Ungleichmäßige Vergärung

[Langedler]

Liebe Braugemeinde!

Wäre schön, wenn ihr mir bei meiner Frage bezüglich einer festgestellten unregelmäßigen Vergärung weiterhelfen könntet.
Ich habe nunmehr meinen 2. Sud gebraut und diesen mit "Muntons Premium Gold" angestellt. Die Vergärung hat nach ca. 24 Stunden eingesetzt. Ich habe jetzt allerdings festgestellt, dass die Vergärung offenbar in Phasen verläuft. Auf eine Phase mit sehr heftiger Vergärung (Gärspund blubbert im Sekundentakt) folgt eine Phase in der ich gar keine Vergärung feststellen kann. Erstaunlicherweise habe ich das jetzt zum 2. mal hintereinander festgestellt (ich bin am Morgen nachsehen gegangen = keine Vergärung, tagsüber = heftige Vergärung). Die Temperatur ist über die ganze Zeit konstant. Ist das ein normaler Gärverlauf, bzw. wenn überhaupt, ein bekanntes Problem?

Vielen Dank für eure Hilfe!

[Boludo]

Hallo und willkommen!

Wenn du wissen willst, ob es gärt, musst Du messen.
Das Geblubber hat leider keine wirkliche Aussagekraft.
Oft ist der Deckel undicht oder es kommt aufgrund von Temperaturschwankungen zu unterschiedlicher Ausgasung.

Stefan

[gulp]

Liebe Braugemeinde!

Wäre schön, wenn ihr mir bei meiner Frage bezüglich einer festgestellten unregelmäßigen Vergärung weiterhelfen könntet.
Ich habe nunmehr meinen 2. Sud gebraut und diesen mit "Muntons Premium Gold" angestellt. Die Vergärung hat nach ca. 24 Stunden eingesetzt. Ich habe jetzt allerdings festgestellt, dass die Vergärung offenbar in Phasen verläuft. Auf eine Phase mit sehr heftiger Vergärung (Gärspund blubbert im Sekundentakt) folgt eine Phase in der ich gar keine Vergärung feststellen kann. Erstaunlicherweise habe ich das jetzt zum 2. mal hintereinander festgestellt (ich bin am Morgen nachsehen gegangen = keine Vergärung, tagsüber = heftige Vergärung). Die Temperatur ist über die ganze Zeit konstant. Ist das ein normaler Gärverlauf, bzw. wenn überhaupt, ein bekanntes Problem?

Vielen Dank für eure Hilfe!

Gärung heißt das! Und du beschreibst in etwa den normalen Verlauf, wobei 24 Stunden bis zum Ankommen schon recht lang sind. Lies dich mal ein bisschen in die Materie ein.

Gruß
Peter

[Langedler]

Vielen Dank für eure Antworten! Dann nehme ich das mal entspannt und werde über die nächsten Tage messen.

[gulp]

Lass das einfach mal ne Woche in Ruhe, dann kannst du immer noch messen. Je mehr du da rumpfusch,t um so größer ist die Chance, dass du dir was einfängst.

Gruß
Peter

[Langedler]

So mach ichs! Danke für den Tipp!