Hefe strippen

[Aastra]

Hallo,
Habe vor 7 Tagen den Hefesatz zweier Gutmann in einen erlmeyerkolben mit halben Liter Malzbier angesetzt.

Am Boden hat sich jetzt eine Hefeschich 1 mm abgesetzt.

Reicht das für 30 Liter?

Gruß

Michel

[Biasiada]

Hallo Michel,

kommt auf die Größe des Erlmeyerkolben an. Aber ich denke das ist zu wenig!
Davon abgesehen, wenn der Starter schon 7 Tage alt ist und du seitdem keine Würze mehr drauf gelassen hast, ist das nicht mehr die vitalste Hefe.
Ich würde nochmal Würze/Malzbier dazugeben und wenn du im Hochkräusen-Stadium bist, nach vermutlich 1-2 Tagen deine Würze anstellen.
Musst halt timen

[danieldee]

[philipp]

Am Boden hat sich jetzt eine Hefeschich 1 mm abgesetzt. Reicht das für 30 Liter?

Wenn du das vor dem Anstellen durch ein frisch aktiviertes Paket Wyeast 3068 ersetzt: sicher.

[Biasiada]

@ danieldee

Was möchtest du uns damit sagen?

[danieldee]

@ danieldee

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