Was trinkt ihr gerade?

Hier kommt alles rein, was woanders keinen Platz hat.
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Ursus007
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2251

Beitrag von Ursus007 »

2. Flasche vom 3er-Pack. Muss sagen, gar nicht mal so schlecht. Ganz im Gegenteil ... glaub, dass ich nochmal nachkaufen muss.
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Aus der Kehle dringt ein Schrei:
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Eifelbauer
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2252

Beitrag von Eifelbauer »

Hallo Ursus :Greets ,

ich habe eben auch daran genascht und bin absolut begeistert. Das wüßte ich nicht so hin zu bekommen. Das Bier schmeckt total nach Angostura, Holz und auch Whisky. Sehr gutes Bier.
Prost Arnd
Wenn mich niemand danach fragt, weiß ich es.
Wenn ich es einem erklären will, der danach fragt, weiß ich es nicht.
(Augustinus Aurelius)
Gruß aus der Nordeifel, Arnd.
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Dinkhopf
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2253

Beitrag von Dinkhopf »

Pils aus dem Norderneyer Brauhaus. Hervorragend! :)
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Köstlich.
Köstlich.
Beste Grüße
Alex :Drink
Michi2016
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2254

Beitrag von Michi2016 »

Klosterbier gebraut aus dem Malzpaket von "Hopfen und mehr"

Mein 8. Sud und das 1. Bier mit einem dicken lächeln im Gesicht.
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Ursus007
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2255

Beitrag von Ursus007 »

Heile Welt von Zötler, Rettenberg
Schön, bei Ratebeer als Bitter geführt, ich schmecke feine, dezente Malzigkeit und schönen, intensiven, wenn auch nicht dominanten Hopfen. Ich mags!
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Cobo
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2256

Beitrag von Cobo »

Ein geniales Marshmallow Porter von Tiny Rebel. Das Teil ist echt genial :thumbsup
Wird demnächst gebraut: Englischer Barley Wine, verbessertes Red Ale
Derzeit in Gärung: -
In Reifung: Cacao Milk Stout, Amerikanischer Barleywine
Trinkreif: -
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§11
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2257

Beitrag von §11 »

Sofie von diesem Jahr. Ein Belgian Style Farmhouse Ale aus 80% frischem Bier und 20% weinfassgereiftes Bier mit Orangenschale. Sehr frisch und extrem trocken. Ich würde auf Saison Hefe tippen, da ist kein Fitzelchen Zucker mehr drin.
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„porro bibitur!“
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2258

Beitrag von §11 »

Und weiter geht die Belgienreise. Oud Beersel Framboise. Auch schön trocken mit 250g frischen Himbeeren je Liter
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„porro bibitur!“
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2259

Beitrag von §11 »

Und Brett zum Ausklang
Smuttlabs daily Brett
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grüner Drache
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2260

Beitrag von grüner Drache »

Hallo!

Gestern abend habe ich das Pale Ale von Maltos:
(Lidl)
20161209_220223.jpg

Aussehen: Schön rotlich-golden.Sauber, aber nicht glanzfein.

Schaum: Etwas gröber als feinporig. Sehr haltbar, angenehm weich beim Trinken.

Geruch: Ich konnte nur schwache Zitrusaromen feststellen (Grapefruit/orange) aber da war direkt so ein markanter, herberer Geruch. Mich erinnerte er an frischen Tabak, vielleicht der mit der Whiskeynote :Grübel

Geschmack:
Antrunk: Die Fruchtaromen und der süssliche Malzkörper legen sich anfangs willkommen auf die Zunge, aber sonderlich tief reinschmecken kann man sich in die Zitrusfrüchte nicht, da sich schnell ein kräftiges, aber angenhemes "Brennen" breit macht. Diese Bitterkeit des Hopfens paart sich möglichweise gut mit dem Alkohol des Bieres. Es kommt jedoch keineswegs sprittig daher. Dafür ist zuviel Körper da.auf dem Weg zum Abgang kann man auch diese Tabak/Whiskeynote erkennen.
Abgang: Ein Angenehmes, warmes Mundgefühl bleibt zuruck. Auch wenn die Hopfenbitterkeit sehr präsent ist, bleibt kein pelziges Mundgefühl zurück und auch kein Kratzen.
Da auch der erfrischende Malzgeschmack anhaltend ist, hat man Lust nachzulegen.

