Cheers zusammen!
Cheers zusammen!
Cheers!
Nachdem ich seit anderthalb Jahren dem Hausbrauen nachgehe und immer mal wieder zur Inspiration und Information als Gast hier vorbeigeschaut habe, bin ich soeben der Hobbybrauer.de-Community beigetreten. Ich braue mit einer Grainfather G30 Connect - Anlage und mein Interesse gilt insbesondere den Bierstilen der Britischen Inseln. Die (Un-)Verfügbarkeit eines gescheiten Best Bitter war es überhaupt, die mich anfangs zur Hausbrauerei gebracht hat. Mittlerweile ist der zehnte Sud in der Konditionierung und bisher sind mir - Gott Lob! - Fehlschläge erspart geblieben. Alles, was gebraut wurde, war auch gut trinkbar. Was nicht heißt, dass das Ergebnis immer (oder jemals) genau so ausgefallen ist, wie ich es mir vorgestellt hatte. Ich lerne gerne dazu und habe Freude am Traditionellen und dennoch Ungewöhnlichen. Das klingt wie ein Wiederspruch. Aber ich bin gerade auf die Spur der historischen Bierstile des 18. und 19. Jahrhunderts (Mild Ale, XX etc.) gestoßen. Und die sind obskur genug, um ungewöhnlich zu sein und setzen dennoch auf vertraute Zutaten, um als traditionell zu gelten. Mal sehen, wohin mich die Reise führen wird. So, das soll als Vorstellung genügen!
Cheerio!
Marc
Nachdem ich seit anderthalb Jahren dem Hausbrauen nachgehe und immer mal wieder zur Inspiration und Information als Gast hier vorbeigeschaut habe, bin ich soeben der Hobbybrauer.de-Community beigetreten. Ich braue mit einer Grainfather G30 Connect - Anlage und mein Interesse gilt insbesondere den Bierstilen der Britischen Inseln. Die (Un-)Verfügbarkeit eines gescheiten Best Bitter war es überhaupt, die mich anfangs zur Hausbrauerei gebracht hat. Mittlerweile ist der zehnte Sud in der Konditionierung und bisher sind mir - Gott Lob! - Fehlschläge erspart geblieben. Alles, was gebraut wurde, war auch gut trinkbar. Was nicht heißt, dass das Ergebnis immer (oder jemals) genau so ausgefallen ist, wie ich es mir vorgestellt hatte. Ich lerne gerne dazu und habe Freude am Traditionellen und dennoch Ungewöhnlichen. Das klingt wie ein Wiederspruch. Aber ich bin gerade auf die Spur der historischen Bierstile des 18. und 19. Jahrhunderts (Mild Ale, XX etc.) gestoßen. Und die sind obskur genug, um ungewöhnlich zu sein und setzen dennoch auf vertraute Zutaten, um als traditionell zu gelten. Mal sehen, wohin mich die Reise führen wird. So, das soll als Vorstellung genügen!
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Marc
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- Posting Klettermax
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- Registriert: Mittwoch 2. Dezember 2015, 19:57
- Wohnort: Bielefeld
Re: Cheers zusammen!
Herzlich willkommen, vielleicht teilst Du das ein oder andere gelungene Rezept bei mmum. wo kommst du denn wech?
- Johnny H
- Posting Freak
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- Wohnort: Graz, Österreich
Re: Cheers zusammen!
Herzlich willkommen!
Ein gutes englisches Bitter würde ich auch gerne mal wieder trinken.
Ein gutes englisches Bitter würde ich auch gerne mal wieder trinken.
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)
Re: Cheers zusammen!
Ich bin im hessisch-rheinland-pfälzischen Grenzgebiet zuhause, über dessen Höhen der Wind so kalt pfeift.
Wenn ich ein Rezept für ausgereift erklärt habe, werde ich es gerne veröffentlichen. Bis dahin sind es aber noch ein paar inch…
Cheers! Marc
Wenn ich ein Rezept für ausgereift erklärt habe, werde ich es gerne veröffentlichen. Bis dahin sind es aber noch ein paar inch…
Cheers! Marc
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- Posting Freak
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- Registriert: Dienstag 16. Februar 2021, 16:36
- Wohnort: bei Düsseldorf
Re: Cheers zusammen!
Willkommen im Forum! Ich braue auch begeistert britische Biere, auch wenn ich noch nicht viel Historisches gemacht habe.
Grüße
Christoph
Grüße
Christoph
Auf Youtube: The British Pint
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- Posting Junior
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- Registriert: Dienstag 14. August 2018, 21:56
- Wohnort: 49439 Steinfeld
Re: Cheers zusammen!
Willkommen im Forum und allzeit gut Sud
Grüße
Daniel
Grüße
Daniel
- DevilsHole82
- Posting Freak
- Beiträge: 1870
- Registriert: Dienstag 13. Oktober 2015, 10:03
- Wohnort: Neunkirchen (Siegerland)
Re: Cheers zusammen!
Das klingt nach Westerwald oder?
Gruß, Daniel
Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.
Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.
- m.ramos
- Posting Junior
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- Registriert: Samstag 8. Januar 2022, 20:15
- Wohnort: Grünebach
- Kontaktdaten:
Re: Cheers zusammen!
Willkommen im Forum und Grüße aus dem (zumindest gefühlten Westerwald) Grünebach.
Grüße
Marvin
Grüße
Marvin
Re: Cheers zusammen!
Vielen Dank für das herzliche Willkommen. Und, ja: Westerwald stimmt schon.
Ich verfolge deine Videos aufmerksam und interessiert. Gut zu wissen, dass ich nicht der einzige Mensch im Land des Reinheitsgebots bin, der „warmes und abgestandenes Bier“ zu schätzen weiß…
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- Posting Freak
- Beiträge: 1592
- Registriert: Dienstag 16. Februar 2021, 16:36
- Wohnort: bei Düsseldorf
Re: Cheers zusammen!
Da bin ich voll bei euch!