Stallhagen 1843

[Neubierig]

Folgend von einem Link in diesem Thread, habe ich das gesehen. Leider nicht so viel Info, aber trotzdem interessant.

Kurze Beschreibung:

Im Wrack eines um 1840 untergegangenen finnischen Handelsschiffs fanden Taucher 2010 neben Champagnerflaschen einige Bierflaschen. Das Bier von damals hat nun ein Team aus finnischen und belgischen Chemikern, Mikrobiologen und Brauen analysiert und nachgebraut.

Cheers,

Keith :-)

[uli74]

http://www.zeit.de/video/2014-10/386451 ... der-ostsee

http://www.ratebeer.com/beer/stallhagen ... 43/291030/

[Amantil]

Hier der vollständige Artikel zum analysierten Bier:

http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf505294

Grüsse
Marco

[Darkenemy]

Der Link funktioniert irgendwie nicht

[jenses]

Fehlt eine 3 am Schluß...
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf5052943