Hallo Dennis,der_dennis hat geschrieben:Ich schließ mich hier mal an, hoffentlich ist das ok:
30l Doppelneslon mit der Wyeast 3711 French Saison aus erster Führung vergoren, allerdings mit nur 12°P.
Hier der Gärverlauf mit der iSpindel. Wie ihr seht, ist es seit Tagen bei 0,8 - 0,9°P. Ein bisschen was geht allerdings immer noch. Habe irgendwie Bedenken, das jetzt abzufüllen. Im Moment wären es ca. 93% sEVG.
ich habe die Daten bei mir in der Excel eingetippt und umgerechnet und komme auf ~ den von dir genannten EVG von 93,58. Somit hat dein gärendes Bier ein °Plato 0,77. Nach dieser Darstellung könnte man ohne Probleme abfüllen. Aber Technik iSpindel ist ja schön und gut, aber ist diese auch zu 100% zuverlässig. Ich würde mit Refraktometer oder Spindel nachmessen und wenn diese Daten übereinstimmen, dann könntest du abfüllen.
Grüße
Till