Schlieren nach Cold Crash

[Sven]

Hallo zusammen,
vielleicht ist es mir vorher noch nie so aufgefallen, heute beim Abfüllen sind mir Schlieren aufgefallen. Es sieht aus wie ein leichter Ölfilm. Lieg es vielleicht an den Hopfenharzen? Das Märzen hat moderate 32 IBU bekommen.

Besten Gruß

Sven

[peterpan]

Ich würde sagen das sind irgendwelche organischen Verbindungen (Hopfenöle/-harze, Stoffwechselprodukte der Hefe, etc.), die sich bei tiefer Temperatur schlechter in Wasser (bzw. Wasser-Ethanol-Gemisch) lösen und deshalb jetzt oben aufschwimmen. Also ganz normal

Gruß
David