Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
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Dieses Unterforum ist den Bücher- und Textnerds unter dem Hobbybrauern gewidmet. Hier können (Fach)Bücher, wissenschaftliche Artikel und besondere Blogposts verlinkt, zusammengefasst und besprochen bzw. darüber diskutiert werden.
Wenn ihr etwas vorstellt, wäre es super, wenn ihr auch eine Meinung dazu habt.
Fernsehsendungen, Zeitungsschnipsel (u.A. über 500 Jahre RHG) und allgemeine Webseitenvorstellungen ("Neues Bierratingportal") gehören eigentlich in das Subforum "Hobbybrauer Allgemein".
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- Posting Klettermax
- Beiträge: 240
- Registriert: Donnerstag 12. September 2013, 10:26
- Wohnort: Leipzig
Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
Hallo Leseratten,
kennt schon jemand das o.g. Buch von Horst Dornbusch und gibt es da nennenswerte Unterschiede zu dem Buch "Die Biersorten der Brauwelt" vom gleichen Autor?
Nur die Frage, ob sich das als Weihnachtsgeschenk lohnt...
Hier ein Artikel bei Hopfenhelden: https://www.hopfenhelden.de/das-grosse- ... iersorten/]Artikel
Hier das erstgenannte beim großen A: Brauwelt Lexikon leider ohne Blick ins Buch.
Und hier das zweite: Biersorten der Brauwelt
Gruß Peter
kennt schon jemand das o.g. Buch von Horst Dornbusch und gibt es da nennenswerte Unterschiede zu dem Buch "Die Biersorten der Brauwelt" vom gleichen Autor?
Nur die Frage, ob sich das als Weihnachtsgeschenk lohnt...
Hier ein Artikel bei Hopfenhelden: https://www.hopfenhelden.de/das-grosse- ... iersorten/]Artikel
Hier das erstgenannte beim großen A: Brauwelt Lexikon leider ohne Blick ins Buch.
Und hier das zweite: Biersorten der Brauwelt
Gruß Peter
Re: Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
Also, es scheint zumindest etwas anderes zu sein. Das Celia, das laut dem Interview einen Eintrag hat, gab es in den Biersorten der Brauwelt nicht.
Außerdem habe ich jetzt nirgends einen Hinweis auf Rezepte gesehen. Im alten Buch ist zu jeder Sorte eine weyermannisierte Brauempfehlung.
Außerdem habe ich jetzt nirgends einen Hinweis auf Rezepte gesehen. Im alten Buch ist zu jeder Sorte eine weyermannisierte Brauempfehlung.
Re: Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
Hab mir das neue Buch auf der Drinktec angeschaut. Ist tatsächlich wie ein Lexikon der Biersorten, jede Sorte wird kurz beschrieben und kontextualisiert, Rezepte gibt es in dem Buch keine.
Hat mich jetzt nicht unbedingt überzeugt, sondern habe mir stattdessen nun "The Oxford Companion to Beer" besorgt, fand ich sehr viel ansprechender.
Hat mich jetzt nicht unbedingt überzeugt, sondern habe mir stattdessen nun "The Oxford Companion to Beer" besorgt, fand ich sehr viel ansprechender.
"Das Schlimmste ist, wenn das Bier alle ist!“ - Die Kassierer
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- Posting Klettermax
- Beiträge: 221
- Registriert: Donnerstag 19. März 2015, 23:15
- Wohnort: Gladbeck
Re: Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
Es gibt anerkannte Experten auf dem Gebiet der Biergeschichte, die meinen, daß Horst Dornbusch besser gar keine Bücher über Bier schreiben sollte. Ron Pattinson z.B..
Re: Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
Ich war drauf und dran, mir das vuch (ungesehen/-gelesen) zu meinem baldigen Geburtstag zu wünschen.
Nach der lekrüte des o.g. hopfenhelden-artikels hab ich mich dagegen entschieden...
Nach der lekrüte des o.g. hopfenhelden-artikels hab ich mich dagegen entschieden...
- Ladeberger
- Moderator
- Beiträge: 7298
- Registriert: Dienstag 20. November 2012, 18:29
Re: Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
Da ist mir doch gerade glatt der Kaffee aus der Nase gelaufen.Hopfenhelden: Wie recherchiert man für ein Lexikon der Biersorten?
Dornbusch: [...] Ein gutes Faktengedächtnis schadet auch nicht.
Gruß
Andy
- tauroplu
- Posting Freak
- Beiträge: 13973
- Registriert: Sonntag 23. Oktober 2005, 18:04
- Wohnort: 58453 Witten
- Kontaktdaten:
Re: Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
...ich hätt' da übrigens ein Buch abzugeben: Die Biersorten der Brauwelt...
Beste Grüße
Michael
„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag
Michael
„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag
Re: Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
Hast ne PN
Viele Grüße, Henning
"Das Bier aber macht das Fleisch des Menschen fett und gibt seinem Antlitz eine schöne Farbe durch die Kraft und den guten Saft des Getreides."
Hildegard von Bingen (1098-1179)
Hildegard von Bingen (1098-1179)
Re: Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
Würde gerne wissen ob das Buch was taugt zm Nachschagen der ganzen Bierstile? Oder gibt es in der Hinsicht andere Empfehlungen?
Re: Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
Also keine Empfehlung? Bin gerade auch auf der Suche...
- gulp
- Moderator
- Beiträge: 10459
- Registriert: Montag 20. Juli 2009, 21:57
- Wohnort: Nürnberg
- Kontaktdaten:
Re: Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
>>Impfung rettet Leben und Kultur!<<
Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier!
https://biergrantler.de
https://stixbraeu.de
Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier!
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Re: Das große Brauwelt Lexikon der Biersorten
Oder als App:
https://play.google.com/store/apps/deta ... e.bjcp2015
Gibt noch andere, aber das ist meine Wahl.
Viele Grüße,
Sebastian
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Gibt noch andere, aber das ist meine Wahl.
Viele Grüße,
Sebastian