der im Forum beschriebene Umbau der Hendi verlangt doch etwas handwerkliches Geschick und vor allem einen geübten Umgang mit elektronischen Spannungen. Da beides bei mir nur ansatzweise vorhanden ist und mich auch der Verlust der Herstellergarantie schmerzt, habe ich mir Gedanken über eine andere Art der Steuerung gemacht.
Ich verwende in meiner Brauerei einen Raspberry Pi zur Steuerung meines Einkochers und meiner Kühltruhe. Für den hier beschriebenen Versuch dreht der Raspberrry den Drehknopf der Hendi mittels einem kleinen Schrittmotors und einem Zahnriemen. Der Motor erhält seinen Strom über den 5V Ausgang des Raspberry. Für die eigentliche Steuerung werden 4 freie GPIO Ports benötigt, die dann von kleinen Python Scripts angesprochen werden. Eine Riemenscheibe befestige ich am Schrittmotor und lege den Zahnriemen um den Hendi-Drehknopf und um die Riemenscheibe des Motors. Den Zahnriemen klebe ich per Gaffa-Tape zusammen. Den Motor schraube ich an einen Winkel und befestige den mit einer Schraubzwinge am Tischrand. Die Hendi Platte richte ich so aus, dass der Zahnriemen leicht gespannt ist und er sich ohne Reibung am Gehäuse bewegen lässt.
Bei einem Riemenscheibendurchmesser von 1,6 cm und dem Hendi-Drehknopf Durchmesser von 4 cm braucht der Motor ca. 1200 Impulse für die Steuerung der Hendi von 0 auf 3500 Watt. Ich habe den Wert per Versuch ermittelt. Die Mathematiker unter uns können das sicher errechnen...
Ich habe zwei Python Scripts geschrieben. Das erste dreht den Knopf um 300 Impulse (also 1/4) nach rechts (höhere Temperatur), das zweite 300 Impulse nach links (niedrigere Temperatur). Die Steuerung ist relativ genau. Auch der 'Knackpunkt' beim Einschalten der Hendi ist für den kleinen 5V Schrittmotor kein Problem.
Achtung:
Dies ist nur ein Versuch! Ich habe bisher noch keinen Sud mit dieser Steuerung gebraut. Möglicherweise gibt es in der Praxis Probleme mit dem Drehknopfantrieb verursacht durch Feuchtigkeit und hohe Temperaturen. Ich werde es aber in den nächsten Wochen in jedem Fall probieren.
Verwendete Teile für meinen Versuchsaufbau:
- - 5V 4-Phase 5-Wire Schrittmotor: 28BYJ-48
- 3D Drucker Teile (Zahnriemen, Riemenscheibe): Mohoo GT2
- Raspberry Pi
Schrittmotor Programmierung: http://www.elektronx.de/tutorials/schri ... pberry-pi/
Meine Python Scripts auf GitHub: https://github.com/HolgerWirth/StepMotorControl
Frohe Festtage,
Holger