Fazit:

Ich hab mir ja was "Knackiges" gewünscht - hab ich wohl auch bekommen :Wink
Ich finde, dieses Bier braucht sich keineswegs zu verstecken, im Gegenteil.
Gerne hätte ich noch pregnantere Fruchtaromen, aber so passt es aucht.
Sehr schönes Bier, erst recht für den Preis! :thumbsup
Allzeit gut Sud!
:Drink
Ciao, Alex !
Der grüne Drache zu Wasserau - Dort brauen sie ein Bier so braun, dass selbst der Mann im Mond kam schauen ...
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Duke
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2261

Beitrag von Duke »

Mahlzeit!

Hier schließe ich meinem Vorredner an; gestern Abend das IPA von Maltos
im Glas gehabt und ich war ob des Preis-Leistung-Verhältnisses positiv
überrascht. Die Fruchtaromen könnten wirklich dominanter sein, aber für
den Preis ein Easy-Drinking-IPA zu ergattern ist mehr als "ok".
Während mich letztes Jahr die Maltos-Serie schwer enttäuscht hatte
spreche ich zumindest für das IPA dieses Jahr eine Empfehlung aus.

Grüße

Norman
„Nichts ist schwieriger und nichts erfordert mehr Charakter, als sich im offenen Gegensatz zu seiner Zeit zu befinden und laut zu sagen: Nein!“ Kurt Tucholsky
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ggansde
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2262

Beitrag von ggansde »

Das Barrique aka Whiskey Malt ist wirklich großes Kino!
VG, Markus
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"Durst ist schlimmer als Heimweh"
Insofern dieser Beitrag nicht durch MOD MODE ON gekennzeichnet ist, enthält er lediglich die Meinung eines gewöhnlichen Benutzers
Hopfenhof
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2263

Beitrag von Hopfenhof »

Hallo aus Madagascar,

eine fast komplette Auswahl von lokalen Bier "Spezialitäten". Manches läst sich trinken, Andere lieber nicht!

Grüße in die Heimat
Hopfenhof
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Mafih
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2264

Beitrag von Mafih »

Hallo ,
Heute werden wohl zwei Gutman Weizenbock am Start haben.
Mafih
P.S. Hefe strippen
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hopfenbär
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2265

Beitrag von hopfenbär »

molotov_heavy.jpg
Molotov Heavy von EvilTwins. IPA mit 17% alc. :Shocked

Hat mir extrem gut geschmeckt. Leckers Hopfenaroma, das sehr ins überreife geht (überreife Tropenfrüchte).
Trotz extrem hohen Alkoholgehalt gut trinkbar.
Solum duri in hortum veniunt.

Vorstellung im alten Forum http://tinyurl.com/gob2p5g
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hubschu
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2266

Beitrag von hubschu »

Nach dem Sonntags-Sud (Pale Ale Nr.11) Darfs was kräftiges sein :Smile
Ein Starköl ..... La Chouffe, Belgisches Blondes mit 8 Umdrehungen :puzz
Den Korriander schmeckt man gut aus, ist als lecker empfunden :
Gruss
Marco
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Gruess
Marco

Prost :Drink
Hopfenhof
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2267

Beitrag von Hopfenhof »

Werte Braugemeinde,

War gestern nochmals Ausschau nach lokalen Bieren haltend unterwegs gewesen. Hat sich gelohnt! Habe wieder etwas Neues gefunden. Besonders angetan hat es mir das "EXTRA FORTE" mit 8% bei gestriegen 28°C hier auf 1500 m ünN :puzz . Die anderen beiden sind aber auch drinkbar. Hier befindet sich auch die größte Brauerei Madagaskars. Vielleicht habe ich noch Zeit mir die wenn möglich anzusehen.

