeinflussung bei extremen HG?
Gruß
www.brewpaganda.com
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Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Ich glaube die Schwarmintelligenz und das Gespür sind in dieser Community schon recht gut.Boludo hat geschrieben:Bitte keine Hexenjagd.
Stefan
LG Florian
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Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Flothe hat geschrieben:.... Schwarmintelligenz ...
Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Kann gut sein. Es gilt aber trotzdem erst mal die Unschuldsvermutung. Nur weil ein Anfänger eine ungewöhnliche Frage stellt oder gar einen Thermoport wie Medion besitzt (hab auch einen) darf man ihn nicht sofort verurteilen.Flothe hat geschrieben:Ich glaube die Schwarmintelligenz und das Gespür sind in dieser Community schon recht gut.Boludo hat geschrieben:Bitte keine Hexenjagd.
Stefan
LG Florian
Mir gefällt das ehrlich gesagt gar nicht.
Kann gut sein, dass ihr Recht habt. Aber mir tun die Anfänger hier so langsam echt leid.
Stefan
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Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Aber 1,5 Sätze als frage sind auch wirklich wenig finde ich.Boludo hat geschrieben:
Kann gut sein, dass ihr Recht habt. Aber mir tun die Anfänger hier so langsam echt leid.
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Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Na merkwürdig ists schon wenn jemand sich anmeldet und gleich 3 Threads aufmacht wobei einer sich um einen 27 Liter Maischekessel dreht und ein anderer handelt von einem Thermoport 70 Liter (wobei im Titel noch ein Einkochtopf vorkommt)
Ist Aastra ein Neuer im Hobbybrauen?
Jens
Ist Aastra ein Neuer im Hobbybrauen?
Jens
„Man kann ohne Liebe Holz hacken, Eisen schmieden und Ziegel formen,
Bier brauen ohne Liebe aber kann man nicht.“ Lew Nikolajewitsch Graf Tolstoi
Bier brauen ohne Liebe aber kann man nicht.“ Lew Nikolajewitsch Graf Tolstoi
Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Also mein Rekord liegt bei 42 l mit 11°P aus dem 27 l Einkocher.
Gruß
Stefan
Gruß
Stefan
Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Ich nehme mittlerweile immer 7,5kg Malz, bei einer SHA von ~70%.
Wenn du mit Zucker karbonisierst kommst du da schon in Richtung der 50l.
Mit weniger STW, zB. 'Wolke 7' http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... riff=wolke sind die 50l kein Problem!
Mathias
Wenn du mit Zucker karbonisierst kommst du da schon in Richtung der 50l.
Mit weniger STW, zB. 'Wolke 7' http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... riff=wolke sind die 50l kein Problem!
Mathias
38l Maischetopf + Mattmill Rührwerk, 50l Pfanne, Hendi
Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Kann man 7,5 kg Malz im Einkocher wirklich noch rühren? Wie viel Hauptguss ist das dann? Kochst Du auch im Einkocher oder in einem größeren Topf?
Stefan
Stefan
Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Ich hab ein Rührwerk und koche im 68 Liter Topf, meine Ausstattung ist nicht optimal, der Thermoport ist einfach zu groß. Aber ich verwende die Läuterhexe im 27 Liter Maischetopf,
das funktioniert wunderbar.
Eventuell brauche ich noch einen 37 oder 47 L Topf, deswegen auch die Frage zur Hendiplatte.
Danke für die Antworten
das funktioniert wunderbar.
Eventuell brauche ich noch einen 37 oder 47 L Topf, deswegen auch die Frage zur Hendiplatte.
Danke für die Antworten
Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Hallo Aastra,
ich verstehe nicht so ganz, wie Du das machst. Wozu denn der Thermoport, wenn Du im Einkocher mit der Hexe läuterst?
Vielleicht stellst du dich auch noch mal kurz vor, das wäre sehr nett.
Stefan
ich verstehe nicht so ganz, wie Du das machst. Wozu denn der Thermoport, wenn Du im Einkocher mit der Hexe läuterst?
Vielleicht stellst du dich auch noch mal kurz vor, das wäre sehr nett.
Stefan
Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Thermopot nutze ich momentan nur fürs Bottichmaischen
Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Und da verschwinden einige Liter unter dem Mattmillblech
Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Und da verschwinden einige Liter unter dem Mattmillblech
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Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Hey, jetzt sogar nur 1,0 Sätze pro Post!
Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Ja das geht mit dem Rührwerk von MM. Hauptguss sind etwa 21l. Also mit dem Malz ist der Klarstein Biggie richtig voll.Boludo hat geschrieben:Kann man 7,5 kg Malz im Einkocher wirklich noch rühren? Wie viel Hauptguss ist das dann? Kochst Du auch im Einkocher oder in einem größeren Topf?
Stefan
Ich fülle bis zur 'Max.' Markierung & heize auf. Vor dem Einmaischen lass ich ca. 2 Liter Wasser raus - sobald das Malz eingerührt ist kommt das Wasser wieder rein - dass der Topf richtig voll ist.
Gekocht wird seit ein paar Suden im 47l Topf mit Hendi 3,5kW - das war eine wirklich sinnvolle Investition! Der Beerfest hat beim Kochen mehr rumgesaut als überzeugt.
Geläutert wird bis zu den oberen Schweißpunkten vom Griff (Topf ist Amihofen-Serie) also ca. 37 Liter. Da zeigt das Refraktometer meist ~2°an. So bleibt genug Platz nach oben damit nichts überkocht.
Vergoren wird im Polsinelli 50, das könnte aber eine Nummer größer vertragen - Notti wollte beim letzten Sud durch das Röhrchen nach draußen.
Meine SHA ist bei 71+-2%
Hab mir das High Gravity so angefangen - kenn's nicht anders. Bin aber noch Anfänger, braue seit knapp 15 Monaten / 27. Sud ist abgefüllt!
Mathias
38l Maischetopf + Mattmill Rührwerk, 50l Pfanne, Hendi
Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Nein, nur 0,67 - der eine Satz war ja doppelt.Heiko76 hat geschrieben:Hey, jetzt sogar nur 1,0 Sätze pro Post!
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Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
sb11 hat geschrieben: Nein, nur 0,67 - der eine Satz war ja doppelt.
Re: Maximale Auschlagwürze für 27 L Maischekessel
Ok ihr hattet Recht. Ich gebs zu.
Stefan
Stefan