Jungbier zu trüb -> Fehler beim Läutern?

[ggansde]

Moin,
lagere die Flasche unbedingt lichtgeschützt. Sonst kannst Du es in Kürze nicht mehr trinken.
VG, Markus

[Sura]

Das schaut doch gut aus. Die Flasche aber bitte im dunklen lagern, sonst bekommst du Lichtgeschmack. (nasse Pappe)

[Boludo]

Lichtgeschmack riecht nach Stinktier.
Einfach mal ne Flasche Becks aufmachen und dran riechen.
Das ist es.

Stefan

[freeflyer201]

Das sieht ja schon viel besser aus.
Und wie schmeckt das 100% Cara Bier?
LG
Yannick

[francescozappa]

Klaro. Die Flaschen lagern im Keller. Ich habe die Flasche nur für das Foto hochgeholt.

[francescozappa]

Das sieht ja schon viel besser aus.
Und wie schmeckt das 100% Cara Bier?
LG
Yannick

Hi Yannick,

Du meinst das Fehlbräu?
Die Flaschen brauchen noch drei Wochen.
Ich traue mich aber kaum die zu öffnen. Mal schauen.
Ich werde berichten.

Viele Grüße
Matthias

[grüner Drache]

Hallo!

Nun, ich hoffe Du lagerst das Bier dunkel?
- sieht aber schon ordentlich klar aus...
Allzeit gut Sud!

Ciao, Alex !

[francescozappa]

Moin zusammen,

kurzer Zwischenstand: nach drei Wochen ist mein Fehlbräu basierend auf Caramelmalz
nicht klarer geworden. Ich werde heute mal eine Flasche aufmachen. Wenn es nichts ist,
schütte ich die Brühe dann halt weg.

Seitdem dem Fehlbräu habe ich zwei weitere IPA gebraut und es ist richtig gut geworden.
Ich habe mal ein Foto beigefügt.

Schönen Abend!
Matthias

[Boludo]

Sieht gut aus.
Ich würde Dir trotzdem raten, auf Dauer braune Flaschen zu benutzen.
Seit ich mal selber erlebt hab, wie ein schwach gehopftes Gutmann nach einer halben Stunde im Glas in der Sonne angefangen hat zu stinken, weiß ich, dass das mit dem Lichtgeschmack sehr schnell gehen kann.

Stefan

[francescozappa]

Ich habe mir braune 0,5 l Flaschen gekauft und fülle das Biere darin ab.
Zusätzlich fülle ich auch eine durchsichtige Flasche ab, einfach um das
Bier bzw. das Lagern zu prüfen (siehe Erfahrung oben).

[splitbrew]

Ich habe mir braune 0,5 l Flaschen gekauft und fülle das Biere darin ab.
Zusätzlich fülle ich auch eine durchsichtige Flasche ab, einfach um das Bier bzw. das Lagern zu prüfen (siehe Erfahrung oben).

Das mache ich bis heute so, ich habe in jedem Kasten genau eine klare Flasche, die eher als "Schauglas" dient und auch nicht etikettiert wird. Sedimentierung, Glanz, Farbe, Trübung, das kann man nur in einer Weissglas-Flasche brauchbar beurteilen.

[Dr.Edelherb]

Ich fülle immer eine 0,7L Wasserflasche ab mit Druckmanometer, dabei hab ich dann sowohl Farbe / Sedimentation als auch Karbonisierung im Blick, funktioniert wunderbar.
Die Flasche reinige oder desinfiziere ich übrigens nicht, (Kauf)Wasser raus, Jungbier + Zucker rein, wurde noch nie sauer oder anderweitig verdorben. Obendrein perfekt um den ersten Geschmackstest zu machen wenn sich drucktechnisch nixmehr tut.

[freeflyer201]

Und? Wie schmeckt das Fehlbräu?
Ich glaube das würde hier einige interessieren, denn sowas hat hier bestimmt noch keiner gebraut.
LG
Yannick