Grüße aus Antsirabe / Madagaskar

Hopfenhof
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2268

Beitrag von DerDerDasBierBraut »

Neuengörser Weihnachtsbier von Peter.
2fache Dekoktion, schöne Farbe, beständige Blume, malzig, kräftig und einfach nur lecker. :thumbup
Nachdem der Cascade Geschmack abgeklungen ist bleibt ein ganzes Malz-Karamellbonbon auf der Zunge liegen. Ich mag diese Dekoktionsbiere wirklich gern. Danke :o)
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"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße
Jens
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2269

Beitrag von Alt-Phex »

Verkostung meines, noch sehr jungen, 7 Korn Landbiers. War leider ein Blausud,
das Thermometer hatte ne Macke und ich habe wohl die Verzuckerungsrast etwas
zu "warm" laufen lassen. Die heftige Stärketrübung wird wohl bleiben, kann man
jetzt nicht mehr viel dran ändern.

Nach ein paar Tagen im Kühlschrank ist das natürlich noch sehr unrund. Aber schon
ganz lecker, etwas in der Richtung hatte ich bei dem Rezept auch im Kopf. Muss mich
echt zügeln das nicht weg zu bechern bevor es seine Zeit zum reifen hatte.

Hmm, aber ein Fläschchen geht noch, oder ? - Ist ja nur 0,33l :Wink
7-Korn-Landbier.jpg
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"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
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Kaso
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2270

Beitrag von Kaso »

IMG_20161214_k.jpg
Die Palmbräu Brauerei in Eppingen hat jedes Monat ein besonderes Bier. Meist sind echt leckere Sachen dabei, der "Weisser Zornickel" ist mir aber zu weich zu rund und zu weizig.
Mein Wit schmeckt mir besser :thumbup

mfg Thilo
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Hopfenprinz
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2271

Beitrag von Hopfenprinz »

Ich mache eine kulinarische Exkursion in die Fränkische Schweiz.

KRUG Bräu aus Waischenfel - Breitenlesau
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Grüße - André

„Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2272

Beitrag von Ursus007 »

Tolles IPA, so stell ich mir das vor (ohne irgendwo auf die Hopfenkostenbremse treten zu müssen). :redhead
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2273

Beitrag von DrSchwob »

Heute noch kurz shoppen gewesen, nun stellt sich die Qual der Wahl :Waa
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Cheers! :Drink
Gerd
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2274

Beitrag von Ursus007 »

Misch beeinflusst heute mal die Dunkle Macht. Dunkel, röstig und der Schaum wie geröstete Schlagsahne. Geiles Porter!!!
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tauroplu
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2275

Beitrag von tauroplu »

Dunkle Macht...interessant, habe eben den Film "Das Erwachen der Macht gesehen"...begleitet vom einzigartigen, von DEM Bier der Bier...einem Westvleteren 12...ebenfalls die dunkle Seite der Biermacht... :Bigsmile
Beste Grüße
Michael

„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag
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Ursus007
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2276

Beitrag von Ursus007 »

Servus Michael,

ich hatte noch nie ein Westi, vermute aber, dass es nicht mal annähernd so röstig ist, wie dieses Hamburger Porter.

Trotzdem: Garantiert zwei aussergewöhnliche Biere!

Möge die (dunkle) Macht mit uns (Hobbybrauern) sein!!!

Ursus
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Braufuzi
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2277

Beitrag von Braufuzi »

Klosterbier 2 Monate gereift :Drink :Drink
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Der kluge Mensch,so glaube mir,
der braut und trinkt
sein eigenes Bier!
:Drink
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2278

Beitrag von gerold »

Hi

Heut ist mir das Weihnachtsbier der Schönbuch Braumanofaktur in den Einkaufswagen gehüpft.

Schmeckt echt lecker. Leichter Hopfengeschmack nicht zu Bitter. Auf dem Ettiket steht die Sorte Triskel und 3 Spezialmalze, leider nicht welche.

