Wieviel Saflager 30/70 für Münchener Helles?

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Schwallack
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Wieviel Saflager 30/70 für Münchener Helles?

#1

Beitrag von Schwallack »

Moin zusammen,

ich braue am WE ein Münchener Helles und feile noch an der Menge der Hefegabe Saflager 30/70.
Die Angaben auf verschieden Seiten und in der Literatur sind teils widersprüchlich.


Stammwürze geplant 12,5
Ausschlagwürze geplant 20 Liter
Gärtemperatur 9 Grad Celsisus


- nach Brewersfriend Rechner benötige ich mindestens 5 Packungen a 11,5 Gramm, wenn ich die Herstellerangaben nehme (6 Milliarden Zellen pro Gramm) um auf vom Brewersfriend Rechner veranschlagte 375 Milliarden Zellen zu kommen.
- im Braumagazin spricht man von 1 Gramm Trockenhefe für 1 Liter Würze. Wären also 2 Packungen a 11,5 Gramm
- auch Mr. Malty spricht von 20 Milliarden Zellen pro Gramm Trockenhefe. Also auch so 2 Packungen


Habt Ihr Erfahrungwerte? Ich möchte es gern richtig entscheiden!!!

Viele Grüße

Jochen
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Felix83
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Re: Wieviel Saflager 30/70 für Münchener Helles?

#2

Beitrag von Felix83 »

Untergärig hab ich bis jetzt immer 2 Packungen auf 20 liter genommen. Das passt perfekt und die Hefe kommt schnell an. Auf jedenfall vorher rehydrieren.
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kochmann
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Re: Wieviel Saflager 30/70 für Münchener Helles?

#3

Beitrag von kochmann »

Ich nehme immer 2 Packungen für 25 liter
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Schwallack
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Re: Wieviel Saflager 30/70 für Münchener Helles?

#4

Beitrag von Schwallack »

Habt Ihr auch bei kalten 9 Grad Celsius vergärt?
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danieldee
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Re: Wieviel Saflager 30/70 für Münchener Helles?

#5

Beitrag von danieldee »

Meinst du die W34/70?

Von der immer 2 nehmen.
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flensdorfer
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Re: Wieviel Saflager 30/70 für Münchener Helles?

#6

Beitrag von flensdorfer »

Gerade erst wieder gemacht, 2 Tüten von der W34/70 auf 20l bei 9°C. Klappt wunderbar.
Gruß, Arne

Anfänger in der 20l-Klasse
Schwallack
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Re: Wieviel Saflager 30/70 für Münchener Helles?

#7

Beitrag von Schwallack »

Ich danke Euch! So wirds gemacht werden!
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