(Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/60)

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holledauer
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(Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/60)

#1

Beitrag von holledauer »

Werte Braugemeinde,

ich habe nochmal 5 Sorten neuen (unbekannten) Zuchthopfen bekommen und würde diesen gerne wieder an euch verteilen. :thumbsup

Wer es nicht mitbekommen hat, bitte hier lesen:

viewtopic.php?f=6&t=12668

Die Konditionen sind die gleichen, nur daß ich gerne was für den Versand hätte, wenn das für euch OK ist. :redhead
Es sind insgesamt 2310 Gramm, die ich zu 100 Gramm verpacke und als Maxibrief verschickt. Da kommt dann schon einiges zusammen.

Es ist von jeder Sorte unterschiedlich viel da. Oft reicht es nur für 1 oder 3 Personen.

Dieses Thema behandelt den Stamm 13/60.

Es sind nur 150 Gramm verfügbar und wird nur an eine Person geschickt.

Bitte einfach hier eintragen und Adresse per PN an mich :Drink
Gruß Martin aus der Hallertau

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Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/6

#2

Beitrag von whatwouldjesusbrew »

Klingt interessant, würde ich ausprobieren!
cheers, Bene
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holledauer
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Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/6

#3

Beitrag von holledauer »

:thumbup
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Snowman
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Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/6

#4

Beitrag von Snowman »

PN ist raus. Ich hoffe, ich bin dabei. Vom dezenten Hellen bis zum IPL wäre alles beim nächsten Sud möglich. Wer mag darf sich als Verkoster bei mir melden...
LG Björn
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Snowman
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Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/6

#5

Beitrag von Snowman »

Sorry,
aber wo finde ich Infos zu Hopfenstämmen?
LG Björn
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holledauer
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Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/6

#6

Beitrag von holledauer »

Nirgends. Die Stämme sind noch nicht zugelassen. Sind Eigenversuche
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Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/6

#7

Beitrag von Snowman »

Ok, danke.
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Kaso
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Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/6

#8

Beitrag von Kaso »

Hi

Wenn du noch hast auch gerne an mich

Gruss Thilo
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Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/6

#9

Beitrag von kochmann »

Hi

Wenn du noch hast auch gerne an mich würde den Hopfen gerne Testen

Gruss Michael :Drink
Mein Lieblingstier ist der Zapfhahn...!
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Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/6

#10

Beitrag von Mediterror »

Würd mich auch anschließen, wenn noch Hopfen da ist
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holledauer
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Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/6

#11

Beitrag von holledauer »

Äh... Davon habe ich nur 150 Gramm und whatwouldjesusbrew war der erste. :Greets
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Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/6

#12

Beitrag von holledauer »

Werte Braugemeinde,

habe euch jetzt alle angeschrieben bzgl. der Adresse.
Werde den Hopfen dann diese Woche auf den Weg bringen.

Da mich viele Fragen, hier nochmal ein Auszug aus dem Ursprungs-Thread (Stamm 222):
Werte Braugemeinde,

ich habe gestern 550g Hopfen von einem Hopfenpflanzer bekommen. Es handelt sich dabei um eine neue Zucht, die noch nicht
zugelassen ist. Ich solle ihn verbrauen und berichten, hab aber momentan sehr wenig Zeit zum Brauen und es steht ein Sud zum
Hobbybrauerreffen an :Smile

Zum Hopfen ist nichts bekannt. Er wurde nicht analysiert (dazu braucht man mindestens 200g) und somit gibt es auch keinen Alpha-Wert.

Ich habe mit jetzt gedacht, ich würde die paar Gramm aufteilen und kostenlos an euch schicken und ihr verbraut ihn.
Im Gegenzug hätte ich aber gerne von jedem Sud 2 Flaschen zum Verkosten für den Hopfenpflanzer und mich.

Sollte das Experiment hier zu Stande kommen, bitte ich euch, euch hier mit dem Bierstil einzutragen und mir die Adresse per PN zu schicken.

Sobald dann das Bier von euch verkostet wurde, bitte ich euch, mir eure „Ergebnisse“ per PN zu schicken und NICHT hier zu posten.
Damit will ich verhindern, daß nur „abgeschrieben“ wird. Denn sobald einer schreibt, es schmeckt nach XYZ, denkt sich der nächste „da hat er Recht“ :Smile
Ihr wisst, was ich meine. Ich veröffentliche die Ergebnisse dann zusammengefasst ohne Namen.

Vom Geruch der Dolden habe ich bereits eine eigene Einschätzung, die ich aber noch nicht verrate. Nur so viel: die Dolden sind grün :P
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Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/6

#13

Beitrag von holledauer »

Hallo zusammen,

wegen diverser Zwischenfälle privater Natur und dem Hausumbau bin ich noch nicht zum verschicken gekommen :redhead :Ahh
Abgewogen ist aber bereits alles. Muß es nur noch in Kartons verpacken.
Zum Teil tue ich mich echt schwer, die 100g in einen Maxibief zu bekommen. Werde wohl zum Teil als Päckchen verschicken müßen :Grübel
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Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/60)

#14

Beitrag von holledauer »

Hallo werte Braugemeinde,

wie ist denn hier die Lage?
Ihr könnt gerne hier direkt eure Ergebnisse reinschreiben. Ich hab daheim leider den Überblick verloren.
Ein paar Flachen haben bereits den Weg zu mir gefunden.
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Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/60)

#15

Beitrag von Bori »

Da der 13/60er schon in den Vortests ziemlich schwach auf der Brust war, habe ich 30g (!!!) Hopfen in die Vorderwürze getan auf angepeilte 7 Liter Ausschlagsmenge. Nach 40 Minuten Kochzeit war die Würze nicht wirklich gebittert, daher habe ich mit 11g Comet nachgebittert, die restlichen 20 MInuten Kochzeit.
In den Whirlpool gingen dann noch mal 20g 13/60er.
Die Frage ist, ob der Hopfen schon halbwegs hinüber war und deshalb so gut wie nicht gebittert hat oder ob der einfach so wenig alpha-Säuren hat. Haben die anderen Freiwilligen auch so etwas berichtet?
Na ja. Dieses Bier ist ein Stout geworden mit dem Arbeitstitel "schwarzer Tod", weil um 1360 die Pest ja in Europa gewütet hat. Alle, die es getrunken haben, leben noch. :Smile
Das Bier dürfte heute oder morgen bei dir sein.
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holledauer
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Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (13/60)

#16

Beitrag von holledauer »

Danke für deine Info :)
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