Grüße Gerold
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"Die einzige stabile Währung ist alkoholische Gärung" Marc Uwe Kling aus Neues vom Känguru
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2279

Beitrag von Ursus007 »

Der Reis ist heiss ... oder eben nicht. Keine grossen Fehler, aber auch ein Paradebeispiel an unglaublicher Langeweile. Aus Shanghai.
Hab übrigens ein Jobangebot: Brauereiowner in Indien. Bevorzuge derzeit aber noch meinen Schreibtischjob hierzulande. Wer will mich umstimmen?
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§11
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2280

Beitrag von §11 »

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Sam Adams White Christmas spiced Ale
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2281

Beitrag von FloA »

"Line up" für morgen Abend:
(v.l.n.r)

1. "läuft", Single Hop Pale Ale aus der Braumanufaktur Steckenferd in Kassel http://braumanufaktur-steckenpferd.de/
2. "Berchtesgadener Hell", leichtes Helles aus dem Hofbrauhaus Berchtesgaden http://www.hofbrauhaus-berchtesgaden.de/
3. "Festbier", süffig würziges Bier aus der nordhessischen privaten Familienbrauerei Hütt, Brauhaus Knallhütte, Kassel http://www.huett.de/
4. "Jacobinus Classic", klassisches Pils aus der nordhessischen Privatbrauerei im Werra-Meissner-Kreis, Eschwege http://www.jacobinus.de/startseite/
5. "Jacobinus Weizen alkoholfrei", mein Lieblingsweizen, siehe Nr. 4
6. "Resterampe" (Sud. Nr. 4), Kellerbier, mit Ale-Hefe, Rezept praktisch nicht vorhanden, da Resteverwertung
7. "Adventinus" (Sud Nr. 5), Weihnachtsbock nach Rezept von MMuM

Man sieht schon, bis auf das Berchtesgadener alles aus meiner nordhessischen Heimat. Ich bin quasi zwischen den Gerstenfeldern im Werra-Meissner-Kreis groß geworden.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2282

Beitrag von Liquidminer »

Mein Dark Impact in leicht entschärfter Version mit nur 19°P und rechnerischen 85IBU. Frisch aus der Nachgärung eine absolute (Geschmacks-) Bombe. Schmeckt nach flüssiger Lakritze.
Chapeau...Boludo, tolles Rezept!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2283

Beitrag von Ursus007 »

Vorletztes meiner Hamburger Verkostekiste: Hopperbräu Tutti frutti - Edelpflaume. Schön malzig, fruchtig auch, aber die Pflaume findet eher im Kopf statt. Trotzdem gut!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2284

Beitrag von Chrissi_Chris »

Mein Absoluten Favoriten Bayreuther Hell absolut süffiges helles das geht runter wie Öl ... :thumbsup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2285

Beitrag von DerDerDasBierBraut »

Mich hat gerade ein unglaublich netter Mensch mit einem 6er Träger verschiedener Riegele Biere überrascht. Die erste Flasche wurde gleich geköpft.
1/6 - ATOR 19
Schöner kräftiger Malzkörper, genau mein Geschmack. Beim Abklingen löst das Bier bei mir den Nachgeschmack von eingeweckten Schattenmorellen aus. Irgendwie faszinierend. Ich freue mich total auf die nächsten 5 Flaschen. :Bigsmile
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Zuletzt geändert von DerDerDasBierBraut am Samstag 24. Dezember 2016, 00:32, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2286

Beitrag von §11 »

Alaskan Winter Ale mit frischen Tannentriebe
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2287

Beitrag von Eifelbauer »

Grunge IPA aus Italien, 6,3%.
Gutes, solides IPA wie es sein soll. Mir fehlt aber etwas das fruchtige für die Nase. Dafür
hat es einen tollen Malzkörper.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2288

Beitrag von Hopfenprinz »

Bishops Finger
P1060458.JPG
P1060458.JPG (101.74 KiB) 8112 mal betrachtet
aus Kent. Kräftig bernsteinartiger, klarer Farbton. Leichter Duft nach Toffee und roten Beeren. Schöner malziger Geschmack mäßig süßlich mit leichter Bitterung und East Kent - Hopfennase. 5,4% Volt, (für mich) ansprechende, leicht erhöhte Karbonisierung mit feinporigem, schwach haltbarem Schaum.

Insgesamt ein recht gelungenes Ale, mit dem man gerne mehrere Stunden teilen würde. Leider ist keine weitere Flasche da...
Grüße - André

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2289

Beitrag von Ursus007 »

Mein Maroni-Rauchweizen mit Haferflocken, genannr CRAFTWERK, abgefüllt am 11.12.
Vollmundig, schaumstabil, meiner Mutter und mir schmeckt's.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2290

Beitrag von DerDerDasBierBraut »

2/6 - Auris 19
EVG 70% + reichlich Perle + hohe Restsüße
Der Alkohol ist gut eingebunden. Für meinen Geschmack hätte dem Bier eine längere Maltoserast gut getan. Die hohe Restsüße in Verbindung mit dem recht hohen Bitterhopfenanteil lässt das Bier geschmacklich etwas "seifig" rüberkommen.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2291

Beitrag von §11 »

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2292

Beitrag von t3k »

Nicht gerade sonder gestern Abend ;)
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2293

Beitrag von DerDallmann »

Was ist denn bitte "Simcoe Cryo"?
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#2294

Beitrag von Bierfetischist »

Beim gemütlichen Fernsehabend mein Weihnachts-Gewürzbier genießen. :puzz
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Gruß Heiko :Drink
Gruß Heiko

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§11
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2295

Beitrag von §11 »

DerDallmann hat geschrieben:Was ist denn bitte "Simcoe Cryo"?
Im Grunde das selbe Verfahren das auch bei Pellets Typ 45 angewandt wird, nur ins Extrem getrieben. Der Hopfen wird schock gefroren und dann die Lupulindruesen ausgesiebt. Ist praktisch ein reines Lupulinextrakt.

Jan
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Eifelbauer
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2296

Beitrag von Eifelbauer »

Eben zu einem fischlastigem Fondue ein Seepferd Sauerbier der Inselbrauerei Rügen genossen. Vergoren mit 2 Milchsäurestämmen und 2 Hefen. Das paßte wie A*** auf Eimer. Ein tolles Bier zum Essen. Ich denke, nächstes Jahr bastel ich mir mein erstes Sauerbier selber.
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ggansde
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2297

Beitrag von ggansde »

Der Hopfen wird schock gefroren und dann die Lupulindruesen ausgesiebt. Ist praktisch ein reines Lupulinextrakt.
Das ist wie der "Pollen" bei einer dem Hopfen verwandten Pflanze.
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Reiner56
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2298

Beitrag von Reiner56 »

Ich liebe ja das gute alte Radeberger Pilsner! Immer wieder seinen Kauf wert :thumbsup
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santacruz
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2299

Beitrag von santacruz »

Das Weihnachtsgschenk von meiner lieben Frau!

Gebinde: 0,5 l Petflasche mit Schraubverschluss
Optik: Bernstein; schäumt schon in der Flasche
Aroma: ein Hauch von Palmolive
Antrunk: Seifig, extrem dezenter Malzkörper, sehr mild gehopft, leicht hefig (og? ug? – keine Ahnung) …

… aber in der Badewanne dann extrem schaumstabil (trotz Öl) und überlagert von fruchtigen Estern.

Fazit: ungenießbar (Kinder: bitte nicht probieren), aber trotz allem absolut badetauglich.
Ev. interessant für einen Test im Whirlpool. Zusätzlich stopfen könnt man auch.

Ich wünsch euch allen einen guten Rutsch – nur nicht im Sudhaus.

lgmax
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quasarmin
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#2300

Beitrag von quasarmin »

santacruz hat geschrieben:Das Weihnachtsgschenk von meiner lieben Frau!

Gebinde: 0,5 l Petflasche mit Schraubverschluss
Optik: Bernstein; schäumt schon in der Flasche
Aroma: ein Hauch von Palmolive
Antrunk: Seifig, extrem dezenter Malzkörper, sehr mild gehopft, leicht hefig (og? ug? – keine Ahnung) …

… aber in der Badewanne dann extrem schaumstabil (trotz Öl) und überlagert von fruchtigen Estern.

Fazit: ungenießbar (Kinder: bitte nicht probieren), aber trotz allem absolut badetauglich.
Ev. interessant für einen Test im Whirlpool. Zusätzlich stopfen könnt man auch.

Ich wünsch euch allen einen guten Rutsch – nur nicht im Sudhaus.

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hast du schon den Jodtest gemacht?
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